近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第30期通告，通報(bào)了不合格食品12批次，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及食品添加劑超限量超范圍使用問(wèn)題。
3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為中山鼎盛百貨有限公司銷售的標(biāo)稱重慶趙渝食品有限公司生產(chǎn)的五香雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山鼎盛百貨有限公司銷售的標(biāo)稱重慶趙渝食品有限公司生產(chǎn)的麻辣雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)和鉻（以Cr計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市東區(qū)愛(ài)寶寶母嬰店銷售的標(biāo)稱安徽育生堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的多肽高鈣粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為惠州市美多實(shí)業(yè)有限公司大嶺店銷售的小臺(tái)農(nóng)芒果，噻蟲胺、吡唑醚菌酯、戊唑醇和苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；羅定市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黃骨魚（黃臘丁），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；惠州市民潤(rùn)福生活超市有限公司銷售的豆角（豇豆），滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定噻蟲胺在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。芒果中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑，吡唑醚菌酯乳油經(jīng)田間藥效試驗(yàn)結(jié)果表明對(duì)黃瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、葉斑病、菌核病等有較好的防治效果。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
戊唑醇是一種具有保護(hù)、治療和鏟除作用的內(nèi)吸性殺菌劑，對(duì)芒果炭疽病等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用戊唑醇超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，戊唑醇在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中戊唑醇?xì)埩袅砍瑯?biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對(duì)蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在芒果中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。芒果中苯醚甲環(huán)唑殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對(duì)人體肝臟具有潛在致癌性。長(zhǎng)期食用檢出孔雀石綠的食品，將會(huì)危害人體健康。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。淡水魚中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。長(zhǎng)期食用滅蠅胺超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為梅州市五華縣水寨鎮(zhèn)興百宜批發(fā)部銷售的淡干海帶結(jié)，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汕尾市城區(qū)頂鮮生鮮超市銷售的散裝干海帶球，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司江門分公司銷售的干海帶，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云浮市云城區(qū)同吉生活超市店銷售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是最常見(jiàn)的重金屬污染物，是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內(nèi)蓄積。長(zhǎng)期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害。水產(chǎn)制品中重金屬鉛超標(biāo)主要是因環(huán)境污染養(yǎng)殖水產(chǎn)品原料水源而造成鉛富集所致，人體若長(zhǎng)期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會(huì)蓄積在體內(nèi)，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。
2批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問(wèn)題
2批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問(wèn)題，分別為珠海市香洲陳新冷凍店銷售的魚丸，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；惠州市惠城區(qū)萬(wàn)歡利食品超市銷售的標(biāo)稱惠東縣甘香農(nóng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)的純番香粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水產(chǎn)制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
鋁在自然界中大量存在，食品中鋁攝入途徑主要是天然食品中的本底鋁，含鋁器具以及含鋁添加劑食品等，當(dāng)前并無(wú)報(bào)告提示一般人通過(guò)食物途徑攝入的鋁會(huì)引起急性中毒，鋁的主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)毒性、生殖和發(fā)育毒性，沒(méi)有致癌性。按標(biāo)準(zhǔn)使用含鋁食品添加劑不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁可能會(huì)影響兒童智力發(fā)育等。 根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，粉絲、粉條鋁的殘留量不得超過(guò)200mg/kg（干樣品，以Al計(jì)）。鋁殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)過(guò)程中超限量使用含鋁添加劑。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2023年第30期）
附件1-14.zip
3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
3批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為中山鼎盛百貨有限公司銷售的標(biāo)稱重慶趙渝食品有限公司生產(chǎn)的五香雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山鼎盛百貨有限公司銷售的標(biāo)稱重慶趙渝食品有限公司生產(chǎn)的麻辣雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)和鉻（以Cr計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市東區(qū)愛(ài)寶寶母嬰店銷售的標(biāo)稱安徽育生堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的多肽高鈣粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為惠州市美多實(shí)業(yè)有限公司大嶺店銷售的小臺(tái)農(nóng)芒果，噻蟲胺、吡唑醚菌酯、戊唑醇和苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；羅定市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黃骨魚（黃臘丁），孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；惠州市民潤(rùn)福生活超市有限公司銷售的豆角（豇豆），滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定噻蟲胺在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。芒果中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑，吡唑醚菌酯乳油經(jīng)田間藥效試驗(yàn)結(jié)果表明對(duì)黃瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、葉斑病、菌核病等有較好的防治效果。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
戊唑醇是一種具有保護(hù)、治療和鏟除作用的內(nèi)吸性殺菌劑，對(duì)芒果炭疽病等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用戊唑醇超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，戊唑醇在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中戊唑醇?xì)埩袅砍瑯?biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對(duì)蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在芒果中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。芒果中苯醚甲環(huán)唑殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
孔雀石綠是一種工業(yè)染料，因具有殺菌和抗寄生蟲的作用，曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對(duì)人體肝臟具有潛在致癌性。長(zhǎng)期食用檢出孔雀石綠的食品，將會(huì)危害人體健康。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（在動(dòng)物性食品中不得檢出）。淡水魚中檢出孔雀石綠的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用。
滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。長(zhǎng)期食用滅蠅胺超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
4批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為梅州市五華縣水寨鎮(zhèn)興百宜批發(fā)部銷售的淡干海帶結(jié)，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汕尾市城區(qū)頂鮮生鮮超市銷售的散裝干海帶球，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司江門分公司銷售的干海帶，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云浮市云城區(qū)同吉生活超市店銷售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是最常見(jiàn)的重金屬污染物，是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內(nèi)蓄積。長(zhǎng)期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害。水產(chǎn)制品中重金屬鉛超標(biāo)主要是因環(huán)境污染養(yǎng)殖水產(chǎn)品原料水源而造成鉛富集所致，人體若長(zhǎng)期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會(huì)蓄積在體內(nèi)，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。
2批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問(wèn)題
2批次食品檢出食品添加劑超限量超范圍使用問(wèn)題，分別為珠海市香洲陳新冷凍店銷售的魚丸，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；惠州市惠城區(qū)萬(wàn)歡利食品超市銷售的標(biāo)稱惠東縣甘香農(nóng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)的純番香粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水產(chǎn)制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
鋁在自然界中大量存在，食品中鋁攝入途徑主要是天然食品中的本底鋁，含鋁器具以及含鋁添加劑食品等，當(dāng)前并無(wú)報(bào)告提示一般人通過(guò)食物途徑攝入的鋁會(huì)引起急性中毒，鋁的主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)毒性、生殖和發(fā)育毒性，沒(méi)有致癌性。按標(biāo)準(zhǔn)使用含鋁食品添加劑不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁可能會(huì)影響兒童智力發(fā)育等。 根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，粉絲、粉條鋁的殘留量不得超過(guò)200mg/kg（干樣品，以Al計(jì)）。鋁殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)過(guò)程中超限量使用含鋁添加劑。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的肉制品主要為醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏煮香腸火腿制品、調(diào)理肉制品(非速凍)、腌臘肉制品，不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、鉻(以Cr計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000004938508 | 1 | 重慶趙渝食品有限公司 | 重慶市永川區(qū)板橋鎮(zhèn)建業(yè)路13-2號(hào) | 中山鼎盛百貨有限公司 | 中山市西區(qū)新居路29號(hào)之一二樓第三卡 | 五香雞翅（輻照食品） | 320克/包 | 圖案 | 2023-04-09 | 菌落總數(shù)║1.4×10?，1.2×10?，1.0×10?，7.3×10?，1.9×10?（CFU/g）║n=5,c=2,m=10?,M=10?（CFU/g） | 肉制品 | 2023年第30期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004938509 | 2 | 重慶趙渝食品有限公司 | 重慶市永川區(qū)板橋鎮(zhèn)建業(yè)路13-2號(hào) | 中山鼎盛百貨有限公司 | 中山市西區(qū)新居路29號(hào)之一二樓第三卡 | 麻辣雞翅（輻照食品） | 320克/包 | 圖案 | 2023-04-09 | 鉻(以Cr計(jì))║1.26mg/kg║≤1.0mg/kg，菌落總數(shù)║8.7×10?，<10，1.5×10?，<10，2.5×10?（CFU/g）║n=5,c=2,m=10?,M=10?（CFU/g） | 肉制品 | 2023年第30期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的水產(chǎn)制品主要為藻類干制品、預(yù)制魚糜制品、熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品、鹽漬水產(chǎn)品、其他水產(chǎn)制品，不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000003766258 | 1 | 供貨商：富量食品商行 | / | 五華縣水寨鎮(zhèn)興百宜批發(fā)部 | 梅州市五華縣水寨鎮(zhèn)華一路鴻景一區(qū)第三間 | 淡干海帶結(jié) | / | / | 2023-05-14（購(gòu)進(jìn)日期） | 鉛(以Pb計(jì))║1.52mg/kg║1mg/kg | 水產(chǎn)制品 | 2023年第30期 | 廣東/省抽 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| SBJ23440000003768590 | 2 | 供貨商：恒昌副食品購(gòu)銷部 | / | 汕尾市城區(qū)頂鮮生鮮超市 | 汕尾市城區(qū)東涌鎮(zhèn)oil美特嘉品清加油站隔壁三間商鋪 | 散裝干海帶球 | / | / | 2023-05-05（購(gòu)進(jìn)日期） | 鉛(以Pb計(jì))║1.53mg/kg║1.0mg/kg | 水產(chǎn)制品 | 2023年第30期 | 廣東/省抽 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| SBJ23440000003770532 | 3 | 供貨商：珠海利安昌食品有限公司 | / | 深圳華潤(rùn)萬(wàn)佳超級(jí)市場(chǎng)有限公司江門分公司 | 臺(tái)山市臺(tái)城環(huán)市東路50號(hào)裙樓138、139、201、301號(hào)自編01(信息申報(bào)制,一址多照) | 干海帶 | / | / | 2023-02-27（購(gòu)進(jìn)日期） | 鉛(以Pb計(jì))║1.48mg/kg║1.0mg/kg | 水產(chǎn)制品 | 2023年第30期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| SBJ23440000003771403 | 4 | 供貨商：海澤嘉商行 | / | 珠海市香洲陳新冷凍店 | 珠海市香洲區(qū)檸溪路280號(hào)檸溪市場(chǎng)B42/B43 | 魚丸 | / | / | 2023-06-04（購(gòu)進(jìn)日期） | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.228g/kg║不得使用 | 水產(chǎn)制品 | 2023年第30期 | 廣東/省抽 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的淀粉及淀粉制品主要為淀粉、淀粉糖、粉絲粉條、其他淀粉制品，不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000596140684 | 1 | 惠東縣甘香農(nóng)貿(mào)有限公司 | 惠東縣多祝鎮(zhèn)下鑒村寮前 | 惠州市惠城區(qū)萬(wàn)歡利食品超市 | 廣東省惠州市惠城區(qū)江北花園路9號(hào)一樓 | 純番香粉絲 | 500g/包 | / | 2022-09-13 | 鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計(jì))║340mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 2023年第30期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站) | |
| 特殊膳食食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的特殊膳食食品主要為嬰幼兒谷類輔助食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000596236051 | 1 | 安徽育生堂藥業(yè)有限公司 | 安徽省阜陽(yáng)市太和縣城關(guān)工業(yè)園東區(qū)篩網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)工三路1號(hào) | 中山市東區(qū)愛(ài)寶寶母嬰店 | 中山市東區(qū)庫(kù)充大街西四幢第8卡 | 多肽高鈣粉 | 30克（2g/袋×15袋）/盒 | 百悅高+圖案 | 2023-03-02 | 菌落總數(shù)║2400;2500;1900;1700;1400CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000 | 特殊膳食食品 | 2023年第30期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要為畜禽肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、生干籽類，不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、噻蟲胺、吡唑醚菌酯、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、孔雀石綠、滅蠅胺。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/ 進(jìn)貨來(lái)源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)、檢疫）日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000004936782 | 1 | 供應(yīng)商：佛山市禪城區(qū)千騰億盛食用農(nóng)產(chǎn)品商行 | / | 云城區(qū)同吉生活超市店 | 云浮市云城區(qū)云城街道興云東路241號(hào) | 小黃姜 | / | / | 2023-05-06 | 鉛(以Pb計(jì))║0.343mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第30期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004936991 | 2 | 供應(yīng)商：惠東縣大嶺蔡堅(jiān)水果店 | 惠州市美多實(shí)業(yè)有限公司大嶺店 | 廣東省惠州市惠東縣大嶺鎮(zhèn)前進(jìn)街88號(hào) | 小臺(tái)農(nóng)芒果 | / | / | 2023-05-09 | 噻蟲胺║1.15mg/kg║≤0.04mg/kg，吡唑醚菌酯║0.054mg/kg║≤0.05mg/kg，戊唑醇║1.00mg/kg║≤0.05mg/kg；，苯醚甲環(huán)唑║0.27mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第30期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | ||
| GZJ23440000004937468 | 3 | 供應(yīng)商：北海鮮達(dá)海產(chǎn)商貿(mào)有限公司 | / | 羅定市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 廣東省云浮市羅定市羅城街道龍園路原羅定體育館 | 黃骨魚(黃臘丁)100g以上 | / | / | 2023-05-10 | 孔雀石綠║6.2μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第30期 | 廣東/總局國(guó)抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBP23440000004937385ZX | 4 | / | / | 惠州市民潤(rùn)福生活超市有限公司 | 博羅縣羅陽(yáng)街道北門路85、87號(hào) | 豆角（ 豇豆） | / | / | 2023-05-09 | 滅蠅胺║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2023年第30期 | 廣東/省本評(píng)價(jià)性 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
相關(guān)報(bào)道：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2023年第30期）
附件1-14.zip
