為進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險，督促食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，結(jié)合2021年“雙隨機一公開”工作計劃，近期，銀川市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全“雙隨機一公開”抽查檢查工作。
加強組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌工作開展。制定印發(fā)《關(guān)于開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全“雙隨機一公開”監(jiān)督檢查工作的通知》，重點對銀川市139家代用茶食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照10%的比例隨機抽取了14家，并與執(zhí)法檢查人員名單進(jìn)行匹配，統(tǒng)籌推進(jìn)“雙隨機”工作開展。
突出檢查目標(biāo)，明確檢查事項。對照《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》，對代用茶食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境條件；質(zhì)量管控制度的建立和落實情況；生產(chǎn)過程中工藝、衛(wèi)生控制；不合格品管理和食品召回及從業(yè)人員管理等進(jìn)行重點檢查。
注重檢查實效，落實監(jiān)管責(zé)任。此次檢查，共對14家代用茶生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽查檢查，其中，停產(chǎn)5家,發(fā)現(xiàn)原輔料采購索證索票不全、生產(chǎn)場所墻皮脫落、未按要求開展員工培訓(xùn)等問題21條，現(xiàn)場整改17條。要求凡停產(chǎn)三個月以上的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向市場監(jiān)管部門提交停產(chǎn)報告，市場監(jiān)管部門在企業(yè)復(fù)產(chǎn)前對企業(yè)進(jìn)行全面檢查。同時，對在抽查檢查中發(fā)現(xiàn)的問題列出清單，限期整改，并對整改結(jié)果進(jìn)行銷號，有效形成閉環(huán)監(jiān)管。
