為進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加食品添加劑的違法行為，嚴(yán)防有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，連日來(lái)，清水河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度，并按要求留存供貨者的相關(guān)證照、食品添加劑合格證明等資質(zhì)及進(jìn)貨票據(jù)等；是否明確專人如實(shí)記錄食品添加劑名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容；是否專柜保存食品添加劑；是否嚴(yán)格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的違規(guī)違法行為。同時(shí)，執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)宣傳，告誡餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，禁止亂用、濫用食品添加劑，禁止采購(gòu)和使用亞硝酸鹽。
截至目前，共檢查餐飲單位9家，出動(dòng)執(zhí)法人員36人次。下一步，清水河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，為廣大消費(fèi)者的飲食安全保駕護(hù)航。
日期：2024-06-18
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)管理制度，并按要求留存供貨者的相關(guān)證照、食品添加劑合格證明等資質(zhì)及進(jìn)貨票據(jù)等；是否明確專人如實(shí)記錄食品添加劑名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容；是否專柜保存食品添加劑；是否嚴(yán)格按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑；是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的違規(guī)違法行為。同時(shí)，執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)宣傳，告誡餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，禁止亂用、濫用食品添加劑，禁止采購(gòu)和使用亞硝酸鹽。
截至目前，共檢查餐飲單位9家，出動(dòng)執(zhí)法人員36人次。下一步，清水河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，為廣大消費(fèi)者的飲食安全保駕護(hù)航。
日期：2024-06-18
