各區(qū)農(nóng)業(yè)與林業(yè)（農(nóng)林水利）局、湖里區(qū)市政園林局、思明區(qū)經(jīng)貿(mào)局，機關(guān)有關(guān)處（室）、直屬有關(guān)事業(yè)單位：
為進(jìn)一步加強豆芽生產(chǎn)監(jiān)管，消除豆芽質(zhì)量生產(chǎn)安全隱患，保障我市市民日常消費安全。根據(jù)《福建省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范豆芽生產(chǎn)的通知》（閩農(nóng)質(zhì)監(jiān)〔2013〕243號）精神，結(jié)合我市實際，現(xiàn)將相關(guān)工作通知如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)
各相關(guān)單位要認(rèn)真貫徹落實《福建省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范豆芽生產(chǎn)的通知》等文件有關(guān)規(guī)定，根據(jù)工作實際，研究制定具體實施方案，細(xì)化工作措施，強化工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實把任務(wù)措施落實到位，降低豆芽質(zhì)量生產(chǎn)安全風(fēng)險。
二、加強日常抽檢和監(jiān)管強度
增加監(jiān)測頻次，加大對豆芽加工生產(chǎn)場所的日常抽檢和質(zhì)量監(jiān)管力度，重點檢測豆芽生產(chǎn)過程違法違規(guī)使用的連二亞硫酸鈉、土霉素、諾氟沙星、甲硝唑等投入品。按照屬地管理原則，各區(qū)農(nóng)業(yè)部門（含思明區(qū)、湖里區(qū)）要加強落實省政府和省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)豆芽質(zhì)量監(jiān)管的工作部署，結(jié)合各區(qū)實際情況，于 9月份完成轄區(qū)內(nèi)的所有豆芽生產(chǎn)場所的抽檢工作，將抽檢樣品送有相關(guān)資質(zhì)的檢測機構(gòu)或市農(nóng)產(chǎn)品檢測測試中心檢測，并將檢測結(jié)果于9月30日前報送市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管處。市農(nóng)產(chǎn)品檢測測試中心根據(jù)我市實際情況，做好全市范圍內(nèi)重點豆芽生產(chǎn)企業(yè)的豆芽抽檢工作，確保各區(qū)豆芽監(jiān)管工作的順利進(jìn)行。
三、加強協(xié)調(diào)配合
各區(qū)農(nóng)業(yè)部門要主動加強與市農(nóng)業(yè)局、區(qū)食安辦和區(qū)工商局等部門的溝通、爭取相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，依法嚴(yán)厲查處違法行為。對于涉嫌最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（法釋〔2013〕12號）中所確定的犯罪行為，要積極會同公安等部門堅決予以嚴(yán)厲打擊，震懾違法犯罪行為。
四、加強培訓(xùn)宣傳
各區(qū)要全面開展豆芽質(zhì)量安全科普宣教活動，組織轄區(qū)內(nèi)的豆芽生產(chǎn)大戶進(jìn)行豆芽安全生產(chǎn)培訓(xùn)，引導(dǎo)豆芽生產(chǎn)者形成主體責(zé)任和道德誠信意識，并推動各方力量積極參與社會監(jiān)督和消費維權(quán)，發(fā)揮消費引導(dǎo)生產(chǎn)和輿論監(jiān)督作用，確保豆芽質(zhì)量安全。
聯(lián)系人：楊鐘靈，聯(lián)系電話：5351530，電子郵箱：qhbagri@163.com。
附件：福建省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范豆芽生產(chǎn)的通知
廈門市農(nóng)業(yè)局
2013年9月2日
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附件
福建省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范豆芽生產(chǎn)的通知
閩農(nóng)質(zhì)監(jiān)〔2013〕243號
各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)局，平潭綜合實驗區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局：
近來，我省一些地方豆芽不規(guī)范或違法生產(chǎn)問題突出?，F(xiàn)根據(jù)省食安辦有關(guān)通知精神，就進(jìn)一步加強豆芽生產(chǎn)監(jiān)管，消除豆 芽質(zhì)量安全隱患要求如下。
一、進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)
省政府《關(guān)于研究食品安全有關(guān)工作的會議紀(jì)要》（〔2012〕 16號）已明確豆芽“由農(nóng)業(yè)部門為主負(fù)責(zé)，質(zhì)監(jiān)等部門配合。工 商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管”。按此要求，請各級農(nóng)業(yè)行政主管部門進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，統(tǒng)一思想認(rèn)識，依照國家相關(guān)法律法 規(guī)的規(guī)定，確實加強豆芽監(jiān)管。各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)局要同時指導(dǎo)所轄縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)部門根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，進(jìn)一步落實省政府和我廳前期有關(guān)豆芽監(jiān)管的工作部署，明確工作目標(biāo)，落實監(jiān)管責(zé)任，制定和細(xì)化監(jiān)管工作措施。
二、創(chuàng)新機制，加大監(jiān)管力度
各地應(yīng)針對當(dāng)?shù)囟寡可a(chǎn)和監(jiān)管情況，加強日常監(jiān)管，個別問題突出的地方，應(yīng)組織開展專項整治。將監(jiān)管的重點和工作重 心下移，加大對分散在城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的豆芽加工生產(chǎn)場所的 監(jiān)管力度。積極創(chuàng)新工作機制，完善豆芽產(chǎn)品檢測與農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法制度。充分調(diào)動和發(fā)揮基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)的作用， 開展豆芽生產(chǎn)過程的巡查，重點檢查豆芽生產(chǎn)過程違法違規(guī)使用 連二亞硫酸鈉、土霉素、諾氟沙星、甲硝唑等投入品的行為。
三、強化協(xié)調(diào)配合，嚴(yán)查大要案
各級農(nóng)業(yè)部門應(yīng)主動加強與當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)、工商等部門的溝通，爭取當(dāng)?shù)厥嘲厕k等部門的協(xié)調(diào)配合，形成工作合力，開展聯(lián)合執(zhí) 法，依法嚴(yán)厲查處違法案件。要加大對投訴和舉報豆芽違法違規(guī) 生產(chǎn)問題的執(zhí)法查處力度，對于涉嫌《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解 釋》（法釋〔2013〕12號）中所確定的犯罪行為，要積極會同公安等部門堅決予以嚴(yán)厲打擊，震懾違法犯罪行為。
四、加強宣傳教育，提升質(zhì)量安全意識
各地應(yīng)加強對豆芽質(zhì)量安全相關(guān)知識的宣傳培訓(xùn)和教育，強化豆芽菜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布的管理，及時發(fā)布抽查、檢測、監(jiān)督執(zhí)法等情況。將《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 22556-2008)、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011)、《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等食品法律法規(guī)和豆芽相關(guān)質(zhì)量安全知識進(jìn)行有針對性的宣傳。
福建省農(nóng)業(yè)廳
2013年8月19日
