在畜禽屠宰行業(yè)，法規(guī)政策是保障肉品質(zhì)量安全、維護(hù)市場(chǎng)秩序、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。從國(guó)家層面的宏觀把控，到地方結(jié)合實(shí)際的細(xì)化規(guī)定，一系列法規(guī)共同織就了嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。食品伙伴網(wǎng)特此匯總整理了國(guó)家及各省、地市級(jí)發(fā)布的畜禽屠宰相關(guān)重點(diǎn)政策法規(guī)，供業(yè)內(nèi)參考。
國(guó)家法規(guī)：
生豬屠宰管理?xiàng)l例|2021修訂版 (國(guó)務(wù)院令第742號(hào))
生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程（試行） (農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第637號(hào))
生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范 (農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第710號(hào))
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置審查規(guī)定 (農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令 2024年 第2號(hào))
生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無害化處理管理辦法(商務(wù)部、財(cái)政部令2008年第9號(hào))
省級(jí)法規(guī)：
新疆維吾爾自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例|2016年修正版
浙江省家畜屠宰管理辦法 (浙江省人民政府令第394號(hào))
重慶市生豬屠宰管理辦法 (重慶市人民政府令第102號(hào))
西藏自治區(qū)畜禽屠宰管理辦法 (西藏自治區(qū)人民政府令 第175號(hào))
安徽省實(shí)施《生豬屠宰管理?xiàng)l例》辦法 (安徽省政府令第313號(hào))
甘肅省家畜屠宰管理辦法（甘肅省人民政府令第23號(hào)）
四川省生豬屠宰管理辦法(四川省人民政府令第244號(hào))
湖北省生豬屠宰管理辦法(湖北省人民政府令第352號(hào))
地級(jí)法規(guī)：
昆明市牛羊屠宰管理辦法 (昆明市人民政府令第163號(hào))
廣州市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理?xiàng)l例|2015年修正版
深圳市畜禽屠宰與檢疫檢驗(yàn)管理?xiàng)l例|2020年修正版
貴陽市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理辦法|2020年修正版
珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)牛羊定點(diǎn)屠宰管理辦法|2023年修正版
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