為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，有效推動(dòng)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，9月27日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合組織召開了2024年校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。來自全市68所學(xué)校和幼兒園的120余名食品安全總監(jiān)和食品安全管理員參加了本次培訓(xùn)。
會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國食品安全法》等內(nèi)容，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品安全自查制度、人員管理制度、食品添加劑管理制度等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，并結(jié)合工作實(shí)際對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等日常管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了專業(yè)指導(dǎo)。工作人員還針對(duì)學(xué)校食堂實(shí)際操作中可能出現(xiàn)的問題和注意事項(xiàng)與參訓(xùn)人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。
通過此次培訓(xùn)，使參訓(xùn)人員對(duì)食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，進(jìn)一步提高了食品安全管理人員的法律意識(shí)、安全意識(shí)和從業(yè)水平，為做好學(xué)校食品安全工作、保障師生飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
下一步，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合市教育局緊密結(jié)合中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治、“校園餐”安全管理及校園食品安全專項(xiàng)整治排查等工作，持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，積極推動(dòng)全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-09-28
會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國食品安全法》等內(nèi)容，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品安全自查制度、人員管理制度、食品添加劑管理制度等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，并結(jié)合工作實(shí)際對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等日常管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了專業(yè)指導(dǎo)。工作人員還針對(duì)學(xué)校食堂實(shí)際操作中可能出現(xiàn)的問題和注意事項(xiàng)與參訓(xùn)人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)。
通過此次培訓(xùn)，使參訓(xùn)人員對(duì)食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，進(jìn)一步提高了食品安全管理人員的法律意識(shí)、安全意識(shí)和從業(yè)水平，為做好學(xué)校食品安全工作、保障師生飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
下一步，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合市教育局緊密結(jié)合中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治、“校園餐”安全管理及校園食品安全專項(xiàng)整治排查等工作，持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，積極推動(dòng)全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-09-28
