按照全省統(tǒng)一部署，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局自10月2日起，組織在全市范圍內(nèi)開(kāi)展奶茶果茶飲品店專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)突出對(duì)連鎖品牌的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康合格證明并抽查考核了食品安全知識(shí)、設(shè)施設(shè)備是否符合要求、制作過(guò)程是否規(guī)范、是否存在使用過(guò)期變質(zhì)的原材料、是否更換保質(zhì)期標(biāo)簽、是否存在宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿代替等情況。
截至目前，全市共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體147家，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的問(wèn)題數(shù)26個(gè)，下線(xiàn)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者5家，處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)1件。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的部分奶茶店存在主體責(zé)任落實(shí)不到位、分裝食品標(biāo)簽不符合規(guī)定、環(huán)境衛(wèi)生較差、食品加工操作區(qū)域混放生活用品、垃圾桶未加蓋、從業(yè)人員未佩戴口罩、未見(jiàn)食品原材料采購(gòu)的相關(guān)票據(jù)等問(wèn)題，執(zhí)法法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令商家進(jìn)行整改，并由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所逐一跟進(jìn)整改。
下一步，我局將繼續(xù)加強(qiáng)跟蹤檢查，持續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理工作，開(kāi)展不定期檢查和抽檢，督促自制奶茶飲品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，全力保障消費(fèi)者的飲食安全。
日期：2021-10-15
截至目前，全市共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體147家，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的問(wèn)題數(shù)26個(gè)，下線(xiàn)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者5家，處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)1件。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的部分奶茶店存在主體責(zé)任落實(shí)不到位、分裝食品標(biāo)簽不符合規(guī)定、環(huán)境衛(wèi)生較差、食品加工操作區(qū)域混放生活用品、垃圾桶未加蓋、從業(yè)人員未佩戴口罩、未見(jiàn)食品原材料采購(gòu)的相關(guān)票據(jù)等問(wèn)題，執(zhí)法法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令商家進(jìn)行整改，并由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所逐一跟進(jìn)整改。
下一步，我局將繼續(xù)加強(qiáng)跟蹤檢查，持續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理工作，開(kāi)展不定期檢查和抽檢，督促自制奶茶飲品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，全力保障消費(fèi)者的飲食安全。
日期：2021-10-15
