為規(guī)范生產(chǎn)行為，加強小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管，11月6日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布進一步加強小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管的公告，要求各地食藥監(jiān)管部門要加大對小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢與風(fēng)險監(jiān)測，嚴肅查處在小麥粉中超范圍、超限量使用食品添加劑及添加非食品原料的行為。
公告要求，在食品輔料添加方面，取得“小麥粉（通用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得在小麥粉中添加任何食品輔料；取得“小麥粉（專用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，生產(chǎn)專用小麥粉時，應(yīng)按照《食品安全國家標準食用淀粉》（GB 31637）、《食品安全國家標準食品加工用植物蛋白》（GB 20371）、《谷朊粉》（GB/T 21924）等相應(yīng)的標準，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品輔料，并制定相應(yīng)的企業(yè)標準，報省級衛(wèi)生行政部門備案。
小麥粉生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)當按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718）、《食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050）等相關(guān)法律、法規(guī)和標準要求如實標注，不得虛假標注產(chǎn)品成分，不得虛假標注執(zhí)行標準，不得生產(chǎn)無標識、標識不全或標識信息不真實的小麥粉。
同時，該公告還要求小麥粉生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴格履行小麥原料進貨查驗、小麥粉出廠檢驗。嚴禁生產(chǎn)企業(yè)在小麥粉中添加過氧化苯甲酰、次磷酸鈉、硫脲、間苯二酚、過硫酸鹽、噻二唑、曲酸等非食品原料。
此外，公告要求各地食藥監(jiān)管部門加大對小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢與風(fēng)險監(jiān)測，嚴肅查處在小麥粉中超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，嚴肅查處在小麥粉中添加非食品原料的行為，嚴肅查處標簽不如實標注小麥粉成分的行為，涉嫌犯罪的及時移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
相關(guān)報道：總局關(guān)于進一步加強小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管的公告（2017年第132號）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2017-11-06
公告要求，在食品輔料添加方面，取得“小麥粉（通用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得在小麥粉中添加任何食品輔料；取得“小麥粉（專用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，生產(chǎn)專用小麥粉時，應(yīng)按照《食品安全國家標準食用淀粉》（GB 31637）、《食品安全國家標準食品加工用植物蛋白》（GB 20371）、《谷朊粉》（GB/T 21924）等相應(yīng)的標準，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品輔料，并制定相應(yīng)的企業(yè)標準，報省級衛(wèi)生行政部門備案。
小麥粉生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)當按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718）、《食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050）等相關(guān)法律、法規(guī)和標準要求如實標注，不得虛假標注產(chǎn)品成分，不得虛假標注執(zhí)行標準，不得生產(chǎn)無標識、標識不全或標識信息不真實的小麥粉。
同時，該公告還要求小麥粉生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴格履行小麥原料進貨查驗、小麥粉出廠檢驗。嚴禁生產(chǎn)企業(yè)在小麥粉中添加過氧化苯甲酰、次磷酸鈉、硫脲、間苯二酚、過硫酸鹽、噻二唑、曲酸等非食品原料。
此外，公告要求各地食藥監(jiān)管部門加大對小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢與風(fēng)險監(jiān)測，嚴肅查處在小麥粉中超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，嚴肅查處在小麥粉中添加非食品原料的行為，嚴肅查處標簽不如實標注小麥粉成分的行為，涉嫌犯罪的及時移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
相關(guān)報道：總局關(guān)于進一步加強小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管的公告（2017年第132號）
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日期：2017-11-06
