原創(chuàng) | 中國(guó)臺(tái)灣食品標(biāo)簽標(biāo)示問(wèn)答

臺(tái)灣對(duì)于標(biāo)簽的管理比較嚴(yán)格，關(guān)于標(biāo)簽的規(guī)定散落在各個(gè)法規(guī)中，為方便企業(yè)和消費(fèi)者迅速了解臺(tái)灣食品標(biāo)簽要求，食品伙伴網(wǎng)針對(duì)大家常見(jiàn)的標(biāo)簽疑問(wèn)進(jìn)行解答。

1、進(jìn)口產(chǎn)品可以?xún)H標(biāo)示中文簡(jiǎn)體或外文內(nèi)容么？

臺(tái)灣明確進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)有中文標(biāo)簽方允許進(jìn)口。由于臺(tái)灣官方語(yǔ)言為中文繁體，因此食品標(biāo)簽應(yīng)使用中文繁體。

2、食品標(biāo)簽必須標(biāo)示項(xiàng)目包括哪些？

產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠商信息、原產(chǎn)地（國(guó)）、有效日期、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、轉(zhuǎn)基因信息、其他公告的事項(xiàng)。

3、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)示的項(xiàng)目包括哪些？

（a）標(biāo)題“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示”；

（b）每份及本包裝含幾份；

（c）每 100 g（或毫升）；

（d）熱量、蛋白質(zhì)含量、脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸）含量，碳水化合物、糖含量、鈉含量、進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)宣稱(chēng)的其他營(yíng)養(yǎng)素含量、廠商自愿標(biāo)示的其他營(yíng)養(yǎng)素含量。

4、過(guò)敏原信息必須標(biāo)示么？如何標(biāo)示？

臺(tái)灣規(guī)定，如果食品含有過(guò)敏性物質(zhì)，則必須標(biāo)示過(guò)敏原信息。

企業(yè)應(yīng)于標(biāo)簽上標(biāo)示：“本產(chǎn)品含有○○”、“本產(chǎn)品含有○○，不適合對(duì)其過(guò)敏體質(zhì)者食用”或等同意義字樣?；蛘咴诋a(chǎn)品名稱(chēng)上標(biāo)示致敏物質(zhì)“○○”，以此方式標(biāo)示的，其所過(guò)敏原物質(zhì)應(yīng)于產(chǎn)品名稱(chēng)上全部標(biāo)示出來(lái)。

5、哪些物質(zhì)為過(guò)敏原？

臺(tái)灣規(guī)定：引起過(guò)敏的物質(zhì)包括：

（a）甲殼類(lèi)及其制品；

（b）芒果及其制品；

（c）花生及其制品；

（d）牛奶、羊奶及其制品，但由牛奶、羊奶取得的乳糖醇，不在此限；

（e）蛋及其制品；

（f）堅(jiān)果類(lèi)及其制品；

（g）芝麻及其制品；

（h）含麩質(zhì)之谷物及其制品，但由谷類(lèi)制得的葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類(lèi)，不在此限；

（i）大豆及其制品，但由大豆制得的高度提煉或純化取得的大豆油（脂）、混合形式的生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯，不在此限；

（j）魚(yú)類(lèi)及其制品，但由魚(yú)類(lèi)取得的明膠，并作為制備維生素或類(lèi)胡蘿卜素制劑的載體或酒類(lèi)的澄清用途者，不在此限；

（k）使用亞硫酸鹽類(lèi)等，其終產(chǎn)品以二氧化硫殘留量計(jì)每公斤十毫克以上的制品。

6、轉(zhuǎn)基因信息必須標(biāo)示么？如何標(biāo)示？

臺(tái)灣規(guī)定，包裝食品如含轉(zhuǎn)基因食品原料，應(yīng)標(biāo)示“基因改造”或“含基因改造”字樣。相關(guān)字樣應(yīng)標(biāo)示于品名、原料名稱(chēng)之后或其他容器或外包裝上的明顯位置。包裝食品制造過(guò)程中使用轉(zhuǎn)基因食品原料，但終產(chǎn)品已不含轉(zhuǎn)殖基因片段或轉(zhuǎn)殖蛋白質(zhì)，不需要進(jìn)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)示。

7、產(chǎn)品可以宣傳非轉(zhuǎn)基因么？

除非國(guó)際上已審核通過(guò)，有轉(zhuǎn)基因食品原料存在的食品（如大豆、玉米等），其非轉(zhuǎn)基因食品可以自愿標(biāo)示為“非基因改造”或“不是基因改造”。否則不可以標(biāo)示。

小結(jié)：

食品標(biāo)簽是企業(yè)將食品信息向消費(fèi)者傳遞的直接途徑，利于消費(fèi)者作出正確的產(chǎn)品選擇。目前各國(guó)及地區(qū)對(duì)于食品標(biāo)簽的管理日漸嚴(yán)格及規(guī)范，食品伙伴網(wǎng)持續(xù)關(guān)注食品標(biāo)簽法規(guī)動(dòng)態(tài)，如有標(biāo)簽標(biāo)示變化要求，將第一時(shí)間進(jìn)行分享。