自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制發(fā)了《關(guān)于開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》《關(guān)于試點(diǎn)推進(jìn)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》，要求在全面摸排食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題的基礎(chǔ)上，梳理在監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、案件查辦、投訴舉報(bào)、媒體曝光中反映出的問題線索，建立“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”制定食品生產(chǎn)企業(yè)排查防控的風(fēng)險(xiǎn)清單、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單重點(diǎn)食品的風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，逐項(xiàng)列出整改措施，明確具體整改時(shí)限、責(zé)任到人。目前，全區(qū)12個(gè)盟市以乳、肉、酒、油等高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工集聚區(qū)、食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)、食品加工小作坊園區(qū)相對(duì)集中的旗縣作為試點(diǎn)地區(qū)，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作。
自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將鄂爾多斯市38家肉制品和白酒企業(yè)作為食品生產(chǎn)監(jiān)管處首批基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)排查試點(diǎn)。2022年5月25日至28日抽調(diào)12名職業(yè)化檢查員成立了4個(gè)風(fēng)險(xiǎn)排查組，利用風(fēng)控平臺(tái)信息化監(jiān)管手段對(duì)鄂爾多斯市16家在產(chǎn)的肉制品和白酒生產(chǎn)企業(yè)（肉制品5家和白酒11家）的食品類別、生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、人員和規(guī)章制度、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、食品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)簽、原輔料和成品貯存等方面排查出的22條問題按照“一企一單”的工作規(guī)則，分析研判列出了16個(gè)基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)清單，建立了對(duì)應(yīng)的措施清單、責(zé)任清單，并列入“一企一檔”管理范疇。對(duì)22家報(bào)備停產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行復(fù)核。
各排查組結(jié)合“千企萬家?guī)头?rdquo;工作，以精準(zhǔn)監(jiān)管，服務(wù)企業(yè)為工作宗旨，現(xiàn)場(chǎng)幫助企業(yè)研究整改措施，提出整改方案，全力幫助企業(yè)提升食品安全管控能力。
