食用植物油散裝運輸新國標(biāo)實施，嚴(yán)守安全運輸防線

2025年2月1日，一項關(guān)乎食用植物油安全運輸?shù)闹匾獦?biāo)準(zhǔn) —— 強制性國家標(biāo)準(zhǔn) GB 44917 - 2024《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》正式落地實施。該標(biāo)準(zhǔn)由國家市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）批準(zhǔn)發(fā)布，為食用植物油的散裝運輸全過程立下嚴(yán)格 “規(guī)矩”，全方位保障油品在運輸環(huán)節(jié)的安全與質(zhì)量。

此標(biāo)準(zhǔn)對食用植物油散裝運輸中的關(guān)鍵術(shù)語進行了明確界定，讓行業(yè)內(nèi)對散裝運輸?shù)母拍钣辛私y(tǒng)一認知，即采用船艙、油罐等特定容器，通過公路、水路、鐵路等方式運輸食用植物油（包含食用植物調(diào)和油和植物原油） 。

在運輸容器方面，標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了一系列細致要求。運輸容器必須是食品專用，容器外需醒目標(biāo)注 “食用油專用” 或 “食品專用”，確保在運輸環(huán)節(jié)不會出現(xiàn)誤用情況。容器材質(zhì)和相關(guān)配件的選用也有嚴(yán)格規(guī)范，要符合 GB 4806 系列等眾多食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，像銅及其合金材料、水銀溫度計等可能污染油品的材料和器具均被禁止使用。而且，用于散裝運輸?shù)募b箱液袋屬于一次性用品，嚴(yán)禁重復(fù)利用，從源頭規(guī)避交叉污染風(fēng)險。

對于運輸容器的清潔、維護和管理，標(biāo)準(zhǔn)同樣沒有放松要求。承運方需要定期對容器進行全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)容器內(nèi)有氣味異常、內(nèi)壁臟污、底部有沉淀物等情況，必須及時處理。在不同油品交替運輸時，根據(jù)油品類型差異，分別執(zhí)行清理或清洗操作，且清洗用水和洗滌劑都要符合對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。此外，承運方還要建立運輸容器檔案，如實記錄容器使用、清潔和維護的詳細信息，方便隨時追溯。

裝油、運輸和卸油環(huán)節(jié)也都遵循嚴(yán)格的操作規(guī)范。裝油前，發(fā)貨方和承運方必須同時在場，仔細核查容器標(biāo)識、前一載運輸記錄和清潔情況，只有雙方確認運輸環(huán)境整潔、容器衛(wèi)生達標(biāo)后，才能開展裝油作業(yè)。裝油結(jié)束后，要對容器進行鉛封，并留存樣品、出具隨行文件。運輸過程中，承運方要保證運輸容器的衛(wèi)生，堅決不能讓食用植物油與有毒有害物品同車或同船運輸，同時要攜帶好隨行文件。卸油時，接收方和承運方共同檢查鉛封，核對隨行文件無誤后簽字啟封，接收方還要對卸出的油品留樣，以便后續(xù)質(zhì)量追溯。

記錄工作也是標(biāo)準(zhǔn)的重要一環(huán)。食用植物油從裝油、運輸?shù)叫队偷拿恳粋€環(huán)節(jié)，都要有完整、真實、有效的記錄，這些記錄至少要保存運輸結(jié)束后 2 年，為產(chǎn)品質(zhì)量追溯提供有力依據(jù)。

GB 44917 - 2024 標(biāo)準(zhǔn)的實施，將進一步規(guī)范食用植物油散裝運輸市場，保障消費者能夠用上安全、放心的食用油，推動整個行業(yè)朝著更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。