各市、縣糧食和物資儲備局：
現(xiàn)將《“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請結(jié)合實際認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
海南省糧食和物資儲備局
2020年7月28日
“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理辦法（試行）
第一章 總 則
第一條為切實做好“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理工作，根據(jù)《國家糧食和物資儲備局辦公室關(guān)于開展省級“好糧油”產(chǎn)品遴選工作的通知》（國糧辦規(guī)〔2020〕175號），制定本辦法。
第二條本辦法所指“海南好糧油”產(chǎn)品，是指符合“中國好糧油”產(chǎn)品檢驗指標(biāo)，有地域特色、有品牌影響力、市場占有率和消費者認(rèn)同度高并授予“海南好糧油”的產(chǎn)品。
第三條“海南好糧油”產(chǎn)品由企業(yè)自愿申報，遵循公平、公正、公開原則，實行動態(tài)管理，“一品一報”。
第四條海南省糧食和物資儲備局合法依規(guī)地選定社團組織，作為“海南好糧油”產(chǎn)品遴選的實施主體，負(fù)責(zé)“海南好糧油”產(chǎn)品申報受理、評審和管理等工作。
第二章 產(chǎn)品申報范圍及條件
第五條申報產(chǎn)品范圍：大米、小麥粉、掛面、食用植物油等產(chǎn)品。
第六條申報條件
（一）申報企業(yè)具有獨立法人資格，取得食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)正式投產(chǎn)一年及以上；
（二）申報企業(yè)納入糧油加工統(tǒng)計，按規(guī)定向當(dāng)?shù)丶Z食行政管理部門報送糧油加工統(tǒng)計報表信息；
（三）申報企業(yè)在國內(nèi)注冊商標(biāo)1年及以上，注冊商標(biāo)有效，注冊范圍涵蓋申報產(chǎn)品。
第七條近三年有下列情況之一的企業(yè)，不能申報“海南好糧油”產(chǎn)品。
（一）申報產(chǎn)品因產(chǎn)品質(zhì)量問題曾被行政處罰的；
（二）發(fā)生重大安全及質(zhì)量事故、環(huán)境污染事件，或有質(zhì)量投訴敗訴的、侵犯知識產(chǎn)權(quán)經(jīng)查證屬實的；
（三）被有關(guān)部門列入失信懲戒名單的；
（四）有其他違反法律法規(guī)行為的。
第八條申報企業(yè)準(zhǔn)備申報材料產(chǎn)生的檢驗檢測等相關(guān)費用，由申報企業(yè)自行支付。
第三章 產(chǎn)品評審
第九條評價內(nèi)容
（一）糧油產(chǎn)品科技內(nèi)涵和核心競爭力；
（二）糧油產(chǎn)品的品牌輻射力；
（三）糧油產(chǎn)品精深加工、特色加工能力；
（四）發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，加工企業(yè)通過訂單、種植基地向一產(chǎn)延伸，保障原料的優(yōu)質(zhì)安全，完善線上線下銷售體系，一二三產(chǎn)融合發(fā)展；
（五）經(jīng)濟效益和社會效益；
（六）“海南好糧油”產(chǎn)品申報書。
第十條產(chǎn)品申報時須提供具有糧油質(zhì)檢資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)出具的產(chǎn)品檢驗報告。
第十一條選定的社團組織按規(guī)定要求，組織相關(guān)專家對申報產(chǎn)品進行評審和實地現(xiàn)場考察。
第十二條經(jīng)評審和實地現(xiàn)場考察合格、公示10個工作日無異議后，公開發(fā)布“海南好糧油”產(chǎn)品名單。
第十三條結(jié)果運用
（一）授予“海南好糧油”產(chǎn)品稱號，列入“海南好糧油產(chǎn)品名錄”；
（二）提請有關(guān)部門對企業(yè)在政策、資金上優(yōu)先給予扶持；
（三）對“海南好糧油”產(chǎn)品開展集中宣傳或設(shè)置專欄宣傳；
（四）對獲得“海南好糧油”的產(chǎn)品，擇優(yōu)向國家推薦申報“中國好糧油”產(chǎn)品。
第十四條選定的社團組織在組織開展“海南好糧油”產(chǎn)品遴選過程中，不得向企業(yè)收取任何費用。
第四章產(chǎn)品管理
第十五條“海南好糧油”產(chǎn)品每年組織評審一次，有效期為兩年。
第十六條“海南好糧油”產(chǎn)品實行動態(tài)管理，有效期內(nèi)由選定的社團組織對產(chǎn)品質(zhì)量進行隨機抽檢。
第十七條有下列行為之一的，取消“海南好糧油”產(chǎn)品稱號，并退出“海南好糧油產(chǎn)品名錄”，三年內(nèi)不再受理其申請。
（一）有弄虛作假行為的；
（二）發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題和安全生產(chǎn)事故的；
（三）抽檢不符合“海南好糧油”產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的；
（四）有其他違法違規(guī)行為的。
第十八條評定為“海南好糧油”產(chǎn)品的企業(yè)在有效期內(nèi)可以在“海南好糧油”產(chǎn)品的包裝、說明書、合格證、電子銷售平臺等使用或展示“海南好糧油”產(chǎn)品稱號。
第五章 附則
第十九條本辦法試行一年。
第二十條本辦法由省糧食和物資儲備局負(fù)責(zé)解釋。
第二十一條本辦法自發(fā)布之日起實施。
附件：“海南好糧油”產(chǎn)品申報書
“海南好糧油”產(chǎn)品申報書
申報企業(yè)(蓋章)：
法人代表：
所屬市縣：
申報日期：
年 月
一、企業(yè)基本情況
現(xiàn)將《“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請結(jié)合實際認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
海南省糧食和物資儲備局
2020年7月28日
“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理辦法（試行）
第一章 總 則
第一條為切實做好“海南好糧油”產(chǎn)品遴選和管理工作，根據(jù)《國家糧食和物資儲備局辦公室關(guān)于開展省級“好糧油”產(chǎn)品遴選工作的通知》（國糧辦規(guī)〔2020〕175號），制定本辦法。
第二條本辦法所指“海南好糧油”產(chǎn)品，是指符合“中國好糧油”產(chǎn)品檢驗指標(biāo)，有地域特色、有品牌影響力、市場占有率和消費者認(rèn)同度高并授予“海南好糧油”的產(chǎn)品。
第三條“海南好糧油”產(chǎn)品由企業(yè)自愿申報，遵循公平、公正、公開原則，實行動態(tài)管理，“一品一報”。
第四條海南省糧食和物資儲備局合法依規(guī)地選定社團組織，作為“海南好糧油”產(chǎn)品遴選的實施主體，負(fù)責(zé)“海南好糧油”產(chǎn)品申報受理、評審和管理等工作。
第二章 產(chǎn)品申報范圍及條件
第五條申報產(chǎn)品范圍：大米、小麥粉、掛面、食用植物油等產(chǎn)品。
第六條申報條件
（一）申報企業(yè)具有獨立法人資格，取得食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)正式投產(chǎn)一年及以上；
（二）申報企業(yè)納入糧油加工統(tǒng)計，按規(guī)定向當(dāng)?shù)丶Z食行政管理部門報送糧油加工統(tǒng)計報表信息；
（三）申報企業(yè)在國內(nèi)注冊商標(biāo)1年及以上，注冊商標(biāo)有效，注冊范圍涵蓋申報產(chǎn)品。
第七條近三年有下列情況之一的企業(yè)，不能申報“海南好糧油”產(chǎn)品。
（一）申報產(chǎn)品因產(chǎn)品質(zhì)量問題曾被行政處罰的；
（二）發(fā)生重大安全及質(zhì)量事故、環(huán)境污染事件，或有質(zhì)量投訴敗訴的、侵犯知識產(chǎn)權(quán)經(jīng)查證屬實的；
（三）被有關(guān)部門列入失信懲戒名單的；
（四）有其他違反法律法規(guī)行為的。
第八條申報企業(yè)準(zhǔn)備申報材料產(chǎn)生的檢驗檢測等相關(guān)費用，由申報企業(yè)自行支付。
第三章 產(chǎn)品評審
第九條評價內(nèi)容
（一）糧油產(chǎn)品科技內(nèi)涵和核心競爭力；
（二）糧油產(chǎn)品的品牌輻射力；
（三）糧油產(chǎn)品精深加工、特色加工能力；
（四）發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，加工企業(yè)通過訂單、種植基地向一產(chǎn)延伸，保障原料的優(yōu)質(zhì)安全，完善線上線下銷售體系，一二三產(chǎn)融合發(fā)展；
（五）經(jīng)濟效益和社會效益；
（六）“海南好糧油”產(chǎn)品申報書。
第十條產(chǎn)品申報時須提供具有糧油質(zhì)檢資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)出具的產(chǎn)品檢驗報告。
第十一條選定的社團組織按規(guī)定要求，組織相關(guān)專家對申報產(chǎn)品進行評審和實地現(xiàn)場考察。
第十二條經(jīng)評審和實地現(xiàn)場考察合格、公示10個工作日無異議后，公開發(fā)布“海南好糧油”產(chǎn)品名單。
第十三條結(jié)果運用
（一）授予“海南好糧油”產(chǎn)品稱號，列入“海南好糧油產(chǎn)品名錄”；
（二）提請有關(guān)部門對企業(yè)在政策、資金上優(yōu)先給予扶持；
（三）對“海南好糧油”產(chǎn)品開展集中宣傳或設(shè)置專欄宣傳；
（四）對獲得“海南好糧油”的產(chǎn)品，擇優(yōu)向國家推薦申報“中國好糧油”產(chǎn)品。
第十四條選定的社團組織在組織開展“海南好糧油”產(chǎn)品遴選過程中，不得向企業(yè)收取任何費用。
第四章產(chǎn)品管理
第十五條“海南好糧油”產(chǎn)品每年組織評審一次，有效期為兩年。
第十六條“海南好糧油”產(chǎn)品實行動態(tài)管理，有效期內(nèi)由選定的社團組織對產(chǎn)品質(zhì)量進行隨機抽檢。
第十七條有下列行為之一的，取消“海南好糧油”產(chǎn)品稱號，并退出“海南好糧油產(chǎn)品名錄”，三年內(nèi)不再受理其申請。
（一）有弄虛作假行為的；
（二）發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題和安全生產(chǎn)事故的；
（三）抽檢不符合“海南好糧油”產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的；
（四）有其他違法違規(guī)行為的。
第十八條評定為“海南好糧油”產(chǎn)品的企業(yè)在有效期內(nèi)可以在“海南好糧油”產(chǎn)品的包裝、說明書、合格證、電子銷售平臺等使用或展示“海南好糧油”產(chǎn)品稱號。
第五章 附則
第十九條本辦法試行一年。
第二十條本辦法由省糧食和物資儲備局負(fù)責(zé)解釋。
第二十一條本辦法自發(fā)布之日起實施。
附件：“海南好糧油”產(chǎn)品申報書
“海南好糧油”產(chǎn)品申報書
申報企業(yè)(蓋章)：
法人代表：
所屬市縣：
申報日期：
年 月
一、企業(yè)基本情況
| 企業(yè)信息 | 企業(yè)名稱 | ||||||
| 注冊地址 | 企業(yè)代碼 | ||||||
| 通訊地址及郵編 | 企業(yè)網(wǎng)址 | ||||||
| 法人代表 | 姓名 | 性別 | 年 齡 | 電 話 | 電子郵箱 | ||
| 聯(lián) 系 人 | 姓名 | 性別 | 固 話 | 手 機 | 傳 真 | 電子郵箱 | |
| 糧食企業(yè)信用評價等級 | 年加工能力 | 噸 | |||||
| 年銷售量 | 噸 | 網(wǎng)上銷售量 | 噸 | ||||
| 年銷售額 | 萬元 | 網(wǎng)上銷售額 | 萬元 | ||||
| 年總產(chǎn)值 | 萬元 | 主營業(yè)務(wù)收入 | 萬元 | ||||
| 利潤總額 | 萬元 | 資產(chǎn)負(fù)債率 | % | ||||
| 品牌名稱 | 商 標(biāo) 類 型1 | ||||||
| 主營產(chǎn)品 | 大米£ 小麥粉 £ 掛面 £ 雜糧 £ 食用植物油 £ 雜豆 £ | 生產(chǎn)過程管理認(rèn)證2 | |||||
| 申報產(chǎn)品基本情況 | 產(chǎn)品名稱 | 年申報加工量（噸） | |||||
| 產(chǎn)品包裝正面照片 | （按照規(guī)定格式單獨提供） | 品 牌 | |||||
| 包裝規(guī)格 | 建議掛牌價格（元/袋） | ||||||
| 網(wǎng)絡(luò)銷售網(wǎng)址 | 物流配送方式 | ||||||
注1：中國地理標(biāo)志、馳名商標(biāo)、知名商標(biāo)、中華老字號、商標(biāo)。
注2：ISO9001質(zhì)量管理體系、危害分析與臨界控制點認(rèn)證(HACCP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范認(rèn)證（SSOP)、 良好生產(chǎn)規(guī)范認(rèn)證(GMP)、中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證(China GAP)、其他或者沒有認(rèn)證（具體注明）。
二、申報產(chǎn)品信息
(一)大米
| 項目 | 申報信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產(chǎn)品名稱 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料品種名稱 | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 質(zhì)量等級 | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料產(chǎn)地 | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料收獲時間 | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)日期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 碾米日期 | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 保質(zhì)期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 貯存條件 | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 食品生產(chǎn)許可證號 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)企業(yè) | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)地址 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 聯(lián)系電話 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 最佳食味期限 | LS/T 3247 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 及貯存條件 | ||||
| 2.質(zhì)量指標(biāo) | ||||
| 色澤 | LS/T 3247 | 正常 | ||
| 氣味 | LS/T 3247 | 正常 | ||
| 水分含量/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤15.5 | ||
| 秈米≤14.5 | ||||
| 不完善粒含量/(%) | LS/T 3247 | ≤1 | ||
| 雜質(zhì)含量/(%) | LS/T 3247 | ≤0.1 | ||
| 黃粒米含量/(%) | LS/T 3247 | ≤0.1 | ||
| 互混/(%) | LS/T 3247 | 0 | ||
| 食味值 | LS/T 3247 | 一級≥90 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | |
| 二級≥85 | ||||
| 三級≥80 | ||||
| 碎米總量/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤7.5，秈米≤15 | ||
| 小碎米/(%) | LS/T 3247 | 粳米≤0.5，秈米≤1 | ||
| 堊白度/(%) | LS/T 3247 | 一級≤4 | ||
| 二級≤6 | ||||
| 三級≤8 | ||||
| 堊白粒率/(%) | LS/T 3247 | 粳米:一級≤2，二級≤4，三級≤6 | ||
| 秈米：一級≤3，二級≤5，三級≤7 | ||||
| 3.安全指數(shù) | ||||
| PN 真 菌 毒 素 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（ug/kg） | GB2761 | ≤10 | ||
| 赭曲霉毒素 A/（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 污 染 物 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.2 | ||
| 鎘/（mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 汞/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 無機砷/mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 鉻/（mg/kg） | ≤1 | |||
| 苯并[a]芘（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 農(nóng) 藥 殘 留 | LS/T 3247 | ≤0.7 | ||
| 芐嘧磺隆/(mg/kg) | GB2763 | ≤0.05 | ||
| 丙草胺/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 稻豐散/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 稻瘟靈/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 敵稗/(mg/kg) | ≤2 | |||
| 敵瘟磷/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 丁草胺/(mg/kg) | ≤0.5 | |||
| 多菌靈/(mg/kg) | ≤2 | |||
| 氟酰胺/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 甲基毒死蜱/(mg/kg) | ≤5 | |||
| 甲基嘧啶磷/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 甲萘威/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 喹硫磷/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 磷化鋁/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 馬拉硫磷/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 殺蟲環(huán)/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 殺蟲雙/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 殺螟丹/(mg/kg) | ≤0.1 | |||
| 殺螟硫磷/(mg/kg) | ≤1 | |||
| 異丙威/(mg/kg) | ≤0.2 | |||
| 艾氏劑/(mg/kg) | GB2763 | ≤0.02 | ||
| 滴滴涕/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 狄氏劑/(mg/kg) | ≤0.02 | |||
| 六六六/(mg/kg) | ≤0.05 | |||
| 七氯/(mg/kg) | ≤0.02 | |||
| 4.營養(yǎng)成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 蛋白質(zhì)/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 維生素B1/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 硒/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 鐵/(μg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 其他特征指標(biāo) | 可選擇性測定并標(biāo)識 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料產(chǎn)地環(huán)境 | ||||
| 環(huán)境空氣質(zhì)量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 土壤環(huán)境質(zhì)量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 農(nóng)田灌溉用水 | LS/T 1218 | 符合水作和旱作的水質(zhì)要求 | ||
| 原料生產(chǎn) | ||||
| 原料品種、產(chǎn)地及在產(chǎn)品中的占比 | LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農(nóng)場），XX% | ||
| 有機肥和微生物肥施用量比例 | LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% | ||
| 收獲年份 | LS/T 1218 | 具體到年 | ||
| 收獲水分 | LS/T 1218 | 稻谷推薦20%-25% | ||
| 干燥方式 | LS/T 1218 | 受熱溫度不高于35℃，一次降水幅度不超過3.0%，裂紋粒增加值不超過3.0% | 可選項為：自然晾曬、機械烘干”；若為“機械烘干”選項，列出工藝參數(shù)及烘干結(jié)果 | |
| 儲存地點、條件及數(shù)量 | LS/T 1218 | XX縣，XX糧庫（企業(yè)），常溫、低溫、準(zhǔn)低溫儲存，XX噸 | ||
| 蟲霉防控記錄 | LS/T 1218 | XX時間采用XX方式熏蒸或防蟲等 | ||
| 生產(chǎn)管理信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、GB/T 26630、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系 | ||
| 產(chǎn)品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | LS/T 1218 | 注明包裝方式及常溫、低溫或準(zhǔn)低溫和溫度范圍 | ||
| 注3：備注中“標(biāo)簽標(biāo)識”是指必須在產(chǎn)品的標(biāo)簽中標(biāo)識的項目，下同。 | ||||
（二）小麥粉
| 項目 | 申報信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產(chǎn)品名稱 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料品種名稱 | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 質(zhì)量等級 | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料產(chǎn)地 | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料收獲時間 | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)日期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 制粉日期 | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 保質(zhì)期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 貯存條件 | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 食品生產(chǎn)許可證號 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)企業(yè) | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)地址 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 聯(lián)系電話 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 最佳使用期限 | LS/T 3248 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 及貯存條件 | ||||
| 2.質(zhì)量指標(biāo) | ||||
| 色澤 | LS/T 3248 | 正常 | ||
| 氣味 | LS/T 3248 | 正常 | ||
| 水分/（%） | LS/T 3248 | ≤14.5 | ||
| 灰分/（%） | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo) | ||
| 含砂量/(%) | LS/T 3248 | ≤0.01 | ||
| 磁性金屬物/(g/kg) | LS/T 3248 | ≤0.002 | ||
| 降落數(shù)值/(s) | LS/T 3248 | ≥200 | ||
| 濕面筋含量/（%） | LS/T 3248 | 優(yōu)質(zhì)強筋小麥粉：一級≥35；二級≥30 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | |
| 優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉：≥26 | ||||
| 優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉：一級≤22；二級≤25 | ||||
| 面筋指數(shù)/（%） | LS/T 3248 | 優(yōu)質(zhì)強筋小麥粉：一級≥90；二級≥85 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | |
| 優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉：≥70 | ||||
| 優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉：不作要求 | ||||
| 面包品質(zhì)/（分） | LS/T 3248 | 食品評分≥80 | 標(biāo)簽標(biāo)識（適用于優(yōu)質(zhì)強筋小麥粉） | |
| 餃子品質(zhì)/（分） | LS/T 3248 | 食品評分≥80 | 標(biāo)簽標(biāo)識（適用于優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉） | |
| 海綿蛋糕品質(zhì)/（分） | LS/T 3248 | 食品評分≥80 | 標(biāo)簽標(biāo)識（適用于優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉） | |
| 面片光澤穩(wěn)定性 | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 | ||
| 粉質(zhì)吸水率/（%） | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo) | ||
| 粉質(zhì)穩(wěn)定時間/（min） | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對優(yōu)質(zhì)強筋和優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 | ||
| 最大拉伸阻力/（EU） | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對優(yōu)質(zhì)強筋和優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 | ||
| 延展性/（mm） | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對優(yōu)質(zhì)強筋和優(yōu)質(zhì)中筋小麥粉 | ||
| 吹泡P值/(mm H2O) | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉 | ||
| 吹泡L值/(mm) | LS/T 3248 | 聲稱指標(biāo)，針對優(yōu)質(zhì)低筋小麥粉 | ||
| 3.安全指數(shù) | ||||
| PN 真 菌 毒 素 | LS/T 3248 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（μg/kg） | GB2761 | ≤5 | ||
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/（μg/kg） | ≤1000 | |||
| 赭曲霉毒素 A/（μg/kg） | ≤5 | |||
| 玉米赤霉烯酮/（μg/kg） | ≤60 | |||
| PN 污 染 物 | LS/T 3248 | ≤0.7 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB2762 | ≤0.2 | ||
| 鎘/（mg/kg） | ≤0.1 | |||
| 汞/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 總砷/mg/kg） | ≤0.5 | |||
| 鉻/（mg/kg） | ≤1 | |||
| 苯并[a]芘（ug/kg） | ≤5 | |||
| PN 農(nóng) 藥 殘 留 | LS/T 3248 | ≤0.7 | ||
| 草甘膦/（mg/kg） | GB2763 | ≤0.5 | ||
| 敵草快/（mg/kg） | ≤0.5 | |||
| 甲基嘧啶磷/（mg/kg） | ≤2 | |||
| 磷化鋁（成品糧）/（mg/kg） | ≤0.05 | |||
| 氯菊酯/（mg/kg） | ≤0.5 | |||
| 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯/（mg/kg） | ≤0.2 | |||
| 殺螟硫磷/（mg/kg） | ≤1 | |||
| 生物芐呋菊酯/（mg/kg） | GB2763 | ≤1 | ||
| 增效醚/（mg/kg） | ≤10 | |||
| 艾氏劑/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 滴滴涕/（mg/kg） | ≤0.05 | |||
| 狄氏劑/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 六六六/（mg/kg） | ≤0.05 | |||
| 七氯/（mg/kg） | ≤0.02 | |||
| 4.營養(yǎng)成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 蛋白質(zhì)/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 膳食纖維/(g) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 硒/(μg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 鐵/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 鉀/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 其他特征指標(biāo) | 可選擇性測定并標(biāo)識 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料產(chǎn)地環(huán)境 | ||||
| 環(huán)境空氣質(zhì)量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 土壤環(huán)境質(zhì)量 | LS/T 1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 農(nóng)田灌溉用水 | LS/T 1218 | 符合水作和旱作的水質(zhì)要求 | ||
| 原料生產(chǎn) | ||||
| 原料品種、產(chǎn)地及在產(chǎn)品中的占比 | LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農(nóng)場），XX% | ||
| 有機肥和微生物肥施用量比例 | LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% | ||
| 收獲年份 | LS/T 3248 | 具體到年 | ||
| 收獲水分 | LS/T 1218 | 小麥推薦≤22% | ||
| 干燥方式 | LS/T 1218 | 受熱溫度不高于45℃ | 可選項為：自然晾曬、機械烘干”；若為“機械烘干”選項，列出工藝參數(shù)及烘干結(jié)果 | |
| 儲存地點、條件及數(shù)量 | LS/T 1218 | XX縣，XX糧庫（企業(yè)），常溫、低溫、準(zhǔn)低溫儲存，XX噸 | ||
| 蟲霉防控記錄 | LS/T 1218 | XX時間采用XX方式熏蒸或防蟲等 | ||
| 生產(chǎn)管理信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系 | ||
| 產(chǎn)品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | LS/T 1218 | 注明包裝方式及常溫、低溫或準(zhǔn)低溫和溫度范圍 | ||
（三）掛面
| 項目 | 申報信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產(chǎn)品名稱 | LS/T 3304 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 配料名稱及占比 | 掛面：GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 多谷物掛面：LS/T 3304 | ||||
| 食品添加劑 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | LS/T 3304 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料產(chǎn)地 | LS/T 3304 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)日期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 保質(zhì)期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 貯存條件 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 食品生產(chǎn)許可證號 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)企業(yè) | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)地址 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 聯(lián)系電話 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 2.質(zhì)量指標(biāo) | ||||
| 色澤 | LS/T 3304 | 均勻一致 | ||
| 口感 | LS/T 3304 | 煮熟后口感不粘，不牙磣 | ||
| 雜質(zhì) | LS/T 3304 | 無肉眼可見異物 | ||
| 水分/（%） | LS/T 3304 | ≤14.5 | ||
| 酸度/ (mL/10g) | LS/T 3304 | ≤3.0 | ||
| 自然斷條率/（%） | LS/T 3304 | 掛面≤3 | ||
| 多谷物掛面≤8 | ||||
| 熟斷條率/（%） | LS/T 3304 | ≤5 | ||
| 烹調(diào)損失率/（%） | LS/T 3304 | 掛面≤8 | ||
| 多谷物掛面≤15 | ||||
| 3.安全指數(shù) | ||||
| PN 真 菌 毒 素 | LS/T 3304 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（μg/kg） | GB2715 | ≤5 | ||
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/（μg/kg） | GB2715 | ≤1000 | ||
| 赭曲霉毒素 A/（μg/kg） | GB2715 | ≤5 | ||
| 玉米赤霉烯酮/（μg/kg） | GB2715 | ≤60 | ||
| PN 污 染 物 | LS/T 3304 | ≤0.7 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB2715 | ≤0.2 | ||
| 鎘/（mg/kg） | GB2715 | ≤0.1 | ||
| 汞/（mg/kg） | GB2715 | ≤0.02 | ||
| 總砷/mg/kg） | GB2715 | ≤0.5 | ||
| 鉻/（mg/kg） | GB2715 | ≤1 | ||
| 苯并[a]芘（ug/kg） | GB2715 | ≤5 | ||
| 4.營養(yǎng)成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 蛋白質(zhì)/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 膳食纖維/(g) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 硒/(μg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 鐵/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 鉀/(mg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| β-葡聚糖 | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 抗性淀粉 | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 黃酮 | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)識 | ||
| 其他特征指標(biāo) | 可選擇性測定并標(biāo)識 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料小麥粉 | ||||
| 小麥品種名稱 | LS/T 1218 | |||
| 原料小麥產(chǎn)地 | LS/T 1218 | |||
| 制粉時間 | LS/T 1218 | |||
| 其他原料 | ||||
| 原料名稱 | LS/T 1218 | |||
| 原料產(chǎn)地 | LS/T 1218 | |||
| 生產(chǎn)管理信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照GB/T 26433、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系 | ||
| 產(chǎn)品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | LS/T 3304 | |||
（四）植物油
| 項目 | 申報信息 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)要求 | 備注3 |
| 1.基本信息 | ||||
| 產(chǎn)品名稱 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 配料 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 質(zhì)量等級 | LS/T 3249 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | LS/T 3249 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 凈含量 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料產(chǎn)地 | LS/T 3249 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原料收獲時間 | LS/T 3249 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 原油加工日期 | LS/T 3249 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 保質(zhì)期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 貯存條件 | LS/T 3249 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)日期 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 食品生產(chǎn)許可證號 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)企業(yè) | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 生產(chǎn)地址 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 聯(lián)系電話 | GB 7718 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 2.質(zhì)量指標(biāo)（應(yīng)符合各種食用植物油產(chǎn)品的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。以成品大豆油為例） | ||||
| 色澤 | GB/T1535-2017 | |||
| 氣味、滋味 | ||||
| 透明度 | 澄清、透明 | |||
| 水份及揮發(fā)物含量/（%） | 一級≤0.10 | |||
| 二級≤0.15 | ||||
| 三級≤0.20 | ||||
| 不溶性雜質(zhì)含量/（%） | ≤0.05 | |||
| 酸價(KOH)/（mg/g） | 一級≤0.50 | |||
| 二級≤2.0 | ||||
| 三級按照GB2716執(zhí)行 | ||||
| 過氧化值/(mmol/kg) | 一級≤5.0 | |||
| 二級≤6.0 | ||||
| 三級按照GB2716執(zhí)行 | ||||
| 加熱試驗（280℃） | ||||
| 煙點/℃ | 一級≥190 | |||
| 含皂量/（%） | 二級、三級≤0.03 | |||
| 冷凍試驗 | GB/T1535-2017 | 一級澄清、透明 | ||
| （0℃儲藏5.5h） | ||||
| 溶劑殘留量/( mg/kg) | 一級為不得檢出 | |||
| 二級、三級按照GB2716執(zhí)行 | ||||
| 多環(huán)芳烴/(μg/kg) | LS/T 3249 | |||
| 反式脂肪酸/(%) | LS/T 3249 | |||
| 3.安全指數(shù) | ||||
| PN 真菌毒素 | LS/T 3249 | ≤0.7 | ||
| 黃曲霉毒素 B1/（ug/kg） | GB 2761 | 花生油、玉米油≤20 | ||
| 其他≤10 | ||||
| PN 污染物 | LS/T 3249 | ≤0.7 | ||
| 總砷/mg/kg） | GB 2762 | ≤0.1 | ||
| 鉛/（mg/kg） | GB 2762 | ≤0.1 | ||
| 苯并[a]芘/（ug/kg） | GB 2762 | ≤10 | ||
| PN 農(nóng)藥殘留 | LS/T 3249 | ≤0.7 | ||
| 樂果/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.05 | ||
| 敵草快/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.05 | ||
| 氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈/(mg/kg) | GB 2763 | ≤1 | ||
| 腐霉利/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.5 | ||
| 氯丹/(mg/kg) | GB 2763 | ≤0.02 | ||
| 倍硫磷/(mg/kg) | GB 2763 | 植物油≤0.01 | ||
| 初榨橄欖油≤1 | ||||
| 氟樂靈/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油、花生油≤0.05 | ||
| 氟硅唑/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油≤0.1 | ||
| 七氯/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆毛油≤0.05 | ||
| 大豆油≤0.02 | ||||
| 甲拌磷/(mg/kg) | GB 2763 | 玉米毛油≤0.1 | ||
| 花生油≤0.05 | ||||
| 玉米油≤0.02 | ||||
| 苯線磷/(mg/kg) | GB 2763 | 花生毛油、花生油≤0.02 | ||
| 涕滅威/(mg/kg) | GB 2763 | 花生油≤0.01 | ||
| 毒死蜱/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油≤0.03 | ||
| 玉米油≤0.2 | ||||
| 氯菊酯/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆毛油≤0.1 | ||
| 葵花籽毛油≤1 | ||||
| 烯草酮/(mg/kg) | GB 2763 | 大豆油≤0.5 | ||
| 4.營養(yǎng)成分 | ||||
| 能量/(kJ) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 蛋白質(zhì)/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 脂肪/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| ω-3脂肪酸/(%) | ||||
| ω-6脂肪酸/(%) | ||||
| ω-9脂肪酸/(%) | ||||
| 碳水化合物/(g) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 鈉/(mg) | GB 28050 | 標(biāo)簽標(biāo)識 | ||
| 甾醇總量/(mg/100g) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)注 | ||
| 維生素E總量/(mg/kg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)注 | ||
| 角鯊烯/(mg/kg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)注 | ||
| 多酚/(mg/kg) | GB 28050 | 可選擇性測定并標(biāo)注 | ||
| 芝麻素和芝麻林素/(mg/kg) | GB 28050 | 芝麻油 | ||
| 谷維素/(mg/kg | GB 28050 | 米糠油 | ||
| 其他特征指標(biāo) | 可選擇性測定并標(biāo)注 | |||
| 5.過程控制信息 | ||||
| 原料產(chǎn)地環(huán)境 | ||||
| 環(huán)境空氣質(zhì)量 | LS/T1218 | 符合二級（含）及以上 | ||
| 土壤環(huán)境質(zhì)量 | 符合二級（含）及以上 | |||
| 農(nóng)田灌溉用水 | 符合水作和旱作的水質(zhì)要求 | |||
| 原料生產(chǎn) | ||||
| 原料品種、產(chǎn)地及在產(chǎn)品中的占比 | LS/T 1218 | XX品種，XX縣（農(nóng)場），XX% | ||
| 有機肥和微生物肥施用量比例 | LS/T 1218 | 不得低于施肥總量的50% | ||
| 收獲年份 | LS/T 1218 | 具體到年 | ||
| 干燥方式 | LS/T 1218 | 根據(jù)原料不同而定 | 可選項為：自然晾曬、機械烘干”；若為“機械烘干”選項，列出工藝參數(shù)及烘干結(jié)果 | |
| 生產(chǎn)信息 | ||||
| 管理制度 | LS/T 1218 | 按照按照GB/T 26433、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食藥總局16號令）等建立相關(guān)加工管理制度或指標(biāo)控制體系。 | ||
| 產(chǎn)品儲運信息 | ||||
| 包裝及儲存方式 | GB/T 17374 | 應(yīng)儲存于陰涼、干燥及避光處。 | ||
三、評審意見
| 協(xié)會意見 |
負(fù)責(zé)人簽字： (公章) 年 月 日 |
| 專家組意見 |
專家組組長簽字： 專家組成員簽字：
年 月 日 |
四、其他材料
（1）企業(yè)基本情況介紹（限500字，可以有圖片信息）。
（2）企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照圖片及復(fù)印件。
（3）食品生產(chǎn)許可證圖片及復(fù)印件。
（4）近三年度企業(yè)財務(wù)報表。
（5）ISO9000族或HACCP管理體系、原產(chǎn)地、綠色食品等認(rèn)證證書圖片及復(fù)印件。
（6）加蓋公章的產(chǎn)品檢驗檢測報告圖片及復(fù)印件。
（7）提供近三年產(chǎn)品抽檢情況圖片及相關(guān)資料。
（8）產(chǎn)品簡介及包裝圖片（包括正面、反面,圖片尺寸為800*800）。
（9）品牌LOGO圖片（jpg、jepg、png、gif、bmp、ico,建議120*40px）。
（10）其他相關(guān)證明材料。
海南省糧食和物資儲備局辦公室 2020年7月28日印發(fā)
