各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）：
根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)桶瓶裝飲用水質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》（內(nèi)食藥監(jiān)辦〔2014〕43號(hào)）文件精神，包頭市食品藥品監(jiān)督管理局決定，近期在全市范圍內(nèi)開(kāi)展桶瓶裝飲用水質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，具體事項(xiàng)如下。
一、檢查的范圍
包頭市內(nèi)的所有桶（瓶）裝飲用天然礦泉水、純凈水、其他
飲用水（如礦物質(zhì)水、山泉水等）生產(chǎn)企業(yè)。
二、檢查內(nèi)容
?。ㄒ唬┕芾碇贫冉⒓奥鋵?shí)情況
重點(diǎn)檢查企業(yè)日常管理的各項(xiàng)制度落實(shí)情況，關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)和控制記錄，添加劑使用記錄和原輔料采購(gòu)記錄、水桶（瓶）是否為有資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中水桶是否為PC材質(zhì)，原水檢驗(yàn)記錄、出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)原始記錄及檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等情況。
（二）生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)備運(yùn)行情況
重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和許可條件保持、廠區(qū)衛(wèi)生狀況的控制、從業(yè)人員健康狀況，自動(dòng)灌裝設(shè)備、礦物質(zhì)添加自動(dòng)化控制設(shè)備使用情況及維護(hù)記錄、回收桶存放場(chǎng)所及洗桶設(shè)備是否滿足生產(chǎn)需要、必備生產(chǎn)設(shè)備和空氣凈化設(shè)備效能及運(yùn)行情況，產(chǎn)品消毒設(shè)備有效運(yùn)行及記錄、對(duì)原水的管理、臭氧消毒設(shè)備的控制和使用情況及臭氧濃度，包裝容器使用情況，產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸條件。
三、檢查階段
第一階段 自查整改階段（5月19日-5月22日）
各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）要按照《飲用水食品生產(chǎn)加工企業(yè)自查表》的要求，認(rèn)真組織企業(yè)開(kāi)展自查工作，對(duì)企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要積極指導(dǎo)其進(jìn)行整改，并將自查情況及時(shí)匯總；
第二階段 監(jiān)督檢查階段（5月23日-5月27日）
各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）要對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)及可能生產(chǎn)加工飲用水的場(chǎng)所進(jìn)行全面摸排，對(duì)無(wú)證企業(yè)堅(jiān)決進(jìn)行取締，對(duì)
正常生產(chǎn)的企業(yè)要結(jié)合自查情況，按照《飲用水食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查表》中所列項(xiàng)目逐項(xiàng)進(jìn)行檢查。同時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)抽取最近批次的產(chǎn)品送包頭市質(zhì)計(jì)所進(jìn)行檢驗(yàn)。對(duì)違法行為依法嚴(yán)肅處理。
包頭市食藥局成立本次專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由趙立東總工程師任組長(zhǎng)，食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長(zhǎng)楊曉東任副組長(zhǎng)，成員為陳昌林、寇曉峰，將協(xié)助各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）開(kāi)展工作并進(jìn)行督察。
第三階段 督察匯總階段（5月28日-6月1日）
各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）要將本次專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面總結(jié)，及時(shí)上報(bào)包頭市食品藥品監(jiān)督管理局。自治區(qū)食藥局也將派出督察組采取暗訪、抽查等形式對(duì)各地專項(xiàng)整治效果進(jìn)行督察。專項(xiàng)整治結(jié)束后，就各地整治情況進(jìn)行全區(qū)通報(bào)。
四、抽樣檢驗(yàn)要求
各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）對(duì)轄區(qū)內(nèi)桶裝水生產(chǎn)企業(yè)最近日期生產(chǎn)的產(chǎn)品抽樣送包頭市食藥局食品藥品檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢驗(yàn)（地址：九原區(qū)烏拉街6號(hào)，寧鹿石油公司南側(cè)，業(yè)務(wù)室電話7102713）。檢驗(yàn)項(xiàng)目為電導(dǎo)率、溴酸鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌。瓶裝水抽樣后送包頭市食藥局食品藥品檢驗(yàn)中心暫存，等待自治區(qū)食藥局統(tǒng)一安排檢驗(yàn)。各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）抽樣時(shí)應(yīng)認(rèn)真填寫抽樣單并貼好封條；除礦泉水、純凈水外，其他飲用水抽樣的同時(shí)要索取企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)送包頭市食藥局食品藥品檢驗(yàn)中心，以供檢驗(yàn)時(shí)使用。
五、工作要求
一是加強(qiáng)巡查，做好日常監(jiān)管。各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）要通過(guò)本次檢查，全面掌握當(dāng)?shù)赝捌垦b飲用水水企業(yè)整體質(zhì)量狀況，按照對(duì)企業(yè)巡查的有關(guān)規(guī)定和巡查企業(yè)比例，加強(qiáng)日常巡查工作。特別要加大對(duì)抽檢出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題的企業(yè)的巡查頻次和力度，重點(diǎn)監(jiān)督企業(yè)問(wèn)題整改落實(shí)情況，確保整改工作扎實(shí)、有效、到位。
二是突出重點(diǎn)，依法查處。對(duì)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)不合格的企業(yè)，一律停產(chǎn)整頓，查找分析原因，做到“五個(gè)不放過(guò)”即：查處企業(yè)時(shí)，做到產(chǎn)品流向未查清的不放過(guò)，問(wèn)題產(chǎn)品未召回、未處理的不放過(guò)，不法企業(yè)未受到懲處的不放過(guò)，企業(yè)管理和監(jiān)管措施不到位的不放過(guò)，案件警示教育沒(méi)有做的不放過(guò)。
三是嚴(yán)格生產(chǎn)許可，加強(qiáng)證后監(jiān)管。包頭市食品藥品監(jiān)督管理局要加強(qiáng)對(duì)桶瓶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的許可把關(guān)和證后監(jiān)管，不得隨意降低生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)和放松證后監(jiān)管。
四是建立食品安全誠(chéng)信檔案，實(shí)施并完善“黑名單”制度，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的一定要堅(jiān)決吊銷其生產(chǎn)許可證，徹底查處無(wú)證生產(chǎn)桶瓶裝飲用水的違法行為，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的無(wú)證生產(chǎn)企業(yè)和制假售假窩點(diǎn)要無(wú)條件地立即取締，不能姑息縱容。
五是各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）要通過(guò)本次專項(xiàng)整治工作，使當(dāng)?shù)赝捌垦b飲用水生產(chǎn)企業(yè)整體質(zhì)量狀況得到明顯提高，同時(shí)要以桶瓶裝飲用水整治為契機(jī)，對(duì)飲用水及飲料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面整治，確保消費(fèi)者飲用產(chǎn)品質(zhì)量安全。
各旗縣區(qū)質(zhì)監(jiān)局（分局）對(duì)發(fā)現(xiàn)的重要問(wèn)題及相關(guān)情況要及時(shí)上報(bào)包頭市食品藥品監(jiān)督管理局。在本次專項(xiàng)檢查結(jié)束后將檢
查工作總結(jié)及附件1、附件2、附件4于6月1日前上報(bào)包頭市食品藥品監(jiān)督管理局，對(duì)于停產(chǎn)的企業(yè)必須附由當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局（分局）蓋章確認(rèn)的停產(chǎn)報(bào)告。
附件：1、飲用水食品生產(chǎn)加工企業(yè)自查表
2、飲用水食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查表
3、飲用水專項(xiàng)治理督察工作表
4、飲用水生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計(jì)表
聯(lián)系人：楊小東 陳昌林
聯(lián)系電話：0472-5211701
特此通知
包頭市食品藥品監(jiān)督管理局
2014年5月16日
飲用水食品生產(chǎn)加工企業(yè)自查表
| 自查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 自查情況 | 自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 1.1 | 工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 1.2 | 食品生產(chǎn)許可證（是否在有效期，是否按期參加年審） | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 1.3 | 實(shí)際生產(chǎn)方式和范圍 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 1.4 | 條件變化后報(bào)告情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 采購(gòu) 進(jìn)貨 查驗(yàn) 落實(shí) 情況 | 2.1 | 原水合格質(zhì)量證明 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 2.2 | 采購(gòu)食品添加劑索證 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 2.3 | 采購(gòu)食品相關(guān)產(chǎn)品索證 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 2.4 | 實(shí)際使用原水、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 2.5 | 存放、使用回收食品情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 生產(chǎn) 過(guò)程 控制 情況 | 3.1 | 廠區(qū)內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況自查記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 3.2 | 生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生狀況、企業(yè)自查記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.3 | 生產(chǎn)加工設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況、企業(yè)自查記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.4 | 企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.5 | 產(chǎn)品投料記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.6 | 生產(chǎn)加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.7 | 生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.8 | 原料、半成品、成品交叉污染情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.9 | 設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況(重點(diǎn)是有無(wú)自動(dòng)灌裝設(shè)備、臭氧等消毒設(shè)備，設(shè)備是否運(yùn)行正常) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 3.10 | 現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生防護(hù)情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 自查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 自查情況 | 自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 食品 出廠 檢驗(yàn) 落實(shí) 情況 | 4.1 | 用于檢驗(yàn)的設(shè)備情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 4.2 | 檢驗(yàn)的輔助設(shè)備及化學(xué)試劑情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 4.3 | 檢驗(yàn)員應(yīng)具備相應(yīng)能力 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 4.4 | 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 4.5 | 出廠檢驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)記和檢驗(yàn)報(bào)告 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 4.6 | 產(chǎn)品留樣記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 4.7 | 自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 4.8 | 委托出廠檢驗(yàn)情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 不合 格品 管理 情況 | 5.1 | 不合格原水的處理記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 5.2 | 采購(gòu)不合格食品添加劑的處理記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 5.3 | 采購(gòu)不合格食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 5.4 | 生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的處理記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 食品 標(biāo)識(shí) 標(biāo)注 符合 情況 | 6.1 | 名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 6.2 | 成分或者配料表 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 6.3 | 生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 6.4 | 保質(zhì)期 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 6.5 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 6.6 | 貯存條件 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 6.7 | 所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 6.8 | 生產(chǎn)許可證編號(hào)及QS標(biāo)志 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 6.9 | 法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 自查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 自查情況 | 自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 食品 銷售 臺(tái)帳 記錄 情況 | 7.1 | 產(chǎn)品名稱 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 7.2 | 數(shù)量 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 7.3 | 生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 7.4 | 檢驗(yàn)合格證號(hào) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 7.5 | 購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 7.6 | 銷售日期 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 7.7 | 出貨日期 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 7.8 | 地點(diǎn) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行 情況 | 8.1 | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 8.2 | 收錄執(zhí)行最新標(biāo)準(zhǔn) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 不安全 食品 召回 記錄 情況 | 9.1 | 產(chǎn)品名稱 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 9.2 | 批次及數(shù)量 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 9.3 | 不安全項(xiàng)目 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 9.4 | 產(chǎn)生的原因 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 9.5 | 通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 9.6 | 召回產(chǎn)品處理記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 9.7 | 整改措施的落實(shí)情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 9.8 | 向當(dāng)?shù)卣捅O(jiān)管部門報(bào)告召回處理情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 從業(yè) 人員 | 10.1 | 企業(yè)對(duì)直接接觸食品人員健康管理的相關(guān)記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 10.2 | 企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 接受委托 加工情況 | 11.1 | 生產(chǎn)企業(yè)接受委托到所在地食品監(jiān)管部門備案材料 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 11.2 | 委托加工食品包裝標(biāo)識(shí) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 自查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 自查情況 | 自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 對(duì)消 費(fèi)者 投訴 登記 及處理 記錄 | 12.1 | 投訴者姓名及聯(lián)系方式 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 12.2 | 產(chǎn)品名稱 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 12.3 | 數(shù)量 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 12.4 | 生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 12.5 | 投訴質(zhì)量問(wèn)題 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 12.6 | 企業(yè)采取的處理措施 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 12.7 | 處理結(jié)果 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 收集風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息的記錄 | 13.1 | 收集與企業(yè)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估信息 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 13.2 | 企業(yè)做出的反應(yīng) | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 企業(yè)處置食品安全事故的情況 | 14.1 | 企業(yè)制定的食品安全事故處置方案 | 符合規(guī)定 （是、否） | |
| 14.2 | 企業(yè)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 14.3 | 企業(yè)處置的食品安全事故處置記錄 | 符合規(guī)定 （是、否） | ||
| 自查結(jié)論 | ||||
| 自查整改情況說(shuō)明 | ||||
| 自查人員簽名： 年 月 日 | 企業(yè)法人代表確認(rèn)： 年 月 日（公章） | |||
飲用水食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查表
| 檢查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 監(jiān)督檢查情況 | 監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 企業(yè)資質(zhì)變化情況 | 1.1 | 工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 1.2 | 食品生產(chǎn)許可證 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 1.3 | 實(shí)際生產(chǎn)方式和范圍 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 1.4 | 條件變化后報(bào)告情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 采購(gòu) 進(jìn)貨 查驗(yàn) 落實(shí) 情況 | 2.1 | 原水質(zhì)量合格證明 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 2.2 | 采購(gòu)食品添加劑索證情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 2.3 | 采購(gòu)食品相關(guān)產(chǎn)品索證情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 2.4 | 實(shí)際使用原水、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 2.5 | 存放、使用回收食品情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 生產(chǎn) 過(guò)程 控制 情況 | 3.1 | 廠區(qū)內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況自查記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 3.2 | 生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生狀況、企業(yè)自查記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.3 | 生產(chǎn)加工設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況、企業(yè)自查記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.4 | 企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.5 | 產(chǎn)品投料記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.6 | 生產(chǎn)加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.7 | 生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.8 | 原料、半成品、成品交叉污染情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.9 | 設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.10 | 現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生防護(hù)情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 檢查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 監(jiān)督檢查情況 | 監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 食品 出廠 檢驗(yàn) 落實(shí) 情況 | 4.1 | 用于檢驗(yàn)的設(shè)備情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 4.2 | 檢驗(yàn)的輔助設(shè)備及化學(xué)試劑情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 4.3 | 檢驗(yàn)員應(yīng)具備相應(yīng)能力 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 4.4 | 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 4.5 | 出廠檢驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)記和檢驗(yàn)報(bào)告 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 4.6 | 產(chǎn)品留樣記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 4.7 | 自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 4.8 | 委托出廠檢驗(yàn)情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 不合 格品 管理 情況 | 5.1 | 不合格食品原水的處理記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 5.2 | 采購(gòu)不合格食品添加劑的處理記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 5.3 | 采購(gòu)不合格食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 5.4 | 生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的處理記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 食品 標(biāo)識(shí) 標(biāo)注 符合 情況 | 6.1 | 名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 6.2 | 成分或者配料表 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 6.3 | 生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 6.4 | 保質(zhì)期 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 6.5 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 6.6 | 貯存條件 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 6.7 | 所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 6.8 | 生產(chǎn)許可證編號(hào)及QS標(biāo)志 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 6.9 | 法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 檢查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 監(jiān)督檢查情況 | 監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 食品 銷售 臺(tái)帳 記錄 情況 | 7.1 | 產(chǎn)品名稱 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 7.2 | 數(shù)量 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 7.3 | 生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 7.4 | 檢驗(yàn)合格證號(hào) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 7.5 | 購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 7.6 | 銷售日期 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 7.7 | 出貨日期 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 7.8 | 地點(diǎn) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況 | 8.1 | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 8.2 | 收錄執(zhí)行最新標(biāo)準(zhǔn) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 不安全 食品 召回 記錄 情況 | 9.1 | 產(chǎn)品名稱 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 9.2 | 批次及數(shù)量 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 9.3 | 不安全項(xiàng)目 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 9.4 | 產(chǎn)生的原因 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 9.5 | 通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 9.6 | 召回產(chǎn)品處理記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 9.7 | 整改措施的落實(shí)情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 9.8 | 向當(dāng)?shù)卣捅O(jiān)管部門報(bào)告召回處理情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 從業(yè) 人員 | 10.1 | 企業(yè)對(duì)直接接觸食品人員健康管理的相關(guān)記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 10.2 | 企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 接受委托加工情況 | 11.1 | 生產(chǎn)企業(yè)接受委托到所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案材料 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 11.2 | 委托加工食品包裝標(biāo)識(shí) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 檢查項(xiàng)目 | 序號(hào) | 監(jiān)督檢查情況 | 監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的描述 | |
| 對(duì)消 費(fèi)者 投訴 登記 及處理 記錄 | 12.1 | 投訴者姓名及聯(lián)系方式 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 12.2 | 產(chǎn)品名稱 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 12.3 | 數(shù)量 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 12.4 | 生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 12.5 | 投訴質(zhì)量問(wèn)題 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 12.6 | 企業(yè)采取的處理措施 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 12.7 | 處理結(jié)果 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 收集風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息的記錄 | 13.1 | 收集與企業(yè)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估信息 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 13.2 | 企業(yè)做出的反應(yīng) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 企業(yè)處置食品安全事故的 情況 | 14.1 | 企業(yè)制定的食品安全事故處置方案 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |
| 14.2 | 企業(yè)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 14.3 | 企業(yè)處置的食品安全事故處置記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 監(jiān)督檢查意見(jiàn)（可另附表） | ||||
| 監(jiān)督檢查結(jié)論及整改處理意見(jiàn)（可另附表） | ||||
| 被檢查單位意見(jiàn)（可另附表）： | 企業(yè)法人代表或其授權(quán)人簽名： 年 月 日 | |||
| 檢查人員簽名： | 企業(yè)法人代表或其授權(quán)人簽名： | |||
| 年 月 日 | 年 月 日 | |||
飲用水專項(xiàng)治理督察工作表
盟市： 時(shí)間：
| 督察項(xiàng)目 | 序號(hào) | 督察情況 | 問(wèn)題描述 | 備注 | |
| 組織領(lǐng)導(dǎo) | 1.1 | 是否成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | 1、督察表中所列﹡為否決項(xiàng)，其中兩項(xiàng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，則判為“問(wèn)題嚴(yán)重”； 2、其中一項(xiàng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題則判定為“存在問(wèn)題需整改”。 3、督察項(xiàng)目3.3中抽查企業(yè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題項(xiàng)超過(guò)5項(xiàng)，視為第三大項(xiàng)不合格。以否決項(xiàng)做結(jié)論。 | |
| 1.2 | 是否有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |||
| 工作部署 | 2.1 | 是否以文件或會(huì)議形式進(jìn)行落實(shí) | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 2.2 | 是否組織企業(yè)開(kāi)展自查工作 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |||
| 2.3 | 是否安排監(jiān)督檢查﹡ | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |||
| 2.4 | 是否組織抽樣送檢﹡ | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |||
| 抽查企業(yè) | 3.1 | 是否存在無(wú)證生產(chǎn)現(xiàn)象﹡ | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 3.2 | 是否有自查及整改記錄 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |||
| 3.3 | 是否有監(jiān)督檢查表中所列的問(wèn)題（參照監(jiān)督檢查表） | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |||
| 市場(chǎng)調(diào)查 | 4 | 是否存在無(wú)證生產(chǎn)、銷售及標(biāo)識(shí)標(biāo)注和使用無(wú)證瓶桶等現(xiàn)象﹡ | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 監(jiān)管部門 工作質(zhì)量 | 5.1 | 是否留有監(jiān)督檢查記錄，記錄是否規(guī)范﹡ | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | ||
| 5.2 | 是否按文件要求及規(guī)定程序全部進(jìn)行抽樣 | 是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（是、否） | |||
| 盟市局意見(jiàn)： | 盟市局簽字： 年 月 日(蓋章) | ||||
| 督察人員簽字： | 督察整體評(píng)價(jià)結(jié)論： 1、良好□ 2、存在問(wèn)題需整改□ 3、問(wèn)題嚴(yán)重□ | ||||
飲用水生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計(jì)表
質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 填表人： 聯(lián)系電話：
| 獲證企業(yè)數(shù) | 檢查企業(yè)數(shù) | 停產(chǎn)企業(yè)數(shù)（含季節(jié)性停產(chǎn)） | 開(kāi)工生產(chǎn)企業(yè)數(shù) | 檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)數(shù) | 抽樣企業(yè)數(shù) | 抽樣數(shù) | 抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)數(shù) | 抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的樣品數(shù) | ||||||||||
| 總 數(shù) | 僅桶裝飲用水 | 僅瓶裝飲用水 | 桶瓶裝飲用水均有 | 無(wú)證生產(chǎn)的企業(yè)數(shù) | 檢查中存在問(wèn)題的企業(yè)數(shù) | 使用無(wú)證或回收廢舊塑料制成的食品用塑料包裝容器的企業(yè)數(shù) | 進(jìn)銷貨臺(tái)賬存在問(wèn)題的企業(yè)數(shù) | 產(chǎn)品標(biāo)注存在問(wèn)題的企業(yè)數(shù) | 功能間不能夠滿足正常生產(chǎn)需要 | 不使用自動(dòng)灌裝設(shè)備的企業(yè)數(shù) | 存在其他質(zhì)量管理方面問(wèn)題的企業(yè)數(shù) | |||||||
