按照食品安全法定義，食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，包括營養(yǎng)強化劑。按照最新版食品安全國家標準規(guī)定，我國允許使用的食品添加劑按功能分為23大類，加工食品中比較常用的有防腐劑、抗氧化劑、著色劑、漂白劑、甜味劑、增味劑、酸度調節(jié)劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、食品用香料等。合理、規(guī)范使用食品添加劑可以提高食品的安全性，延長食品儲存時間，或改變食品的感官特性，能更好地滿足不同消費需求。合理使用食品添加劑不會對人體健康造成影響。
中衛(wèi)市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，在選購含食品添加劑的商品時要理性選擇商品，保障飲食健康，需注意以下幾點：
01
理性看待食品添加劑
食品添加劑在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用，如防止食品變質、改善食品感官性狀等。只要是按照國家標準規(guī)定的范圍和劑量使用，都是安全的，消費者不必過度恐慌。例如，一些抗氧化劑可以防止油脂氧化酸敗，延長食品保質期；食用色素可讓食品色澤誘人，增加食欲。
02
選擇正規(guī)渠道購買
選擇有信譽的超市、商場或電商平臺購買食品，這些渠道對食品的進貨查驗和質量把控相對嚴格，更能保障食品的安全性。同時，注意查看食品的生產日期、保質期、生產廠家等信息是否齊全。
03
特殊人群需謹慎
兒童、孕婦、老人以及患有某些疾病的特殊人群，身體代謝功能相對較弱，應更加注意食品添加劑的攝入。例如，兒童應少吃含人工合成色素、甜味劑較多的零食和飲料，以免影響生長發(fā)育。
消費者如遇消費糾紛可撥打12345或12315熱線，也可登錄市場監(jiān)管部門全國12315互聯網客戶端、12315APP、微信公眾號、微信小程序、支付寶、百度小程序等途徑進行投訴、舉報，維護自身合法權益。
日期：2025-03-12
中衛(wèi)市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，在選購含食品添加劑的商品時要理性選擇商品，保障飲食健康，需注意以下幾點：
01
理性看待食品添加劑
食品添加劑在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用，如防止食品變質、改善食品感官性狀等。只要是按照國家標準規(guī)定的范圍和劑量使用，都是安全的，消費者不必過度恐慌。例如，一些抗氧化劑可以防止油脂氧化酸敗，延長食品保質期；食用色素可讓食品色澤誘人，增加食欲。
02
選擇正規(guī)渠道購買
選擇有信譽的超市、商場或電商平臺購買食品，這些渠道對食品的進貨查驗和質量把控相對嚴格，更能保障食品的安全性。同時，注意查看食品的生產日期、保質期、生產廠家等信息是否齊全。
03
特殊人群需謹慎
兒童、孕婦、老人以及患有某些疾病的特殊人群，身體代謝功能相對較弱，應更加注意食品添加劑的攝入。例如，兒童應少吃含人工合成色素、甜味劑較多的零食和飲料，以免影響生長發(fā)育。
消費者如遇消費糾紛可撥打12345或12315熱線，也可登錄市場監(jiān)管部門全國12315互聯網客戶端、12315APP、微信公眾號、微信小程序、支付寶、百度小程序等途徑進行投訴、舉報，維護自身合法權益。
日期：2025-03-12
