為守護(hù)春節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境和祥和的節(jié)日氛圍，運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)位，扎實(shí)開(kāi)展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)筑牢年關(guān)食品安全防線。
聚焦群眾關(guān)注點(diǎn)，開(kāi)展春節(jié)食品專項(xiàng)抽檢
制定節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，以春節(jié)期間消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、肉制品、炒貨堅(jiān)果制品、糧食加工品、豆制品及餐飲自制食品為重點(diǎn)品種，覆蓋人流量大的大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園餐廳等消費(fèi)場(chǎng)所，共開(kāi)展兩節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢296批次（其中，春節(jié)專項(xiàng)250批次，你點(diǎn)我檢30批次，校園專項(xiàng)16批次，）檢出不及格5批次。
聚焦問(wèn)題多發(fā)點(diǎn)，加強(qiáng)生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條監(jiān)管
根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)食品全鏈條監(jiān)管。一是以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以禮品、散裝食品、保健食品、糕點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查和隱患排查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)。二是加強(qiáng)對(duì)承辦宴席、“年夜飯”就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)存儲(chǔ)、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，保障群眾吃得安全。
聚焦屬地責(zé)任點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”
結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的能動(dòng)性，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)包保干部針對(duì)春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)有所側(cè)重地安排開(kāi)展2024年第一季度包保督導(dǎo)工作，市場(chǎng)監(jiān)管人員和包保干部同頻共振、同向發(fā)力，切實(shí)為春節(jié)期間食品安全保駕護(hù)航。
聚焦社會(huì)共治點(diǎn)，提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)
發(fā)布《元旦、春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示》和《反對(duì)餐飲浪費(fèi)》宣傳視頻，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者厲行節(jié)約、理性消費(fèi)，注重食品安全，健康科學(xué)飲食，提高廣大群眾的維權(quán)意識(shí)和食品安全防范意識(shí)。
截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1614人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)28家、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)1778家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患75條，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)25份，堅(jiān)決守牢春節(jié)期間食品安全底線。
日期：2024-02-07
聚焦群眾關(guān)注點(diǎn)，開(kāi)展春節(jié)食品專項(xiàng)抽檢
制定節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，以春節(jié)期間消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、肉制品、炒貨堅(jiān)果制品、糧食加工品、豆制品及餐飲自制食品為重點(diǎn)品種，覆蓋人流量大的大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園餐廳等消費(fèi)場(chǎng)所，共開(kāi)展兩節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢296批次（其中，春節(jié)專項(xiàng)250批次，你點(diǎn)我檢30批次，校園專項(xiàng)16批次，）檢出不及格5批次。
聚焦問(wèn)題多發(fā)點(diǎn)，加強(qiáng)生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條監(jiān)管
根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)食品全鏈條監(jiān)管。一是以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以禮品、散裝食品、保健食品、糕點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查和隱患排查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)。二是加強(qiáng)對(duì)承辦宴席、“年夜飯”就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)存儲(chǔ)、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，及時(shí)消除食品安全隱患，保障群眾吃得安全。
聚焦屬地責(zé)任點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”
結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的能動(dòng)性，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)包保干部針對(duì)春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)有所側(cè)重地安排開(kāi)展2024年第一季度包保督導(dǎo)工作，市場(chǎng)監(jiān)管人員和包保干部同頻共振、同向發(fā)力，切實(shí)為春節(jié)期間食品安全保駕護(hù)航。
聚焦社會(huì)共治點(diǎn)，提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)
發(fā)布《元旦、春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示》和《反對(duì)餐飲浪費(fèi)》宣傳視頻，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者厲行節(jié)約、理性消費(fèi)，注重食品安全，健康科學(xué)飲食，提高廣大群眾的維權(quán)意識(shí)和食品安全防范意識(shí)。
截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1614人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)28家、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)1778家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患75條，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)25份，堅(jiān)決守牢春節(jié)期間食品安全底線。
日期：2024-02-07
