為深入貫徹落實(shí)上級(jí)部門關(guān)于2025年深化群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作的部署要求，廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開展整治制售假劣肉制品問題專項(xiàng)行動(dòng)，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為?，F(xiàn)集中發(fā)布一批肉類產(chǎn)品違法違規(guī)典型案例。
案例一
旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處涉嫌經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫豬肉案
案情簡(jiǎn)介
2025年1月9日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到投訴舉報(bào)，稱旺蒼縣五權(quán)鎮(zhèn)某農(nóng)副產(chǎn)品銷售店（以下稱當(dāng)事人）涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉。1月13日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查。
違法事實(shí)及處理結(jié)果
經(jīng)查，當(dāng)事人辦理有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，但現(xiàn)場(chǎng)無法提供該單豬肉的檢驗(yàn)檢疫票據(jù)。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定給予處罰。
2025年4月2日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出沒收違法所得2162元、罰款10000元的行政處罰決定。
案例二
青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品案
案情簡(jiǎn)介
2024年12月27日，青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到關(guān)于某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“某某牌微辣香腸”標(biāo)簽不符合規(guī)定的投訴舉報(bào)。青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2025年1月16日，對(duì)某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
違法事實(shí)及處理結(jié)果
經(jīng)調(diào)查，某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在生產(chǎn)上述涉案產(chǎn)品時(shí)使用配料有鮮豬肉、天然腸衣（豬小腸）、食用鹽、白酒、白砂糖、花椒、香辛料、雞精調(diào)味料，但當(dāng)事人對(duì)上述于“某某牌微辣香腸”的食品標(biāo)簽中配料僅標(biāo)注為鮮豬肉、食用鹽、白酒、白砂糖、花椒等“。該行為不符合GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定給予處罰。
2025年4月18日，青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出沒收違法所得4536元、罰款5000元的行政處罰決定。
案例三
昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某火鍋店經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的鮮鴨血案
案情簡(jiǎn)介
2024年11月14日，根據(jù)肉類市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)安排，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的鮮鴨血進(jìn)行執(zhí)法抽檢。該鮮鴨血經(jīng)成都市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，該批次鮮鴨血的檢驗(yàn)結(jié)論為：鴨成分未檢出，豬成分檢出，牛源性成分未檢出，雞成分未檢出。
違法事實(shí)及處理結(jié)果
經(jīng)查，當(dāng)事人所經(jīng)營(yíng)的鮮鴨血系當(dāng)事人的供貨方廣元市蜀門市場(chǎng)李某從廣元市利州區(qū)河西街道廣元市某肉類食品有限公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠購進(jìn)，真實(shí)成分為豬血。當(dāng)事人上述行為構(gòu)成經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的食品的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第四項(xiàng)和《市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)<關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見>的通知》第十四條第三項(xiàng)的規(guī)定給予處罰。
2025年4月3日，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出沒收違法所得1530元、罰款2500元的行政處罰決定。
擬 稿：食品生產(chǎn)科
日期：2025-05-28
案例一
旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處涉嫌經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫豬肉案
案情簡(jiǎn)介
2025年1月9日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到投訴舉報(bào)，稱旺蒼縣五權(quán)鎮(zhèn)某農(nóng)副產(chǎn)品銷售店（以下稱當(dāng)事人）涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉。1月13日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查。
違法事實(shí)及處理結(jié)果
經(jīng)查，當(dāng)事人辦理有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，但現(xiàn)場(chǎng)無法提供該單豬肉的檢驗(yàn)檢疫票據(jù)。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定給予處罰。
2025年4月2日，旺蒼縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出沒收違法所得2162元、罰款10000元的行政處罰決定。
案例二
青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品案
案情簡(jiǎn)介
2024年12月27日，青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到關(guān)于某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“某某牌微辣香腸”標(biāo)簽不符合規(guī)定的投訴舉報(bào)。青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2025年1月16日，對(duì)某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。
違法事實(shí)及處理結(jié)果
經(jīng)調(diào)查，某農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在生產(chǎn)上述涉案產(chǎn)品時(shí)使用配料有鮮豬肉、天然腸衣（豬小腸）、食用鹽、白酒、白砂糖、花椒、香辛料、雞精調(diào)味料，但當(dāng)事人對(duì)上述于“某某牌微辣香腸”的食品標(biāo)簽中配料僅標(biāo)注為鮮豬肉、食用鹽、白酒、白砂糖、花椒等“。該行為不符合GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定給予處罰。
2025年4月18日，青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出沒收違法所得4536元、罰款5000元的行政處罰決定。
案例三
昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處某火鍋店經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的鮮鴨血案
案情簡(jiǎn)介
2024年11月14日，根據(jù)肉類市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)安排，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的鮮鴨血進(jìn)行執(zhí)法抽檢。該鮮鴨血經(jīng)成都市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，該批次鮮鴨血的檢驗(yàn)結(jié)論為：鴨成分未檢出，豬成分檢出，牛源性成分未檢出，雞成分未檢出。
違法事實(shí)及處理結(jié)果
經(jīng)查，當(dāng)事人所經(jīng)營(yíng)的鮮鴨血系當(dāng)事人的供貨方廣元市蜀門市場(chǎng)李某從廣元市利州區(qū)河西街道廣元市某肉類食品有限公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠購進(jìn)，真實(shí)成分為豬血。當(dāng)事人上述行為構(gòu)成經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的食品的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第四項(xiàng)和《市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)<關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見>的通知》第十四條第三項(xiàng)的規(guī)定給予處罰。
2025年4月3日，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出沒收違法所得1530元、罰款2500元的行政處罰決定。
擬 稿：食品生產(chǎn)科
日期：2025-05-28
