《辦法》所稱的食品經(jīng)營許可“先證后核”信用承諾審批，是指符合《辦法》規(guī)定的規(guī)模連鎖食品經(jīng)營企業(yè)，總部通過天津市市場監(jiān)督管理委員會評審后，其新開辦的直營連鎖門店申請食品經(jīng)營許可，提交申請材料齊全、符合法定形式，并作出書面承諾的，市場監(jiān)督管理部門可先行核發(fā)食品經(jīng)營許可證，將許可審查中的現(xiàn)場核查環(huán)節(jié)調(diào)整至發(fā)證后30個工作日內(nèi)實施。
規(guī)模連鎖食品經(jīng)營企業(yè)（以下簡稱連鎖企業(yè)），是指在本市范圍內(nèi)具有同一企業(yè)總部（含區(qū)域性總部），使用統(tǒng)一字號，實行統(tǒng)一采購配送食品、統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營管理，并在本市范圍內(nèi)已開設(shè)10家及以上直營連鎖門店（至少1家門店開業(yè)6個月以上），且各門店經(jīng)營項目、設(shè)備設(shè)施布局和操作流程相同或相近的企業(yè)（不包括中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂）。
食品經(jīng)營許可“先證后核”只適用于直營連鎖門店。
連鎖企業(yè)總部被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄或嚴重違法失信企業(yè)名單的，其直營連鎖門店不適用食品經(jīng)營許可“先證后核”審批方式。
市市場監(jiān)督管理委員會負責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全市食品經(jīng)營許可“先證后核”信用承諾審批工作，組織對連鎖企業(yè)總部食品經(jīng)營許可“先證后核”申請進行評審；各區(qū)市場監(jiān)督管理局負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)新開辦的直營連鎖門店食品經(jīng)營許可“先證后核”審批工作。
連鎖企業(yè)總部可以向天津市市場監(jiān)督管理委員會提出食品經(jīng)營許可“先證后核”評審申請，并提交以下材料：
●《食品經(jīng)營許可“先證后核”評審申請書》；
●統(tǒng)一采購配送食品、規(guī)范經(jīng)營管理證明材料；
●企業(yè)總部營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品經(jīng)營許可證復(fù)印件。
通過評審的連鎖企業(yè)，其新開辦的直營連鎖門店可以申請適用食品經(jīng)營許可“先證后核”審批方式，向門店所在地的區(qū)市場監(jiān)督管理局或其委托的市場監(jiān)督管理所提交下列材料：
●《天津市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》第十四條規(guī)定的申請材料；
●本企業(yè)總部已通過評審的《評審公告》（由市場監(jiān)督管理部門自行查詢）；
●《食品經(jīng)營許可“先證后核”審批承諾書》。
申請時，應(yīng)當(dāng)由總部作出承諾，新店經(jīng)營條件符合《天津市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》《天津市食品經(jīng)營許可審查細則》的有關(guān)規(guī)定，申請的經(jīng)營項目、設(shè)備設(shè)施布局和操作流程與標(biāo)準(zhǔn)化門店基本一致。
通過評審的連鎖企業(yè)，其新開辦的直營連鎖門店可以申請適用食品經(jīng)營許可“先證后核”審批方式。申請時，應(yīng)當(dāng)由總部作出承諾，新店經(jīng)營條件符合《天津市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》《天津市食品經(jīng)營許可審查細則》的有關(guān)規(guī)定，申請的經(jīng)營項目、設(shè)備設(shè)施布局和操作流程與標(biāo)準(zhǔn)化門店基本一致。
對以“先證后核”方式取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營者，市場監(jiān)督管理部門自作出核準(zhǔn)決定之日起30個工作日內(nèi)，對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，重點檢查實際情況與承諾內(nèi)容是否相符、食品經(jīng)營條件是否符合食品安全要求等情況。經(jīng)現(xiàn)場核查，申請人的實際情況與承諾內(nèi)容不相符的，責(zé)令其限期整改；逾期不整改或者整改后仍不符合條件的，依法撤銷許可。
連鎖企業(yè)直營連鎖門店因不遵守信用承諾被依法撤銷食品經(jīng)營許可的，3年內(nèi)該連鎖企業(yè)新開辦的直營連鎖門店不再適用食品經(jīng)營許可“先證后核”信用承諾審批方式。
