近日，上海市食藥安辦聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)本市餐飲服務(wù)提供者病媒生物防制工作的通知》，部署全市餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)主要病媒生物（鼠、蟑、蠅）日常防制工作。此次上海市病媒生物防制工作緊扣本市食品安全工作實(shí)際，精準(zhǔn)施策，注重系統(tǒng)治理、依法治理、綜合治理和源頭治理。
一是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，呼應(yīng)社會(huì)關(guān)切。上海市食藥安辦針對(duì)近期媒體曝光的餐飲服務(wù)企業(yè)出現(xiàn)鼠類等病媒生物侵害情況，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)要求，組織對(duì)餐飲服務(wù)提供者（包括餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂、臨時(shí)備案的小型餐飲服務(wù)提供者，下同）開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
二是堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，確保工作實(shí)效。上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦強(qiáng)化行政許可、監(jiān)督檢查、執(zhí)法辦案，形成工作閉環(huán)，重拳打擊食品安全領(lǐng)域違法行為。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)未履行法定義務(wù)的餐飲服務(wù)提供者，將督促其整改；構(gòu)成違法的，按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依法嚴(yán)懲重處。
三是堅(jiān)持社會(huì)共治，注重宣傳培訓(xùn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門將病媒生物防制列為餐飲服務(wù)提供者食品安全知識(shí)培訓(xùn)的必修課，大力普及鼠、蟑、蠅等主要病媒生物防制的知識(shí)。同時(shí)，借助電視、廣播、報(bào)刊、新媒體等加強(qiáng)宣傳，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
