12月8日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第46期通告，檢出28批次不合格食品，涉及微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問題。
9批次食品檢出微生物污染問題
9批次食品檢出微生物污染問題，分別為鶴山市新東雪日用雜品店銷售的標(biāo)稱廣東美怡樂食品有限公司生產(chǎn)的糯米糍冰淇淋榴蓮味，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市順德區(qū)勒流美靖食品商行銷售的標(biāo)稱佛山市怡純食品有限公司生產(chǎn)的怡純綠豆沙冰，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；順德區(qū)勒流萬森百貨店銷售的標(biāo)稱佛山市怡純食品有限公司生產(chǎn)的怡純綠豆沙冰，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市順德區(qū)勒流軒華百貨商店銷售的標(biāo)稱佛山市怡純食品有限公司生產(chǎn)的怡純綠豆沙冰，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市白云區(qū)鐘落潭百多鮮百貨商店銷售的標(biāo)稱廣州雪娃糖潮食品有限公司生產(chǎn)的綠豆沙冰和奶茶味沙冰飲品，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市南區(qū)葉翠商店銷售的標(biāo)稱廣州市原滋味食品有限公司生產(chǎn)的新原滋味冰糖綠豆冰沙，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江市赤坎方一新副食品商行銷售的標(biāo)稱東莞市鑫利源食品廠生產(chǎn)的黃金豆，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河源市廣晟百貨有限公司凱旋分店銷售的標(biāo)稱鶴山市仔仔食品廠生產(chǎn)的甜酒花生，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
4批次食品檢出獸藥殘留問題
4批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為綠榕市場羅樹明銷售的花螺，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；茂名市茂南區(qū)志江水產(chǎn)品店銷售的羅氏蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；茂名市茂南區(qū)永盛水產(chǎn)品店銷售的九節(jié)蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市光明新區(qū)光明農(nóng)貿(mào)市場林思猛淡水魚檔銷售的鱸魚（淡水魚），氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定，故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。淡水蝦中檢出呋喃唑酮代謝物的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽和其他動物的肌肉以及魚的皮+肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時藥物殘留超標(biāo)。
呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點，曾廣泛用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定，故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量攝入檢出呋喃西林代謝物的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起過敏反應(yīng)、胃腸道反應(yīng)、多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃西林為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。花螺中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
5批次食品檢出重金屬污染問題
5批次食品檢出重金屬污染問題，分別為梅州市梅縣區(qū)廣梅北路豐發(fā)海鮮批發(fā)部銷售的三目蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市羅湖區(qū)遠(yuǎn)記海鮮商行銷售的三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江海區(qū)深井仔海鮮店銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司番禺區(qū)第二分公司銷售的梭子蟹和蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計）是一種蓄積性的重金屬元素。長期食用鎘（以Cd計）超標(biāo)的食品，可能對腎臟、肝臟和骨骼造成損害，還可能影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動有損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動物（甲殼類）中最大限量值為0.5mg/kg。鮮、凍水產(chǎn)動物（甲殼類）重金屬鎘超標(biāo)的原因，可能是在生長過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為湛江市赤坎區(qū)真誠副食品商行銷售的標(biāo)稱信宜市百祿福食品有限公司生產(chǎn)的車?yán)遄游独罟ɡ钭又破罚?，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市虎門越華百貨商場銷售的五香瓜子，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；高州市金山林記旺角百貨超市銷售的豆皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
糖精鈉是常用的食品甜味劑、增味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，帶殼熟制堅果與籽類食品中糖精鈉的最大使用限量為1.2g/kg。糖精鈉在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，大部分經(jīng)腎臟排出。但食用較多的糖精鈉，會影響胃腸消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退；使用量過大時有金屬苦味。造成食品中糖精鈉不合格的主要原因有：生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量使用或者未準(zhǔn)確計量。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在豆制品中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
7批次食品檢出其他指標(biāo)問題
7批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為廣州市萬民百貨有限公司銷售的標(biāo)稱中山市冠豐食品有限公司生產(chǎn)的鹽焗青豆，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市群華貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱開平市月山鎮(zhèn)奇香食品廠生產(chǎn)的奶油味花生（咸干花生），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市花都區(qū)新華銘旺商行銷售的標(biāo)稱肇慶市鼎湖區(qū)康樂園食品有限公司生產(chǎn)的魚皮花生（裹衣花生），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市花都區(qū)新華眾齊發(fā)購銷部銷售的標(biāo)稱廣東盈盛食品有限公司生產(chǎn)的香辣花生和魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市友誼生活超市有限公司銷售的標(biāo)稱揭陽市好彩猴食品有限公司生產(chǎn)的脆皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市黃埔區(qū)宏新食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱茂名市茂葉食品有限公司生產(chǎn)的淮鹽精制腰果，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g，熟制其他類堅果與籽類食品中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.50g/100g。過氧化值不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用劣質(zhì)原料進(jìn)行生產(chǎn)，或是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，使得終產(chǎn)品油脂氧化，也可能是產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)。過氧化值一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度，油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制堅果與籽類食品中酸價的最大限量值為3mg/g。造成酸價不合格的原因，可能是由于原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
附件1-11.zip
相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于28批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）
9批次食品檢出微生物污染問題
9批次食品檢出微生物污染問題，分別為鶴山市新東雪日用雜品店銷售的標(biāo)稱廣東美怡樂食品有限公司生產(chǎn)的糯米糍冰淇淋榴蓮味，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市順德區(qū)勒流美靖食品商行銷售的標(biāo)稱佛山市怡純食品有限公司生產(chǎn)的怡純綠豆沙冰，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；順德區(qū)勒流萬森百貨店銷售的標(biāo)稱佛山市怡純食品有限公司生產(chǎn)的怡純綠豆沙冰，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市順德區(qū)勒流軒華百貨商店銷售的標(biāo)稱佛山市怡純食品有限公司生產(chǎn)的怡純綠豆沙冰，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市白云區(qū)鐘落潭百多鮮百貨商店銷售的標(biāo)稱廣州雪娃糖潮食品有限公司生產(chǎn)的綠豆沙冰和奶茶味沙冰飲品，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市南區(qū)葉翠商店銷售的標(biāo)稱廣州市原滋味食品有限公司生產(chǎn)的新原滋味冰糖綠豆冰沙，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江市赤坎方一新副食品商行銷售的標(biāo)稱東莞市鑫利源食品廠生產(chǎn)的黃金豆，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河源市廣晟百貨有限公司凱旋分店銷售的標(biāo)稱鶴山市仔仔食品廠生產(chǎn)的甜酒花生，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
4批次食品檢出獸藥殘留問題
4批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為綠榕市場羅樹明銷售的花螺，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；茂名市茂南區(qū)志江水產(chǎn)品店銷售的羅氏蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；茂名市茂南區(qū)永盛水產(chǎn)品店銷售的九節(jié)蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市光明新區(qū)光明農(nóng)貿(mào)市場林思猛淡水魚檔銷售的鱸魚（淡水魚），氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定，故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。淡水蝦中檢出呋喃唑酮代謝物的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽和其他動物的肌肉以及魚的皮+肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時藥物殘留超標(biāo)。
呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點，曾廣泛用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定，故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量攝入檢出呋喃西林代謝物的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起過敏反應(yīng)、胃腸道反應(yīng)、多發(fā)性末梢神經(jīng)炎等?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃西林為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。花螺中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。
5批次食品檢出重金屬污染問題
5批次食品檢出重金屬污染問題，分別為梅州市梅縣區(qū)廣梅北路豐發(fā)海鮮批發(fā)部銷售的三目蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市羅湖區(qū)遠(yuǎn)記海鮮商行銷售的三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江海區(qū)深井仔海鮮店銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司番禺區(qū)第二分公司銷售的梭子蟹和蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計）是一種蓄積性的重金屬元素。長期食用鎘（以Cd計）超標(biāo)的食品，可能對腎臟、肝臟和骨骼造成損害，還可能影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對兒童高級神經(jīng)活動有損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動物（甲殼類）中最大限量值為0.5mg/kg。鮮、凍水產(chǎn)動物（甲殼類）重金屬鎘超標(biāo)的原因，可能是在生長過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
3批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為湛江市赤坎區(qū)真誠副食品商行銷售的標(biāo)稱信宜市百祿福食品有限公司生產(chǎn)的車?yán)遄游独罟ɡ钭又破罚?，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市虎門越華百貨商場銷售的五香瓜子，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；高州市金山林記旺角百貨超市銷售的豆皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
糖精鈉是常用的食品甜味劑、增味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，帶殼熟制堅果與籽類食品中糖精鈉的最大使用限量為1.2g/kg。糖精鈉在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，大部分經(jīng)腎臟排出。但食用較多的糖精鈉，會影響胃腸消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退；使用量過大時有金屬苦味。造成食品中糖精鈉不合格的主要原因有：生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量使用或者未準(zhǔn)確計量。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在豆制品中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
7批次食品檢出其他指標(biāo)問題
7批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為廣州市萬民百貨有限公司銷售的標(biāo)稱中山市冠豐食品有限公司生產(chǎn)的鹽焗青豆，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；中山市群華貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱開平市月山鎮(zhèn)奇香食品廠生產(chǎn)的奶油味花生（咸干花生），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市花都區(qū)新華銘旺商行銷售的標(biāo)稱肇慶市鼎湖區(qū)康樂園食品有限公司生產(chǎn)的魚皮花生（裹衣花生），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市花都區(qū)新華眾齊發(fā)購銷部銷售的標(biāo)稱廣東盈盛食品有限公司生產(chǎn)的香辣花生和魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；珠海市友誼生活超市有限公司銷售的標(biāo)稱揭陽市好彩猴食品有限公司生產(chǎn)的脆皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市黃埔區(qū)宏新食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱茂名市茂葉食品有限公司生產(chǎn)的淮鹽精制腰果，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g，熟制其他類堅果與籽類食品中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.50g/100g。過氧化值不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用劣質(zhì)原料進(jìn)行生產(chǎn)，或是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，使得終產(chǎn)品油脂氧化，也可能是產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)。過氧化值一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度，油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制堅果與籽類食品中酸價的最大限量值為3mg/g。造成酸價不合格的原因，可能是由于原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
| 冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| GC21440000004934274 | 1 | 廣東美怡樂食品有限公司 | 廣東省中山市南區(qū)西環(huán)一路188號 | 鶴山市新東雪日用雜品店 | 江門市鶴山市沙坪中東西中社村123號（信息申報制）（一址多照） | 糯米糍冰淇淋榴蓮味 | 32克/包 | 美怡樂® | 2021-07-19 | 大腸菌群║2.9×10³，2.5×10³，6.2×10³，5.0×10³，2.2×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934519 | 2 | 佛山市怡純食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)勒流街道辦事處眾涌村委會涌基路3號 | 佛山市順德區(qū)勒流美靖食品商行 | 佛山市順德區(qū)勒流街道新安村富安大道橫二巷1號君怡樓8號鋪 | 怡純綠豆沙冰 | 380g/杯 | 怡純® | 2021-09-23 | 菌落總數(shù)║6.2×10?，4.8×10?，8.3×10? ，5.4×10?，1.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000,大腸菌群║85，80，95，190，180CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷凍飲品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934520 | 3 | 佛山市怡純食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)勒流街道辦事處眾涌村委會涌基路3號 | 順德區(qū)勒流萬森百貨店 | 廣東省順德區(qū)勒流街道富裕村沙富大街一組環(huán)山北路1號（富裕市場邊） | 怡純綠豆沙冰 | 380g/杯 | 怡純® | 2021-09-25 | 菌落總數(shù)║8.0×10?，6.7×10?，5.2×10?，5.4×10?，4.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?,大腸菌群║1800，1900，1100，1700，970CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 冷凍飲品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934521 | 4 | 佛山市怡純食品有限公司 | 佛山市順德區(qū)勒流街道辦事處眾涌村委會涌基路3號 | 佛山市順德區(qū)勒流軒華百貨商店 | 廣東省佛山市順德區(qū)勒流街道富裕村沙富大街4號 | 怡純綠豆沙冰 | 380g/杯 | 怡純® | 2021-09-22 | 菌落總數(shù)║2.5×10?，1.1×10?，5.6×10? ，3.5×10?，1.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10? | 冷凍飲品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934530 | 5 | 廣州雪娃糖潮食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)良田北路9號四棟 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭百多鮮百貨商店 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)白云白沙路148號101鋪 | 綠豆沙冰 | 380克/杯 | / | 2021-09-23 | 菌落總數(shù)║7900,5.7×10?,8900,1.6×10?, 2.1×10?CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10? | 冷凍飲品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934531 | 6 | 廣州雪娃糖潮食品有限公司 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)良田北路9號 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭百多鮮百貨商店 | 廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)白云白沙路148號101鋪 | 奶茶味沙冰飲品 | 405克/杯 | / | 2021-09-23 | 菌落總數(shù)║670,800,590,540,840CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10? | 冷凍飲品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934524 | 7 | 廣州市原滋味食品有限公司 | 廣州市增城新塘鎮(zhèn)新墩村東橋東路一路2號B棟 | 中山市南區(qū)葉翠商店 | 中山市南區(qū)馬嶺雙龍路市場側(cè)第二、三卡 | 新原滋味冰糖綠豆冰沙 | 380克/杯 | 新原滋味® | 2021-09-16 | 菌落總數(shù)║2.5×10?，1.7×10?，1.5×10?，1.2×10?，3.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?,大腸菌群║75，10，30，<10，35CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 冷凍飲品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SC21440000004939750 | 1 | 信宜市百祿福食品有限公司 | 廣東省茂名市信宜水口鎮(zhèn)到永中旺坡村 | 湛江市赤坎區(qū)真誠副食品商行 | 廣東省湛江市赤坎區(qū)沙灣街道海田東三路6號湛江飲料食品綜合批發(fā)市場西26棟42號 | 車?yán)遄游独罟ɡ钭又破罚?/td> | 168克/包 | 浪漫隨心® | 2021-08-03 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║1.97g/kg║≤1.0g/kg | 水果制品 | 2021年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SC21440000596153132 | 1 | / | / | 東莞市虎門越華百貨商場 | 東莞市虎門鎮(zhèn)路東大道電影院對面 | 五香瓜子 | 散裝 | / | 2021-10-06 | 糖精鈉(以糖精計)║1.53g/kg║≤1.2g/kg | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站) | |
| GC21440000596200968 | 2 | 東莞市鑫利源食品廠 | 廣東省東莞市企石鎮(zhèn)上洞村一橫東路 | 湛江市赤坎方一新副食品商行 | 湛江市飲料副食品綜合批發(fā)市場金海別墅側(cè)商鋪15號(金海別墅側(cè)邊海帆路之二) | 黃金豆 | 散裝稱重 | 佰香特+圖案 | 2021-08-06 | 大腸菌群║160;72;100;<10;64CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596236601 | 3 | 中山市冠豐食品有限公司 | 中山市神灣鎮(zhèn)外沙村安隆街 | 廣州市萬民百貨有限公司 | 廣州市白云區(qū)石井慶豐石沙路181-183萬民廣場2樓之二 | 鹽焗青豆 | 280克/瓶 | 滿地果+圖案 | 2021-04-11 | 過氧化值(以脂肪計)║0.60g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；復(fù)檢機構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站 | |
| GC21440000596272439 | 4 | 開平市月山鎮(zhèn)奇香食品廠 | 開平市月山鎮(zhèn)水井示范場 | 中山市群華貿(mào)易有限公司 | 中山市小欖鎮(zhèn)九洲基東生西路125號小欖副食品批發(fā)市場內(nèi)A18號 | 奶油味花生（咸干花生） | 135克/袋 | 水口橋＋“圖案” | 2021-04-12 | 過氧化值(以脂肪計)║0.69g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596236645 | 5 | 肇慶市鼎湖區(qū)康樂園食品有限公司 | 肇慶市鼎湖區(qū)蓮花鎮(zhèn)12區(qū)（LH12-01）廠房A | 廣州市花都區(qū)新華銘旺商行 | 廣州市花都區(qū)新華街新華路16號花都浩新綜合批發(fā)市場E座5、6號鋪 | 魚皮花生（裹衣花生） | 128克/袋 | 仁王+圖案 | 2021-08-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.70g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；復(fù)檢機構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 | |
| GC21440000596291401 | 6 | 鶴山市仔仔食品廠 | 廣東省江門市鶴山市鶴城鎮(zhèn)南中村委會禾茶坑村 | 河源市廣晟百貨有限公司凱旋分店 | 廣東省河源市建設(shè)大道東3號華達(dá)凱旋廣場一樓 | 甜酒花生 | 350克/袋 | 鶴山仔仔 | 2021-08-16 | 大腸菌群║<10;390;<10;<10;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596236683 | 7 | 廣東盈盛食品有限公司 | 揭西縣河棉公路鳳江路段 | 廣州市花都區(qū)新華眾齊發(fā)購銷部 | 廣州市花都區(qū)新華街新華路16號“花都浩新綜合批發(fā)市場”B座15、17、19、21號 | 香辣花生 | 150克/袋 | 上珍果+圖案 | 2021-05-07 | 過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596236684 | 8 | 廣東盈盛食品有限公司 | 揭西縣河棉公路鳳江路段 | 廣州市花都區(qū)新華眾齊發(fā)購銷部 | 廣州市花都區(qū)新華街新華路16號“花都浩新綜合批發(fā)市場”B座15、17、19、21號 | 魚皮花生 | 150克/袋 | 上珍果+圖案 | 2021-04-22 | 過氧化值(以脂肪計)║0.99g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596216518 | 9 | 揭陽市好彩猴食品有限公司 | 揭陽市普僑區(qū)南部工業(yè)園區(qū)石南路北側(cè) | 珠海市友誼生活超市有限公司 | 廣東省珠海市香洲區(qū)前山金雞路564號8、9、10棟底層商場B2-2B3 | 脆皮花生 | 148克/瓶 | 猴子也瘋狂+圖案 | 2021-03-20 | 過氧化值(以脂肪計)║1.1g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000596201105 | 10 | 茂名市茂葉食品有限公司 | 茂名市電白區(qū)南海街道霞海北路7號 | 廣州市黃埔區(qū)宏新食品經(jīng)營部 | 廣州市黃埔區(qū)黃埔東路3888號東興市場副食調(diào)料品專區(qū)自編111-112號 | 淮鹽精制腰果 | 450克/袋 | 永鵬+圖案 | 2021-08-06 | 酸價(以脂肪計)║4.6mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；復(fù)檢機構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 | |
| 豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SC21440000009832245 | 1 | / | / | 高州市金山林記旺角百貨超市 | 高州市金山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)第九區(qū)金港商貿(mào)城67號地鋪面 | 豆皮 | / | / | 2021/7/14（購進(jìn)日期） | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║2.24g/kg║不得使用 | 豆制品 | 2021年第46期 | 廣東/省抽 | 深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心 | |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| SC21440000004938637 | 1 | / | / | 綠榕市場羅樹明 | 潮州市綠榕北路綠榕市場H1F1號鋪面 | 花螺 | / | / | 2021/8/4（購進(jìn)日期） | 呋喃西林代謝物║18.3μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| SC21440000004939552 | 2 | / | / | 茂名市茂南區(qū)志江水產(chǎn)品店 | 茂名市河?xùn)|市場 | 羅氏蝦 | / | / | 2021/8/17（購進(jìn)日期） | 呋喃唑酮代謝物║30.3μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| SC21440000004939556 | 3 | / | / | 茂名市茂南區(qū)永盛水產(chǎn)品店 | 茂名市河?xùn)|市場 | 九節(jié)蝦 | / | / | 2021/8/18（購進(jìn)日期） | 恩諾沙星║311μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| SC21440000596236631 | 4 | / | / | 梅州市梅縣區(qū)廣梅北路豐發(fā)海鮮批發(fā)部 | 梅州市梅縣區(qū)新城辦事處廣梅北路22號 | 三目蟹 | 散裝稱重 | / | 2021/8/30（購進(jìn)日期） | 鎘(以Cd計)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| GC21440000004933827 | 5 | / | / | 深圳市羅湖區(qū)遠(yuǎn)記海鮮商行 | 深圳市羅湖區(qū)東門街道城東社區(qū)中興路239號外貿(mào)集團大廈中興路239號（第一層）富寶東門市場1F-30號門店 | 三點蟹 | 散裝稱重 | / | 2021/7/20（購進(jìn)日期） | 鎘(以Cd計)║0.74mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934266 | 6 | / | / | 江海區(qū)深井仔海鮮店 | 江門市江海區(qū)禮樂禮德街6號115、116、117、118、119 | 花蟹 | / | / | 2021/8/24（購進(jìn)日期） | 鎘(以Cd計)║0.84mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934617 | 7 | / | / | 深圳市光明新區(qū)光明農(nóng)貿(mào)市場林思猛淡水魚檔 | 深圳市光明新區(qū)農(nóng)貿(mào)市場254號檔 | 鱸魚（淡水魚） | / | / | 2021/9/26（購進(jìn)日期） | 氯霉素║0.42μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| GC21440000004934603 | 8 | / | / | 廣州盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司番禺區(qū)第二分公司 | 廣州市番禺區(qū)大石街大山建華路11號105、106、205 | 梭子蟹 | / | / | 2021/9/27（購進(jìn)日期） | 鎘(以Cd計)║0.96mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；復(fù)檢機構(gòu)：深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心 | |
| GC21440000004934608 | 9 | / | / | 廣州盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司番禺區(qū)第二分公司 | 廣州市番禺區(qū)大石街大山建華路11號105、106、205 | 蝦蛄 | / | / | 2021/9/27（購進(jìn)日期） | 鎘(以Cd計)║0.90mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2021年第46期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；復(fù)檢機構(gòu)：深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心 | |
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理局）
附件1-11.zip
相關(guān)報道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于28批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）
