原創(chuàng)|韓國(guó)數(shù)字標(biāo)簽新規(guī)草案：科技賦能食品信息透明化

韓國(guó)食藥部于2025年6月17日發(fā)布了《食品等的標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)》修訂草案，以數(shù)字標(biāo)簽革新推動(dòng)食品信息透明化。這項(xiàng)融合技術(shù)創(chuàng)新與人文關(guān)懷的法規(guī)，為全球食品監(jiān)管提供了新思路。食品伙伴網(wǎng)作為專業(yè)的食品合規(guī)服務(wù)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)就該新規(guī)草案的核心要點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)解讀。

一、技術(shù)創(chuàng)新構(gòu)建智慧標(biāo)簽體系

新規(guī)草案構(gòu)建了較為完整的電子標(biāo)簽技術(shù)框架。在標(biāo)示對(duì)象上，精準(zhǔn)鎖定食品、畜產(chǎn)品成品及包裝容器三大類，避免了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍過(guò)寬或過(guò)窄的問(wèn)題。

二維碼定位要求緊鄰配料表，且清晰可辨，既符合消費(fèi)者閱讀習(xí)慣，又確保了信息獲取的便捷性。在信息內(nèi)容方面，強(qiáng)制要求二維碼包含《食品標(biāo)示廣告法》全部強(qiáng)制信息，同時(shí)設(shè)置“掃碼查看詳情”等友情提示，該規(guī)定體現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)制定者對(duì)用戶體驗(yàn)細(xì)節(jié)的深度把握。

二、人文關(guān)懷彰顯社會(huì)溫度

草案特別關(guān)注弱勢(shì)群體需求。草案規(guī)定二維碼中可包含語(yǔ)音、手語(yǔ)視頻轉(zhuǎn)換代碼，為視聽覺障礙者提供標(biāo)示信息。為便于視障人士定位二維碼，可在二維碼周邊設(shè)置觸覺凸點(diǎn)。通過(guò)為視障人士設(shè)計(jì)的觸覺凸點(diǎn)、為聽障群體準(zhǔn)備的手語(yǔ)視頻、字體比例的科學(xué)規(guī)范，這些細(xì)致入微的規(guī)定超越了簡(jiǎn)單的合規(guī)要求，展現(xiàn)出“設(shè)計(jì)包容性”的先進(jìn)理念。在老齡化嚴(yán)重的韓國(guó)社會(huì)，這種考量尤為珍貴。

三、科學(xué)規(guī)范優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)

1.配料表

配料表按添加量遞減順序標(biāo)示前三位配料；復(fù)合配料可只標(biāo)示其名稱或食品類別。

2.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制能量、鈉、糖類及反式脂肪核心指標(biāo)，反式脂肪實(shí)行“含有即標(biāo)”原則。

3.字體規(guī)范

常規(guī)要求12磅以上字體；小包裝可適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn)，最低6磅；玻璃瓶形態(tài)的燒酒、啤酒產(chǎn)品需10磅以上。

四、結(jié)語(yǔ)

韓國(guó)數(shù)字標(biāo)簽新規(guī)草案平衡了技術(shù)創(chuàng)新與人文關(guān)懷。這個(gè)用二維碼構(gòu)建的透明化生態(tài)系統(tǒng)，不僅解決了信息不對(duì)稱難題，更重塑了數(shù)字時(shí)代的消費(fèi)信任機(jī)制。當(dāng)科技真正服務(wù)于人的需求，就能創(chuàng)造既有現(xiàn)代效率又具人文溫度的數(shù)字文明新形態(tài)。根據(jù)草案安排，征求意見期將持續(xù)至2025年7月7日。考慮到修訂內(nèi)容將在正式發(fā)布后立即生效，食品伙伴網(wǎng)建議企業(yè)提前規(guī)劃合規(guī)方案，新規(guī)實(shí)施后盡快啟動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以順利適應(yīng)韓國(guó)市場(chǎng)新要求。