夏季天氣炎熱，氣溫較高，針對這一季節(jié)特性，豐臺區(qū)云崗街道食藥安委為保障師生飲食安全，開展了暑期轄區(qū)托幼機構(gòu)食堂的專項整治行動。
執(zhí)法人員一是檢查了相關(guān)單位食品原料采購索證索票制度落實情況及貯存場所是否符合要求，有無購買過期食品。二是檢查了食品加工場所衛(wèi)生情況，重點查看了防蟲防鼠防護措施、場所通風(fēng)和排氣、留樣和消毒制度落實情況。三是檢查了從業(yè)人員的健康合格證明，確保操作時潔凈工作衣帽穿戴齊全，本次檢查未發(fā)現(xiàn)違法行為。
據(jù)悉，下一步執(zhí)法人員將嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全等級檢查評定表》中內(nèi)容對轄區(qū)內(nèi)托幼機構(gòu)食堂進行逐項打分，確保食品安全各項指標(biāo)落實到位。同時，還將開展對相關(guān)從業(yè)人員法律法規(guī)、陽光餐飲工程及餐飲廚余垃圾處理等內(nèi)容的宣傳教育。
日期：2017-07-31
執(zhí)法人員一是檢查了相關(guān)單位食品原料采購索證索票制度落實情況及貯存場所是否符合要求，有無購買過期食品。二是檢查了食品加工場所衛(wèi)生情況，重點查看了防蟲防鼠防護措施、場所通風(fēng)和排氣、留樣和消毒制度落實情況。三是檢查了從業(yè)人員的健康合格證明，確保操作時潔凈工作衣帽穿戴齊全，本次檢查未發(fā)現(xiàn)違法行為。
據(jù)悉，下一步執(zhí)法人員將嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全等級檢查評定表》中內(nèi)容對轄區(qū)內(nèi)托幼機構(gòu)食堂進行逐項打分，確保食品安全各項指標(biāo)落實到位。同時，還將開展對相關(guān)從業(yè)人員法律法規(guī)、陽光餐飲工程及餐飲廚余垃圾處理等內(nèi)容的宣傳教育。
日期：2017-07-31
