各縣（市）區(qū)民族宗教局、食安辦、食品藥品監(jiān)管局，高新區(qū)社會(huì)事務(wù)局、市場(chǎng)監(jiān)管局：
為貫徹落實(shí)《食品安全法》、《山東省清真食品管理規(guī)定》及濟(jì)食安辦發(fā)〔2014〕7號(hào)文件精神，規(guī)范我市清真食品市場(chǎng)，消除清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的各類不安全因素，確保節(jié)日期間全市民族團(tuán)結(jié)、社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)市委宣傳部、市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市民族宗教局《關(guān)于開展第十四次全市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步宣傳月活動(dòng)的通知》（濟(jì)民宗發(fā)〔2014〕36號(hào)）要求，“中秋節(jié)”、“國(guó)慶節(jié)”期間將在全市范圍內(nèi)開展清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作。
一、檢查范圍
全市清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、清真畜禽屠宰場(chǎng)所、冷庫(kù)、攤販等環(huán)節(jié)。
二、檢查內(nèi)容
?。ㄒ唬┥a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位中是否有回、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克、塔塔爾、撒拉、保安、東鄉(xiāng)等少數(shù)民族（以下簡(jiǎn)稱回族等少數(shù)民族）擔(dān)任負(fù)責(zé)人、廚師、采購(gòu)員、配料員、保管員，非回族等少數(shù)民族個(gè)體工商戶銷售清真食品，是否有懸掛、張貼清真標(biāo)識(shí)的行為。
?。ǘ┣菪箢惖耐涝资欠穹匣刈宓壬贁?shù)民族的習(xí)俗，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的場(chǎng)所和清真食品的包裝是否有明顯的清真標(biāo)識(shí)。
?。ㄈ┥a(chǎn)工具、計(jì)量器具、運(yùn)輸車輛、儲(chǔ)藏容器、加工和銷售場(chǎng)地等是否專用，非清真食品攤位是否與清真食品攤位分開經(jīng)營(yíng)。
?。ㄋ模┦欠翊嬖谏a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的清真標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)讓給非清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人的情況。
（五）牛羊肉中是否含有瘦肉精成分及清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位是否有違反《食品安全法》的情形。
三、工作要求
各縣（市）區(qū)、各部門一定要高度重視此次清真食品專項(xiàng)檢查工作，本著對(duì)全市人民負(fù)責(zé)、維護(hù)民族團(tuán)結(jié)的態(tài)度進(jìn)行一次全面、細(xì)致檢查。部門間要相互協(xié)作，密切配合，形成監(jiān)管合力，認(rèn)真履行監(jiān)管職能。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，要按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。爭(zhēng)取通過(guò)專項(xiàng)檢查，使我市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步得到凈化，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的各類不安全因素得到消除。同時(shí)，要加強(qiáng)與報(bào)紙、電視等新聞媒體的聯(lián)系，發(fā)揮輿論引導(dǎo)、正面宣傳和監(jiān)督的作用，營(yíng)造安全、和諧的清真食品消費(fèi)環(huán)境。
檢查結(jié)束后，請(qǐng)各單位將檢查情況于10月15日前報(bào)市民族宗教局民族處、市食安辦綜合處。
聯(lián)系人：孔祥芝（市民宗局民族處） 電話：66602987
楊英?。ㄊ惺嘲厕k綜合處） 電話：66607673
濟(jì)南市民族宗教事務(wù)局 濟(jì)南市食品安全委員會(huì)辦公室
濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局
2014年8月25日
為貫徹落實(shí)《食品安全法》、《山東省清真食品管理規(guī)定》及濟(jì)食安辦發(fā)〔2014〕7號(hào)文件精神，規(guī)范我市清真食品市場(chǎng)，消除清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的各類不安全因素，確保節(jié)日期間全市民族團(tuán)結(jié)、社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)市委宣傳部、市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市民族宗教局《關(guān)于開展第十四次全市民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步宣傳月活動(dòng)的通知》（濟(jì)民宗發(fā)〔2014〕36號(hào)）要求，“中秋節(jié)”、“國(guó)慶節(jié)”期間將在全市范圍內(nèi)開展清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作。
一、檢查范圍
全市清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、清真畜禽屠宰場(chǎng)所、冷庫(kù)、攤販等環(huán)節(jié)。
二、檢查內(nèi)容
?。ㄒ唬┥a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位中是否有回、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克、塔塔爾、撒拉、保安、東鄉(xiāng)等少數(shù)民族（以下簡(jiǎn)稱回族等少數(shù)民族）擔(dān)任負(fù)責(zé)人、廚師、采購(gòu)員、配料員、保管員，非回族等少數(shù)民族個(gè)體工商戶銷售清真食品，是否有懸掛、張貼清真標(biāo)識(shí)的行為。
?。ǘ┣菪箢惖耐涝资欠穹匣刈宓壬贁?shù)民族的習(xí)俗，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的場(chǎng)所和清真食品的包裝是否有明顯的清真標(biāo)識(shí)。
?。ㄈ┥a(chǎn)工具、計(jì)量器具、運(yùn)輸車輛、儲(chǔ)藏容器、加工和銷售場(chǎng)地等是否專用，非清真食品攤位是否與清真食品攤位分開經(jīng)營(yíng)。
?。ㄋ模┦欠翊嬖谏a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的清真標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)讓給非清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人的情況。
（五）牛羊肉中是否含有瘦肉精成分及清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位是否有違反《食品安全法》的情形。
三、工作要求
各縣（市）區(qū)、各部門一定要高度重視此次清真食品專項(xiàng)檢查工作，本著對(duì)全市人民負(fù)責(zé)、維護(hù)民族團(tuán)結(jié)的態(tài)度進(jìn)行一次全面、細(xì)致檢查。部門間要相互協(xié)作，密切配合，形成監(jiān)管合力，認(rèn)真履行監(jiān)管職能。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為，要按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。爭(zhēng)取通過(guò)專項(xiàng)檢查，使我市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步得到凈化，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的各類不安全因素得到消除。同時(shí)，要加強(qiáng)與報(bào)紙、電視等新聞媒體的聯(lián)系，發(fā)揮輿論引導(dǎo)、正面宣傳和監(jiān)督的作用，營(yíng)造安全、和諧的清真食品消費(fèi)環(huán)境。
檢查結(jié)束后，請(qǐng)各單位將檢查情況于10月15日前報(bào)市民族宗教局民族處、市食安辦綜合處。
聯(lián)系人：孔祥芝（市民宗局民族處） 電話：66602987
楊英?。ㄊ惺嘲厕k綜合處） 電話：66607673
濟(jì)南市民族宗教事務(wù)局 濟(jì)南市食品安全委員會(huì)辦公室
濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局
2014年8月25日
