，為堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步推動校園食品安全排查整治專項行動深入開展，霍爾果斯市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安局、市教育局、市衛(wèi)健委，對轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)、幼兒園食堂及大宗食材供應(yīng)商開展開學(xué)前全覆蓋檢查，全面防范化解校園食品安全風(fēng)險，為春季學(xué)期食品安全工作打下扎實基礎(chǔ)?！ ?br> 檢查人員在開學(xué)前深入學(xué)校食堂開展學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查和食堂基礎(chǔ)設(shè)施提升改造驗收工作，對食堂的設(shè)計與布局、設(shè)施設(shè)備配置、加工區(qū)域劃分等施工事項進行現(xiàn)場指導(dǎo)，要求按照原料進入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供應(yīng)的流程標準化施工改建。督促學(xué)校食堂從有害生物防制、餐飲具清洗消毒及保潔、食品處理區(qū)硬件設(shè)施三方面進行改造升級，確保達到提升效果，保障開學(xué)前正常投入使用。同時對學(xué)校食材供應(yīng)商嚴格要求做好食品安全管理工作，嚴格落實食品主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，認真履行溯源管理、索證索票及進貨查驗等制度，加強食品存儲、運輸管理，做好有害生物防治，杜絕劣質(zhì)食品流入校園。督促學(xué)校嚴格落實“兩個責(zé)任”工作機制，按照要求設(shè)置食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責(zé)，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度和機制。
下一步，霍爾果斯市市場監(jiān)督管理局將進一步加強監(jiān)督巡查，對存在問題的學(xué)校食堂進行跟蹤復(fù)查，同時，還將通過開展校園食品安全培訓(xùn)、學(xué)校食堂食品專項抽檢等舉措，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障師生“舌尖上的安全”。
（供稿人：熊慶智）
日期：2025-02-08
下一步，霍爾果斯市市場監(jiān)督管理局將進一步加強監(jiān)督巡查，對存在問題的學(xué)校食堂進行跟蹤復(fù)查，同時，還將通過開展校園食品安全培訓(xùn)、學(xué)校食堂食品專項抽檢等舉措，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障師生“舌尖上的安全”。
（供稿人：熊慶智）
日期：2025-02-08
