新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障在校師生飲食安全，北海市海城區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合公安、教育、衛(wèi)健等部門持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)守校園食品安全底線。
檢查中，執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)、承包經(jīng)營及集體用餐配送企業(yè)進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查防蠅防鼠防蟲、冷藏冷凍、清洗消毒等設(shè)備設(shè)施是否備齊并有效運(yùn)作，庫房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場所環(huán)境是否衛(wèi)生，從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、剩余食品處置等環(huán)節(jié)是否到位，自查清單、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”是否落實(shí)等內(nèi)容，督促學(xué)校、企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，細(xì)化完善配套制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，加強(qiáng)食源性疾病防控，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)整改到位。同時(shí)嚴(yán)格學(xué)校食堂、承包經(jīng)營學(xué)校食堂的許可準(zhǔn)入管理，建立承包經(jīng)營企業(yè)食品安全信用檔案，建立評估退出機(jī)制，及時(shí)更換不符合要求的承包經(jīng)營企業(yè)。
截至目前，海城區(qū)共出動(dòng)監(jiān)督檢查人員113人次，檢查學(xué)校食堂70家次、學(xué)校食堂承包經(jīng)營和集體用餐配送企業(yè)4家次，發(fā)現(xiàn)存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、食品留樣不符合要求等問題20個(gè)，現(xiàn)已全部整改到位。
下一步，海城區(qū)將繼續(xù)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市和落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，壓實(shí)主體責(zé)任，上下聯(lián)動(dòng)，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，對違法違規(guī)經(jīng)營行為嚴(yán)厲查處，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-29
檢查中，執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)、承包經(jīng)營及集體用餐配送企業(yè)進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查防蠅防鼠防蟲、冷藏冷凍、清洗消毒等設(shè)備設(shè)施是否備齊并有效運(yùn)作，庫房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場所環(huán)境是否衛(wèi)生，從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、剩余食品處置等環(huán)節(jié)是否到位，自查清單、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”是否落實(shí)等內(nèi)容，督促學(xué)校、企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，細(xì)化完善配套制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，推行學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，加強(qiáng)食源性疾病防控，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)整改到位。同時(shí)嚴(yán)格學(xué)校食堂、承包經(jīng)營學(xué)校食堂的許可準(zhǔn)入管理，建立承包經(jīng)營企業(yè)食品安全信用檔案，建立評估退出機(jī)制，及時(shí)更換不符合要求的承包經(jīng)營企業(yè)。
截至目前，海城區(qū)共出動(dòng)監(jiān)督檢查人員113人次，檢查學(xué)校食堂70家次、學(xué)校食堂承包經(jīng)營和集體用餐配送企業(yè)4家次，發(fā)現(xiàn)存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、食品留樣不符合要求等問題20個(gè)，現(xiàn)已全部整改到位。
下一步，海城區(qū)將繼續(xù)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市和落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，壓實(shí)主體責(zé)任，上下聯(lián)動(dòng)，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，對違法違規(guī)經(jīng)營行為嚴(yán)厲查處，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-29
