為落實(shí)《國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室 公安部 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》（食安辦發(fā)〔2024〕8號(hào)）要求，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障肉類產(chǎn)品安全，現(xiàn)面向社會(huì)公開(kāi)征集肉類產(chǎn)品違法犯罪線索。有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、線索征集范圍
（一）養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）非法使用“瘦肉精”等食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他非法添加新型衍生物、非法化合物、禁用農(nóng)獸藥等違法線索。
（二）養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、收購(gòu)販運(yùn)者違規(guī)調(diào)運(yùn)，應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫，銷售或屠宰不佩戴畜禽標(biāo)識(shí)的牲畜，騙取或偽造變?cè)旒稗D(zhuǎn)讓檢疫證明或檢疫標(biāo)志，隨意棄置病死畜禽；未按規(guī)定無(wú)害化處理病死畜禽、非法銷售病死畜禽等違法線索。
（三）屠宰廠（場(chǎng)）未嚴(yán)格實(shí)施入場(chǎng)查驗(yàn)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，代宰企業(yè)“只收費(fèi)不檢驗(yàn)檢疫”；出廠銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品；未按規(guī)定無(wú)害化處理病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品；收購(gòu)、屠宰病死畜禽，注水、注藥或者注入其他物質(zhì)等違法線索。
（四）私屠濫宰違法線索。
（五）無(wú)害化處理場(chǎng)未嚴(yán)格按規(guī)定對(duì)病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，“調(diào)包”病死畜禽等違法線索。
（六）肉制品（含速凍肉制品）生產(chǎn)企業(yè)、小作坊對(duì)畜禽肉類進(jìn)貨查驗(yàn)不到位，采購(gòu)病死畜禽產(chǎn)品，采購(gòu)、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類；以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品；未取得食品生產(chǎn)許可擅自生產(chǎn)，超范圍、超限量使用食品添加劑，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期等違法線索。
（七）經(jīng)營(yíng)肉及肉制品的肉類批發(fā)市場(chǎng)、集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者等，采購(gòu)、銷售病死畜禽產(chǎn)品、來(lái)源不明及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類、走私凍肉，銷售假冒牛（羊、驢）肉及肉制品等違法線索。
（八）驢肉館、火鍋店、燒烤店等餐飲服務(wù)單位、集中用餐單位食堂，采購(gòu)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類、走私凍肉，采購(gòu)、制售假冒牛（羊、驢）肉制品，非法使用亞硝酸鹽，超范圍、超限量使用食品添加劑等違法線索。
（九）走私冷凍肉類產(chǎn)品更換包裝、非法銷售違法犯罪線索。
（十）高青黑牛、高唐驢肉、五蓮黑豬等地理標(biāo)志侵權(quán)假冒違法犯罪線索。
（十一）其他畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無(wú)害化處理、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)涉及肉及肉制品的違法犯罪線索。
二、公開(kāi)征集時(shí)間
通告發(fā)布之日起至11月30日止。
三、問(wèn)題線索受理部門(mén)及聯(lián)系方式
（一）省公安廳。受理方式:“愛(ài)山東”APP-“特色專區(qū)”-“公安專區(qū)”-“投訴舉報(bào)”。
（二）省市場(chǎng)監(jiān)管局。受理電話：全國(guó)12315平臺(tái)、12345政務(wù)服務(wù)熱線。
（三）省畜牧獸醫(yī)局。受理電話：0531-51788890，電子郵箱：sdxmzjc@126.com。
四、線索征集說(shuō)明
（一）歡迎社會(huì)各界積極參與肉類產(chǎn)品違法犯罪線索征集，我們將對(duì)線索提供人和提供內(nèi)容嚴(yán)格保密，依法保護(hù)線索提供人權(quán)益，并對(duì)問(wèn)題線索進(jìn)行認(rèn)真核查，切實(shí)回應(yīng)各方關(guān)切。
（二）為使所反映的問(wèn)題能夠得到及時(shí)有效地處理，請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)明問(wèn)題線索發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、主要情況、主要事由、相關(guān)證據(jù)及聯(lián)系方式，保證內(nèi)容要真實(shí)、客觀、具體。
特此通告。
山東省食品藥品安全委員會(huì)辦公室 山東省公安廳
山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 山東省畜牧獸醫(yī)局
2024年7月5日
