各縣（市）、區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，切實(shí)履行食品生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注行為，市局決定進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理工作，現(xiàn)將有關(guān)問題通知如下：
一、組織培訓(xùn)
各縣（市、區(qū)）局要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管人員的《食品安全法》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）宣貫培訓(xùn)工作，所有食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管人員要對(duì)這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)做到應(yīng)知應(yīng)會(huì)。
二、開展自查
各縣（市、區(qū)）局應(yīng)采用書面通知等方式，要求本轄區(qū)所有食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否符合法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，尤其是《食品安全法》要求和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容進(jìn)行自查。重點(diǎn)自查標(biāo)示標(biāo)注是否齊全；營養(yǎng)標(biāo)簽中核心營養(yǎng)素、能量的標(biāo)注是否符合規(guī)定；食品中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，是否標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量；標(biāo)注的食品名稱、配料表是否符合要求；食品添加劑是否使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通用名稱；特別強(qiáng)調(diào)添加物和食品配料是否進(jìn)行定量標(biāo)示；是否含有虛假、夸大的內(nèi)容；是否含有涉及疾病預(yù)防、治療功能等。3月25日前，全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)完成食品標(biāo)簽的不符合項(xiàng)自查整改，并向縣級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交自查報(bào)告。
三、加強(qiáng)檢查
在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，各縣（市、區(qū)）局要依據(jù)《食品安全法》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）規(guī)定，進(jìn)一步加大對(duì)食品標(biāo)簽的監(jiān)督檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)違法行為要嚴(yán)格依法查處，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)違規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品實(shí)施召回。拒不主動(dòng)召回的，要實(shí)施責(zé)令召回。對(duì)違規(guī)印制的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要監(jiān)督企業(yè)予以銷毀，防止再次流入市場(chǎng)。也可以采取補(bǔ)救等技術(shù)處理，幫助企業(yè)整改。
四、組織督查
市局將適時(shí)組織對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范情況進(jìn)行專項(xiàng)督查。重點(diǎn)檢查食品是否有標(biāo)簽；標(biāo)簽是否載明食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分或配料表；是否載明生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；是否載明產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號(hào)；是否載明使用的食品添加劑；是否含有虛假、夸大的內(nèi)容；是否含有涉及疾病預(yù)防、治療功能；營養(yǎng)標(biāo)簽是否按照標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)注等。對(duì)不符合規(guī)定的，責(zé)令企業(yè)限期整改，依法進(jìn)行查處。
鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
2013年3月14日
