會(huì)議對(duì)2022年6月1日實(shí)施的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》（GB/T 15109-2021）《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》（GB/T 17204-2021）及《白酒質(zhì)量要求 第一部分：濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2021）三項(xiàng)國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了宣貫。工作人員就新舊標(biāo)準(zhǔn)的不同之處進(jìn)行了詳細(xì)解讀，著重就新標(biāo)準(zhǔn)給企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)帶來(lái)的變化進(jìn)行了提醒。
會(huì)議要求，各酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，要根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)要求，及時(shí)調(diào)整標(biāo)簽制版，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝，要按照新標(biāo)規(guī)范標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，規(guī)范生產(chǎn)工藝，避免因新標(biāo)貫徹不到位，發(fā)生違法問(wèn)題。
會(huì)議指出，我市規(guī)模以上酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)有3家，大部分是小微企業(yè)，產(chǎn)品類(lèi)型分為白酒、配制酒、葡萄酒、啤酒四大類(lèi)。自從2019年以來(lái)，我市的酒類(lèi)企業(yè)和小作坊迅速增加，酒類(lèi)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全一直是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管的重點(diǎn)。
會(huì)議對(duì)即將開(kāi)展為期2個(gè)月的酒類(lèi)生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行了安排部署。專(zhuān)項(xiàng)整治將堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，主動(dòng)出擊”的原則，把“整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律、打擊與引導(dǎo)”有機(jī)結(jié)合起來(lái)。圍繞進(jìn)一步落實(shí)酒類(lèi)生產(chǎn)者食品安全主體責(zé)任，規(guī)范酒類(lèi)生產(chǎn)行為，嚴(yán)厲打擊酒類(lèi)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范和虛假宣傳行為；嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)酒類(lèi)及制售假冒偽劣酒類(lèi)違法行為；嚴(yán)厲打擊酒類(lèi)生產(chǎn)者使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為；清理一批存在嚴(yán)重違法行為的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊等工作重點(diǎn)，全力提升酒類(lèi)行業(yè)食品安全水平。
會(huì)議要求，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要寓監(jiān)管于服務(wù)，在開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治的同時(shí)，提前為我市酒類(lèi)企業(yè)進(jìn)行新標(biāo)準(zhǔn)宣貫，幫助企業(yè)做好生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等與新標(biāo)準(zhǔn)的銜接工作，避免出現(xiàn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格行為。
會(huì)上，22家酒類(lèi)企業(yè)負(fù)責(zé)人就本企業(yè)的基本情況、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)等一一進(jìn)行了介紹，太原酒廠代表全體酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)做了酒類(lèi)食品生產(chǎn)行業(yè)質(zhì)量安全承諾，全體企業(yè)和小作坊簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。
李紅旺指出，我市酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)迭代升級(jí)變化較快，在發(fā)展的同時(shí)一定要以安全為前提。各酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人一定要提高主體責(zé)任意識(shí)，堅(jiān)決守住底線，警鐘長(zhǎng)鳴，防止出現(xiàn)重大食品安全事故。市縣兩級(jí)食品市場(chǎng)監(jiān)管人員要強(qiáng)化監(jiān)管，做好服務(wù)，要監(jiān)管、服務(wù)“兩手抓、兩手硬”。對(duì)存在的違法行為要絕不姑息，從嚴(yán)從重處理。他還希望我市的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)要抓住“十四五”期間國(guó)家酒類(lèi)行業(yè)發(fā)展的大好勢(shì)頭和太原市推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的良好機(jī)遇，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)的變化，打造合格放心具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，攀上質(zhì)量發(fā)展的高線，將產(chǎn)業(yè)做好做大做強(qiáng)。
