注意！浙江這2批次烤魚片、黃魚酥檢出N-二甲基亞硝胺不合格

近日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，通報了29批次不合格食品，其中，有2批次水產(chǎn)制品檢出其他污染物問題。
 
　　抽檢信息顯示，這2批次不合格食品分別為臺州市悅冠供應鏈有限公司銷售的標稱舟山舟勝海洋食品有限公司生產(chǎn)的精制烤魚片，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州有魚港生物科技有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標稱溫州金海岸食品有限公司生產(chǎn)的黃魚酥，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
　　N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，N-二甲基亞硝胺在水產(chǎn)制品（水產(chǎn)品罐頭除外）中的最大限量值為4.0μg/kg。熟制動物性水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品原料腐敗所致或加工過程中污染所致。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
 
不合格食品信息

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構(gòu)

備注

1

舟山舟勝海洋食品有限公司

浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道衛(wèi)星路40號

臺州市悅冠供應鏈有限公司

浙江省臺州市椒江區(qū)洪家街道農(nóng)港城A區(qū)1-1002、1-1003號（自主申報）

精制烤魚片

散裝稱重

漁水情深和圖形

2023/12/25

N-二甲基亞硝胺║180.94µg/kg║≤4.0µg/kg

水產(chǎn)制品

浙江省食品2024年第22期

2024.6.12

浙江/(國抽)

舟山市食品藥品檢驗檢測研究院

/

2

溫州金海岸食品有限公司

浙江省溫州龍港市時代大道99號

杭州有魚港生物科技有限公司

浙江省杭州市濱江區(qū)長河街道秋溢路601號7號樓505室

黃魚酥

30克/袋

/

2024/3/13

N-二甲基亞硝胺║17.97µg/kg║≤4.0µg/kg

水產(chǎn)制品

浙江省食品2024年第22期

2024.6.12

浙江/(國抽)

舟山市食品藥品檢驗檢測研究院

/

（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）


相關報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第22期）
   關于部分不合格項目的說明.doc
   食品抽檢不合格—20240612.xls