5月15日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出11批次不合格食品，不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。
5批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為義烏市阿強(qiáng)食品商行銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭溪市范碧紅副食品商店銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州錢塘新區(qū)小建糧油商行銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山市定海區(qū)榮富熟食店銷售的涼皮，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蕭山南門農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場趙佃標(biāo)攤位銷售的千張（豆制品），檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
檸檬黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。檸檬黃基本無毒，不在體內(nèi)貯積，絕大部分以原形排出體外；但是如果長期大量攝入檸檬黃超標(biāo)的食品，也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，檸檬黃在蔬菜干制品、豆制品中不得使用。蔬菜干制品、豆制品中檸檬黃檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
亮藍(lán)在食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。亮藍(lán)必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用，如果長期攝入，也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，亮藍(lán)在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮藍(lán)檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，淀粉及淀粉制品中不得使用二氧化硫。淀粉及淀粉制品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為提高產(chǎn)品色澤而超范圍使用二氧化硫。
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為溫州市龍灣永中徐玉釵蔬菜攤銷售的荷蘭豆，多菌靈、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)張美娟蔬菜攤在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衢州市衢江區(qū)小妮蔬菜經(jīng)營部在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝孫獻(xiàn)豐蔬菜攤在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海寧市華聯(lián)大廈有限公司華聯(lián)購物中心超市銷售的荷蘭豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臺州市路橋區(qū)長浦菜市場楊云飛攤位銷售的荷蘭豆，吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在動物養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
烯酰嗎啉是一種具有良好保護(hù)性能和抗芽孢形成的內(nèi)吸性殺菌劑。食用食品一般不會導(dǎo)致烯酰嗎啉的急性中毒，但長期食用烯酰嗎啉超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中烯酰嗎啉的最大殘留限量值為0.15mg/kg。荷蘭豆中烯酰嗎啉超標(biāo)的原因，可能是種植者對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。急性毒性分級標(biāo)準(zhǔn)為實(shí)際無毒級。相關(guān)研究未見遺傳毒性。長期食用多菌靈超標(biāo)的食品，對人體健康可能產(chǎn)生的危害尚無明確證據(jù)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，多菌靈在荷蘭豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中多菌靈超標(biāo)的原因，可能是種植者對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。食用食品一般不會導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因，可能是種植者對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
不合格食品信息
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第17期）
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說明.doc
食品抽檢不合格—20250514.xls
5批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為義烏市阿強(qiáng)食品商行銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭溪市范碧紅副食品商店銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州錢塘新區(qū)小建糧油商行銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；舟山市定海區(qū)榮富熟食店銷售的涼皮，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蕭山南門農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場趙佃標(biāo)攤位銷售的千張（豆制品），檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
檸檬黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。檸檬黃基本無毒，不在體內(nèi)貯積，絕大部分以原形排出體外；但是如果長期大量攝入檸檬黃超標(biāo)的食品，也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，檸檬黃在蔬菜干制品、豆制品中不得使用。蔬菜干制品、豆制品中檸檬黃檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
亮藍(lán)在食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。亮藍(lán)必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用，如果長期攝入，也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，亮藍(lán)在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮藍(lán)檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而超范圍使用；還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，淀粉及淀粉制品中不得使用二氧化硫。淀粉及淀粉制品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為提高產(chǎn)品色澤而超范圍使用二氧化硫。
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為溫州市龍灣永中徐玉釵蔬菜攤銷售的荷蘭豆，多菌靈、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)張美娟蔬菜攤在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；衢州市衢江區(qū)小妮蔬菜經(jīng)營部在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝孫獻(xiàn)豐蔬菜攤在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海寧市華聯(lián)大廈有限公司華聯(lián)購物中心超市銷售的荷蘭豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臺州市路橋區(qū)長浦菜市場楊云飛攤位銷售的荷蘭豆，吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在動物養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
烯酰嗎啉是一種具有良好保護(hù)性能和抗芽孢形成的內(nèi)吸性殺菌劑。食用食品一般不會導(dǎo)致烯酰嗎啉的急性中毒，但長期食用烯酰嗎啉超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中烯酰嗎啉的最大殘留限量值為0.15mg/kg。荷蘭豆中烯酰嗎啉超標(biāo)的原因，可能是種植者對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。急性毒性分級標(biāo)準(zhǔn)為實(shí)際無毒級。相關(guān)研究未見遺傳毒性。長期食用多菌靈超標(biāo)的食品，對人體健康可能產(chǎn)生的危害尚無明確證據(jù)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，多菌靈在荷蘭豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中多菌靈超標(biāo)的原因，可能是種植者對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。食用食品一般不會導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因，可能是種植者對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 義烏市阿強(qiáng)食品商行 | 浙江省金華市義烏市中心菜市場006號 | 萵筍干 | / | / | 2024/9/10 | 檸檬黃║0.0231g/kg║不得使用；亮藍(lán)║0.00511g/kg║不得使用 | / |
| 2 | / | / | 蘭溪市范碧紅副食品商店 | 浙江省金華市蘭溪市云山街道北門菜市場30號攤位（自主申報(bào)） | 萵筍干 | / | / | 2024/11/4 | 檸檬黃║0.0190g/kg║不得使用；亮藍(lán)║0.00498g/kg║不得使用 | / |
| 3 | / | / | 杭州錢塘新區(qū)小建糧油商行 | 浙江省杭州錢塘新區(qū)九喬農(nóng)副產(chǎn)品集散地B090號 | 萵苣干 | / | / | 2024/11/26 | 檸檬黃║0.0198g/kg║不得使用；亮藍(lán)║0.00530g/kg║不得使用 | / |
| 4 | / | / | 溫州市龍灣永中徐玉釵蔬菜攤 | 浙江省溫州市龍灣區(qū)永中街道永中農(nóng)貿(mào)市場 | 荷蘭豆 | / | / | 2024/11/28 | 多菌靈║0.098mg/kg║≤0.02mg/kg；烯酰嗎啉║0.177mg/kg║≤0.15mg/kg | / |
| 5 | / | / | 溫州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)張美娟蔬菜攤 | 浙江省溫州市龍灣區(qū)蒲州街道湯家橋農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤16號 | 鱔魚 | / | / | 2024/11/29 | 恩諾沙星║504µg/kg║≤100µg/kg | / |
| 6 | / | / | 衢州市衢江區(qū)小妮蔬菜經(jīng)營部（個(gè)體工商戶） | 浙江省衢州市衢江區(qū)通浦路菜市場71號攤位（自主申報(bào)） | 鱔魚 | / | / | 2024/12/3 | 恩諾沙星║204µg/kg║≤100µg/kg | / |
| 7 | / | / | 寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝孫獻(xiàn)豐蔬菜攤 | 浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝街道新菜場（承諾申報(bào)） | 鱔魚 | / | / | 2024/12/4 | 恩諾沙星║256µg/kg║≤100µg/kg | / |
| 8 | / | / | 舟山市定海區(qū)榮富熟食店 | 浙江省舟山市定海區(qū)蓬萊路109弄底層（東門菜場外3號營業(yè)房） | 涼皮 | / | / | 2024/11/24 | 二氧化硫殘留量║0.350g/kg║不得使用 | / |
| 9 | / | / | 蕭山南門農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場趙佃標(biāo) | 蕭山區(qū)市心南路1036號杭州蕭山南門農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場二樓62號攤位 | 千張 | / | / | 2024/12/8 | 檸檬黃║0.00236g/kg║不得使用 | / |
| 10 | / | / | 海寧市華聯(lián)大廈有限公司華聯(lián)購物中心超市 | 浙江省嘉興市海寧市硤石街道南寺街2-1號 | 荷蘭豆 | / | / | 2024/11/18 | 烯酰嗎啉║0.349mg/kg║≤0.15mg/kg | / |
| 11 | / | / | 楊云飛 | 臺州市路橋區(qū)長浦菜市場 | 荷蘭豆 | / | / | 2024/11/18 | 吡唑醚菌酯║0.113mg/kg║≤0.02mg/kg；烯酰嗎啉║0.468mg/kg║≤0.15mg/kg | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2025年第17期）
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說明.doc
食品抽檢不合格—20250514.xls
