為壓緊壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任與企業(yè)主體責(zé)任，近日，岳塘區(qū)紀(jì)委書記陳博帶隊(duì)前往湘潭市湘鋼集團(tuán)員工食堂，督導(dǎo)檢查湘潭湘鋼商務(wù)服務(wù)有限公司落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制情況。岳塘區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人參加督查。
“食堂一共多少人就餐？工作人員是否按時(shí)進(jìn)行健康體檢？健康證是否及時(shí)更新？每日菜品是否都有留樣？”對照任務(wù)清單，督導(dǎo)組從完善管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、做好宣傳培訓(xùn)四個(gè)方面逐一督導(dǎo)檢查，詳細(xì)了解企業(yè)食品安全責(zé)任體系和食品安全管理制度建設(shè)情況，對“日管控、周排查、月調(diào)度”制度相關(guān)臺賬進(jìn)行檢查。隨后，督導(dǎo)組深入食堂后廚，實(shí)地檢查后廚衛(wèi)生、用水安全、生熟食品存放等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
陳博強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要牢固樹立食品安全意識，壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化安全措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，消除各類食品安全隱患，確保員工吃得放心、吃得舒心；
要加強(qiáng)食品安全總監(jiān)與食品安全員的食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高政策理論水平和能力素養(yǎng)，確保食品安全理論用得好、食品安全工作管得住；
市場監(jiān)管部門要切實(shí)履職到位，加強(qiáng)與企業(yè)的溝通，共同推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地。
日期：2023-02-10
“食堂一共多少人就餐？工作人員是否按時(shí)進(jìn)行健康體檢？健康證是否及時(shí)更新？每日菜品是否都有留樣？”對照任務(wù)清單，督導(dǎo)組從完善管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、做好宣傳培訓(xùn)四個(gè)方面逐一督導(dǎo)檢查，詳細(xì)了解企業(yè)食品安全責(zé)任體系和食品安全管理制度建設(shè)情況，對“日管控、周排查、月調(diào)度”制度相關(guān)臺賬進(jìn)行檢查。隨后，督導(dǎo)組深入食堂后廚，實(shí)地檢查后廚衛(wèi)生、用水安全、生熟食品存放等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
陳博強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要牢固樹立食品安全意識，壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化安全措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，消除各類食品安全隱患，確保員工吃得放心、吃得舒心；
要加強(qiáng)食品安全總監(jiān)與食品安全員的食品安全相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高政策理論水平和能力素養(yǎng)，確保食品安全理論用得好、食品安全工作管得住；
市場監(jiān)管部門要切實(shí)履職到位，加強(qiáng)與企業(yè)的溝通，共同推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落地。
日期：2023-02-10
