4月7日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第15號通告，通報了18批次不合格食品，檢出菌落總數(shù)、過氧化值、酸價、二氧化硫等問題。
10批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
10批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，其中，6批次食品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，分別為開州區(qū)發(fā)連副食超市銷售的、標(biāo)稱眉山市誠誠食品有限公司生產(chǎn)的素棒棒雞（調(diào)味面制品），渝北區(qū)吳丙芬副食店銷售的、標(biāo)稱沂水浩客食品有限公司生產(chǎn)的香蔥味梳打餅干（發(fā)酵餅干），巫山縣大昌鎮(zhèn)寧河村昌順物流連鎖超市銷售的、標(biāo)稱重慶市巫山縣健杰瓜子廠生產(chǎn)的天天旺香瓜子，渝北區(qū)煜明食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱河南省曠華食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖梳打黑芝麻餅干，云陽縣鳳鳴鎮(zhèn)許明學(xué)副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱河南省曠華食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖蔬菜餅（酥性餅干），北碚區(qū)樂家家百貨超市銷售的、標(biāo)稱西安阿寶食品有限公司委托西安市慧欣食品有限公司生產(chǎn)的原味瓜子（烘炒類）。
過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量為0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值的最大限量為0.50g/100g；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100-2015）中規(guī)定，餅干中的過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。過氧化值不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用劣質(zhì)原料進行生產(chǎn)，或是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不達標(biāo)，使得終產(chǎn)品油脂氧化，也可能是產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)所致。
還有3批次食品檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為開縣孫氏商貿(mào)有限責(zé)任公司心連心超市中華城店銷售的、標(biāo)稱成都全味直通車食品有限公司生產(chǎn)的香辣青豌豆（香辣味），忠縣拔山鎮(zhèn)序林生鮮超市銷售的、標(biāo)稱成都全味直通車食品有限公司生產(chǎn)的牛肉青豌豆（牛肉味），奉節(jié)縣萬福百貨超市銷售的、標(biāo)稱重慶瑞龍食品有限公司生產(chǎn)的瑞龍牌重慶怪味胡豆。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制堅果與籽類食品中酸價的最大限量值為3mg/g。一般情況下，酸價超標(biāo)的炒貨食品，消費者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的原因，可能是由于原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
還有1批次江津區(qū)江湖酒坊生產(chǎn)的散裝白酒，總酸（以乙酸計）和酒精度不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
5批次食品檢出食品添加劑問題
5批次食品檢出食品添加劑問題，分別為江北區(qū)敏潤食品經(jīng)營部銷售的筍干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合川區(qū)李李加百貨超市和重慶市合川區(qū)南辦處南津街下什字綜合市場9號樓2號廖志成銷售的、標(biāo)稱重慶市百信小磨麻油廠生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合川區(qū)樂爾樂百貨超市銷售的、標(biāo)稱湖南省俊杰食品有限公司生產(chǎn)的手撕鴨排，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市瑾慧商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱深圳市松鼠果園科技有限公司委托廣東百果林食品有限公司生產(chǎn)的楊梅干，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
食品中的二氧化硫殘留通常是指二氧化硫以及焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等無機亞硫酸鹽殘留的統(tǒng)稱?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量的限量為0.2g/kg。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響，還可能會導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等。
3批次食品檢出微生物污染問題
還有3批次食品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為長壽區(qū)千客來副食超市銷售的、標(biāo)稱高唐縣妙芙食品有限公司生產(chǎn)的蒸米糕（原味蒸蛋糕），渝北區(qū)紫茂源食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶鑫之鳳食品有限公司委托重慶凰巢實業(yè)有限公司生產(chǎn)的辣子雞，奉節(jié)縣紅月百貨超市銷售的、標(biāo)稱重慶潤爽食品有限公司生產(chǎn)的香辣鳳爪（輻照食品）（重慶風(fēng)味）。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：重慶市市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于342批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第15號）
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日期：2021-04-07
10批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
10批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，其中，6批次食品檢出過氧化值（以脂肪計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，分別為開州區(qū)發(fā)連副食超市銷售的、標(biāo)稱眉山市誠誠食品有限公司生產(chǎn)的素棒棒雞（調(diào)味面制品），渝北區(qū)吳丙芬副食店銷售的、標(biāo)稱沂水浩客食品有限公司生產(chǎn)的香蔥味梳打餅干（發(fā)酵餅干），巫山縣大昌鎮(zhèn)寧河村昌順物流連鎖超市銷售的、標(biāo)稱重慶市巫山縣健杰瓜子廠生產(chǎn)的天天旺香瓜子，渝北區(qū)煜明食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱河南省曠華食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖梳打黑芝麻餅干，云陽縣鳳鳴鎮(zhèn)許明學(xué)副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱河南省曠華食品有限公司生產(chǎn)的無蔗糖蔬菜餅（酥性餅干），北碚區(qū)樂家家百貨超市銷售的、標(biāo)稱西安阿寶食品有限公司委托西安市慧欣食品有限公司生產(chǎn)的原味瓜子（烘炒類）。
過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值的最大限量為0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值的最大限量為0.50g/100g；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100-2015）中規(guī)定，餅干中的過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。過氧化值不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用劣質(zhì)原料進行生產(chǎn)，或是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不達標(biāo)，使得終產(chǎn)品油脂氧化，也可能是產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)所致。
還有3批次食品檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為開縣孫氏商貿(mào)有限責(zé)任公司心連心超市中華城店銷售的、標(biāo)稱成都全味直通車食品有限公司生產(chǎn)的香辣青豌豆（香辣味），忠縣拔山鎮(zhèn)序林生鮮超市銷售的、標(biāo)稱成都全味直通車食品有限公司生產(chǎn)的牛肉青豌豆（牛肉味），奉節(jié)縣萬福百貨超市銷售的、標(biāo)稱重慶瑞龍食品有限公司生產(chǎn)的瑞龍牌重慶怪味胡豆。
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制堅果與籽類食品中酸價的最大限量值為3mg/g。一般情況下，酸價超標(biāo)的炒貨食品，消費者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味，需避免食用。造成酸價不合格的原因，可能是由于原料把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。
還有1批次江津區(qū)江湖酒坊生產(chǎn)的散裝白酒，總酸（以乙酸計）和酒精度不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
5批次食品檢出食品添加劑問題
5批次食品檢出食品添加劑問題，分別為江北區(qū)敏潤食品經(jīng)營部銷售的筍干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合川區(qū)李李加百貨超市和重慶市合川區(qū)南辦處南津街下什字綜合市場9號樓2號廖志成銷售的、標(biāo)稱重慶市百信小磨麻油廠生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；合川區(qū)樂爾樂百貨超市銷售的、標(biāo)稱湖南省俊杰食品有限公司生產(chǎn)的手撕鴨排，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；重慶市瑾慧商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱深圳市松鼠果園科技有限公司委托廣東百果林食品有限公司生產(chǎn)的楊梅干，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
食品中的二氧化硫殘留通常是指二氧化硫以及焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等無機亞硫酸鹽殘留的統(tǒng)稱?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量的限量為0.2g/kg。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響，還可能會導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等。
3批次食品檢出微生物污染問題
還有3批次食品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為長壽區(qū)千客來副食超市銷售的、標(biāo)稱高唐縣妙芙食品有限公司生產(chǎn)的蒸米糕（原味蒸蛋糕），渝北區(qū)紫茂源食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶鑫之鳳食品有限公司委托重慶凰巢實業(yè)有限公司生產(chǎn)的辣子雞，奉節(jié)縣紅月百貨超市銷售的、標(biāo)稱重慶潤爽食品有限公司生產(chǎn)的香辣鳳爪（輻照食品）（重慶風(fēng)味）。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過104CFU/g。
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 江北區(qū)敏潤食品經(jīng)營部 | 重慶市江北區(qū)玉帶山200號盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1-200-3號 | 筍干 | 散裝稱重 | / | 2020-05-10（購進日期） | 二氧化硫殘留量║6.03g/kg║≤0.2g/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | 高唐縣妙芙食品有限公司 | 高唐縣魚邱湖街道丁張村北200米路東 | 長壽區(qū)千客來副食超市 | 重慶市長壽區(qū)長壽湖鎮(zhèn)美食街27號第1至4層 | 蒸米糕（原味蒸蛋糕） | 散裝稱重 | 雅利嘉+圖形 | 2020-07-04 | 菌落總數(shù)║2.1×10?；2.4×10?；2.6×10?；2.2×10?；2.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司 | |
| 3 | 委托商：重慶鑫之鳳食品有限公司； 被委托商：重慶凰巢實業(yè)有限公司 | 委托商地址：重慶市合川區(qū)花園路169號； 被委托商地址：重慶市合川區(qū)花園路169號 | 渝北區(qū)紫茂源食品經(jīng)營部 | 重慶市渝北區(qū)雙鳳橋街道長東路36號2幢-2至1夾-1鋪位號C區(qū)一層190#、191# | 辣子雞 | 70克/袋 | 鑫之鳳+圖形 | 2020-08-21 | 菌落總數(shù)║4.6×10?,8.2×10?,3.5×10?,9.2×10?,1.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 4 | 眉山市誠誠食品有限公司 | 眉山市東坡區(qū)松江鎮(zhèn)眉青村8組 | 開州區(qū)發(fā)連副食超市 | 重慶市開州區(qū)文峰街道中原社區(qū)濱湖東路18號G14-1-1號 | 素棒棒雞（調(diào)味面制品） | 102克/袋 | 洽美Qiamei | 2020-08-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.32g/100g║≤0.25g/100g | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 5 | 重慶市百信小磨麻油廠 | 重慶市巴南區(qū)龍洲灣街道(重慶市第二社會福利院內(nèi)) | 合川區(qū)李李加百貨超市 | 重慶市合川區(qū)南辦處上什字東路689號 | 食用植物調(diào)和油 | 300ml/瓶 | 春鑫+圖形 | 2020-04-12 | 乙基麥芽酚║63.6μg/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 6 | 重慶市百信小磨麻油廠 | 重慶市巴南區(qū)龍洲灣街道(重慶市第二社會福利院內(nèi)) | 廖志成 | 重慶市合川區(qū)南辦處南津街下什字綜合市場9號樓2號 | 食用植物調(diào)和油 | 300ml/瓶 | 春鑫+圖形 | 2020-03-16 | 乙基麥芽酚║119μg/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 7 | 湖南省俊杰食品有限公司 | 平江縣伍市工業(yè)園 | 合川區(qū)樂爾樂百貨超市 | 重慶市合川區(qū)合陽辦學(xué)府路16、20、22、24、26、28、30、32、34號 | 手撕鴨排 | 308g/袋 | 魚小二+圖形 | 2020-05-21 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.158g/kg║≤0.075g/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 8 | 沂水浩客食品有限公司 | 山東省臨沂市沂水縣城北項目區(qū) | 渝北區(qū)吳丙芬副食店 | 重慶市渝北區(qū)茨竹鎮(zhèn)中河街道農(nóng)貿(mào)市場262號 | 香蔥味梳打餅干（發(fā)酵餅干） | 散裝稱重 | / | 2020-03-29 | 過氧化值(以脂肪計)║0.35g/100g║≤0.25g/100g | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 9 | 成都全味直通車食品有限公司 | 成都市彭州市濛陽鎮(zhèn)伏龍村興農(nóng)路西段56號2棟2號 | 開縣孫氏商貿(mào)有限責(zé)任公司心連心超市中華城店 | 重慶市開州區(qū)漢豐街道九龍社區(qū)駟馬街235-243號 | 香辣青豌豆（香辣味） | 計量稱重 | / | 2020-04-17 | 酸價(以脂肪計)║7.7mg/g║≤3mg/g | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 10 | 成都全味直通車食品有限公司 | 成都市彭州市濛陽鎮(zhèn)伏龍村興農(nóng)路西段56號2棟2號 | 忠縣拔山鎮(zhèn)序林生鮮超市 | 重慶市忠縣拔山鎮(zhèn)新花路916號附6號 | 牛肉青豌豆(牛肉味) | 稱重 | / | 2020-07-24 | 酸價(以脂肪計)║6.6mg/g║≤3mg/g | 東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司 | |
| 11 | 重慶市巫山縣健杰瓜子廠 | 重慶市巫山縣巫峽鎮(zhèn)西坪村5社（茶店子） | 巫山縣大昌鎮(zhèn)寧河村昌順物流連鎖超市 | 重慶市巫山縣大昌鎮(zhèn)深圳路1號 | 天天旺香瓜子 | 計量稱重 | / | 2020-09-15 | 過氧化值(以脂肪計)║1.2g/100g║≤0.80g/100g | 中國檢驗認(rèn)證集團湖南有限公司 | |
| 12 | 重慶潤爽食品有限公司 | 重慶市長壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)康富路25號 | 奉節(jié)縣紅月百貨超市 | 重慶市奉節(jié)縣永安街道西部新區(qū)公租房魏家社區(qū)1號樓2-5號門市 | 香辣鳳爪(輻照食品)(重慶風(fēng)味) | 50克/袋 | 爽士利 | 2020-08-12 | 菌落總數(shù)║7.2×105；＜10；＜10；6.7×106；1.6×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 中國檢驗認(rèn)證集團湖南有限公司 | |
| 13 | 河南省曠華食品有限公司 | 河南省駐馬店上蔡西工業(yè)園區(qū) | 渝北區(qū)煜明食品經(jīng)營部 | 重慶市渝北區(qū)雙鳳橋街道長東路36號2幢-2至1夾-1鋪位號C區(qū)一層475#、476#、462# | 無蔗糖梳打黑芝麻餅干 | 306克/包 | 曠華 | 2020-04-18 | 過氧化值(以脂肪計)║0.44g/100g║≤0.25g/100g | 廣電計量檢測(湖南)有限公司 | |
| 14 | 河南省曠華食品有限公司 | 河南省駐馬店市上蔡縣西工業(yè)區(qū) | 云陽縣鳳鳴鎮(zhèn)許明學(xué)副食經(jīng)營部 | 重慶市云陽縣鳳鳴鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場52-2號 | 無蔗糖蔬菜餅（酥性餅干） | / | 曠華 | 2020-08-01 | 過氧化值(以脂肪計)║0.41g/100g║≤0.25g/100g | 中國檢驗認(rèn)證集團湖南有限公司 | |
| 15 | 重慶瑞龍食品有限公司 | 重慶市合川區(qū)香龍鎮(zhèn)域產(chǎn)業(yè)園 | 奉節(jié)縣萬福百貨超市 | 重慶市奉節(jié)縣西部新區(qū)胡家社區(qū)4組澳海瀾庭B14號 | 瑞龍牌重慶怪味胡豆 | 2.45kg/袋 | 瑞龍+圖形 | 2020-04-05 | 酸價(以脂肪計)║9.3mg/g║≤3mg/g | 中國檢驗認(rèn)證集團湖南有限公司 | |
| 16 | 江津區(qū)江湖酒坊 | 重慶市江津區(qū)李市鎮(zhèn)回龍路100號附9號 | 江津區(qū)江湖酒坊 | 重慶市江津區(qū)李市鎮(zhèn)回龍路100號附9號 | 散裝白酒 | 散裝稱重 50％vol | / | 2020-08-18 | 總酸(以乙酸計)║0.23g/L║≥0.30g/L； 酒精度║48.3%vol║49.0%vol～51.0%vol | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 17 | 委托商：西安阿寶食品有限公司； 制造商：西安市慧欣食品有限公司 | 委托商地址：西安市未央?yún)^(qū)六村堡街辦西席村10號； 制造商地址：西安市未央?yún)^(qū)六村堡街辦西席村7號 | 北碚區(qū)樂家家百貨超市 | 重慶市北碚區(qū)云泰路4號附52號 | 原味瓜子（烘炒類） | 5kg/袋 | 小堅哥XIAOJIANGE+圖形 | 2020-08-18 | 過氧化值(以脂肪計)║2.3g/100g║≤0.80g/100g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 | |
| 18 | 委托方：深圳市松鼠果園科技有限公司； 被委托方：廣東百果林食品有限公司 | 委托方地址：深圳市前海深港合作區(qū)前灣一路1號A棟201室； 被委托方地址：廣東省揭陽市揭西縣棉湖鎮(zhèn)新越工業(yè)園 | 重慶市瑾慧商貿(mào)有限公司 | 重慶市豐都縣高家鎮(zhèn)文昌路2-051-055號 | 楊梅干 | 108克/袋 | 松園山莊 | 2020-06-18 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║1.35g/kg║≤1.0g/kg | 東莞市中鼎檢測技術(shù)有限公司 |
（來源：重慶市市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于342批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第15號）
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日期：2021-04-07
