上海抽檢6大類433批次食品 蟹黃瓜子仁檢出過氧化值超標

6月10日，上海市市場監(jiān)督管理局通報第21期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：方便食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、特殊膳食食品、食用農產品等。抽檢樣品共計433批次，其中合格432批次、不合格1批次。
 
　　不合格樣品為：悅加企業(yè)管理（上海）有限公司銷售的標稱上海天昆百果食品有限公司生產的蟹黃瓜子仁（規(guī)格型號：100克/罐 生產日期/批號：2020-3-16）檢出過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。根據《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值應不超過0.80g/100g。
 
　　對抽檢中發(fā)現的不合格產品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 
　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
 
　　上海市市場監(jiān)督管理局2020年第21期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息

序號

標稱生產企業(yè)名稱

標稱生產企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

檢驗機構

備注

1

上海天昆百果食品有限公司

上海市奉賢區(qū)匯豐北路681號1幢101室

悅加企業(yè)管理(上海)有限公司

上海市浦東新區(qū)周浦鎮(zhèn)瑞陽路331號2樓

蟹黃瓜子仁

100克/罐

大福道＋圖案

2020-3-16

過氧化值║1.3g/100g║≤0.8g/100g

炒貨食品及堅果制品

寧波海關技術中心

復檢機構：上海市食品藥品檢驗所

（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
 
       炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xlsx


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日期：2020-06-10