2022年高考即將來臨，為防范考試期間食品安全風險，保障廣大考生飲食安全和身體健康，連日來，北海市海城區(qū)市場監(jiān)管局全面開展轄區(qū)高考期間食品安全保障工作，為考生高考保駕護航。
全面細致排查整治。海城區(qū)市場監(jiān)管局根據轄區(qū)考點設置情況，對考點食堂、學校周邊餐飲服務單位、接待考生的賓館酒店及周邊食品經營單位進行全面檢查和風險排查。督促承擔高考就餐任務的食堂強化食品安全主體責任，認真實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強進貨查驗、索證索票和臺賬登記、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等制度的落實，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。要求餐飲服務提供者加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。加大對學校周邊的食品餐飲經營單位的排查，嚴厲打擊銷售過期變質、假冒偽劣及“三無”食品等違法行為。同時，加強文具店、書店的監(jiān)管，重點檢查2B鉛筆、橡皮、三角板、圓規(guī)等考試必備品，嚴禁銷售不合格批號文具，確?？忌蒙腺|量放心的文具。在排查中，執(zhí)法人員發(fā)現個別食堂存在未落實索證索票、進貨查驗和晨檢制度；食品加工場所地板滑、有積水；從業(yè)人員未按餐飲色標管理操作等情況，對檢查中發(fā)現的存在問題和違規(guī)行為，已現場責改、警告或處罰，及時消除食品安全風險隱患。
開展食品安全保障培訓。海城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內7個考點配備專業(yè)執(zhí)法人員參與食品安全保障工作，并組織食品安全保障人員進行快檢操作培訓。
下一步，海城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展高考期間的督查保障工作，緊盯考點食堂食品安全不放松，采取“專人進駐+封閉管理+快檢查驗”方式，對承擔高考就餐的學校食堂和餐飲單位進行實時監(jiān)督、全程監(jiān)控，全力保障廣大考生飲食安全。
日期：2022-06-02
全面細致排查整治。海城區(qū)市場監(jiān)管局根據轄區(qū)考點設置情況，對考點食堂、學校周邊餐飲服務單位、接待考生的賓館酒店及周邊食品經營單位進行全面檢查和風險排查。督促承擔高考就餐任務的食堂強化食品安全主體責任，認真實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強進貨查驗、索證索票和臺賬登記、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等制度的落實，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準。要求餐飲服務提供者加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。加大對學校周邊的食品餐飲經營單位的排查，嚴厲打擊銷售過期變質、假冒偽劣及“三無”食品等違法行為。同時，加強文具店、書店的監(jiān)管，重點檢查2B鉛筆、橡皮、三角板、圓規(guī)等考試必備品，嚴禁銷售不合格批號文具，確?？忌蒙腺|量放心的文具。在排查中，執(zhí)法人員發(fā)現個別食堂存在未落實索證索票、進貨查驗和晨檢制度；食品加工場所地板滑、有積水；從業(yè)人員未按餐飲色標管理操作等情況，對檢查中發(fā)現的存在問題和違規(guī)行為，已現場責改、警告或處罰，及時消除食品安全風險隱患。
開展食品安全保障培訓。海城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內7個考點配備專業(yè)執(zhí)法人員參與食品安全保障工作，并組織食品安全保障人員進行快檢操作培訓。
下一步，海城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展高考期間的督查保障工作，緊盯考點食堂食品安全不放松，采取“專人進駐+封閉管理+快檢查驗”方式，對承擔高考就餐的學校食堂和餐飲單位進行實時監(jiān)督、全程監(jiān)控，全力保障廣大考生飲食安全。
日期：2022-06-02
