春節(jié)臨近，為強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間食品安全，近日，沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項(xiàng)檢查。
全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患
督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全面排查食品生產(chǎn)過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化過(guò)程控制，對(duì)存在的違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，切實(shí)保障春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全。
突出重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管
以糧食加工品、食用植物油、肉制品等大宗消費(fèi)食品及乳制品、飲料、水果制品等節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，從企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)重點(diǎn)食品開(kāi)展食品安全抽樣檢測(cè)，切實(shí)把好源頭關(guān)，確保生產(chǎn)的食品安全可靠。
加大規(guī)范幫扶指導(dǎo)
檢查過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)企業(yè)規(guī)范落實(shí)食品安全管理的幫扶指導(dǎo)，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，幫助企業(yè)查找問(wèn)題根源，研究整改措施，對(duì)企業(yè)提出的食品標(biāo)簽優(yōu)化、添加劑的規(guī)范使用、食品檢驗(yàn)等方面問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)解答，幫助全面規(guī)范提升。
截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)16家，查找食品安全隱患8個(gè)，幫扶企業(yè)解決問(wèn)題5個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》2份，抽檢樣品18批次。下一步，沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面筑牢食品安全防線。
日期：2025-01-16
全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患
督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全面排查食品生產(chǎn)過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化過(guò)程控制，對(duì)存在的違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，切實(shí)保障春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全。
突出重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管
以糧食加工品、食用植物油、肉制品等大宗消費(fèi)食品及乳制品、飲料、水果制品等節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，從企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)重點(diǎn)食品開(kāi)展食品安全抽樣檢測(cè)，切實(shí)把好源頭關(guān)，確保生產(chǎn)的食品安全可靠。
加大規(guī)范幫扶指導(dǎo)
檢查過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)企業(yè)規(guī)范落實(shí)食品安全管理的幫扶指導(dǎo)，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，幫助企業(yè)查找問(wèn)題根源，研究整改措施，對(duì)企業(yè)提出的食品標(biāo)簽優(yōu)化、添加劑的規(guī)范使用、食品檢驗(yàn)等方面問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)解答，幫助全面規(guī)范提升。
截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)16家，查找食品安全隱患8個(gè)，幫扶企業(yè)解決問(wèn)題5個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》2份，抽檢樣品18批次。下一步，沂源縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面筑牢食品安全防線。
日期：2025-01-16
