近日，揚(yáng)州市江都區(qū)局會(huì)同區(qū)教育局對(duì)全區(qū)141家學(xué)校食堂及幼兒園食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，同步開展食品安全監(jiān)督量化分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)審工作，評(píng)定產(chǎn)生A級(jí)56家、B級(jí)64家，A、B級(jí)等級(jí)單位占總數(shù)94.5%。
檢查結(jié)果表明，全區(qū)大部分學(xué)校高度重視食堂食品安全工作，建立了校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）為食品安全第一責(zé)任人的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，完善了食品安全管理制度，制定了突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；持證單位數(shù)達(dá)131家，持證率92.9%；24家學(xué)校利用暑假時(shí)間對(duì)學(xué)校食堂軟硬件設(shè)施進(jìn)行升級(jí)改造，部分學(xué)校食堂推進(jìn)“五常法”、“6T”等食品安全管理模式，9家學(xué)校和幼兒園食堂食品安全管理進(jìn)步明顯。與此同時(shí)，該局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前學(xué)校食堂在執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)登記、清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣、庫(kù)房管理、餐廚廢棄物管理等制度方面不夠嚴(yán)格，目前，該局已對(duì)81家學(xué)校（幼兒園）食堂下達(dá)了食堂整改意見書，其中要求3家食堂立即停止或暫停供餐；對(duì)7家食堂下達(dá)警告通知書，責(zé)令改正；對(duì)38家食堂下達(dá)限期或立即整改通知書；督促10家食堂立即或限期申領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證。
日期：2014-11-04
檢查結(jié)果表明，全區(qū)大部分學(xué)校高度重視食堂食品安全工作，建立了校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）為食品安全第一責(zé)任人的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，完善了食品安全管理制度，制定了突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；持證單位數(shù)達(dá)131家，持證率92.9%；24家學(xué)校利用暑假時(shí)間對(duì)學(xué)校食堂軟硬件設(shè)施進(jìn)行升級(jí)改造，部分學(xué)校食堂推進(jìn)“五常法”、“6T”等食品安全管理模式，9家學(xué)校和幼兒園食堂食品安全管理進(jìn)步明顯。與此同時(shí)，該局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前學(xué)校食堂在執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)登記、清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣、庫(kù)房管理、餐廚廢棄物管理等制度方面不夠嚴(yán)格，目前，該局已對(duì)81家學(xué)校（幼兒園）食堂下達(dá)了食堂整改意見書，其中要求3家食堂立即停止或暫停供餐；對(duì)7家食堂下達(dá)警告通知書，責(zé)令改正；對(duì)38家食堂下達(dá)限期或立即整改通知書；督促10家食堂立即或限期申領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證。
日期：2014-11-04
