2月26日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第6期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)制品、薯類和膨化食品、酒類、飲料、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、糕點(diǎn)、蛋制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、特殊膳食食品、茶葉及相關(guān)制品、調(diào)味品、方便食品、保健食品17大類食品2683批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2635批次，不合格樣品48批次。
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為駐馬店市新百家福商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜，濮陽(yáng)市中原路綠城超市頤和店銷售的1批次散稱韭菜，安陽(yáng)市億家生活廣場(chǎng)有限公司銷售的1批次韭菜，開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的1批次韭菜，焦作市世紀(jì)華盛商業(yè)有限公司銷售的1批次韭菜，澠池縣鴻泰量販黃河路店銷售的1批次一級(jí)韭菜，腐霉利超標(biāo)；鄭州高新區(qū)梁杰海鮮活魚店銷售的1批次小河蝦，鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)怪鮮水產(chǎn)品銷售店銷售的1批次小河蝦，鄭州高新開發(fā)區(qū)宏達(dá)海鮮活魚店銷售的1批次小河蝦，呋喃西林代謝物不合格；永輝超市河南有限公司新鄉(xiāng)新一街寶龍城市廣場(chǎng)分公司銷售的1批次綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不合格；鄢陵縣鼓樓生活超市銷售的1批次精品后腿，磺胺類（總量）超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。腐霉利超標(biāo)的主要原因可能是種植過(guò)程中為控制病蟲害超量使用或不遵循安全間隔期規(guī)定?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2 mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯，提高豆芽的產(chǎn)量，仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。
呋喃西林是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物因與蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來(lái)反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！东F藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
14批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
14批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為鄭州市管城區(qū)運(yùn)好來(lái)餅業(yè)商行銷售的標(biāo)稱鄭州喜利多食品有限公司生產(chǎn)的1批次無(wú)蔗糖蛋糕（火龍果味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；河南大張實(shí)業(yè)有限公司宜陽(yáng)盛德美店銷售的標(biāo)稱萊州市益田食品有限公司生產(chǎn)的1批次老醋海蜇頭，鄭州鄭東新區(qū)豫興路辦事處真味胡辣湯豆沫館銷售的1批次油饃頭，靈寶市戰(zhàn)強(qiáng)豆腐菜館銷售的1批次油饃頭、1批次油餅，鄭州市二七區(qū)老中街劉記羊肉湯館銷售的1批次油炸韭菜丸子，澠池縣二印哨子面飯店銷售的1批次油條，洛陽(yáng)市洛龍區(qū)蘆剛漢包子鋪銷售的1批次油條，范縣小籠包門市部銷售的1批次油條（自制）、1批次油饃頭（自制），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）超標(biāo)；滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)閆村凌菲超市銷售的1批次圓面條、1批次細(xì)面條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格；遂平縣常莊一家購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱河南明輝茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次枸杞，二氧化硫超標(biāo)；河南美道家實(shí)業(yè)有限公司三門峽分公司銷售的1批次綠豆芽，亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）超標(biāo)。
含鋁食品添加劑可用作固化劑、膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，很多國(guó)家如美國(guó)、歐盟成員國(guó)、澳洲、新西蘭、日本和我國(guó)等都允許使用含鋁食品添加劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于油炸面制品、焙烤食品，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而終產(chǎn)品中的鋁殘留限量不得超過(guò)100mg/kg。另外，《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，腌制水產(chǎn)品（僅限海蜇）中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨應(yīng)按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量應(yīng)不超過(guò)500mg/kg。鋁主要是海蜇腌制加工過(guò)程中添加明礬（十二水硫酸鋁鉀）引入，明礬（十二水硫酸鋁鉀）是一種食品添加劑，海蜇腌制過(guò)程中加入明礬可以增加海蜇的脆性口感和去掉海蜇內(nèi)的沙子。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)廠家為護(hù)色、防腐、漂白而超限量使用。
亞硫酸鹽對(duì)食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫的殘留?！抖寡啃l(wèi)生標(biāo)注》（GB 22556-2008）中規(guī)定，亞硫酸鹽（以二氧化硫計(jì)）≤0.02g/kg。一些不法商販法律意識(shí)淡薄，采用不正當(dāng)手段向豆芽菜中添加低亞硫酸鈉（又名保鮮粉），亞硫酸鈉是亞硫酸鹽的一種，其目的是使菜質(zhì)色澤鮮、嫩白、無(wú)褐變，保質(zhì)期長(zhǎng)。長(zhǎng)期食用違規(guī)生產(chǎn)的豆芽，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生一定影響。
11批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
11批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為新鄭市尤廣濤桶裝水銷售部銷售的標(biāo)稱新鄭市冰爽飲品有限公司生產(chǎn)的1批次冰爽包裝飲用水，銅綠假單胞菌不合格；原陽(yáng)縣新城區(qū)味哆哆食品經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱上海至臻食品有限公司委托臺(tái)州市親之戀食品有限公司生產(chǎn)的1批次爆米花（膨化食品），大腸菌群超標(biāo)；南陽(yáng)市宛城區(qū)袁記串串香范蠡路店使用的1批次圓盤子，鄲城縣阿田餐飲有限公司使用的1批次餐具碗、1批次復(fù)用餐具杯子，濟(jì)源市濟(jì)水小龍坎老火鍋（濟(jì)源店）使用的1批次杯子，大腸菌群不合格；鄭州市全日鮮生活便利店有限公司恒興佳苑店銷售的標(biāo)稱河南綠原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次咸鴨蛋（熟），菌落總數(shù)超標(biāo)；開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱山東天芝元食品有限公司生產(chǎn)的1批次酸奶堅(jiān)果燕麥片（復(fù)合麥片），紅薏戀旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為鄭州紅薏食品有限公司）銷售的標(biāo)稱鄭州紅薏食品有限公司委托河南皇曼實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次混合水果燕麥片，紅薏戀旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為鄭州紅薏食品有限公司）銷售的標(biāo)稱河南皇曼實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次黑芝麻核桃黑豆桑葚粉，霉菌超標(biāo)；康納保健食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為河南省康納健康產(chǎn)業(yè)有限公司）銷售的標(biāo)稱甘肅太陽(yáng)生物科技有限公司委托蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司生產(chǎn)的1批次潤(rùn)枝牌潤(rùn)芝膠囊，大腸菌群、菌落總數(shù)、霉菌和酵母超標(biāo)。
銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)等有關(guān)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一。復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能由于產(chǎn)品的清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等原因?qū)е隆?br>
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì)使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出重金屬超標(biāo)
3批次食品檢出重金屬超標(biāo)，分別為鄭州龍之谷餐飲管理有限公司銷售的1批次涼調(diào)皮凍，鄭州市金水區(qū)小吳臊子面店銷售的1批次涼調(diào)皮凍，鄭州市金水區(qū)國(guó)磊豬蹄店銷售的1批次涼調(diào)皮凍，鉻（以Cr計(jì)）超標(biāo)。
鉻是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉻在肉及肉制品中限量為1.0mg/kg。
出上述不合格產(chǎn)品外，還有9批次食品上不合格名單，分別為新蔡縣興愛(ài)家商貿(mào)有限公司孫召購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)雅利輝食品廠生產(chǎn)的1批次炸香雞味（膨化食品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；信陽(yáng)亞興集團(tuán)有限責(zé)任公司潢川購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱淮北頂大調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次倍鮮土雞精，呈味核苷酸二鈉、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不合格；南陽(yáng)市宛城區(qū)袁記串串香范蠡路店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；延津縣司寨鄉(xiāng)紅巖副食店銷售的標(biāo)稱河南省豫河酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次紅高粱酒，酒精度不合格；商丘嘉美實(shí)業(yè)有限公司袁山店銷售的標(biāo)稱青縣弘潤(rùn)肉業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次精品羊肉，駐馬店市喜盈門商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱山東黃河三角洲畜產(chǎn)品購(gòu)銷有限公司生產(chǎn)的1批次牧安樂(lè)羔羊肉（生），克倫特羅不合格；。民權(quán)縣孫六鎮(zhèn)軍霞家家福超市銷售的標(biāo)稱安陽(yáng)市順民調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次味極鮮醬油（釀造醬油），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格；遂平縣常莊鎮(zhèn)愛(ài)心百貨購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱駐馬店市眾樂(lè)食品有限公司生產(chǎn)的1批次土雞雞精 ，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不合格；鄭州奧美電子商務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱湖州大港天明投資有限公司委托陜西大志藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次絲可培牌桑蠶參膠囊，格列本脲不合格。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開封、洛陽(yáng)、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽(yáng)、許昌、三門峽、南陽(yáng)、商丘、周口、駐馬店、信陽(yáng)、濟(jì)源、滑縣、新蔡、固始等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于48批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）
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日期：2020-02-27
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
11批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為駐馬店市新百家福商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜，濮陽(yáng)市中原路綠城超市頤和店銷售的1批次散稱韭菜，安陽(yáng)市億家生活廣場(chǎng)有限公司銷售的1批次韭菜，開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的1批次韭菜，焦作市世紀(jì)華盛商業(yè)有限公司銷售的1批次韭菜，澠池縣鴻泰量販黃河路店銷售的1批次一級(jí)韭菜，腐霉利超標(biāo)；鄭州高新區(qū)梁杰海鮮活魚店銷售的1批次小河蝦，鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)怪鮮水產(chǎn)品銷售店銷售的1批次小河蝦，鄭州高新開發(fā)區(qū)宏達(dá)海鮮活魚店銷售的1批次小河蝦，呋喃西林代謝物不合格；永輝超市河南有限公司新鄉(xiāng)新一街寶龍城市廣場(chǎng)分公司銷售的1批次綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不合格；鄢陵縣鼓樓生活超市銷售的1批次精品后腿，磺胺類（總量）超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。腐霉利超標(biāo)的主要原因可能是種植過(guò)程中為控制病蟲害超量使用或不遵循安全間隔期規(guī)定?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2 mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯，提高豆芽的產(chǎn)量，仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。
呋喃西林是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物因與蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來(lái)反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！东F藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）中規(guī)定，呋喃西林為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
14批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
14批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為鄭州市管城區(qū)運(yùn)好來(lái)餅業(yè)商行銷售的標(biāo)稱鄭州喜利多食品有限公司生產(chǎn)的1批次無(wú)蔗糖蛋糕（火龍果味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；河南大張實(shí)業(yè)有限公司宜陽(yáng)盛德美店銷售的標(biāo)稱萊州市益田食品有限公司生產(chǎn)的1批次老醋海蜇頭，鄭州鄭東新區(qū)豫興路辦事處真味胡辣湯豆沫館銷售的1批次油饃頭，靈寶市戰(zhàn)強(qiáng)豆腐菜館銷售的1批次油饃頭、1批次油餅，鄭州市二七區(qū)老中街劉記羊肉湯館銷售的1批次油炸韭菜丸子，澠池縣二印哨子面飯店銷售的1批次油條，洛陽(yáng)市洛龍區(qū)蘆剛漢包子鋪銷售的1批次油條，范縣小籠包門市部銷售的1批次油條（自制）、1批次油饃頭（自制），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）超標(biāo)；滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)閆村凌菲超市銷售的1批次圓面條、1批次細(xì)面條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格；遂平縣常莊一家購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱河南明輝茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次枸杞，二氧化硫超標(biāo)；河南美道家實(shí)業(yè)有限公司三門峽分公司銷售的1批次綠豆芽，亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）超標(biāo)。
含鋁食品添加劑可用作固化劑、膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑和染色料等，很多國(guó)家如美國(guó)、歐盟成員國(guó)、澳洲、新西蘭、日本和我國(guó)等都允許使用含鋁食品添加劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于油炸面制品、焙烤食品，其添加量“按生產(chǎn)需要適量添加”，而終產(chǎn)品中的鋁殘留限量不得超過(guò)100mg/kg。另外，《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，腌制水產(chǎn)品（僅限海蜇）中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨應(yīng)按生產(chǎn)需要適量使用，鋁的殘留量應(yīng)不超過(guò)500mg/kg。鋁主要是海蜇腌制加工過(guò)程中添加明礬（十二水硫酸鋁鉀）引入，明礬（十二水硫酸鋁鉀）是一種食品添加劑，海蜇腌制過(guò)程中加入明礬可以增加海蜇的脆性口感和去掉海蜇內(nèi)的沙子。
二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)廠家為護(hù)色、防腐、漂白而超限量使用。
亞硫酸鹽對(duì)食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫的殘留?！抖寡啃l(wèi)生標(biāo)注》（GB 22556-2008）中規(guī)定，亞硫酸鹽（以二氧化硫計(jì)）≤0.02g/kg。一些不法商販法律意識(shí)淡薄，采用不正當(dāng)手段向豆芽菜中添加低亞硫酸鈉（又名保鮮粉），亞硫酸鈉是亞硫酸鹽的一種，其目的是使菜質(zhì)色澤鮮、嫩白、無(wú)褐變，保質(zhì)期長(zhǎng)。長(zhǎng)期食用違規(guī)生產(chǎn)的豆芽，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生一定影響。
11批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
11批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為新鄭市尤廣濤桶裝水銷售部銷售的標(biāo)稱新鄭市冰爽飲品有限公司生產(chǎn)的1批次冰爽包裝飲用水，銅綠假單胞菌不合格；原陽(yáng)縣新城區(qū)味哆哆食品經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱上海至臻食品有限公司委托臺(tái)州市親之戀食品有限公司生產(chǎn)的1批次爆米花（膨化食品），大腸菌群超標(biāo)；南陽(yáng)市宛城區(qū)袁記串串香范蠡路店使用的1批次圓盤子，鄲城縣阿田餐飲有限公司使用的1批次餐具碗、1批次復(fù)用餐具杯子，濟(jì)源市濟(jì)水小龍坎老火鍋（濟(jì)源店）使用的1批次杯子，大腸菌群不合格；鄭州市全日鮮生活便利店有限公司恒興佳苑店銷售的標(biāo)稱河南綠原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次咸鴨蛋（熟），菌落總數(shù)超標(biāo)；開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱山東天芝元食品有限公司生產(chǎn)的1批次酸奶堅(jiān)果燕麥片（復(fù)合麥片），紅薏戀旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為鄭州紅薏食品有限公司）銷售的標(biāo)稱鄭州紅薏食品有限公司委托河南皇曼實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次混合水果燕麥片，紅薏戀旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為鄭州紅薏食品有限公司）銷售的標(biāo)稱河南皇曼實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次黑芝麻核桃黑豆桑葚粉，霉菌超標(biāo)；康納保健食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為河南省康納健康產(chǎn)業(yè)有限公司）銷售的標(biāo)稱甘肅太陽(yáng)生物科技有限公司委托蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司生產(chǎn)的1批次潤(rùn)枝牌潤(rùn)芝膠囊，大腸菌群、菌落總數(shù)、霉菌和酵母超標(biāo)。
銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)等有關(guān)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一。復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能由于產(chǎn)品的清洗、滅菌不徹底，或存放過(guò)程中污染等原因?qū)е隆?br>
霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì)使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出重金屬超標(biāo)
3批次食品檢出重金屬超標(biāo)，分別為鄭州龍之谷餐飲管理有限公司銷售的1批次涼調(diào)皮凍，鄭州市金水區(qū)小吳臊子面店銷售的1批次涼調(diào)皮凍，鄭州市金水區(qū)國(guó)磊豬蹄店銷售的1批次涼調(diào)皮凍，鉻（以Cr計(jì)）超標(biāo)。
鉻是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉻在肉及肉制品中限量為1.0mg/kg。
出上述不合格產(chǎn)品外，還有9批次食品上不合格名單，分別為新蔡縣興愛(ài)家商貿(mào)有限公司孫召購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)雅利輝食品廠生產(chǎn)的1批次炸香雞味（膨化食品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；信陽(yáng)亞興集團(tuán)有限責(zé)任公司潢川購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱淮北頂大調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次倍鮮土雞精，呈味核苷酸二鈉、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不合格；南陽(yáng)市宛城區(qū)袁記串串香范蠡路店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；延津縣司寨鄉(xiāng)紅巖副食店銷售的標(biāo)稱河南省豫河酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次紅高粱酒，酒精度不合格；商丘嘉美實(shí)業(yè)有限公司袁山店銷售的標(biāo)稱青縣弘潤(rùn)肉業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次精品羊肉，駐馬店市喜盈門商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱山東黃河三角洲畜產(chǎn)品購(gòu)銷有限公司生產(chǎn)的1批次牧安樂(lè)羔羊肉（生），克倫特羅不合格；。民權(quán)縣孫六鎮(zhèn)軍霞家家福超市銷售的標(biāo)稱安陽(yáng)市順民調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的1批次味極鮮醬油（釀造醬油），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不合格；遂平縣常莊鎮(zhèn)愛(ài)心百貨購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱駐馬店市眾樂(lè)食品有限公司生產(chǎn)的1批次土雞雞精 ，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不合格；鄭州奧美電子商務(wù)有限公司銷售的標(biāo)稱湖州大港天明投資有限公司委托陜西大志藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次絲可培牌桑蠶參膠囊，格列本脲不合格。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開封、洛陽(yáng)、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽(yáng)、許昌、三門峽、南陽(yáng)、商丘、周口、駐馬店、信陽(yáng)、濟(jì)源、滑縣、新蔡、固始等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 | |
| 1 | 潮州市潮安區(qū)雅利輝食品廠 | 潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)梅溪村德安路10號(hào) | 新蔡縣興愛(ài)家商貿(mào)有限公司孫召購(gòu)物中心 | 孫召鎮(zhèn)孫召街（郵政儲(chǔ)蓄對(duì)面） | 炸香雞味（膨化食品） | 500克/袋 | 雅利輝+圖案 | 2019-10-09 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║5.7mg/g║≤5mg/g | 薯類和膨化食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 2 | 淮北頂大調(diào)味品有限公司 | 濉溪縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)后花園 | 信陽(yáng)亞興集團(tuán)有限責(zé)任公司潢川購(gòu)物廣場(chǎng) | 潢川縣航空南道 | 倍鮮土雞精 | 500克/袋 | 頂大 | 2019-01-19 | 呈味核苷酸二鈉║0.0624g/100g║≥1.10g/100g；甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.858g/kg║≤0.65g/kg | 調(diào)味品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 3 | / | / | 駐馬店市新百家福商貿(mào)有限公司 | 新蔡縣古呂鎮(zhèn)振興路中段路西 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║5.01mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司 | ||
| 4 | / | / | 鄭州高新區(qū)梁杰海鮮活魚店 | 鄭州市高新區(qū)冬青街丁香里東南角銀合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)31號(hào)商鋪 | 小河蝦 | / | / | / | 呋喃西林代謝物║7.13μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全抽檢匹配總局計(jì)劃 | 河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司 | ||
| 5 | 鄭州喜利多食品有限公司 | 河南省新密市白寨鎮(zhèn)良水寨村老溝組 | 鄭州市管城區(qū)運(yùn)好來(lái)餅業(yè)商行 | 河南省鄭州市管城回族區(qū)百榮世貿(mào)商城C2-1-013號(hào) | 無(wú)蔗糖蛋糕（火龍果味） | 散裝稱重 | 喜利多多 | 2019-11-04 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1 | 糕點(diǎn) | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | ||
| 6 | / | / | 濮陽(yáng)市中原路綠城超市頤和店 | 濮陽(yáng)市中原路路北（桃源路東側(cè)） | 散稱韭菜 | / | / | / | 腐霉利║0.54mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全抽檢匹配總局計(jì)劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司 | ||
| 7 | 萊州市益田食品有限公司 | 山東省萊州市城港路街道辦事處曲家工業(yè)園 | 河南大張實(shí)業(yè)有限公司宜陽(yáng)盛德美店 | 洛陽(yáng)市宜陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)紅旗中路 | 老醋海蜇頭 | 260克/袋 | 曲記+字母+圖形+益田+字母 | 2019-10-20 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))║550mg/kg║≤500mg/kg | 水產(chǎn)制品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | ||
| 8 | / | / | 鄭東新區(qū)豫興路辦事處真味胡辣湯豆沫館 | 河南省鄭州市鄭東新區(qū)豫興路辦事處小冉莊社區(qū) | 油饃頭 | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║579mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 9 | 新鄭市冰爽飲品有限公司 | 新鄭市閣老路與鄭韓路交叉口向北200米路西 | 新鄭市尤廣濤桶裝水銷售部 | 新鄭市龍湖鎮(zhèn)小喬村277號(hào)一樓 | 冰爽包裝飲用水 | 18.9L/桶 | / | 2019-11-18 | 銅綠假單胞菌║0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、0CFU/250mL、1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL | 飲料 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 10 | / | / | 鄭州龍之谷餐飲管理有限公司 | 鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖街道明理路西、湖心五路南1號(hào)樓108室 | 涼調(diào)皮凍 | / | / | / | 鉻(以Cr計(jì))║3.76mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 11 | 靈寶市戰(zhàn)強(qiáng)豆腐菜館 | 靈寶市解放南路 | 靈寶市戰(zhàn)強(qiáng)豆腐菜館 | 靈寶市解放南路 | 油饃頭 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║336mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | ||
| 12 | 靈寶市戰(zhàn)強(qiáng)豆腐菜館 | 靈寶市解放南路 | 靈寶市戰(zhàn)強(qiáng)豆腐菜館 | 靈寶市解放南路 | 油餅 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║264mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | ||
| 13 | 委托單位名稱：上海至臻食品有限公司；受委托加工單位名稱：臺(tái)州市親之戀食品有限公司 | 委托單位地址：上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)嘉美路955號(hào)8幢1樓B區(qū)；受委托加工單位地址：浙江省臨海市江南大道780號(hào) | 原陽(yáng)縣新城區(qū)味哆哆食品經(jīng)營(yíng)部 | 原陽(yáng)縣華龍尚郡小區(qū)37號(hào)樓113鋪 | 爆米花（膨化食品） | 125g/瓶 | 零食多 | 2019-09-03 | 大腸菌群║＜10CFU/g、2600CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² CFU/g | 薯類和膨化食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 14 | / | / | 南陽(yáng)市宛城區(qū)袁記串串香范蠡路店 | 南陽(yáng)市宛城區(qū)范蠡路尚城國(guó)際二樓門面 | 圓盤子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | ||
| 15 | / | / | 南陽(yáng)市宛城區(qū)袁記串串香范蠡路店 | 南陽(yáng)市宛城區(qū)范蠡路尚城國(guó)際二樓門面 | 筷子 | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.2911mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | ||
| 16 | / | / | 鄭州市二七區(qū)老中街劉記羊肉湯館 | 鄭州市淮河路南鄭大南路西河南現(xiàn)代建設(shè)集團(tuán)有限公司 | 油炸韭菜丸子 | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║314mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 17 | / | / | 鄭州市金水區(qū)小吳臊子面店 | 河南省鄭州市金水區(qū)金水路12-9號(hào)（政二街） | 涼調(diào)皮凍 | / | / | / | 鉻(以Cr計(jì))║9.32mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 18 | / | / | 鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)怪鮮水產(chǎn)品銷售店 | 鄭州市高新區(qū)冬青街丁香里銀合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)33號(hào) | 小河蝦 | / | / | / | 呋喃西林代謝物║16.8μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全抽檢匹配總局計(jì)劃 | 河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司 | ||
| 19 | 河南省豫河酒業(yè)有限公司 | 河南省滑縣豫河路99號(hào) | 司寨鄉(xiāng)紅巖副食店 | 延津縣司寨鄉(xiāng)大龐固村 | 紅高粱酒 | 1450ml/瓶 | 豫河+圖形 | 2018-09-08 | 酒精度║45.8%vol║51～53%vol | 酒類 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 20 | / | / | 滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)閆村凌菲超市 | 滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)閆村南街517號(hào) | 圓面條 | 稱重 | / | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0613g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 21 | / | / | 滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)閆村凌菲超市 | 滎陽(yáng)市廣武鎮(zhèn)閆村南街517號(hào) | 細(xì)面條 | 稱重 | / | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0579g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 22 | 河南綠原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 固始縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) | 鄭州市全日鮮生活便利店有限公司恒興佳苑店 | 鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路恒興佳苑2號(hào)樓一層A23、A24號(hào) | 咸鴨蛋（熟） | 60克/袋 | 圖形商標(biāo) | 2019-11-15 | 菌落總數(shù)║10CFU/g、48000CFU/g、17000CFU/g、27000CFU/g、20CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g | 蛋制品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 23 | / | / | 安陽(yáng)市億家生活廣場(chǎng)有限公司 | 安陽(yáng)市北關(guān)區(qū)人民大道68號(hào)華隆國(guó)際小商品城負(fù)一層 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║4.0mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司 | ||
| 24 | 山東天芝元食品有限公司 | 滕州市南沙河鎮(zhèn)上營(yíng) | 開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 開封市祥符區(qū)縣府北街 | 酸奶堅(jiān)果燕麥片（復(fù)合麥片） | 520克（內(nèi)裝15小包）/袋 | 天芝元 | 2019-09-22 | 霉菌║720CFU/g、670CFU/g、640CFU/g、460CFU/g、480CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² CFU/g | 方便食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 25 | 澠池縣二印哨子面飯店 | 澠池縣澧泉路 | 澠池縣二印哨子面飯店 | 澠池縣澧泉路 | 油條 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║2.30×10³mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | ||
| 26 | 委托商： 鄭州紅薏食品有限公司；生產(chǎn)商：河南皇曼實(shí)業(yè)有限公司 | 委托商地址： 河南省鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)冬青街26號(hào)9號(hào)樓5層502號(hào)；生產(chǎn)商地址：河南省焦作市武陟產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)6號(hào) | 紅薏戀旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為鄭州紅薏食品有限公司） | https://hongyiliansp.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.25bb2e8dPYlvlj&user_number_id=2200780338820 | 混合水果燕麥片 | 500克/罐 | / | 2019-11-05 | 霉菌║230CFU/g、110CFU/g、160CFU/g、220CFU/g、220CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² CFU/g | 方便食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 27 | 青縣弘潤(rùn)肉業(yè)有限公司 | 河北省滄州市青縣新興鎮(zhèn)代莊子村東 | 商丘嘉美實(shí)業(yè)有限公司袁山店 | 睢縣城關(guān)鎮(zhèn)文化路與袁山路交叉口 | 精品羊肉 | / | / | / | 克倫特羅║15.5μg/kg║禁止使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司 | ||
| 28 | / | / | 鄲城縣阿田餐飲有限公司 | 鄲城縣育新街南段路西 | 餐具碗 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | ||
| 29 | / | / | 鄲城縣阿田餐飲有限公司 | 鄲城縣育新街南段路西 | 復(fù)用餐具杯子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | ||
| 30 | 安陽(yáng)市順民調(diào)味品有限公司 | 河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣內(nèi)楚路中段 | 民權(quán)縣孫六鎮(zhèn)軍霞家家福超市 | 民權(quán)縣孫六鎮(zhèn)孫六集 | 味極鮮醬油（釀造醬油） | 1L/瓶 | 豫龍鄉(xiāng)+圖形 | 2018-06-07 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))║0.81g/100mL║≥1.0g/100mL；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0165g/kg║不得使用 | 調(diào)味品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 31 | / | / | 永輝超市河南有限公司新鄉(xiāng)新一街寶龍城市廣場(chǎng)分公司 | 新鄉(xiāng)市新一街與友誼路交叉口東北角寶龍城市廣場(chǎng) | 綠豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.105mg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司 | ||
| 32 | 河南皇曼實(shí)業(yè)有限公司 | 河南省焦作市武陟產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)6號(hào) | 紅薏戀旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為鄭州紅薏食品有限公司） | https://hongyiliansp.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.25bb2e8dPYlvlj&user_number_id=2200780338820 | 黑芝麻核桃黑豆桑葚粉 | 600克/罐 | / | 2019-11-07 | 霉菌║20CFU/g、55CFU/g、70CFU/g、50CFU/g、60CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g | 方便食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 33 | / | / | 濟(jì)源市濟(jì)水小龍坎老火鍋(濟(jì)源店) | 濟(jì)源市南街菜市場(chǎng)東門 | 杯子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | ||
| 34 | / | / | 開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 開封市祥符區(qū)縣府北街 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║0.35mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司 | ||
| 35 | / | / | 鄭州市金水區(qū)國(guó)磊豬蹄店 | 鄭州市金水區(qū)政三街4號(hào)附9號(hào) | 涼調(diào)皮凍 | / | / | / | 鉻(以Cr計(jì))║3.54mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | ||
| 36 | 洛陽(yáng)市洛龍區(qū)蘆剛漢包子鋪 | 洛陽(yáng)市洛龍區(qū)古城路與英才路交叉口路北 | 洛陽(yáng)市洛龍區(qū)蘆剛漢包子鋪 | 洛陽(yáng)市洛龍區(qū)古城路與英才路交叉口路北 | 油條 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║601mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | ||
| 37 | / | / | 焦作市世紀(jì)華盛商業(yè)有限公司 | 焦作市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)蘇家作鄉(xiāng)蘇家作村南北大街與詹泗路交叉口西南角 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║0.26mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全抽檢匹配總局計(jì)劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司 | ||
| 38 | 河南明輝茶業(yè)有限公司 | 河南省信陽(yáng)市羅山縣靈山鎮(zhèn)信葉路高速路口西200米 | 遂平縣常莊一家購(gòu)物中心 | 遂平縣常莊鎮(zhèn)吳集二組 | 枸杞 | 100g/袋 | / | 2019-10-08 | 二氧化硫║0.19g/kg║≤0.1g/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 39 | / | / | 鄭州高新開發(fā)區(qū)宏達(dá)海鮮活魚店 | 鄭州高新區(qū)冬青街丁香里東南角銀合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)32號(hào)商鋪 | 小河蝦 | / | / | / | 呋喃西林代謝物║7.30μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全抽檢匹配總局計(jì)劃 | 河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司 | ||
| 40 | / | / | 河南美道家實(shí)業(yè)有限公司三門峽分公司 | 河南省三門峽市湖濱區(qū)和平路夢(mèng)之城239號(hào) | 綠豆芽 | / | / | / | 亞硫酸鹽(以SO2計(jì))║0.056g/kg║≤0.02g/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全抽檢匹配總局計(jì)劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司 | ||
| 41 | 山東黃河三角洲畜產(chǎn)品購(gòu)銷有限公司 | 山東省利津縣鹽窩鎮(zhèn)李吉才養(yǎng)殖場(chǎng) | 駐馬店市喜盈門商業(yè)有限公司 | 駐馬店市樂(lè)山路中段 | 牧安樂(lè)羔羊肉（生） | / | / | / | 克倫特羅║28.9μg/kg║禁止使用 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司 | ||
| 42 | / | / | 鄢陵縣鼓樓生活超市 | 鄢陵縣鼓樓廣場(chǎng)二樓西側(cè) | 精品后腿 | 散裝 | / | / | 磺胺類(總量)║348μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南元旦春節(jié)專項(xiàng)抽檢計(jì)劃 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州） | ||
| 43 | / | / | 澠池縣鴻泰量販黃河路店 | 澠池縣黃河路西段南側(cè) | 一級(jí)韭菜 | / | / | / | 腐霉利║1.72mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 河南廣電計(jì)量檢測(cè)有限公司 | ||
| 44 | 范縣小籠包門市部 | 范縣天驕華庭南門西第二間 | 范縣小籠包門市部 | 范縣天驕華庭南門西第二間 | 油條（自制） | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║606mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | ||
| 45 | 范縣小籠包門市部 | 范縣天驕華庭南門西第二間 | 范縣小籠包門市部 | 范縣天驕華庭南門西第二間 | 油饃頭（自制） | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║996mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | ||
| 46 | 駐馬店市眾樂(lè)食品有限公司 | 駐馬店市驛城區(qū)文化路西段 | 遂平縣常莊鎮(zhèn)愛(ài)心百貨購(gòu)物中心 | 遂平縣常莊吳集街 | 土雞雞精 | 200克/袋 | 圖形商標(biāo) | 2019-01-10 | 谷氨酸鈉║23.1g/100g║≥35.0g/100g；呈味核苷酸二鈉║0.790g/100g║≥1.10g/100g | 調(diào)味品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | ||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱產(chǎn)品名稱 | 標(biāo)稱批準(zhǔn)文號(hào) | 批號(hào) | 規(guī)格（包裝規(guī)格） | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品類別 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 潤(rùn)枝牌潤(rùn)芝膠囊 | 國(guó)食健字G20080315 | 2019081101JYHG | 0.5g╳80粒 | 委托方：甘肅太陽(yáng)生物科技有限公司；受托方：蘭州科林生物醫(yī)藥有限公司 | 天祝藏族自治縣石門溝草原公園 | 康納保健食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為河南省康納健康產(chǎn)業(yè)有限公司） | https://kangnabjsp.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.59292e8dh7fY5s&user_number_id=2948222901 | 增強(qiáng)免疫力（單項(xiàng)調(diào)節(jié)免疫） | 大腸菌群║＞110MPN/g║≤0.92MPN/；菌落總數(shù)║3.7×107CFU/g║≤3×104CFU/g,；霉菌和酵母║2100CFU/g║≤50CFU/g | 保健食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南保健食品網(wǎng)購(gòu)專項(xiàng)計(jì)劃 | 河南省食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 2 | 絲可培牌桑蠶參膠囊 | 國(guó)食健字G20090373 | 171201 | 330mg/粒 | 委托方：湖州大港天明投資有限公司；受托方：陜西大志藥業(yè)有限公司 | 西安市未央?yún)^(qū)三橋藺高工業(yè)園10號(hào) | 鄭州奧美電子商務(wù)有限公司 | https://shop219b77337b430.1688.com/?spm=a360q.8274423.1130995625.118.49c84c9azeBV1F&tracelog=contact_company | 增強(qiáng)免疫力（單項(xiàng)調(diào)節(jié)免疫）,輔助降血糖 | 格列本脲║1.03μg/g║不得檢出 | 保健食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕9號(hào) | 2020.2.26 | 河南/（省抽）2019年河南保健食品網(wǎng)購(gòu)專項(xiàng)計(jì)劃 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 |
（來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于48批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）
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日期：2020-02-27
