各地級以上市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局、深圳市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化委、順德區(qū)農(nóng)業(yè)局,省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所：
為深入推進(jìn)“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈2016年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃〉的通知》（農(nóng)辦牧〔2016〕6號）要求，結(jié)合實際，我廳制定了《2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》?，F(xiàn)印發(fā)你們，并將有關(guān)事項通知如下。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
各地農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）管理部門要高度重視，明確職責(zé),切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化支持配合，確保我省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“痩肉精”專項監(jiān)測工作順利實施。
二、明確工作職責(zé)
省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所負(fù)責(zé)全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測的樣品檢測與數(shù)據(jù)分析工作。陽性樣品的檢測要及時向受檢單位發(fā)送紙質(zhì)檢測報告，跟蹤確認(rèn)檢測報告送達(dá)情況，嚴(yán)格執(zhí)行異議處理程序，保證監(jiān)測結(jié)果使用的合法性。各地監(jiān)測抽樣和現(xiàn)場篩查工作由當(dāng)?shù)刂鞴懿块T會同省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所共同進(jìn)行。
各地要按照《2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》，合理確定抽樣地點和抽樣對象，確保樣品具有代表性。同時，要組織對養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖檔案進(jìn)行檢查，重點檢查飼料、飼料添加劑等投入品的有關(guān)情況。
三、強(qiáng)化檢打聯(lián)動
當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門要對現(xiàn)場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶）的活畜采取臨時控制措施，確證結(jié)果出來前禁止出欄銷售。同時采集飼料樣品（育肥豬用配合飼料和預(yù)混料）連同篩查陽性樣品送省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所進(jìn)行檢測。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所要迅速安排篩查陽性樣品的確證檢測，向當(dāng)?shù)刂鞴懿块T通報確證結(jié)果并報省畜牧獸醫(yī)局。對確證檢出“瘦肉精”的養(yǎng)殖場（戶），由轄區(qū)主管部門依法從嚴(yán)查處，并移送公安機(jī)關(guān)立案追查。
廣東省農(nóng)業(yè)廳
2016年2月23日
2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案
為深入推進(jìn) “痩肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“痩肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照農(nóng)業(yè)部《2016年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃》，結(jié)合我省實際，制定本監(jiān)測方案。
一、抽檢地區(qū)
全省21個地級以上市及順德區(qū)。
二、抽檢對象
以中小規(guī)模（生豬年出欄50-500頭、牛年出欄10頭以上、羊30頭以上）養(yǎng)殖場（戶）為重點，根據(jù)實際情況，適當(dāng)兼顧其他規(guī)模的養(yǎng)殖場（戶）。
三、抽檢樣品
育肥后期的生豬、肉牛和肉羊尿液。
四、抽檢項目
克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽檢依據(jù)
?。ㄒ唬┏闃右?br>
豬尿抽樣按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》 (NY/T763-2004)執(zhí)行，疑似陽性樣品應(yīng)低溫（4℃）保存(牛、羊尿抽樣參照豬尿抽樣程序執(zhí)行)。
（二）檢測方法
現(xiàn)場篩查采用酶聯(lián)免疫法或膠體金試紙條等快速方法。篩查出的疑似陽性樣品及飼料樣品按下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行確證檢測：
1.《豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測氣相色譜- 質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1031號公告-3-2008）。
2.《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜- 串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）。
3.牛、羊尿檢測參照豬尿檢測方法執(zhí)行。
六、判定依據(jù)和原則
?。ㄒ唬┡卸ㄒ罁?jù)
《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第176號）、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)部公告第193號）、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于投入品使用的有關(guān)規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第公告806號）、《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)》（農(nóng)業(yè)部公告第1519號）。
?。ǘ┡卸ㄔ瓌t
以確證方法定量限為判定值，超過定量限即判定為不合格，一項指標(biāo)不合格則該樣品判定為不合格。
七、監(jiān)測任務(wù)分配及要求
?。ㄒ唬┤∮媱澇闄z養(yǎng)殖場（戶）640個，各市、區(qū)監(jiān)測任務(wù)分配及抽樣時間安排見附表。
（二）監(jiān)督抽檢工作分兩個階段實施，同一養(yǎng)殖場（戶）不得重復(fù)抽樣，每個養(yǎng)殖場（戶）抽取豬、牛和羊尿液樣品2-3個。
?。ㄈ┦～F藥飼料質(zhì)量檢驗所對現(xiàn)場篩查的可疑樣品及認(rèn)為有需要進(jìn)行確證的樣品進(jìn)行確證檢測，并迅速反饋確證結(jié)果。
（四）對現(xiàn)場篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶），要即時對其飼養(yǎng)的活畜采取臨時的控制措施。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所要盡快安排確證檢測，第一時間反饋確證結(jié)果。
八、結(jié)果總結(jié)分析報告
省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所應(yīng)分別于2016年5月25日、10月 25日前將第一、第二階段的抽檢結(jié)果、總結(jié)分析報告的紙質(zhì)文件和電子文檔報送國家監(jiān)測工作小組辦公室和省畜牧獸醫(yī)局。抽檢結(jié)果總結(jié)分析報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1.抽檢工作總體概況；
2.抽檢基本情況，包括樣品數(shù)量、抽檢項目、抽檢地點、抽檢養(yǎng)殖場（戶）規(guī)模等；
3.當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)基本情況；
4.抽檢結(jié)果分析；
5.抽檢工作中遇到的問題與建議。
在抽樣監(jiān)測過程中如有問題和建議，請與省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所聯(lián)系。聯(lián)系人：楊超斌、高志敏，電話：020-84173632,地址：廣州市海珠區(qū)萬壽路113號 郵編：510230。
附件：2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測抽檢任務(wù)分配表
附件：
2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測抽檢任務(wù)分配表
為深入推進(jìn)“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈2016年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃〉的通知》（農(nóng)辦牧〔2016〕6號）要求，結(jié)合實際，我廳制定了《2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》?，F(xiàn)印發(fā)你們，并將有關(guān)事項通知如下。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
各地農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）管理部門要高度重視，明確職責(zé),切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化支持配合，確保我省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“痩肉精”專項監(jiān)測工作順利實施。
二、明確工作職責(zé)
省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所負(fù)責(zé)全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測的樣品檢測與數(shù)據(jù)分析工作。陽性樣品的檢測要及時向受檢單位發(fā)送紙質(zhì)檢測報告，跟蹤確認(rèn)檢測報告送達(dá)情況，嚴(yán)格執(zhí)行異議處理程序，保證監(jiān)測結(jié)果使用的合法性。各地監(jiān)測抽樣和現(xiàn)場篩查工作由當(dāng)?shù)刂鞴懿块T會同省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所共同進(jìn)行。
各地要按照《2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》，合理確定抽樣地點和抽樣對象，確保樣品具有代表性。同時，要組織對養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖檔案進(jìn)行檢查，重點檢查飼料、飼料添加劑等投入品的有關(guān)情況。
三、強(qiáng)化檢打聯(lián)動
當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門要對現(xiàn)場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶）的活畜采取臨時控制措施，確證結(jié)果出來前禁止出欄銷售。同時采集飼料樣品（育肥豬用配合飼料和預(yù)混料）連同篩查陽性樣品送省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所進(jìn)行檢測。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所要迅速安排篩查陽性樣品的確證檢測，向當(dāng)?shù)刂鞴懿块T通報確證結(jié)果并報省畜牧獸醫(yī)局。對確證檢出“瘦肉精”的養(yǎng)殖場（戶），由轄區(qū)主管部門依法從嚴(yán)查處，并移送公安機(jī)關(guān)立案追查。
廣東省農(nóng)業(yè)廳
2016年2月23日
2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案
為深入推進(jìn) “痩肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“痩肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照農(nóng)業(yè)部《2016年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃》，結(jié)合我省實際，制定本監(jiān)測方案。
一、抽檢地區(qū)
全省21個地級以上市及順德區(qū)。
二、抽檢對象
以中小規(guī)模（生豬年出欄50-500頭、牛年出欄10頭以上、羊30頭以上）養(yǎng)殖場（戶）為重點，根據(jù)實際情況，適當(dāng)兼顧其他規(guī)模的養(yǎng)殖場（戶）。
三、抽檢樣品
育肥后期的生豬、肉牛和肉羊尿液。
四、抽檢項目
克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽檢依據(jù)
?。ㄒ唬┏闃右?br>
豬尿抽樣按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》 (NY/T763-2004)執(zhí)行，疑似陽性樣品應(yīng)低溫（4℃）保存(牛、羊尿抽樣參照豬尿抽樣程序執(zhí)行)。
（二）檢測方法
現(xiàn)場篩查采用酶聯(lián)免疫法或膠體金試紙條等快速方法。篩查出的疑似陽性樣品及飼料樣品按下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行確證檢測：
1.《豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測氣相色譜- 質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1031號公告-3-2008）。
2.《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜- 串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）。
3.牛、羊尿檢測參照豬尿檢測方法執(zhí)行。
六、判定依據(jù)和原則
?。ㄒ唬┡卸ㄒ罁?jù)
《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第176號）、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)部公告第193號）、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于投入品使用的有關(guān)規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第公告806號）、《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)》（農(nóng)業(yè)部公告第1519號）。
?。ǘ┡卸ㄔ瓌t
以確證方法定量限為判定值，超過定量限即判定為不合格，一項指標(biāo)不合格則該樣品判定為不合格。
七、監(jiān)測任務(wù)分配及要求
?。ㄒ唬┤∮媱澇闄z養(yǎng)殖場（戶）640個，各市、區(qū)監(jiān)測任務(wù)分配及抽樣時間安排見附表。
（二）監(jiān)督抽檢工作分兩個階段實施，同一養(yǎng)殖場（戶）不得重復(fù)抽樣，每個養(yǎng)殖場（戶）抽取豬、牛和羊尿液樣品2-3個。
?。ㄈ┦～F藥飼料質(zhì)量檢驗所對現(xiàn)場篩查的可疑樣品及認(rèn)為有需要進(jìn)行確證的樣品進(jìn)行確證檢測，并迅速反饋確證結(jié)果。
（四）對現(xiàn)場篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶），要即時對其飼養(yǎng)的活畜采取臨時的控制措施。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所要盡快安排確證檢測，第一時間反饋確證結(jié)果。
八、結(jié)果總結(jié)分析報告
省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所應(yīng)分別于2016年5月25日、10月 25日前將第一、第二階段的抽檢結(jié)果、總結(jié)分析報告的紙質(zhì)文件和電子文檔報送國家監(jiān)測工作小組辦公室和省畜牧獸醫(yī)局。抽檢結(jié)果總結(jié)分析報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1.抽檢工作總體概況；
2.抽檢基本情況，包括樣品數(shù)量、抽檢項目、抽檢地點、抽檢養(yǎng)殖場（戶）規(guī)模等；
3.當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)基本情況；
4.抽檢結(jié)果分析；
5.抽檢工作中遇到的問題與建議。
在抽樣監(jiān)測過程中如有問題和建議，請與省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所聯(lián)系。聯(lián)系人：楊超斌、高志敏，電話：020-84173632,地址：廣州市海珠區(qū)萬壽路113號 郵編：510230。
附件：2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測抽檢任務(wù)分配表
附件：
2016年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測抽檢任務(wù)分配表
| 序號 | 監(jiān)測地區(qū) | 抽樣場（戶）數(shù) | 抽樣時間安排 |
| 1 | 韶關(guān) | 30（豬20、牛5、羊5） | 2016年3月30日前 |
| 2 | 東莞 | 6 （豬） | 2016年3月30日前 |
| 3 | 汕尾 | 15（豬） | 2016年3月30日前 |
| 4 | 順德 | 10（豬） | 2016年3月30日前 |
| 5 | 揭陽 | 20（豬） | 2016年3月30日前 |
| 6 | 廣州 | 40（豬） | 2016年4月30日前 |
| 7 | 佛山 | 35（豬） | 2016年4月30日前 |
| 8 | 珠海 | 8（豬） | 2016年4月30日前 |
| 9 | 河源 | 15（豬） | 2016年4月30日前 |
| 10 | 汕頭 | 15（豬） | 2016年4月30日前 |
| 11 | 潮州 | 6（豬） | 2016年4月30日前 |
| 12 | 中山 | 10（豬） | 2016年4月30日前 |
| 13 | 梅州 | 50（豬40、牛5、羊5） | 2016年5月30日前 |
| 14 | 惠州 | 40（豬,其中博羅15） | 2016年5月30日前 |
| 15 | 清遠(yuǎn) | 30（豬） | 2016年6月30日前 |
| 16 | 深圳 | 5（豬） | 2016年7月30日前 |
| 17 | 陽江 | 30（豬） | 2016年7月30日前 |
| 18 | 云浮 | 40（豬） | 2016年7月31日前 |
| 19 | 茂名 | 70（豬60、牛5、羊5） | 2016年8月31日前 |
| 20 | 湛江 | 60（豬50、牛5、羊5） | 2016年8月31日前 |
| 21 | 江門 | 45（豬） | 2016年9月30日前 |
| 22 | 肇慶 | 60（豬，其中四會20） | 2016年9月30日前 |
| 合 計 640 | |||
備注：具體抽樣時間由省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所另行通知。
