近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第24期省級(jí)食品安全抽檢信息，檢出3批次不合格食品，不合格樣品為肉制品1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品1批次、水產(chǎn)制品1批次。
抽檢信息顯示，這3批次不合格食品檢出農(nóng)藥殘留、食品添加劑使用問題，分別為上海本來生活信息科技有限公司銷售的菏澤陳集山藥/2kg，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；上海市金山區(qū)劉奮勇食品商店銷售的標(biāo)稱丹東天天好食品有限公司生產(chǎn)的香辣鰻魚絲，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)川瑜餐飲店（個(gè)體工商戶）銷售的五香豬頭肉（醬鹵肉），誘惑紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜殺菌劑，對(duì)多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效，也可以與大多數(shù)殺菌劑、殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用，均有較好的防治效果。對(duì)大田作物、水果蔬菜、草皮及觀賞植物上的多種病害具有治療和鏟除作用。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量為0.3mg/kg。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水產(chǎn)制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
誘惑紅是一種允許使用的人工合成食用色素，屬于水溶性合成色素?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，誘惑紅及其鋁色淀可用于肉制品的可食用動(dòng)物腸衣、膠原蛋白腸衣中，但在五香豬頭肉中不得使用。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格食品信息
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：上海市市場監(jiān)督管理局2025年第24期省級(jí)食品安全抽檢信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
肉制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
抽檢信息顯示，這3批次不合格食品檢出農(nóng)藥殘留、食品添加劑使用問題，分別為上海本來生活信息科技有限公司銷售的菏澤陳集山藥/2kg，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；上海市金山區(qū)劉奮勇食品商店銷售的標(biāo)稱丹東天天好食品有限公司生產(chǎn)的香辣鰻魚絲，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)川瑜餐飲店（個(gè)體工商戶）銷售的五香豬頭肉（醬鹵肉），誘惑紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜殺菌劑，對(duì)多種作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明顯的防效，也可以與大多數(shù)殺菌劑、殺菌劑、殺蟲劑、除草劑混用，均有較好的防治效果。對(duì)大田作物、水果蔬菜、草皮及觀賞植物上的多種病害具有治療和鏟除作用。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽的最大殘留限量為0.3mg/kg。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水產(chǎn)制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
誘惑紅是一種允許使用的人工合成食用色素，屬于水溶性合成色素?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，誘惑紅及其鋁色淀可用于肉制品的可食用動(dòng)物腸衣、膠原蛋白腸衣中，但在五香豬頭肉中不得使用。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海本來生活信息科技有限公司 | 上海市青浦區(qū)北青公路10688弄14號(hào)2層206室 | 菏澤陳集山藥/2kg | 2000g/盒 | 天智綠葉和圖形 | 2025-4-15(分裝日期） | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.28mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 網(wǎng)店網(wǎng)址：本來生活（手機(jī)App）；網(wǎng)店商鋪名稱：本來生活 |
| 2 | 丹東天天好食品有限公司 | 遼寧省寬甸滿族自治縣城南產(chǎn)業(yè)園區(qū) | 上海市金山區(qū)劉奮勇食品商店 | 上海市金山區(qū)金山工業(yè)區(qū)恒順路303號(hào)底樓 | 香辣鰻魚絲 | 散裝稱重 | 天天好客和圖形 | 2025-01-01 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）║0.0351g/kg║不得使用 | 水產(chǎn)制品 | / |
| 3 | / | / | 上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)川瑜餐飲店（個(gè)體工商戶） | 上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)漕糧路161號(hào)1層1F08室 | 五香豬頭肉（醬鹵肉） | / | / | 2025-4-24（購進(jìn)日期） | 誘惑紅║0.00359g/kg║不得使用 | 肉制品 | / |
相關(guān)報(bào)道：上海市市場監(jiān)督管理局2025年第24期省級(jí)食品安全抽檢信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
肉制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
