針對(duì)央視“3·15晚會(huì)”曝光南昌市“漢堡王”使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等問(wèn)題，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，迅速作出部署安排，連夜約談“漢堡王”湖北片區(qū)負(fù)責(zé)人，責(zé)成落實(shí)管理責(zé)任，查清并提供經(jīng)營(yíng)門店?duì)顩r，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)門店特別是加盟店管理，全面開(kāi)展食品安全自查，配合屬地監(jiān)督檢查。同時(shí)，部署設(shè)有“漢堡王”經(jīng)營(yíng)門店的五個(gè)市州市場(chǎng)監(jiān)管部門按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，迅速開(kāi)展清理檢查。
據(jù)了解，“漢堡王”在湖北有41家經(jīng)營(yíng)門店，主要分布在武漢、襄陽(yáng)、荊門、宜昌、荊州。五個(gè)市州市場(chǎng)監(jiān)管部門迅速出擊，連夜行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)“漢堡王”各門店開(kāi)展全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否存在使用過(guò)期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、更換食品標(biāo)簽、篡改生產(chǎn)日期等違法違規(guī)行為。
截至7月17日13時(shí)，五個(gè)市州市場(chǎng)監(jiān)管部門已全部完成清理檢查工作，共出動(dòng)檢查人員92人次。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)看門店錄像，目前暫未發(fā)現(xiàn)更換食品標(biāo)簽、篡改食品生產(chǎn)日期、使用過(guò)期食品原料、不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品等情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的其他不規(guī)范管理問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)全部完成整改。
下一步，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)加大餐飲服務(wù)單位監(jiān)督管理力度，針對(duì)連鎖餐飲企業(yè)加盟經(jīng)營(yíng)管理狀況，進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)抓好源頭管控，嚴(yán)防餐飲服務(wù)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。
日期：2020-07-20
據(jù)了解，“漢堡王”在湖北有41家經(jīng)營(yíng)門店，主要分布在武漢、襄陽(yáng)、荊門、宜昌、荊州。五個(gè)市州市場(chǎng)監(jiān)管部門迅速出擊，連夜行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)“漢堡王”各門店開(kāi)展全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否存在使用過(guò)期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、更換食品標(biāo)簽、篡改生產(chǎn)日期等違法違規(guī)行為。
截至7月17日13時(shí)，五個(gè)市州市場(chǎng)監(jiān)管部門已全部完成清理檢查工作，共出動(dòng)檢查人員92人次。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)看門店錄像，目前暫未發(fā)現(xiàn)更換食品標(biāo)簽、篡改食品生產(chǎn)日期、使用過(guò)期食品原料、不按照企業(yè)規(guī)定的操作標(biāo)準(zhǔn)和流程加工食品等情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的其他不規(guī)范管理問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)全部完成整改。
下一步，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)加大餐飲服務(wù)單位監(jiān)督管理力度，針對(duì)連鎖餐飲企業(yè)加盟經(jīng)營(yíng)管理狀況，進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)抓好源頭管控，嚴(yán)防餐飲服務(wù)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。
日期：2020-07-20
