2022年2月食品行業(yè)輿情如下：
雅培全球召回三款奶粉，中國市場涉一款特醫(yī)產(chǎn)品
2月18日，美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布，正在調(diào)查四名嬰兒感染坂崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌事件的投訴。FDA稱，據(jù)報告，這四名嬰兒均食用了美國雅培公司在密歇根州斯特吉斯的工廠（注冊編號為1815692）生產(chǎn)的奶粉（品牌包括Similac、Alimentum和EleCare）
雅培全球官網(wǎng)已于美國時間2月17日宣布主動召回在美國密歇根州工廠生產(chǎn)的Similac、Alimentum、EleCare三款嬰兒配方奶粉。
2月20日，海關總署發(fā)布公告，提醒消費者“暫不通過任何渠道購買”以及“立即暫停食用”美國雅培公司旗下相關嬰幼兒產(chǎn)品。
被召回的產(chǎn)品涉及：產(chǎn)品代碼前兩位是數(shù)字22到37的；容器上代碼包含K8、SH或Z2的；保質(zhì)期為2022年4月1日及更晚的。
經(jīng)海關總署核查，上述產(chǎn)品沒有通過一般貿(mào)易輸華；涉事企業(yè)生產(chǎn)的特醫(yī)產(chǎn)品——“喜康寶貝添”嬰兒營養(yǎng)補充劑有對華出口記錄，雅培中國已啟動自主召回。
2月21日，雅培中國發(fā)布公告稱，雅培中國在中國大陸銷售的產(chǎn)品中，僅有一款產(chǎn)品，喜康寶貝添嬰兒營養(yǎng)補充劑，受此事件的影響。雅培中國已在全國范圍內(nèi)啟動自愿召回由美國密歇根州斯特吉斯（Sturgis） 工廠生產(chǎn)的保質(zhì)期截止日為2022年4月1日（含）起到2023年4月1日（含）之間的喜康寶貝添。如消費者持有上述日期的喜康寶貝添，請暫不食用，可撥打官方客服熱線4008206111進行退貨咨詢，雅培公司將積極妥善處理相關事宜。
除美國之外，召回的產(chǎn)品還銷往以下國家：澳大利亞、巴林、巴巴多斯、百慕大、加拿大、智利、中國、哥倫比亞、哥斯達黎加、多米尼加共和國、厄瓜多爾、埃及、關島、危地馬拉、中國香港、印度、印度尼西亞、以色列、約旦、科威特、黎巴嫩、馬來西亞、墨西哥、新西蘭、阿曼、秘魯、波多黎各、卡塔爾、沙特阿拉伯、新加坡、南非、蘇丹、中國臺灣、泰國、阿拉伯聯(lián)合酋長國、英國和越南。
相關報道：雅培召回美國部分工廠生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉
雅培中國召回其銷售的一款特醫(yī)產(chǎn)品
@所有人 這三款嬰兒配方奶粉，被緊急召回！中國退貨渠道已開啟
雅培嬰兒配方奶粉在全球范圍內(nèi)被召回
雅培中國：全國范圍內(nèi)召回嬰兒營養(yǎng)補充劑“喜康寶貝添”
白家阿寬紅油面皮疑似吃出異物事件
2月16日晚間，有網(wǎng)友在社交平臺曬出照片稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。
2月17日凌晨白家阿寬官方微博發(fā)布回應稱，公司在得到信息后高度重視，緊急組織相關部門進行調(diào)查，并在第一時間與消費者取得聯(lián)系，積極主動處理消費者的質(zhì)疑。因?qū)Ψ轿幢Ａ艉吞峁┊a(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購買記錄，尚無法判斷該面餅為阿寬產(chǎn)品。目前，阿寬已要求消費者將問題產(chǎn)品保管好，待交由第三方權(quán)威檢測部門或當?shù)卣袌霰O(jiān)管部門對其進行檢測認定。如經(jīng)鑒定確屬公司產(chǎn)品及相關質(zhì)量問題，公司將會嚴格遵照國家法律法規(guī)接受政府部門一切處罰和對消費者的全部賠償，絕不推卸責任。
2月17日晚間，白家阿寬官方微博再發(fā)“阿寬面皮消費者投訴事件”調(diào)查處理進度說明。據(jù)調(diào)查處理進度說明顯示，公司已于2月17日10時前往江蘇無錫與發(fā)現(xiàn)異物的消費者進行了會面，同時也看到了消費者反饋的問題面餅，經(jīng)初步判斷原因是因水分進入面餅，導致非油炸面餅受到污染發(fā)霉變質(zhì)，不存在異物問題。公司已與消費者達成共識，共同聘請第三方權(quán)威機構(gòu)華測檢測認證集團股份有限公司進行檢測鑒定，華測公司派專業(yè)檢測人員從南京趕往無錫對樣品進行抽檢。華測公司專業(yè)檢測人員，通過消費者提供的視頻及圖片資料，初步判斷認為產(chǎn)品外包裝缺失、無生產(chǎn)批次號，不符合樣品檢測標準，故表示無法進行樣品檢測。
2月22日，白家阿寬官方微博發(fā)布調(diào)查結(jié)果公告稱，經(jīng)江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局兩名工作人員、消費者與公司授權(quán)代表三方在場鑒定確認，面餅內(nèi)沒有異物，更沒有老鼠。由于消費者拆封時間太久，且儲存中丟棄了外面兩層外包裝（該產(chǎn)品有三層包裝），因此雙方均無法對導致面餅發(fā)霉變質(zhì)的原因進行查證。目前，雙方已對此事達成和解并簽署了和解協(xié)議。
相關報道：阿寬食品回應紅油面皮質(zhì)量問題：初判為受到污染發(fā)霉變質(zhì) 不存在異物問題
阿寬紅油面皮疑存異物 最新調(diào)查處理結(jié)果公布
星巴克因使用過期食品原料等問題被罰款超136萬元
2021年12月中旬，咖啡連鎖品牌星巴克被曝出無錫兩家門店存在篡改食材保質(zhì)期、使用過期食材等問題，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關注。
近日，從無錫市新吳區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店、無錫震澤路店，因通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標簽等方式，使用過期食品原料、經(jīng)營過期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現(xiàn)專用等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款67萬余元、69萬余元。
行政處罰信息顯示，2021年12月13日，根據(jù)媒體曝光上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店使用超過保質(zhì)期的食品原料、經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，經(jīng)現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)過期食品及食品原料。市場監(jiān)管部門根據(jù)上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店門店的監(jiān)控視頻顯示，無錫昌興大廈店員工通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標簽等方式造成食品原料超過保質(zhì)期，經(jīng)營超過保質(zhì)期的糕點食品，使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
同樣的，經(jīng)調(diào)查，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店員工在操作中采用將已超過保質(zhì)期的食品原料和轉(zhuǎn)容器食品原料保質(zhì)期原標簽銷毀，粘貼新標簽的方式進行篡改，以延長食品原料保質(zhì)期。市場監(jiān)管部門根據(jù)監(jiān)控顯示，門店存在使用被篡改保質(zhì)期的食品原料制作產(chǎn)品的行為。此外，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店制定的《抹布清潔操作指引》中明確紅色棉毛巾用于清潔食品接觸面，綠色棉毛巾用于清潔吧臺，藍色棉毛巾用于清潔客區(qū)。根據(jù)門店監(jiān)控視頻顯示，員工使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，綠色棉毛巾擦拭蒸奶棒，上述行為中擦拭蒸奶棒等食品接觸面的紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
相關報道：因使用過期食品原料等問題，星巴克兩家門店共被罰款超136萬元
星巴克、瑞幸、tims咖啡、麥當勞、肯德基漲價
近日，星巴克、瑞幸、麥當勞、肯德基等掀起了漲價潮，并頻頻登陸微博熱搜榜。
據(jù)報道，2月16日，#星巴克漲價#登陸微博熱搜榜。有消費者反映星巴克悄悄漲價。據(jù)星巴克官方APP，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品售價均較此前有1-2元的提升。星巴克客服稱，這次只是針對部分飲品和食品定價進行調(diào)整，是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。
2月17日，#瑞幸tims咖啡也漲價了# 也上了熱搜。據(jù)悉，瑞幸和Tims咖啡也都在近期上調(diào)了部分產(chǎn)品價格。瑞幸咖啡客服稱，根據(jù)公司決定，去年12月，有數(shù)百家門店的外送飲品和自提飲品在原有價格基礎上上調(diào)了3元左右。Tims咖啡客服稱，漲價是在綜合市場經(jīng)營情況之后對少部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整。
2月18日，#麥當勞肯德基都漲價了#同樣登陸了微博熱搜榜。據(jù)報道，2月18日，麥當勞客服稱，由于原材料和運營成本的變化，會定期調(diào)整價格的結(jié)構(gòu)，部分餐品價格上調(diào)了0.5-2元。此輪調(diào)價自2021年12月已開始實施，全國范圍內(nèi)統(tǒng)一調(diào)整。肯德基客服也表示，部分餐廳會根據(jù)地區(qū)情況漲價，并且去年12月27日有一個菜單全國統(tǒng)一漲價，系成本原因。
鹿角巷回應“1個億打假7000家山寨店”
2月16日，#加盟商被騙開山寨店賠130萬##網(wǎng)紅奶茶花1個億打假7000家山寨店#等相關話題登陸微博熱搜榜。
據(jù)央視財經(jīng)報道，喜歡喝奶茶的趙羽，先后投資90萬元加盟了一家知名品牌奶茶店，但奶茶的口味卻被很多顧客質(zhì)疑，客流量越來越少。一年多后，趙羽賠了130多萬。某日，她接到了一個電話，被告知自己和7000多個加盟商一樣被騙了，開的是“假店”。 正規(guī)茶飲品牌的負責人告訴記者，2017年初開了第一家店后，品牌方在當年的9月份開始申請注冊餐飲服務類商標。在這期間，山寨門店的開店速度遠遠大于正版店鋪。“最夸張的時候我們?nèi)珖挥?14家直營店，假的店有7000多家。當取得商標以后，進行一個打假和拆除招牌的行動。經(jīng)濟成本的話，就達到了一個億左右。”
2月17日，報道中提到的奶茶品牌“鹿角巷”在其官方微博發(fā)布聲明表示，感謝消費者多年以來對鹿角巷的關心與支持，由于其對商標注冊細則不詳，在商標注冊過程中讓假店鉆了法律空檔，導致喜愛鹿角巷品牌消費者喝到假鹿角巷，并造成市場混亂，對此深表歉意。
海底撈被曝私下給顧客打標簽
近日，網(wǎng)友爆料稱海底撈在會員系統(tǒng)里私下給顧客貼標簽，其中主要包含體貌特征和個性需求等。
對此，2月24日，海底撈回應稱，為了持續(xù)提升和優(yōu)化顧客的個性化服務需求，門店管理人員可以在會員系統(tǒng)中對顧客就餐的個性化需求進行補充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。公司于2020年起對相關內(nèi)容進行持續(xù)優(yōu)化，明確禁止對顧客個人信息如體貌等特征等進行任何備注。并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過嚴格審核。
網(wǎng)紅奶茶店“古茗”被曝使用過期原材料
2月22日，連鎖奶茶店古茗一武漢門店被曝存在使用過期原料、制作過程不衛(wèi)生及店員偷換原料效期等一系列問題。視頻顯示，該門店使用發(fā)黑的芒果，冰箱中的檸檬疑似變質(zhì)、酸奶也已過期，暗訪人員稱曾目擊店員偷換茶底的保質(zhì)期標簽。此外，該門店還被曝出飲品制作過程存在衛(wèi)生問題、店員教導新人如何防止督導檢查等。
對此，古茗茶飲回應稱，已第一時間對該門店進行了關店、全面徹查，并對全國門店食品安全工作全面檢查，之后會加強技術手段提高電子巡查的頻次和非通知型到店巡查。
武漢市場監(jiān)督管理局表示，食品安全無小事，將立即進行調(diào)查核實。
昆山大潤發(fā)員工被曝腳踩冷凍品
2月14日，網(wǎng)曝江蘇昆山某大潤發(fā)超市員工腳踩凍品整理貨物。視頻顯示，身穿紅色工作服店員坐在柜邊，雙腳踩在柜體內(nèi)正在彎身調(diào)整貨物。
據(jù)報道，大潤發(fā)回應稱，門店第一時間進行了核查，被踩冷柜商品已全部銷毀，并對冷柜進行全面清潔消毒，相關員工給予書面警告，調(diào)離食品部門。
伊利公布收購澳優(yōu)乳業(yè)新進展
2月10日，伊利發(fā)布公告，金港控股財務顧問中信里昂證券有限公司代表金港控股就收購澳優(yōu)乳業(yè)全部已發(fā)行股份（由要約方持有除外）及注銷澳優(yōu)乳業(yè)全部未行使購股權(quán)事宜寄發(fā)了包含要約時間、要約條款等內(nèi)容的要約綜合文件。
此前，伊利于2021年10月25日召開了第十屆董事會臨時會議，審議通過了《公司關于境外子公司投資及收購澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司股權(quán)的請示》，并發(fā)布公告戰(zhàn)略入股澳優(yōu)；伊利于2021年12月8日收到國家市場監(jiān)督管理總局出具的《經(jīng)營者集中反壟斷審查不實施進一步審查決定書》。2022年1月28日，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司與內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司全資子公司香港金港商貿(mào)控股有限公司發(fā)布聯(lián)合公告，顯示雙方購股協(xié)議及認購協(xié)議的所有先決條件悉數(shù)達成。至此，伊利正式成為澳優(yōu)最大股東，間接持有620,824,763股澳優(yōu)股份，占澳優(yōu)擴大后股份總額的34.33%。
相關報道：股權(quán)交割完成！伊利正式成為澳優(yōu)最大股東，占股34.33%
“楊國福麻辣燙”沖擊“麻辣燙第一股”
1月27日，中國證監(jiān)會國際部披露，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司（“楊國福麻辣燙”）已經(jīng)提交《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》的材料。這意味著，一旦獲得受理，楊國福麻辣燙很快就可以在港交所遞交招股書，并有望成為“麻辣燙第一股”。
2月22日晚間，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司向港交所提交上市申請書，中信建投國際為其獨家保薦人。
而就在楊國福提交上市申請書不久，有媒體報道稱，“有網(wǎng)友在社交平臺曝光楊國福自熱小火鍋吃出異物，疑似固體發(fā)霉物。”2月23日，楊國福方面表示：在事件發(fā)生后，我們第一時間已經(jīng)與消費者聯(lián)系并核實該情況，目前正在調(diào)查處理中。
日期：2022-03-01
雅培全球召回三款奶粉，中國市場涉一款特醫(yī)產(chǎn)品
2月18日，美國食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布，正在調(diào)查四名嬰兒感染坂崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌事件的投訴。FDA稱，據(jù)報告，這四名嬰兒均食用了美國雅培公司在密歇根州斯特吉斯的工廠（注冊編號為1815692）生產(chǎn)的奶粉（品牌包括Similac、Alimentum和EleCare）
雅培全球官網(wǎng)已于美國時間2月17日宣布主動召回在美國密歇根州工廠生產(chǎn)的Similac、Alimentum、EleCare三款嬰兒配方奶粉。
2月20日，海關總署發(fā)布公告，提醒消費者“暫不通過任何渠道購買”以及“立即暫停食用”美國雅培公司旗下相關嬰幼兒產(chǎn)品。
被召回的產(chǎn)品涉及：產(chǎn)品代碼前兩位是數(shù)字22到37的；容器上代碼包含K8、SH或Z2的；保質(zhì)期為2022年4月1日及更晚的。
經(jīng)海關總署核查，上述產(chǎn)品沒有通過一般貿(mào)易輸華；涉事企業(yè)生產(chǎn)的特醫(yī)產(chǎn)品——“喜康寶貝添”嬰兒營養(yǎng)補充劑有對華出口記錄，雅培中國已啟動自主召回。
2月21日，雅培中國發(fā)布公告稱，雅培中國在中國大陸銷售的產(chǎn)品中，僅有一款產(chǎn)品，喜康寶貝添嬰兒營養(yǎng)補充劑，受此事件的影響。雅培中國已在全國范圍內(nèi)啟動自愿召回由美國密歇根州斯特吉斯（Sturgis） 工廠生產(chǎn)的保質(zhì)期截止日為2022年4月1日（含）起到2023年4月1日（含）之間的喜康寶貝添。如消費者持有上述日期的喜康寶貝添，請暫不食用，可撥打官方客服熱線4008206111進行退貨咨詢，雅培公司將積極妥善處理相關事宜。
除美國之外，召回的產(chǎn)品還銷往以下國家：澳大利亞、巴林、巴巴多斯、百慕大、加拿大、智利、中國、哥倫比亞、哥斯達黎加、多米尼加共和國、厄瓜多爾、埃及、關島、危地馬拉、中國香港、印度、印度尼西亞、以色列、約旦、科威特、黎巴嫩、馬來西亞、墨西哥、新西蘭、阿曼、秘魯、波多黎各、卡塔爾、沙特阿拉伯、新加坡、南非、蘇丹、中國臺灣、泰國、阿拉伯聯(lián)合酋長國、英國和越南。
相關報道：雅培召回美國部分工廠生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉
雅培中國召回其銷售的一款特醫(yī)產(chǎn)品
@所有人 這三款嬰兒配方奶粉，被緊急召回！中國退貨渠道已開啟
雅培嬰兒配方奶粉在全球范圍內(nèi)被召回
雅培中國：全國范圍內(nèi)召回嬰兒營養(yǎng)補充劑“喜康寶貝添”
白家阿寬紅油面皮疑似吃出異物事件
2月16日晚間，有網(wǎng)友在社交平臺曬出照片稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉。
2月17日凌晨白家阿寬官方微博發(fā)布回應稱，公司在得到信息后高度重視，緊急組織相關部門進行調(diào)查，并在第一時間與消費者取得聯(lián)系，積極主動處理消費者的質(zhì)疑。因?qū)Ψ轿幢Ａ艉吞峁┊a(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購買記錄，尚無法判斷該面餅為阿寬產(chǎn)品。目前，阿寬已要求消費者將問題產(chǎn)品保管好，待交由第三方權(quán)威檢測部門或當?shù)卣袌霰O(jiān)管部門對其進行檢測認定。如經(jīng)鑒定確屬公司產(chǎn)品及相關質(zhì)量問題，公司將會嚴格遵照國家法律法規(guī)接受政府部門一切處罰和對消費者的全部賠償，絕不推卸責任。
2月17日晚間，白家阿寬官方微博再發(fā)“阿寬面皮消費者投訴事件”調(diào)查處理進度說明。據(jù)調(diào)查處理進度說明顯示，公司已于2月17日10時前往江蘇無錫與發(fā)現(xiàn)異物的消費者進行了會面，同時也看到了消費者反饋的問題面餅，經(jīng)初步判斷原因是因水分進入面餅，導致非油炸面餅受到污染發(fā)霉變質(zhì)，不存在異物問題。公司已與消費者達成共識，共同聘請第三方權(quán)威機構(gòu)華測檢測認證集團股份有限公司進行檢測鑒定，華測公司派專業(yè)檢測人員從南京趕往無錫對樣品進行抽檢。華測公司專業(yè)檢測人員，通過消費者提供的視頻及圖片資料，初步判斷認為產(chǎn)品外包裝缺失、無生產(chǎn)批次號，不符合樣品檢測標準，故表示無法進行樣品檢測。
2月22日，白家阿寬官方微博發(fā)布調(diào)查結(jié)果公告稱，經(jīng)江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局兩名工作人員、消費者與公司授權(quán)代表三方在場鑒定確認，面餅內(nèi)沒有異物，更沒有老鼠。由于消費者拆封時間太久，且儲存中丟棄了外面兩層外包裝（該產(chǎn)品有三層包裝），因此雙方均無法對導致面餅發(fā)霉變質(zhì)的原因進行查證。目前，雙方已對此事達成和解并簽署了和解協(xié)議。
相關報道：阿寬食品回應紅油面皮質(zhì)量問題：初判為受到污染發(fā)霉變質(zhì) 不存在異物問題
阿寬紅油面皮疑存異物 最新調(diào)查處理結(jié)果公布
星巴克因使用過期食品原料等問題被罰款超136萬元
2021年12月中旬，咖啡連鎖品牌星巴克被曝出無錫兩家門店存在篡改食材保質(zhì)期、使用過期食材等問題，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關注。
近日，從無錫市新吳區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店、無錫震澤路店，因通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標簽等方式，使用過期食品原料、經(jīng)營過期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現(xiàn)專用等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款67萬余元、69萬余元。
行政處罰信息顯示，2021年12月13日，根據(jù)媒體曝光上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店使用超過保質(zhì)期的食品原料、經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，經(jīng)現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)過期食品及食品原料。市場監(jiān)管部門根據(jù)上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店門店的監(jiān)控視頻顯示，無錫昌興大廈店員工通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標簽等方式造成食品原料超過保質(zhì)期，經(jīng)營超過保質(zhì)期的糕點食品，使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
同樣的，經(jīng)調(diào)查，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店員工在操作中采用將已超過保質(zhì)期的食品原料和轉(zhuǎn)容器食品原料保質(zhì)期原標簽銷毀，粘貼新標簽的方式進行篡改，以延長食品原料保質(zhì)期。市場監(jiān)管部門根據(jù)監(jiān)控顯示，門店存在使用被篡改保質(zhì)期的食品原料制作產(chǎn)品的行為。此外，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店制定的《抹布清潔操作指引》中明確紅色棉毛巾用于清潔食品接觸面，綠色棉毛巾用于清潔吧臺，藍色棉毛巾用于清潔客區(qū)。根據(jù)門店監(jiān)控視頻顯示，員工使用紅色棉毛巾交替擦拭吧臺和蒸奶棒等食品接觸面，綠色棉毛巾擦拭蒸奶棒，上述行為中擦拭蒸奶棒等食品接觸面的紅色棉毛巾未能實現(xiàn)專用。
相關報道：因使用過期食品原料等問題，星巴克兩家門店共被罰款超136萬元
星巴克、瑞幸、tims咖啡、麥當勞、肯德基漲價
近日，星巴克、瑞幸、麥當勞、肯德基等掀起了漲價潮，并頻頻登陸微博熱搜榜。
據(jù)報道，2月16日，#星巴克漲價#登陸微博熱搜榜。有消費者反映星巴克悄悄漲價。據(jù)星巴克官方APP，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品售價均較此前有1-2元的提升。星巴克客服稱，這次只是針對部分飲品和食品定價進行調(diào)整，是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。
2月17日，#瑞幸tims咖啡也漲價了# 也上了熱搜。據(jù)悉，瑞幸和Tims咖啡也都在近期上調(diào)了部分產(chǎn)品價格。瑞幸咖啡客服稱，根據(jù)公司決定，去年12月，有數(shù)百家門店的外送飲品和自提飲品在原有價格基礎上上調(diào)了3元左右。Tims咖啡客服稱，漲價是在綜合市場經(jīng)營情況之后對少部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整。
2月18日，#麥當勞肯德基都漲價了#同樣登陸了微博熱搜榜。據(jù)報道，2月18日，麥當勞客服稱，由于原材料和運營成本的變化，會定期調(diào)整價格的結(jié)構(gòu)，部分餐品價格上調(diào)了0.5-2元。此輪調(diào)價自2021年12月已開始實施，全國范圍內(nèi)統(tǒng)一調(diào)整。肯德基客服也表示，部分餐廳會根據(jù)地區(qū)情況漲價，并且去年12月27日有一個菜單全國統(tǒng)一漲價，系成本原因。
鹿角巷回應“1個億打假7000家山寨店”
2月16日，#加盟商被騙開山寨店賠130萬##網(wǎng)紅奶茶花1個億打假7000家山寨店#等相關話題登陸微博熱搜榜。
據(jù)央視財經(jīng)報道，喜歡喝奶茶的趙羽，先后投資90萬元加盟了一家知名品牌奶茶店，但奶茶的口味卻被很多顧客質(zhì)疑，客流量越來越少。一年多后，趙羽賠了130多萬。某日，她接到了一個電話，被告知自己和7000多個加盟商一樣被騙了，開的是“假店”。 正規(guī)茶飲品牌的負責人告訴記者，2017年初開了第一家店后，品牌方在當年的9月份開始申請注冊餐飲服務類商標。在這期間，山寨門店的開店速度遠遠大于正版店鋪。“最夸張的時候我們?nèi)珖挥?14家直營店，假的店有7000多家。當取得商標以后，進行一個打假和拆除招牌的行動。經(jīng)濟成本的話，就達到了一個億左右。”
2月17日，報道中提到的奶茶品牌“鹿角巷”在其官方微博發(fā)布聲明表示，感謝消費者多年以來對鹿角巷的關心與支持，由于其對商標注冊細則不詳，在商標注冊過程中讓假店鉆了法律空檔，導致喜愛鹿角巷品牌消費者喝到假鹿角巷，并造成市場混亂，對此深表歉意。
海底撈被曝私下給顧客打標簽
近日，網(wǎng)友爆料稱海底撈在會員系統(tǒng)里私下給顧客貼標簽，其中主要包含體貌特征和個性需求等。
對此，2月24日，海底撈回應稱，為了持續(xù)提升和優(yōu)化顧客的個性化服務需求，門店管理人員可以在會員系統(tǒng)中對顧客就餐的個性化需求進行補充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。公司于2020年起對相關內(nèi)容進行持續(xù)優(yōu)化，明確禁止對顧客個人信息如體貌等特征等進行任何備注。并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過嚴格審核。
網(wǎng)紅奶茶店“古茗”被曝使用過期原材料
2月22日，連鎖奶茶店古茗一武漢門店被曝存在使用過期原料、制作過程不衛(wèi)生及店員偷換原料效期等一系列問題。視頻顯示，該門店使用發(fā)黑的芒果，冰箱中的檸檬疑似變質(zhì)、酸奶也已過期，暗訪人員稱曾目擊店員偷換茶底的保質(zhì)期標簽。此外，該門店還被曝出飲品制作過程存在衛(wèi)生問題、店員教導新人如何防止督導檢查等。
對此，古茗茶飲回應稱，已第一時間對該門店進行了關店、全面徹查，并對全國門店食品安全工作全面檢查，之后會加強技術手段提高電子巡查的頻次和非通知型到店巡查。
武漢市場監(jiān)督管理局表示，食品安全無小事，將立即進行調(diào)查核實。
昆山大潤發(fā)員工被曝腳踩冷凍品
2月14日，網(wǎng)曝江蘇昆山某大潤發(fā)超市員工腳踩凍品整理貨物。視頻顯示，身穿紅色工作服店員坐在柜邊，雙腳踩在柜體內(nèi)正在彎身調(diào)整貨物。
據(jù)報道，大潤發(fā)回應稱，門店第一時間進行了核查，被踩冷柜商品已全部銷毀，并對冷柜進行全面清潔消毒，相關員工給予書面警告，調(diào)離食品部門。
伊利公布收購澳優(yōu)乳業(yè)新進展
2月10日，伊利發(fā)布公告，金港控股財務顧問中信里昂證券有限公司代表金港控股就收購澳優(yōu)乳業(yè)全部已發(fā)行股份（由要約方持有除外）及注銷澳優(yōu)乳業(yè)全部未行使購股權(quán)事宜寄發(fā)了包含要約時間、要約條款等內(nèi)容的要約綜合文件。
此前，伊利于2021年10月25日召開了第十屆董事會臨時會議，審議通過了《公司關于境外子公司投資及收購澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司股權(quán)的請示》，并發(fā)布公告戰(zhàn)略入股澳優(yōu)；伊利于2021年12月8日收到國家市場監(jiān)督管理總局出具的《經(jīng)營者集中反壟斷審查不實施進一步審查決定書》。2022年1月28日，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司與內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司全資子公司香港金港商貿(mào)控股有限公司發(fā)布聯(lián)合公告，顯示雙方購股協(xié)議及認購協(xié)議的所有先決條件悉數(shù)達成。至此，伊利正式成為澳優(yōu)最大股東，間接持有620,824,763股澳優(yōu)股份，占澳優(yōu)擴大后股份總額的34.33%。
相關報道：股權(quán)交割完成！伊利正式成為澳優(yōu)最大股東，占股34.33%
“楊國福麻辣燙”沖擊“麻辣燙第一股”
1月27日，中國證監(jiān)會國際部披露，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司（“楊國福麻辣燙”）已經(jīng)提交《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》的材料。這意味著，一旦獲得受理，楊國福麻辣燙很快就可以在港交所遞交招股書，并有望成為“麻辣燙第一股”。
2月22日晚間，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司向港交所提交上市申請書，中信建投國際為其獨家保薦人。
而就在楊國福提交上市申請書不久，有媒體報道稱，“有網(wǎng)友在社交平臺曝光楊國福自熱小火鍋吃出異物，疑似固體發(fā)霉物。”2月23日，楊國福方面表示：在事件發(fā)生后，我們第一時間已經(jīng)與消費者聯(lián)系并核實該情況，目前正在調(diào)查處理中。
日期：2022-03-01
