為進一步凈化農(nóng)村食品安全消費環(huán)境，提高消費者對假冒偽劣食品的辨識和防范能力，切實提升農(nóng)村食品安全水平，河南省市場監(jiān)管局特發(fā)布假冒偽劣食品相關(guān)風(fēng)險提示：
一
假冒偽劣食品主要類型及風(fēng)險
1.“山寨”食品：“傍名牌”或“仿名牌”食品，是指仿冒知名品牌食品名稱、包裝裝潢等標識的食品。利用形近字、相似圖案等混淆消費者（如“康帥傅”“粵利粵”“旺子牛奶”“營養(yǎng)直線”），價格相對比較低廉。
常見品種：兒童零食、飲料、膨化食品、乳制品、調(diào)味品等。
風(fēng)險點：可能存在食品原料劣質(zhì)、生產(chǎn)工藝不達標、營養(yǎng)成分不足、侵害正規(guī)品牌權(quán)益等問題。
2.“假冒”食品：通過偽造、仿冒、摻雜摻假或以其他欺騙手段，冒充正規(guī)品牌、合格產(chǎn)品或特定品質(zhì)的食品，包括品牌假冒、原料造假、認證造假、過期翻新等形式。
常見品種：酒類、肉制品、乳制品、食用油等。
風(fēng)險點：營養(yǎng)價值大幅降低，可能摻入含有毒有害成分的非食用物質(zhì)，危害人體健康，破壞正規(guī)企業(yè)信譽，擾亂市場競爭。
3.“三無”食品：無生產(chǎn)廠名稱及地址、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)資質(zhì)編號及質(zhì)量合格證的食品。
常見品種：兒童零食、散裝糕點、散裝白酒、調(diào)味料等。
風(fēng)險點：食品來源不明，原料質(zhì)量無保障，存在食品生產(chǎn)加工環(huán)境不佳、添加劑濫用或非法添加、微生物超標等風(fēng)險，食品安全隱患較大。
4.過期食品：超過了包裝上所標注保質(zhì)期的食品或通過涂改、篡改日期冒充合格食品銷售。
常見品種：休閑零食、乳制品、烘焙食品等。
風(fēng)險點：可能因油脂酸敗、微生物繁殖等導(dǎo)致食品變質(zhì)，營養(yǎng)成分流失，食用后易引起腹瀉、嘔吐、食物中毒。
5.腐敗變質(zhì)食品：在微生物、酶等因素作用下發(fā)生物理、化學(xué)或生物變化，導(dǎo)致感官性狀顯著劣變、營養(yǎng)價值下降，并可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)或存在致病微生物污染風(fēng)險，從而不符合食品安全標準的食品。
常見品種：水果蔬菜、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品等。
風(fēng)險點：可能因微生物大量繁殖導(dǎo)致食品變質(zhì)，食用后易引起腹瀉、嘔吐、食物中毒。
6.虛假宣傳與違法宣稱功能食品：經(jīng)營者對食品信息作虛假或引人誤解的表述，對普通食品虛假宣稱具有“增強免疫力、降壓、降脂、減肥”等功效，或?qū)Ρ＝∈称访魇净虬凳究深A(yù)防、治療疾?。ㄈ?ldquo;降血糖”“抗癌”）。
常見品種：壓片糖果、袋泡茶、固體飲料及酒類、功能性普通食品等。
風(fēng)險點：生產(chǎn)過程中可能非法添加非食用物質(zhì)成分，危害人體健康。
二
防范與選購注意事項
1.選擇正規(guī)購買渠道：優(yōu)先選擇證照齊全的正規(guī)超市、商店、便利店選購食品。謹慎購買流動攤販售賣的價格明顯低于市場價、來源不明的食品。
2.檢查食品包裝：觀察包裝是否完整、清潔、無破損。警惕印刷粗糙、色彩不正、字跡模糊的包裝，注意比較與知名品牌包裝在商標標識、字體圖案、顏色搭配上的差別。
3.檢查食品外觀：觀察食品本身的顏色、氣味、狀態(tài)是否正常。警惕顏色過于鮮艷、香氣刺鼻、狀態(tài)異常（如結(jié)塊、粘連、有雜質(zhì)）的食品。
4.檢查日期：看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查日期打印是否清晰、有無涂改或粘貼痕跡，不購買過期、價格異常低廉的食品。
5.檢查標簽標識：查看食品包裝是否有生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號（SC標志）等信息。保健食品需認準包裝上“藍帽子”標志和批準文號，進口食品應(yīng)有中文標簽。
三
維權(quán)與舉報途徑
若發(fā)現(xiàn)商家存在生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等違法行為，及時留存購物憑證、樣品、包裝等，以便維權(quán)時提供證據(jù)，并撥打12315熱線進行投訴舉報，或向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門反映，維護自身合法權(quán)益。
日期：2025-08-16
一
假冒偽劣食品主要類型及風(fēng)險
1.“山寨”食品：“傍名牌”或“仿名牌”食品，是指仿冒知名品牌食品名稱、包裝裝潢等標識的食品。利用形近字、相似圖案等混淆消費者（如“康帥傅”“粵利粵”“旺子牛奶”“營養(yǎng)直線”），價格相對比較低廉。
常見品種：兒童零食、飲料、膨化食品、乳制品、調(diào)味品等。
風(fēng)險點：可能存在食品原料劣質(zhì)、生產(chǎn)工藝不達標、營養(yǎng)成分不足、侵害正規(guī)品牌權(quán)益等問題。
2.“假冒”食品：通過偽造、仿冒、摻雜摻假或以其他欺騙手段，冒充正規(guī)品牌、合格產(chǎn)品或特定品質(zhì)的食品，包括品牌假冒、原料造假、認證造假、過期翻新等形式。
常見品種：酒類、肉制品、乳制品、食用油等。
風(fēng)險點：營養(yǎng)價值大幅降低，可能摻入含有毒有害成分的非食用物質(zhì)，危害人體健康，破壞正規(guī)企業(yè)信譽，擾亂市場競爭。
3.“三無”食品：無生產(chǎn)廠名稱及地址、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)資質(zhì)編號及質(zhì)量合格證的食品。
常見品種：兒童零食、散裝糕點、散裝白酒、調(diào)味料等。
風(fēng)險點：食品來源不明，原料質(zhì)量無保障，存在食品生產(chǎn)加工環(huán)境不佳、添加劑濫用或非法添加、微生物超標等風(fēng)險，食品安全隱患較大。
4.過期食品：超過了包裝上所標注保質(zhì)期的食品或通過涂改、篡改日期冒充合格食品銷售。
常見品種：休閑零食、乳制品、烘焙食品等。
風(fēng)險點：可能因油脂酸敗、微生物繁殖等導(dǎo)致食品變質(zhì)，營養(yǎng)成分流失，食用后易引起腹瀉、嘔吐、食物中毒。
5.腐敗變質(zhì)食品：在微生物、酶等因素作用下發(fā)生物理、化學(xué)或生物變化，導(dǎo)致感官性狀顯著劣變、營養(yǎng)價值下降，并可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)或存在致病微生物污染風(fēng)險，從而不符合食品安全標準的食品。
常見品種：水果蔬菜、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品等。
風(fēng)險點：可能因微生物大量繁殖導(dǎo)致食品變質(zhì)，食用后易引起腹瀉、嘔吐、食物中毒。
6.虛假宣傳與違法宣稱功能食品：經(jīng)營者對食品信息作虛假或引人誤解的表述，對普通食品虛假宣稱具有“增強免疫力、降壓、降脂、減肥”等功效，或?qū)Ρ＝∈称访魇净虬凳究深A(yù)防、治療疾?。ㄈ?ldquo;降血糖”“抗癌”）。
常見品種：壓片糖果、袋泡茶、固體飲料及酒類、功能性普通食品等。
風(fēng)險點：生產(chǎn)過程中可能非法添加非食用物質(zhì)成分，危害人體健康。
二
防范與選購注意事項
1.選擇正規(guī)購買渠道：優(yōu)先選擇證照齊全的正規(guī)超市、商店、便利店選購食品。謹慎購買流動攤販售賣的價格明顯低于市場價、來源不明的食品。
2.檢查食品包裝：觀察包裝是否完整、清潔、無破損。警惕印刷粗糙、色彩不正、字跡模糊的包裝，注意比較與知名品牌包裝在商標標識、字體圖案、顏色搭配上的差別。
3.檢查食品外觀：觀察食品本身的顏色、氣味、狀態(tài)是否正常。警惕顏色過于鮮艷、香氣刺鼻、狀態(tài)異常（如結(jié)塊、粘連、有雜質(zhì)）的食品。
4.檢查日期：看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查日期打印是否清晰、有無涂改或粘貼痕跡，不購買過期、價格異常低廉的食品。
5.檢查標簽標識：查看食品包裝是否有生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號（SC標志）等信息。保健食品需認準包裝上“藍帽子”標志和批準文號，進口食品應(yīng)有中文標簽。
三
維權(quán)與舉報途徑
若發(fā)現(xiàn)商家存在生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等違法行為，及時留存購物憑證、樣品、包裝等，以便維權(quán)時提供證據(jù)，并撥打12315熱線進行投訴舉報，或向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門反映，維護自身合法權(quán)益。
日期：2025-08-16
