為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校自查、季度檢查、飛行檢查和督導(dǎo)檢查“四查”制度，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，根據(jù)《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》要求，10月13日，東港區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局組成檢查組，由區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、區(qū)市場監(jiān)管服務(wù)中心主任于正龍帶隊(duì)，對全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂開展下半年飛行檢查。
本次檢查名單通過食品安全智慧監(jiān)管平臺對全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂按照5%的比例隨機(jī)抽取，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽報(bào)告、直奔現(xiàn)場的方式，重點(diǎn)對學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、操作間、原料庫、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐（飲）具清洗消毒、食品留樣及疫情常態(tài)化防控措施落實(shí)等內(nèi)容進(jìn)行檢查。
針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，督促學(xué)校立即整改，切實(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)要求學(xué)校負(fù)責(zé)人要認(rèn)真落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
日期：2021-10-31
本次檢查名單通過食品安全智慧監(jiān)管平臺對全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂按照5%的比例隨機(jī)抽取，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽報(bào)告、直奔現(xiàn)場的方式，重點(diǎn)對學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、操作間、原料庫、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐（飲）具清洗消毒、食品留樣及疫情常態(tài)化防控措施落實(shí)等內(nèi)容進(jìn)行檢查。
針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，督促學(xué)校立即整改，切實(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)要求學(xué)校負(fù)責(zé)人要認(rèn)真落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
日期：2021-10-31
