2022年6月食品行業(yè)輿情信息如下：
一、茅臺、恒順醋業(yè)、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨等跨界營銷
近期，茅臺、恒順醋業(yè)、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨、農(nóng)夫山泉跨界推出新品，進軍新賽道。
5月下旬，茅臺冰淇淋首發(fā)上市引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。5月29日，由茅臺與蒙牛聯(lián)名出品，蒙牛馬鞍山工廠生產(chǎn)的三款“茅臺冰淇淋”于貴陽首發(fā)上市，同時上線“i茅臺”APP。這三款產(chǎn)品分別為青梅煮酒、經(jīng)典原味和香草口味，售價分別為59/66/66元，茅臺酒含量分別為1.6%、2%及2%。
“食醋第一股”恒順醋業(yè)也跨界推出雪糕和氣泡水產(chǎn)品。其中，恒順醋業(yè)推出了3款文創(chuàng)雪糕，口味分別為醬油芝士、香醋和黃酒，每只售價18元。這三款雪糕，分別添加了5%的釀造醬油、6%的食醋和7%的黃酒。此外，恒順醋業(yè)還推出了一款名為“酸甜抱抱”的氣泡水。該款氣泡水主打低卡、低糖、0防腐劑、真實果汁的概念，目前有菠蘿、百香果和荔枝三種口味，在淘寶旗艦店的售價為9.9元三瓶。
6月17日，連鎖餐飲品牌“老鄉(xiāng)雞”通過官方微信宣布，在6月陸續(xù)推出了“雞籠香檸檬茶”、“芭樂綠茶”、“清新生椰乳”三款現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品，售價分別為5元、6元和7元，正式進軍新茶飲賽道。
周黑鴨跨界推出了盒飯，該產(chǎn)品為名叫“周黑鴨蜜汁鴨腿飯”的快餐產(chǎn)品，是周黑鴨與快餐品牌“維小飯”聯(lián)名合作推出的一款快餐。周黑鴨甜辣大鴨腿搭配秘制調(diào)味料撈拌萵筍絲、胡蘿卜絲，同時輔以蒸制的娃娃菜。另外，盒飯還自帶營養(yǎng)數(shù)據(jù)標(biāo)簽，分別標(biāo)注了“492Kcal、447Kcal、443Kcal”幾個卡路里數(shù)據(jù)，售價28元/份。
此外，農(nóng)夫山泉依托其母公司旗下子品牌“母親”推出即熱新米飯，搭配此前推出的澆頭，組合出售蓋澆飯預(yù)制菜。在某電商平臺上，澆頭口味主要有咖喱牛肉、臺式鹵肉、藤椒雞丁、金湯牛肉四種，每份售價約20元。
輿情點評
近年來，面對激烈的市場競爭，很多企業(yè)跨界推出新產(chǎn)品，通過新鮮的噱頭來吸引年輕消費者，增加市場占有率，提升自身品牌的知名度，以此來增加收益。但是，企業(yè)想要達到最終目的，還有很長的一段路要走，不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量，打好口碑，還需要對產(chǎn)品和營銷創(chuàng)意做連續(xù)性規(guī)劃。
二、井龍牌花椒鍋巴、711門店被指打低俗擦邊球
近日，井龍牌花椒鍋巴、711門店均被指打低俗擦邊球，引發(fā)網(wǎng)友討論。
有消費者發(fā)現(xiàn)一款名為“井龍牌花椒鍋巴”的產(chǎn)品，其外包裝印有身著旗袍、露出大腿的女性圖案，并配有“她火辣不如它火辣”的宣傳語，有打低俗擦邊球的嫌疑。對此，井龍鍋巴回應(yīng)稱，包裝和宣傳語展現(xiàn)的是女性不屈不撓火辣的精神。
無獨有偶，6月8日，“711廣告被指擦邊”登上微博熱搜。
據(jù)悉，6月6日，一網(wǎng)友發(fā)文稱，廣東茂名一家711便利店檸檬茶和mini酒的廣告涉嫌擦邊，文案配文“她不醉，沒機會”，引發(fā)爭議。
當(dāng)晚，廣東賽壹便利店有限公司微博“7-Eleven廣東”發(fā)布說明，就此事致歉。說明中稱，經(jīng)核實，該海報是茂名地區(qū)極個別門店在沒有上報公司總部審核并批準的情況下自行制作并張貼，違反了公司內(nèi)部廣告宣傳的管理規(guī)章制度。公司已于6月7日勒令有關(guān)門店立即撤下海報并按照公司內(nèi)部管理規(guī)章對相關(guān)員工進行處理。
輿情點評
近年來，品牌企業(yè)涉嫌低俗營銷的事件屢見不鮮。打擦邊球的“低俗廣告”營銷方式不僅違背公序良俗，還觸碰法律底線和商業(yè)道德底線。對于未成年人來說，“低俗廣告”所傳遞的內(nèi)容有可能誤導(dǎo)其價值觀的形成，造成惡劣影響。
違法成本過低、監(jiān)管力度不足等是低俗營銷屢禁不止的主要原因。
企業(yè)需要端正態(tài)度，在包裝設(shè)計時，要把握好尺度，規(guī)避風(fēng)險，不要等事件發(fā)生以后再采取措施，那時就為時已晚。
監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度，出臺配套的法律法規(guī)，適當(dāng)提高對“低俗廣告”等違法行為的處罰額度，達到震懾作用。
相關(guān)報道：宣傳海報使用不恰當(dāng)廣告用語 廣東7-Eleven致歉：已撤下海報
三、校園食品安全事件頻發(fā)
近期，校園食品安全事件頻頻發(fā)生，涉及多家幼兒園、中學(xué)和大學(xué)。
案例一：26名中學(xué)生因吃漢堡食物中毒，涉事企業(yè)被處罰
近日，重慶實益食品有限責(zé)任公司因違反食品安全法，被重慶市九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款2萬元。
具體事由為，重慶實益食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香辣雞翅漢堡708個，供應(yīng)給重慶市某中學(xué)學(xué)生食用后，造成26名學(xué)生出現(xiàn)不明原因發(fā)燒、腹痛、腹瀉、嘔吐，通過流行病學(xué)調(diào)查，該批次香辣雞翅漢堡是造成此次部分學(xué)生沙門氏菌食物中毒的致病食品。
案例二：湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬
6月14日，湖南株洲有家長稱一幼兒園存在食品安全問題，給孩子食用低價食材以及變質(zhì)的蔬果。對此園方稱，有部分壞的水果被家長拿出來拍照，目前相關(guān)部門介入，幼兒園將進行整改。
案例三：西安一幼兒園多名兒童嘔吐腹瀉發(fā)燒
據(jù)媒體報道，6月17日，陜西西安蓮湖區(qū)吉的堡金色悅城幼兒園多名兒童出現(xiàn)不同程度高燒、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的癥狀。
6月19日，蓮湖區(qū)疾控中心隨即到幼兒園開展排查，共搜索到病例135例。截至6月22日，仍有8名幼兒住院治療。
據(jù)記者了解，陜西省市疾控專家根據(jù)患兒臨床癥狀和實驗室檢測結(jié)果，判斷為由沙門氏菌感染引起的食源性疾??；目前，蓮湖區(qū)衛(wèi)健、疾控、市場監(jiān)管等部門已針對幼兒園瞞報、漏報等行為進行立案調(diào)查；教育部門工作人員表示，將給患病幼兒報銷醫(yī)療費、營養(yǎng)費等。
案例四：山西一高校百余名學(xué)生食物中毒
6月20日，有網(wǎng)友爆料稱“山西應(yīng)用科技學(xué)院，100多人食物中毒送進中鐵17局醫(yī)院，疑似水質(zhì)問題”。對此，高校相關(guān)人員回應(yīng)稱，20日早上約有70名學(xué)生被送往醫(yī)院，具體原因正在調(diào)查。目前學(xué)校懷疑是供水站外管網(wǎng)泄漏導(dǎo)致，已告知當(dāng)?shù)丶部刂行摹?br>
輿情點評
校園食品安全問題一直是近年來大家關(guān)注的熱點，對此，用餐單位需要建立完善的監(jiān)管機制，定期檢查，出臺相應(yīng)的獎懲制度。同時，落實食品安全主體責(zé)任，切實履行第一責(zé)任人職責(zé)，認真落實校長陪餐制度，嚴把食品安全關(guān)。監(jiān)管部門需要加強監(jiān)管，加大檢查力度，從嚴從重從快查處食品安全違法行為。
四、多家餐飲、茶飲企業(yè)等被曝食品安全問題
近期，多家餐飲、茶飲企業(yè)被曝存在產(chǎn)品制作不合格、衛(wèi)生不達標(biāo)、吃出異物等食品安全問題。
5月30日，奈雪的茶由于外賣面包沒做熟一事登上熱搜。據(jù)報道，5月27日，一女子稱在上海虹口區(qū)白玉蘭廣場店奈雪的茶購買面包疑似夾生，申請退款時遭拒。商家對此的解釋為“可能是在烤箱的另一邊，烤的比較嫩”。對此女子并不認可，便向相關(guān)部門舉報。有記者聯(lián)系該門店，工作人員稱：已和當(dāng)事人和解，具體夾生原因不便告知。
5月30日，“武漢一知名蝦店用黑油死蝦”的話題登上微博熱搜。有媒體報道稱， 肥肥蝦莊武漢天地店后廚，存在顧客點的小龍蝦上盤前被員工偷吃，用抹布擦剛出爐的小龍蝦徒手擺盤再上桌，使用不新鮮食材，做小龍蝦的油反復(fù)利用都成了黑顏色的油等亂象。5月30日下午，“武漢江湖肥肥蝦莊”官方微博發(fā)布聲明表示，事件發(fā)生后，公司第一時間將涉事門店停業(yè)，積極配合市場監(jiān)管部門對視頻中反映的問題進行調(diào)查。同時，公司成立調(diào)查小組，嚴格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范展開深度自查。聲明還稱，鑒于該視頻中存在虛假內(nèi)容對其公司聲譽造成影響，已報警處理。
6月10日， “知名網(wǎng)紅粥鋪出售口水粥”的話題引發(fā)熱議。有視頻博主曝光了兩家網(wǎng)紅粥店的后廚，發(fā)現(xiàn)“三米粥鋪”和“曼玲粥店”后廚可能存在嚴重的衛(wèi)生問題。其中“三米粥鋪”宣稱的當(dāng)日現(xiàn)熬，實際則為預(yù)制加熱，蒸餃、包子等食材隔夜加熱使用，店員用嘴嘗粥后，把嘗粥的勺子放回粥里攪拌，出售給顧客，而曼玲粥也存在用嘴嘗粥來測試是否熟透的情況，除此之外，該視頻中還提到了一些其他問題。
此外，呷哺呷哺、一點點奶茶、瑞幸咖啡、元氣壽司被曝存在異物。
6月5日，吉林長春網(wǎng)友發(fā)文稱在呷哺呷哺店內(nèi)用餐時，吃出頭發(fā)，頭發(fā)被店鋪經(jīng)理當(dāng)場搶走扔掉。涉事店鋪經(jīng)理表示，只是拿著想去后廚取證，不存在惡意扔掉的情況。當(dāng)時顧客提出要一千一百余元賠償，自己覺得無法承擔(dān)，最后給顧客免單，將用餐的費用退回。
6月11日，廣東深圳一消費者在一家一點點奶茶店買了8杯奶茶，其中有一杯珍珠奶茶喝到了蒼蠅。6月15日，涉事奶茶店工作人員稱，已經(jīng)向消費者表示愿意退款或者重新制作，對方不同意。同時，工作人員強調(diào)，出品前都會有檢查，奶茶是用熱茶做的，經(jīng)過機器攪拌后不會產(chǎn)生如此完整的蒼蠅，并表示可以請相關(guān)部門來處理。
6月19日，湖南湘潭，一女生稱在瑞幸咖啡小程序下單飲品，回宿舍飲用時發(fā)現(xiàn)杯蓋內(nèi)部有蟲子附著。當(dāng)事人稱，事后向客服反饋，對方表示可賠償5張飲品券，自己覺得不妥，已向12315熱線投訴。據(jù)當(dāng)事人與客服通話錄音，客服稱，目前已通知門店，會配合相關(guān)部門調(diào)查。
此外，有消費者稱在深圳一家元氣壽司店用餐時，驚現(xiàn)一只蟑螂在壽司餐盤玻璃罩上亂竄。元氣壽司深圳涉事門店店長回應(yīng)稱，確有此事，目前整個店面正在排查，等結(jié)果出來才能答復(fù)。
輿情點評
餐飲、茶飲企業(yè)頻頻被曝出食品安全問題，需要引起足夠的重視。說明企業(yè)在管理中一直存在漏洞，企業(yè)需要落實食品安全主體責(zé)任，完善管理制度，加大門店巡查力度，加強對食品原料和食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的控制和管理，加強員工培訓(xùn)，避免風(fēng)險發(fā)生。此外，監(jiān)管部門需要繼續(xù)加大監(jiān)管力度，增加巡檢頻次，針對存在問題的企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)問題，保證消費者飲食健康安全。
五、卡士再次回應(yīng)“酸奶酵母超標(biāo)”事件
針對近日部分媒體持續(xù)報道卡士酸奶存在抽檢酵母超標(biāo)的問題，卡士乳業(yè)于6月16日再次發(fā)布聲明，承諾旗下產(chǎn)品符合國家標(biāo)準。
據(jù)悉，該事件為2021年12月的抽檢結(jié)果，結(jié)果已于今年4月被相關(guān)媒體報道過。當(dāng)時，卡士乳業(yè)在官方微博上發(fā)布質(zhì)量報告并進行回應(yīng)?？ㄊ咳闃I(yè)表示，卡士旗下“餐后一小時”產(chǎn)品各項指標(biāo)經(jīng)過官方、第三方和自查檢測均符合國家標(biāo)準。
在此次聲明中，卡士乳業(yè)提到，經(jīng)過專業(yè)團隊全方位的分析和研判，認定為產(chǎn)品出廠后儲存或終端溫度不達標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品中酵母超標(biāo)的孤立事件。另外，卡士乳業(yè)還就此次事件的審查過程及管控措施進行了詳細說明。
輿情點評
酵母雖不屬于致病菌，但其超標(biāo)可能會導(dǎo)致酸奶腐敗變質(zhì)。酸奶中酵母超標(biāo)，可能與生產(chǎn)企業(yè)的過程控制，運輸過程及銷售過程中的儲藏條件等有關(guān)。不論是生產(chǎn)企業(yè)還是銷售方，都要引起重視，嚴格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，運輸條件以及儲存條件等。
六、“中國楊梅60元一顆出口迪拜”上熱搜
6月15日，“中國楊梅60元一顆出口迪拜”的話題登上熱搜。
據(jù)媒體報道，臺州市仙居縣某農(nóng)業(yè)開發(fā)公司出口迪拜40箱約500公斤東魁楊梅，價值1.2萬美元，折合人民幣8萬多元。其中，每箱里面有30盒楊梅，每盒有15顆大小約為20至25克標(biāo)準的東魁楊梅。據(jù)悉，這些楊梅在迪拜當(dāng)?shù)厣坛N售價格能達到8至10美元一顆，折合人民幣約60元。
事件一經(jīng)爆出，引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。有網(wǎng)友按照報道所述情況計算發(fā)現(xiàn)，出口價格折合人民幣每顆約4.4元，而非報道中所稱的60元。
對此，相關(guān)人士表示，“一顆60元”是在迪拜當(dāng)?shù)亓闶蹆r。也就是說，不是出口價格高，而是在迪拜售價高。
據(jù)了解，有仙居果農(nóng)表示，當(dāng)?shù)貣|魁楊梅價格與往年相比價格確實上漲，其直銷最貴的皇冠級顆粒裝每顆算下來約21元。據(jù)專家分析，東魁楊梅價格上漲的原因為氣候原因?qū)е碌臏p產(chǎn)。
輿情點評
水果價格受產(chǎn)量、人工、運輸、包裝等多種因素影響。國內(nèi)水果出口國外，運輸成本大大增加，導(dǎo)致在國外的售價上升，也屬正常。企業(yè)在出口時，一定要準備好相關(guān)的材料，了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策，以保證水果的順利出口。
七、“陳赫退股賢合莊，加盟商集體維權(quán)”引熱議
近日，陳赫與賢合莊一同陷入輿論的風(fēng)口浪尖，“陳赫 賢合莊”的話題一度沖上微博熱搜第一，賢合莊遭加盟商質(zhì)疑割韭菜集體維權(quán)，陳赫退出股東行列等引發(fā)網(wǎng)友熱議。
網(wǎng)上曝出賢合莊加盟商集體維權(quán)的消息。據(jù)悉，賢合莊兩年擴張了800家店，但很多加盟商開店后卻處于虧損狀態(tài)。今年5月，很多加盟商無力經(jīng)營，質(zhì)疑公司有“割韭菜”行為，選擇集體維權(quán)。對此，5月8日，賢合莊在官方微博對該事件發(fā)表聲明稱，公安機關(guān)已將擾亂門店正常經(jīng)營秩序的所有人員強制帶離至轄區(qū)派出所，要求相關(guān)人員對于經(jīng)營活動中的爭議通過訴訟等法律途徑合理合法解決。
此外，還有媒體報道稱，陳赫已退出賢合莊的股東行列。據(jù)了解，5月12日，“福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司”改名為“福建省賢合莊餐飲有限公司”，同時，陳赫持股38.55073%的“福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）”退出股東行列，海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）持股99%，成為最大股東。
針對上述內(nèi)容，6月8日，賢合莊鹵味火鍋官方微博發(fā)布聲明稱，網(wǎng)傳陳赫收取“2.4億加盟費”“3.7億加盟費”等內(nèi)容實為惡意造謠。對于捏造事實，采用“割韭菜”、“跑路”等主觀惡意詞匯進行攻擊的行為將通過法律途徑，維護合法權(quán)益。
聲明還表示，2015年，陳赫先生創(chuàng)建了賢合莊品牌，并在福州、廈門、合肥等城市開設(shè)了多家直營門店。在與至膳品牌合資后，陳赫先生也沒有因股東結(jié)構(gòu)的變化而改變他作為創(chuàng)始人的熱情與付出，一如既往地為品牌建議、獻策、監(jiān)督，也盡全力配合品牌的各項宣傳內(nèi)容，多次出席賢合莊門店的線下開業(yè)活動，為賢合莊錄制各類宣傳視頻，授權(quán)賢合莊使用其形象等，都從未收取任何費用。
而關(guān)于“陳赫退出福建賢合莊股東”一事也做出澄清：陳赫先生原本就不是賢合莊品牌的運營主體成都市賢合莊品牌管理有限公司的直接股東，此前持股的福建賢合莊公司，自2019年不再直接經(jīng)營賢合莊品牌后，已將主營方向調(diào)整為對外投資，并且涉及除餐飲外的多個領(lǐng)域，為此公司也聘請了專業(yè)的經(jīng)營管理團隊，原有股東結(jié)構(gòu)不符合新的經(jīng)營發(fā)展需要，故此做出調(diào)整。
6月11日午間，針對近期賢合莊經(jīng)營糾紛的問題，演員陳赫發(fā)布微博回應(yīng)稱，對于賢合莊品牌，會始終保持創(chuàng)始人的身份和所有門店的加盟商攜手共進。與此同時，針對網(wǎng)上的質(zhì)疑，也已主動向有關(guān)部門說明情況。
輿情點評
近年來，“明星+餐飲”的加盟店模式成為一種流行的商業(yè)模式，明星效應(yīng)為門店帶來了流量，減少了營銷成本，從而增加了收益，是很多加盟商所樂見的。
但是需要注意的是，加盟有別于普通的經(jīng)營模式，是一種商業(yè)特許經(jīng)營的行為。依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》規(guī)定，特許經(jīng)營以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者使用。
加盟商在加盟之前，要認真研讀合同條款，在合同中明確明星的責(zé)任，提前為自身經(jīng)營利益上好“保護鎖”，以合法合規(guī)的方式降低投資風(fēng)險。
相關(guān)報道：賢合莊發(fā)聲明：網(wǎng)傳陳赫收取“3.7億加盟費”等系惡意造謠
八、土坑酸菜涉事企業(yè)海霞醬菜廠被罰109萬
6月，3·15晚會曝光的“土坑酸菜”涉事企業(yè)岳陽市君山區(qū)海霞醬菜廠被罰。
該企業(yè)因生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品、未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制、從事虛假商業(yè)宣傳，被岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款109.46萬元，并沒收違法所得200元，沒收未銷售的新譜泡豆角273件和海霞酸豆角2000件。同時，被岳陽市市場監(jiān)督管理局吊銷食品生產(chǎn)許可證。
據(jù)悉，2022年3月15日，中央電視臺3. 15晚會曝光了當(dāng)事人原料車間原料隨意堆放、清洗流程簡化、清洗原料不干凈的問題。因當(dāng)事人涉嫌違反食品安全法和反不正當(dāng)競爭法有關(guān)規(guī)定，岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查，現(xiàn)場采取了查封措施，對涉案產(chǎn)品進行了抽樣取證檢驗。
至此，315晚會曝光的5家“土坑酸菜”涉事企業(yè)均已被行政處罰。除上述企業(yè)外，湖南插旗菜業(yè)及相關(guān)責(zé)任人共被處罰548.8萬元人民幣；錦瑞食品責(zé)任人被罰款200萬元；岳陽市君山區(qū)的雅園醬菜廠、壇壇俏食品公司分別被罰55萬元、78萬元，并被吊銷生產(chǎn)許可證。
輿情點評
“土坑酸菜”事件對行業(yè)造成了很大的沖擊，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不能停留在原始、粗放、野蠻的管理模式，需要與時俱進，緊跟時代的腳步，盡快建立規(guī)范、可控的標(biāo)準化體系。
食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)依法嚴格執(zhí)行相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，對采購的食品原料進行危害分析等，確保所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標(biāo)準法規(guī)要求。此外，監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度，及時發(fā)現(xiàn)問題，不能等到媒體曝光以后再行動。
相關(guān)報道：被罰109.46萬！3·15土坑酸菜又一涉事企業(yè)被吊銷食品生產(chǎn)許可證
九、多家企業(yè)被監(jiān)管部門處罰
6月，多家企業(yè)因虛假宣傳、使用過期食材、銷售過期食品、檢出不合格產(chǎn)品等問題被監(jiān)管部門予以處罰。
案例一：曼可頓（上海）實業(yè)有限公司因虛假宣傳被罰
上海市市場監(jiān)督管理局于5月26日發(fā)布一則行政處罰信息，面包品牌“曼可頓”關(guān)聯(lián)公司曼可頓（上海）實業(yè)有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款一萬元。據(jù)悉，當(dāng)事人在網(wǎng)店上對外銷售的“酥皮奶油夾心面包”寶貝詳情中將顯示鈉含量標(biāo)注為356毫克/100克，經(jīng)查實及當(dāng)事人確認，其所銷售的“酥皮奶油夾心面包”，實際鈉含量為295毫克/100克。當(dāng)事人的上述行為，違反了《反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款“經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費者”的規(guī)定，構(gòu)成了虛假宣傳的行為。
案例二：奈雪的茶發(fā)布虛假廣告被罰
近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海奈雪餐飲管理有限公司因發(fā)布虛假廣告被上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1.5840萬元。
行政處罰決定書顯示，經(jīng)查，2022年1月5日，當(dāng)事人于上海范圍內(nèi)的門店中上架果飲“霸氣黑桑葚”。在果飲“霸氣黑桑葚”的廣告中明確標(biāo)示了“野生甜心”字樣，用以表明該果飲中原料（桑葚）的來源。經(jīng)查，該公司使用涉案飲品的原料來源于南京康源農(nóng)業(yè)科技有限公司，為產(chǎn)地的農(nóng)戶養(yǎng)殖和采摘。即“霸氣黑桑葚”所用桑葚并非野生產(chǎn)品。因此，上海奈雪餐飲管理有限公司的廣告中所宣傳內(nèi)容和客觀事實不符。
案例三：“老鄉(xiāng)雞”因用過期煉制雞油制售數(shù)百份雞湯被罰
上海市市場監(jiān)督管理局于6月6日發(fā)布一則行政處罰信息，老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店因使用超過保質(zhì)期的食品原料加工食品被上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款8萬元。
經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年3月29日從其公司的中央廚房購入2袋餐飲半成品煉制雞油，將其作為食品原料，用于加工、制作菜肴“肥西老母雞湯”，并對外銷售。該門店使用的上述煉制雞油，產(chǎn)品外包裝的標(biāo)簽標(biāo)明：“生產(chǎn)日期：2022/03/21、貯存條件：0-4℃、保質(zhì)期：30天”，于2022年4月20日保質(zhì)期屆滿，自2022年4月21日起超過其保質(zhì)期限。自2022年4月21日起至2022年4月23日案發(fā)，共銷售使用上述超過保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作的“肥西老母雞湯”369份，銷售金額為6273元。
案例四：呷哺呷哺因自制飲品中喝出塑料袋被罰
北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，呷哺呷哺餐飲管理有限公司北京第三百四十四分店（下稱“當(dāng)事人”）因違反食品安全法，被北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3000元。
行政處罰決定書顯示，2021年12月11日，舉報人在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)就餐時，在其銷售的一杯自制飲品內(nèi)發(fā)現(xiàn)不明塑料袋，經(jīng)查，該塑料袋為非食品級材料。經(jīng)當(dāng)事人店長趙紅銀確認此事屬實。
案例五：星巴克門店因咖啡粉過期被罰
近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司杭州小河路店因銷售超過保質(zhì)期的食品，被杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。
處罰事由顯示，該公司于2021年6月從星源（上海）貿(mào)易有限公司購進6盒便攜式滴濾咖啡（佛羅娜研磨咖啡粉），截止案發(fā)，貨架上剩余在售的4盒涉案商品有1盒已超過保質(zhì)期2天（生產(chǎn)日期為2021年2月15日，保質(zhì)期至2021年12月12日）。
案例六：711北京一門店賣36.2元過期食品被罰
6月7日，#711門店賣36.2元過期食品被罰#沖上熱搜。據(jù)悉，近日，柒一拾壹（北京）有限公司通州新華聯(lián)家園店因違反食品安全法，被北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款10萬元，并吊銷許可證，5年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。
信息顯示：2022年3月15日媒體曝光該門店涉嫌銷售超過保質(zhì)期食品，執(zhí)法人員當(dāng)日對當(dāng)事人進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該門店于3月1日銷售的菜團和醬肉大包超過保質(zhì)期（保質(zhì)期至2022年2月28日）。當(dāng)事人店長及店員確認視頻真實及銷售超過保質(zhì)期食品的行為。
案例七：肯德基外賣未用封簽封口被罰
近日，杭州肯德基有限公司桐鄉(xiāng)時代分店因未使用封簽對配送的食品予以封口，被桐鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局罰款200元。
案例八：胡海泉奶茶品牌本宮的茶偷稅被罰9萬元
6月9日，“胡海泉奶茶品牌偷稅被罰”上熱搜。據(jù)悉，近日，本宮的茶關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司因偷稅被廣州市稅務(wù)局第二稽查局處以罰款。
具體事由顯示，該單位2019年至2020年期間取得加盟費等收入527.83萬余元（含稅），上述收入未確認銷售收入且未申報繳納相關(guān)增值稅和附加稅費，未作企業(yè)所得稅納稅調(diào)整，相關(guān)成本費用已在企業(yè)所得稅稅前扣除。對該單位上述偷稅行為合計罰款91232.23元。 本宮的茶官網(wǎng)顯示，胡海泉為該品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。
案例九：麥當(dāng)勞門店炸薯條用油不合格被罰3萬
近日，廣東省陽西縣市場監(jiān)管局在對江門金拱門食品有限公司陽西人民路分店使用的薯條煎炸過程用油進行食品安全抽樣檢驗時發(fā)現(xiàn)，該用油酸價（KOH）項目不符合國家標(biāo)準要求，檢驗結(jié)論為不合格，市場監(jiān)管部門對該門店處以罰款3萬元。
案例十：永輝超市因砂糖桔農(nóng)藥殘留超標(biāo)被罰款2萬元
成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，四川永輝超市有限公司成都錦江區(qū)錦江大道分公司因銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的砂糖桔被成都市錦江市場監(jiān)督管理局罰款2萬元并沒收違法所得147.06元。
輿情點評
食品企業(yè)因各種問題被處罰，最大原因為品牌自身管理存在疏漏。針對食品安全問題頻發(fā)，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，提高自查和監(jiān)督檢查的頻率，采取措施保障自查和監(jiān)督檢查的有效性，也可以借助第三方機構(gòu)開展隨機的檢查評審，發(fā)現(xiàn)食品安全問題或隱患后，及時處置糾偏。針對虛假宣傳，企業(yè)需要吸取教訓(xùn)，加強內(nèi)部人員廣告宣傳合規(guī)培訓(xùn)與管理，建立嚴謹?shù)膹V告宣傳審核流程并確保其有效實施，進而可以識別與規(guī)避風(fēng)險。
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十、哈根達斯冰淇淋發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留
6月20日，據(jù)臺媒消息，美國雀巢旗下知名冰淇淋品牌H?agen-Dazs（哈根達斯）在中國臺灣地區(qū)發(fā)出聲明，證實此次進口到臺灣的香草品脫冰淇淋和香草桶裝冰淇淋在輸入查驗時檢出極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷（ethylene oxide），哈根達斯第一時間將這兩批次有疑慮的產(chǎn)品進行封倉并停止出貨，同時進一步預(yù)防性自主下架有疑慮相關(guān)批號的產(chǎn)品，并提供客戶退貨及消費者退款。
6月21日，據(jù)臺灣食藥署發(fā)布的邊境查驗不合格食品名單顯示，這兩批次哈根達斯香草冰淇淋是由臺灣通用磨坊股份有限公司從制造商HAAGEN DAZS ARRAS 處進口的，重量共達5471公斤，依規(guī)定需退運或銷毀。
哈根達斯表示，此次進口到臺灣的香草品脫冰淇淋（有效日期為2023年4月13日）以及香草桶裝冰淇淋（有效日期為2022年10月26日），發(fā)現(xiàn)含有極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷，為保障消費者權(quán)益并對食品安全盡到把關(guān)責(zé)任，第一時間已做緊急處理，同時呼吁今年4月26日以后購買到相關(guān)批號的民眾，可持購買證明至原通路退款，退款期限至今年的8月31日。
此外，有消息稱，通用磨坊表示，上述兩個批次產(chǎn)品均未在中國大陸地區(qū)進行銷售。目前中國大陸市場流通渠道中的所有進口哈根達斯產(chǎn)品，在入境清關(guān)之前都經(jīng)過符合國家標(biāo)準的檢測，均持有有效的檢測合格報告。
輿情點評
對于冰淇淋中為何會發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留，目前未有官方結(jié)果。但是，此事給企業(yè)敲響了警鐘，對于生產(chǎn)商來說，產(chǎn)品的質(zhì)量控制相當(dāng)重要，一定要把好關(guān)，對消費者的飲食安全負責(zé)。
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一、茅臺、恒順醋業(yè)、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨等跨界營銷
近期，茅臺、恒順醋業(yè)、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨、農(nóng)夫山泉跨界推出新品，進軍新賽道。
5月下旬，茅臺冰淇淋首發(fā)上市引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。5月29日，由茅臺與蒙牛聯(lián)名出品，蒙牛馬鞍山工廠生產(chǎn)的三款“茅臺冰淇淋”于貴陽首發(fā)上市，同時上線“i茅臺”APP。這三款產(chǎn)品分別為青梅煮酒、經(jīng)典原味和香草口味，售價分別為59/66/66元，茅臺酒含量分別為1.6%、2%及2%。
“食醋第一股”恒順醋業(yè)也跨界推出雪糕和氣泡水產(chǎn)品。其中，恒順醋業(yè)推出了3款文創(chuàng)雪糕，口味分別為醬油芝士、香醋和黃酒，每只售價18元。這三款雪糕，分別添加了5%的釀造醬油、6%的食醋和7%的黃酒。此外，恒順醋業(yè)還推出了一款名為“酸甜抱抱”的氣泡水。該款氣泡水主打低卡、低糖、0防腐劑、真實果汁的概念，目前有菠蘿、百香果和荔枝三種口味，在淘寶旗艦店的售價為9.9元三瓶。
6月17日，連鎖餐飲品牌“老鄉(xiāng)雞”通過官方微信宣布，在6月陸續(xù)推出了“雞籠香檸檬茶”、“芭樂綠茶”、“清新生椰乳”三款現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品，售價分別為5元、6元和7元，正式進軍新茶飲賽道。
周黑鴨跨界推出了盒飯，該產(chǎn)品為名叫“周黑鴨蜜汁鴨腿飯”的快餐產(chǎn)品，是周黑鴨與快餐品牌“維小飯”聯(lián)名合作推出的一款快餐。周黑鴨甜辣大鴨腿搭配秘制調(diào)味料撈拌萵筍絲、胡蘿卜絲，同時輔以蒸制的娃娃菜。另外，盒飯還自帶營養(yǎng)數(shù)據(jù)標(biāo)簽，分別標(biāo)注了“492Kcal、447Kcal、443Kcal”幾個卡路里數(shù)據(jù)，售價28元/份。
此外，農(nóng)夫山泉依托其母公司旗下子品牌“母親”推出即熱新米飯，搭配此前推出的澆頭，組合出售蓋澆飯預(yù)制菜。在某電商平臺上，澆頭口味主要有咖喱牛肉、臺式鹵肉、藤椒雞丁、金湯牛肉四種，每份售價約20元。
輿情點評
近年來，面對激烈的市場競爭，很多企業(yè)跨界推出新產(chǎn)品，通過新鮮的噱頭來吸引年輕消費者，增加市場占有率，提升自身品牌的知名度，以此來增加收益。但是，企業(yè)想要達到最終目的，還有很長的一段路要走，不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量，打好口碑，還需要對產(chǎn)品和營銷創(chuàng)意做連續(xù)性規(guī)劃。
二、井龍牌花椒鍋巴、711門店被指打低俗擦邊球
近日，井龍牌花椒鍋巴、711門店均被指打低俗擦邊球，引發(fā)網(wǎng)友討論。
有消費者發(fā)現(xiàn)一款名為“井龍牌花椒鍋巴”的產(chǎn)品，其外包裝印有身著旗袍、露出大腿的女性圖案，并配有“她火辣不如它火辣”的宣傳語，有打低俗擦邊球的嫌疑。對此，井龍鍋巴回應(yīng)稱，包裝和宣傳語展現(xiàn)的是女性不屈不撓火辣的精神。
無獨有偶，6月8日，“711廣告被指擦邊”登上微博熱搜。
據(jù)悉，6月6日，一網(wǎng)友發(fā)文稱，廣東茂名一家711便利店檸檬茶和mini酒的廣告涉嫌擦邊，文案配文“她不醉，沒機會”，引發(fā)爭議。
當(dāng)晚，廣東賽壹便利店有限公司微博“7-Eleven廣東”發(fā)布說明，就此事致歉。說明中稱，經(jīng)核實，該海報是茂名地區(qū)極個別門店在沒有上報公司總部審核并批準的情況下自行制作并張貼，違反了公司內(nèi)部廣告宣傳的管理規(guī)章制度。公司已于6月7日勒令有關(guān)門店立即撤下海報并按照公司內(nèi)部管理規(guī)章對相關(guān)員工進行處理。
輿情點評
近年來，品牌企業(yè)涉嫌低俗營銷的事件屢見不鮮。打擦邊球的“低俗廣告”營銷方式不僅違背公序良俗，還觸碰法律底線和商業(yè)道德底線。對于未成年人來說，“低俗廣告”所傳遞的內(nèi)容有可能誤導(dǎo)其價值觀的形成，造成惡劣影響。
違法成本過低、監(jiān)管力度不足等是低俗營銷屢禁不止的主要原因。
企業(yè)需要端正態(tài)度，在包裝設(shè)計時，要把握好尺度，規(guī)避風(fēng)險，不要等事件發(fā)生以后再采取措施，那時就為時已晚。
監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度，出臺配套的法律法規(guī)，適當(dāng)提高對“低俗廣告”等違法行為的處罰額度，達到震懾作用。
相關(guān)報道：宣傳海報使用不恰當(dāng)廣告用語 廣東7-Eleven致歉：已撤下海報
三、校園食品安全事件頻發(fā)
近期，校園食品安全事件頻頻發(fā)生，涉及多家幼兒園、中學(xué)和大學(xué)。
案例一：26名中學(xué)生因吃漢堡食物中毒，涉事企業(yè)被處罰
近日，重慶實益食品有限責(zé)任公司因違反食品安全法，被重慶市九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款2萬元。
具體事由為，重慶實益食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香辣雞翅漢堡708個，供應(yīng)給重慶市某中學(xué)學(xué)生食用后，造成26名學(xué)生出現(xiàn)不明原因發(fā)燒、腹痛、腹瀉、嘔吐，通過流行病學(xué)調(diào)查，該批次香辣雞翅漢堡是造成此次部分學(xué)生沙門氏菌食物中毒的致病食品。
案例二：湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬
6月14日，湖南株洲有家長稱一幼兒園存在食品安全問題，給孩子食用低價食材以及變質(zhì)的蔬果。對此園方稱，有部分壞的水果被家長拿出來拍照，目前相關(guān)部門介入，幼兒園將進行整改。
案例三：西安一幼兒園多名兒童嘔吐腹瀉發(fā)燒
據(jù)媒體報道，6月17日，陜西西安蓮湖區(qū)吉的堡金色悅城幼兒園多名兒童出現(xiàn)不同程度高燒、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的癥狀。
6月19日，蓮湖區(qū)疾控中心隨即到幼兒園開展排查，共搜索到病例135例。截至6月22日，仍有8名幼兒住院治療。
據(jù)記者了解，陜西省市疾控專家根據(jù)患兒臨床癥狀和實驗室檢測結(jié)果，判斷為由沙門氏菌感染引起的食源性疾??；目前，蓮湖區(qū)衛(wèi)健、疾控、市場監(jiān)管等部門已針對幼兒園瞞報、漏報等行為進行立案調(diào)查；教育部門工作人員表示，將給患病幼兒報銷醫(yī)療費、營養(yǎng)費等。
案例四：山西一高校百余名學(xué)生食物中毒
6月20日，有網(wǎng)友爆料稱“山西應(yīng)用科技學(xué)院，100多人食物中毒送進中鐵17局醫(yī)院，疑似水質(zhì)問題”。對此，高校相關(guān)人員回應(yīng)稱，20日早上約有70名學(xué)生被送往醫(yī)院，具體原因正在調(diào)查。目前學(xué)校懷疑是供水站外管網(wǎng)泄漏導(dǎo)致，已告知當(dāng)?shù)丶部刂行摹?br>
輿情點評
校園食品安全問題一直是近年來大家關(guān)注的熱點，對此，用餐單位需要建立完善的監(jiān)管機制，定期檢查，出臺相應(yīng)的獎懲制度。同時，落實食品安全主體責(zé)任，切實履行第一責(zé)任人職責(zé)，認真落實校長陪餐制度，嚴把食品安全關(guān)。監(jiān)管部門需要加強監(jiān)管，加大檢查力度，從嚴從重從快查處食品安全違法行為。
四、多家餐飲、茶飲企業(yè)等被曝食品安全問題
近期，多家餐飲、茶飲企業(yè)被曝存在產(chǎn)品制作不合格、衛(wèi)生不達標(biāo)、吃出異物等食品安全問題。
5月30日，奈雪的茶由于外賣面包沒做熟一事登上熱搜。據(jù)報道，5月27日，一女子稱在上海虹口區(qū)白玉蘭廣場店奈雪的茶購買面包疑似夾生，申請退款時遭拒。商家對此的解釋為“可能是在烤箱的另一邊，烤的比較嫩”。對此女子并不認可，便向相關(guān)部門舉報。有記者聯(lián)系該門店，工作人員稱：已和當(dāng)事人和解，具體夾生原因不便告知。
5月30日，“武漢一知名蝦店用黑油死蝦”的話題登上微博熱搜。有媒體報道稱， 肥肥蝦莊武漢天地店后廚，存在顧客點的小龍蝦上盤前被員工偷吃，用抹布擦剛出爐的小龍蝦徒手擺盤再上桌，使用不新鮮食材，做小龍蝦的油反復(fù)利用都成了黑顏色的油等亂象。5月30日下午，“武漢江湖肥肥蝦莊”官方微博發(fā)布聲明表示，事件發(fā)生后，公司第一時間將涉事門店停業(yè)，積極配合市場監(jiān)管部門對視頻中反映的問題進行調(diào)查。同時，公司成立調(diào)查小組，嚴格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范展開深度自查。聲明還稱，鑒于該視頻中存在虛假內(nèi)容對其公司聲譽造成影響，已報警處理。
6月10日， “知名網(wǎng)紅粥鋪出售口水粥”的話題引發(fā)熱議。有視頻博主曝光了兩家網(wǎng)紅粥店的后廚，發(fā)現(xiàn)“三米粥鋪”和“曼玲粥店”后廚可能存在嚴重的衛(wèi)生問題。其中“三米粥鋪”宣稱的當(dāng)日現(xiàn)熬，實際則為預(yù)制加熱，蒸餃、包子等食材隔夜加熱使用，店員用嘴嘗粥后，把嘗粥的勺子放回粥里攪拌，出售給顧客，而曼玲粥也存在用嘴嘗粥來測試是否熟透的情況，除此之外，該視頻中還提到了一些其他問題。
此外，呷哺呷哺、一點點奶茶、瑞幸咖啡、元氣壽司被曝存在異物。
6月5日，吉林長春網(wǎng)友發(fā)文稱在呷哺呷哺店內(nèi)用餐時，吃出頭發(fā)，頭發(fā)被店鋪經(jīng)理當(dāng)場搶走扔掉。涉事店鋪經(jīng)理表示，只是拿著想去后廚取證，不存在惡意扔掉的情況。當(dāng)時顧客提出要一千一百余元賠償，自己覺得無法承擔(dān)，最后給顧客免單，將用餐的費用退回。
6月11日，廣東深圳一消費者在一家一點點奶茶店買了8杯奶茶，其中有一杯珍珠奶茶喝到了蒼蠅。6月15日，涉事奶茶店工作人員稱，已經(jīng)向消費者表示愿意退款或者重新制作，對方不同意。同時，工作人員強調(diào)，出品前都會有檢查，奶茶是用熱茶做的，經(jīng)過機器攪拌后不會產(chǎn)生如此完整的蒼蠅，并表示可以請相關(guān)部門來處理。
6月19日，湖南湘潭，一女生稱在瑞幸咖啡小程序下單飲品，回宿舍飲用時發(fā)現(xiàn)杯蓋內(nèi)部有蟲子附著。當(dāng)事人稱，事后向客服反饋，對方表示可賠償5張飲品券，自己覺得不妥，已向12315熱線投訴。據(jù)當(dāng)事人與客服通話錄音，客服稱，目前已通知門店，會配合相關(guān)部門調(diào)查。
此外，有消費者稱在深圳一家元氣壽司店用餐時，驚現(xiàn)一只蟑螂在壽司餐盤玻璃罩上亂竄。元氣壽司深圳涉事門店店長回應(yīng)稱，確有此事，目前整個店面正在排查，等結(jié)果出來才能答復(fù)。
輿情點評
餐飲、茶飲企業(yè)頻頻被曝出食品安全問題，需要引起足夠的重視。說明企業(yè)在管理中一直存在漏洞，企業(yè)需要落實食品安全主體責(zé)任，完善管理制度，加大門店巡查力度，加強對食品原料和食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的控制和管理，加強員工培訓(xùn)，避免風(fēng)險發(fā)生。此外，監(jiān)管部門需要繼續(xù)加大監(jiān)管力度，增加巡檢頻次，針對存在問題的企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)問題，保證消費者飲食健康安全。
五、卡士再次回應(yīng)“酸奶酵母超標(biāo)”事件
針對近日部分媒體持續(xù)報道卡士酸奶存在抽檢酵母超標(biāo)的問題，卡士乳業(yè)于6月16日再次發(fā)布聲明，承諾旗下產(chǎn)品符合國家標(biāo)準。
據(jù)悉，該事件為2021年12月的抽檢結(jié)果，結(jié)果已于今年4月被相關(guān)媒體報道過。當(dāng)時，卡士乳業(yè)在官方微博上發(fā)布質(zhì)量報告并進行回應(yīng)?？ㄊ咳闃I(yè)表示，卡士旗下“餐后一小時”產(chǎn)品各項指標(biāo)經(jīng)過官方、第三方和自查檢測均符合國家標(biāo)準。
在此次聲明中，卡士乳業(yè)提到，經(jīng)過專業(yè)團隊全方位的分析和研判，認定為產(chǎn)品出廠后儲存或終端溫度不達標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品中酵母超標(biāo)的孤立事件。另外，卡士乳業(yè)還就此次事件的審查過程及管控措施進行了詳細說明。
輿情點評
酵母雖不屬于致病菌，但其超標(biāo)可能會導(dǎo)致酸奶腐敗變質(zhì)。酸奶中酵母超標(biāo)，可能與生產(chǎn)企業(yè)的過程控制，運輸過程及銷售過程中的儲藏條件等有關(guān)。不論是生產(chǎn)企業(yè)還是銷售方，都要引起重視，嚴格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，運輸條件以及儲存條件等。
六、“中國楊梅60元一顆出口迪拜”上熱搜
6月15日，“中國楊梅60元一顆出口迪拜”的話題登上熱搜。
據(jù)媒體報道，臺州市仙居縣某農(nóng)業(yè)開發(fā)公司出口迪拜40箱約500公斤東魁楊梅，價值1.2萬美元，折合人民幣8萬多元。其中，每箱里面有30盒楊梅，每盒有15顆大小約為20至25克標(biāo)準的東魁楊梅。據(jù)悉，這些楊梅在迪拜當(dāng)?shù)厣坛N售價格能達到8至10美元一顆，折合人民幣約60元。
事件一經(jīng)爆出，引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。有網(wǎng)友按照報道所述情況計算發(fā)現(xiàn)，出口價格折合人民幣每顆約4.4元，而非報道中所稱的60元。
對此，相關(guān)人士表示，“一顆60元”是在迪拜當(dāng)?shù)亓闶蹆r。也就是說，不是出口價格高，而是在迪拜售價高。
據(jù)了解，有仙居果農(nóng)表示，當(dāng)?shù)貣|魁楊梅價格與往年相比價格確實上漲，其直銷最貴的皇冠級顆粒裝每顆算下來約21元。據(jù)專家分析，東魁楊梅價格上漲的原因為氣候原因?qū)е碌臏p產(chǎn)。
輿情點評
水果價格受產(chǎn)量、人工、運輸、包裝等多種因素影響。國內(nèi)水果出口國外，運輸成本大大增加，導(dǎo)致在國外的售價上升，也屬正常。企業(yè)在出口時，一定要準備好相關(guān)的材料，了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策，以保證水果的順利出口。
七、“陳赫退股賢合莊，加盟商集體維權(quán)”引熱議
近日，陳赫與賢合莊一同陷入輿論的風(fēng)口浪尖，“陳赫 賢合莊”的話題一度沖上微博熱搜第一，賢合莊遭加盟商質(zhì)疑割韭菜集體維權(quán)，陳赫退出股東行列等引發(fā)網(wǎng)友熱議。
網(wǎng)上曝出賢合莊加盟商集體維權(quán)的消息。據(jù)悉，賢合莊兩年擴張了800家店，但很多加盟商開店后卻處于虧損狀態(tài)。今年5月，很多加盟商無力經(jīng)營，質(zhì)疑公司有“割韭菜”行為，選擇集體維權(quán)。對此，5月8日，賢合莊在官方微博對該事件發(fā)表聲明稱，公安機關(guān)已將擾亂門店正常經(jīng)營秩序的所有人員強制帶離至轄區(qū)派出所，要求相關(guān)人員對于經(jīng)營活動中的爭議通過訴訟等法律途徑合理合法解決。
此外，還有媒體報道稱，陳赫已退出賢合莊的股東行列。據(jù)了解，5月12日，“福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司”改名為“福建省賢合莊餐飲有限公司”，同時，陳赫持股38.55073%的“福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）”退出股東行列，海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）持股99%，成為最大股東。
針對上述內(nèi)容，6月8日，賢合莊鹵味火鍋官方微博發(fā)布聲明稱，網(wǎng)傳陳赫收取“2.4億加盟費”“3.7億加盟費”等內(nèi)容實為惡意造謠。對于捏造事實，采用“割韭菜”、“跑路”等主觀惡意詞匯進行攻擊的行為將通過法律途徑，維護合法權(quán)益。
聲明還表示，2015年，陳赫先生創(chuàng)建了賢合莊品牌，并在福州、廈門、合肥等城市開設(shè)了多家直營門店。在與至膳品牌合資后，陳赫先生也沒有因股東結(jié)構(gòu)的變化而改變他作為創(chuàng)始人的熱情與付出，一如既往地為品牌建議、獻策、監(jiān)督，也盡全力配合品牌的各項宣傳內(nèi)容，多次出席賢合莊門店的線下開業(yè)活動，為賢合莊錄制各類宣傳視頻，授權(quán)賢合莊使用其形象等，都從未收取任何費用。
而關(guān)于“陳赫退出福建賢合莊股東”一事也做出澄清：陳赫先生原本就不是賢合莊品牌的運營主體成都市賢合莊品牌管理有限公司的直接股東，此前持股的福建賢合莊公司，自2019年不再直接經(jīng)營賢合莊品牌后，已將主營方向調(diào)整為對外投資，并且涉及除餐飲外的多個領(lǐng)域，為此公司也聘請了專業(yè)的經(jīng)營管理團隊，原有股東結(jié)構(gòu)不符合新的經(jīng)營發(fā)展需要，故此做出調(diào)整。
6月11日午間，針對近期賢合莊經(jīng)營糾紛的問題，演員陳赫發(fā)布微博回應(yīng)稱，對于賢合莊品牌，會始終保持創(chuàng)始人的身份和所有門店的加盟商攜手共進。與此同時，針對網(wǎng)上的質(zhì)疑，也已主動向有關(guān)部門說明情況。
輿情點評
近年來，“明星+餐飲”的加盟店模式成為一種流行的商業(yè)模式，明星效應(yīng)為門店帶來了流量，減少了營銷成本，從而增加了收益，是很多加盟商所樂見的。
但是需要注意的是，加盟有別于普通的經(jīng)營模式，是一種商業(yè)特許經(jīng)營的行為。依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》規(guī)定，特許經(jīng)營以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者使用。
加盟商在加盟之前，要認真研讀合同條款，在合同中明確明星的責(zé)任，提前為自身經(jīng)營利益上好“保護鎖”，以合法合規(guī)的方式降低投資風(fēng)險。
相關(guān)報道：賢合莊發(fā)聲明：網(wǎng)傳陳赫收取“3.7億加盟費”等系惡意造謠
八、土坑酸菜涉事企業(yè)海霞醬菜廠被罰109萬
6月，3·15晚會曝光的“土坑酸菜”涉事企業(yè)岳陽市君山區(qū)海霞醬菜廠被罰。
該企業(yè)因生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品、未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制、從事虛假商業(yè)宣傳，被岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款109.46萬元，并沒收違法所得200元，沒收未銷售的新譜泡豆角273件和海霞酸豆角2000件。同時，被岳陽市市場監(jiān)督管理局吊銷食品生產(chǎn)許可證。
據(jù)悉，2022年3月15日，中央電視臺3. 15晚會曝光了當(dāng)事人原料車間原料隨意堆放、清洗流程簡化、清洗原料不干凈的問題。因當(dāng)事人涉嫌違反食品安全法和反不正當(dāng)競爭法有關(guān)規(guī)定，岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查，現(xiàn)場采取了查封措施，對涉案產(chǎn)品進行了抽樣取證檢驗。
至此，315晚會曝光的5家“土坑酸菜”涉事企業(yè)均已被行政處罰。除上述企業(yè)外，湖南插旗菜業(yè)及相關(guān)責(zé)任人共被處罰548.8萬元人民幣；錦瑞食品責(zé)任人被罰款200萬元；岳陽市君山區(qū)的雅園醬菜廠、壇壇俏食品公司分別被罰55萬元、78萬元，并被吊銷生產(chǎn)許可證。
輿情點評
“土坑酸菜”事件對行業(yè)造成了很大的沖擊，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不能停留在原始、粗放、野蠻的管理模式，需要與時俱進，緊跟時代的腳步，盡快建立規(guī)范、可控的標(biāo)準化體系。
食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)依法嚴格執(zhí)行相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，對采購的食品原料進行危害分析等，確保所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標(biāo)準法規(guī)要求。此外，監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度，及時發(fā)現(xiàn)問題，不能等到媒體曝光以后再行動。
相關(guān)報道：被罰109.46萬！3·15土坑酸菜又一涉事企業(yè)被吊銷食品生產(chǎn)許可證
九、多家企業(yè)被監(jiān)管部門處罰
6月，多家企業(yè)因虛假宣傳、使用過期食材、銷售過期食品、檢出不合格產(chǎn)品等問題被監(jiān)管部門予以處罰。
案例一：曼可頓（上海）實業(yè)有限公司因虛假宣傳被罰
上海市市場監(jiān)督管理局于5月26日發(fā)布一則行政處罰信息，面包品牌“曼可頓”關(guān)聯(lián)公司曼可頓（上海）實業(yè)有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款一萬元。據(jù)悉，當(dāng)事人在網(wǎng)店上對外銷售的“酥皮奶油夾心面包”寶貝詳情中將顯示鈉含量標(biāo)注為356毫克/100克，經(jīng)查實及當(dāng)事人確認，其所銷售的“酥皮奶油夾心面包”，實際鈉含量為295毫克/100克。當(dāng)事人的上述行為，違反了《反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款“經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費者”的規(guī)定，構(gòu)成了虛假宣傳的行為。
案例二：奈雪的茶發(fā)布虛假廣告被罰
近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海奈雪餐飲管理有限公司因發(fā)布虛假廣告被上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1.5840萬元。
行政處罰決定書顯示，經(jīng)查，2022年1月5日，當(dāng)事人于上海范圍內(nèi)的門店中上架果飲“霸氣黑桑葚”。在果飲“霸氣黑桑葚”的廣告中明確標(biāo)示了“野生甜心”字樣，用以表明該果飲中原料（桑葚）的來源。經(jīng)查，該公司使用涉案飲品的原料來源于南京康源農(nóng)業(yè)科技有限公司，為產(chǎn)地的農(nóng)戶養(yǎng)殖和采摘。即“霸氣黑桑葚”所用桑葚并非野生產(chǎn)品。因此，上海奈雪餐飲管理有限公司的廣告中所宣傳內(nèi)容和客觀事實不符。
案例三：“老鄉(xiāng)雞”因用過期煉制雞油制售數(shù)百份雞湯被罰
上海市市場監(jiān)督管理局于6月6日發(fā)布一則行政處罰信息，老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店因使用超過保質(zhì)期的食品原料加工食品被上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款8萬元。
經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年3月29日從其公司的中央廚房購入2袋餐飲半成品煉制雞油，將其作為食品原料，用于加工、制作菜肴“肥西老母雞湯”，并對外銷售。該門店使用的上述煉制雞油，產(chǎn)品外包裝的標(biāo)簽標(biāo)明：“生產(chǎn)日期：2022/03/21、貯存條件：0-4℃、保質(zhì)期：30天”，于2022年4月20日保質(zhì)期屆滿，自2022年4月21日起超過其保質(zhì)期限。自2022年4月21日起至2022年4月23日案發(fā)，共銷售使用上述超過保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作的“肥西老母雞湯”369份，銷售金額為6273元。
案例四：呷哺呷哺因自制飲品中喝出塑料袋被罰
北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，呷哺呷哺餐飲管理有限公司北京第三百四十四分店（下稱“當(dāng)事人”）因違反食品安全法，被北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3000元。
行政處罰決定書顯示，2021年12月11日，舉報人在當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)就餐時，在其銷售的一杯自制飲品內(nèi)發(fā)現(xiàn)不明塑料袋，經(jīng)查，該塑料袋為非食品級材料。經(jīng)當(dāng)事人店長趙紅銀確認此事屬實。
案例五：星巴克門店因咖啡粉過期被罰
近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司杭州小河路店因銷售超過保質(zhì)期的食品，被杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。
處罰事由顯示，該公司于2021年6月從星源（上海）貿(mào)易有限公司購進6盒便攜式滴濾咖啡（佛羅娜研磨咖啡粉），截止案發(fā)，貨架上剩余在售的4盒涉案商品有1盒已超過保質(zhì)期2天（生產(chǎn)日期為2021年2月15日，保質(zhì)期至2021年12月12日）。
案例六：711北京一門店賣36.2元過期食品被罰
6月7日，#711門店賣36.2元過期食品被罰#沖上熱搜。據(jù)悉，近日，柒一拾壹（北京）有限公司通州新華聯(lián)家園店因違反食品安全法，被北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款10萬元，并吊銷許可證，5年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。
信息顯示：2022年3月15日媒體曝光該門店涉嫌銷售超過保質(zhì)期食品，執(zhí)法人員當(dāng)日對當(dāng)事人進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該門店于3月1日銷售的菜團和醬肉大包超過保質(zhì)期（保質(zhì)期至2022年2月28日）。當(dāng)事人店長及店員確認視頻真實及銷售超過保質(zhì)期食品的行為。
案例七：肯德基外賣未用封簽封口被罰
近日，杭州肯德基有限公司桐鄉(xiāng)時代分店因未使用封簽對配送的食品予以封口，被桐鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局罰款200元。
案例八：胡海泉奶茶品牌本宮的茶偷稅被罰9萬元
6月9日，“胡海泉奶茶品牌偷稅被罰”上熱搜。據(jù)悉，近日，本宮的茶關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司因偷稅被廣州市稅務(wù)局第二稽查局處以罰款。
具體事由顯示，該單位2019年至2020年期間取得加盟費等收入527.83萬余元（含稅），上述收入未確認銷售收入且未申報繳納相關(guān)增值稅和附加稅費，未作企業(yè)所得稅納稅調(diào)整，相關(guān)成本費用已在企業(yè)所得稅稅前扣除。對該單位上述偷稅行為合計罰款91232.23元。 本宮的茶官網(wǎng)顯示，胡海泉為該品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。
案例九：麥當(dāng)勞門店炸薯條用油不合格被罰3萬
近日，廣東省陽西縣市場監(jiān)管局在對江門金拱門食品有限公司陽西人民路分店使用的薯條煎炸過程用油進行食品安全抽樣檢驗時發(fā)現(xiàn)，該用油酸價（KOH）項目不符合國家標(biāo)準要求，檢驗結(jié)論為不合格，市場監(jiān)管部門對該門店處以罰款3萬元。
案例十：永輝超市因砂糖桔農(nóng)藥殘留超標(biāo)被罰款2萬元
成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，四川永輝超市有限公司成都錦江區(qū)錦江大道分公司因銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的砂糖桔被成都市錦江市場監(jiān)督管理局罰款2萬元并沒收違法所得147.06元。
輿情點評
食品企業(yè)因各種問題被處罰，最大原因為品牌自身管理存在疏漏。針對食品安全問題頻發(fā)，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，提高自查和監(jiān)督檢查的頻率，采取措施保障自查和監(jiān)督檢查的有效性，也可以借助第三方機構(gòu)開展隨機的檢查評審，發(fā)現(xiàn)食品安全問題或隱患后，及時處置糾偏。針對虛假宣傳，企業(yè)需要吸取教訓(xùn)，加強內(nèi)部人員廣告宣傳合規(guī)培訓(xùn)與管理，建立嚴謹?shù)膹V告宣傳審核流程并確保其有效實施，進而可以識別與規(guī)避風(fēng)險。
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十、哈根達斯冰淇淋發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留
6月20日，據(jù)臺媒消息，美國雀巢旗下知名冰淇淋品牌H?agen-Dazs（哈根達斯）在中國臺灣地區(qū)發(fā)出聲明，證實此次進口到臺灣的香草品脫冰淇淋和香草桶裝冰淇淋在輸入查驗時檢出極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷（ethylene oxide），哈根達斯第一時間將這兩批次有疑慮的產(chǎn)品進行封倉并停止出貨，同時進一步預(yù)防性自主下架有疑慮相關(guān)批號的產(chǎn)品，并提供客戶退貨及消費者退款。
6月21日，據(jù)臺灣食藥署發(fā)布的邊境查驗不合格食品名單顯示，這兩批次哈根達斯香草冰淇淋是由臺灣通用磨坊股份有限公司從制造商HAAGEN DAZS ARRAS 處進口的，重量共達5471公斤，依規(guī)定需退運或銷毀。
哈根達斯表示，此次進口到臺灣的香草品脫冰淇淋（有效日期為2023年4月13日）以及香草桶裝冰淇淋（有效日期為2022年10月26日），發(fā)現(xiàn)含有極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷，為保障消費者權(quán)益并對食品安全盡到把關(guān)責(zé)任，第一時間已做緊急處理，同時呼吁今年4月26日以后購買到相關(guān)批號的民眾，可持購買證明至原通路退款，退款期限至今年的8月31日。
此外，有消息稱，通用磨坊表示，上述兩個批次產(chǎn)品均未在中國大陸地區(qū)進行銷售。目前中國大陸市場流通渠道中的所有進口哈根達斯產(chǎn)品，在入境清關(guān)之前都經(jīng)過符合國家標(biāo)準的檢測，均持有有效的檢測合格報告。
輿情點評
對于冰淇淋中為何會發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留，目前未有官方結(jié)果。但是，此事給企業(yè)敲響了警鐘，對于生產(chǎn)商來說，產(chǎn)品的質(zhì)量控制相當(dāng)重要，一定要把好關(guān)，對消費者的飲食安全負責(zé)。
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