近年來，隨著居民生活水平的進一步提升，部分商家推出了金箔蛋糕、金箔冰淇淋等一些含金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱“金銀箔粉”）的食品，以此為消費噱頭，卻存在食品安全隱患。對此，國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)健委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》。為維護消費者合法權(quán)益，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)管局作出以下提示：
一、正確認識，履行責任
根據(jù)我國相關(guān)食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金銀箔粉不是食品生產(chǎn)原料，也不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者及網(wǎng)絡交易平臺要切實履行主體責任，食品生產(chǎn)者不得使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食，網(wǎng)絡交易平臺要嚴禁平臺內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品。
二、拒絕購買，警鐘長鳴
金和銀作為重金屬元素，不屬于人體所必需的礦物質(zhì)，人體內(nèi)臟無法消化吸收，過多沉積可能導致重金屬中毒。廣大消費者要加強自我防護意識，警惕食品安全風險，切勿聽信不法商家宣稱食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等虛假宣傳，堅決拒絕購買含金銀箔粉食品。
三、如何避免選購及食用含金銀箔粉食品
（一）關(guān)注食品外觀。不選購及食用外觀亮閃閃，含（呈）金銀色澤的食品。
（二）關(guān)注食品標簽。不選購及食用標簽配料表中含金銀箔粉的食品。
（三）關(guān)注食品配料。餐飲消費中，不選購及食用菜單和配料含金銀箔粉的餐點。
（四）關(guān)注宣傳用語。避免選購宣傳具有保健功能、治療功效等含金銀箔粉的食品。
消費者發(fā)現(xiàn)食品中添加金銀箔粉或其他不明物質(zhì)，應停止購買和食用，立即撥打12315熱線電話，向市場監(jiān)督管理部門進行投訴舉報，依法維護自身合法權(quán)益。
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2022年3月10日
