各市（含定州、辛集市）衛(wèi)生健康委（局）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局，雄安新區(qū)管委會公共服務(wù)局，省衛(wèi)生健康委綜合監(jiān)督服務(wù)中心:
根據(jù)《食品安全法》，按照國家衛(wèi)生健康委辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、國家市場監(jiān)管總局辦公廳《關(guān)于印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方案的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2018〕1081號）要求，為做好我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作，在2019年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作持續(xù)開展，保障實施效果，省衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場監(jiān)督管理局共同制定了《河北省食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方案》（2020-2022年），現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
河北省衛(wèi)生健康委員會 河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
河北省市場監(jiān)管局
2020年10月23日
河北省食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方案（2020-2022年）
一、工作目標(biāo)
通過連續(xù)3年開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價，不斷了解掌握標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和實施情況，普及知識，發(fā)現(xiàn)問題、廣泛收集意見和建議，為相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和完善提供切實可行的參考依據(jù)。
二、工作內(nèi)容
（一）以常態(tài)化管理模式，廣泛收集標(biāo)準(zhǔn)實施中的問題、意見和建議。以肉及肉制品、乳及乳制品、酒類、油脂、果蔬食用菌堅果及籽類、特殊膳食類食品（以下簡稱“六類食品”）標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價為重點，采取企業(yè)摸底調(diào)查、問卷調(diào)查、現(xiàn)場調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查等方式方法，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)咨詢、解答、請示、使用、反饋、培訓(xùn)、座談等日常工作，依托國家跟蹤評價平臺，多渠道多層次多角度廣泛收集食品安全標(biāo)準(zhǔn)問題、意見和建議，通過定期匯總，全面深入了解標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題和困難。
（二）以問題為導(dǎo)向，深入開展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價。以六類食品標(biāo)準(zhǔn)為重點，每年組織專家咨詢或?qū)ｎ}研討會，對收集的問題、意見建議進(jìn)行深入梳理、分析、篩選；對涉及標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)的，開展指標(biāo)驗證；對有異議的、信息缺失或不充分的問題，社會或行業(yè)關(guān)注的焦點問題，有針對性地進(jìn)行再調(diào)查、再分析、再篩選，進(jìn)一步開展跟蹤評價。通過深入挖掘、反復(fù)論證，客觀評價標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、合理性、完整性、可行性、執(zhí)行成本等，形成年度食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價報告。
（三）以提高社會參與度為目標(biāo)，不斷加大標(biāo)準(zhǔn)宣傳力度。依托“食品安全宣傳周”“全民營養(yǎng)周”等主題活動，開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫；通過進(jìn)企業(yè)、進(jìn)單位摸底調(diào)查、現(xiàn)場調(diào)研等方式，有針對性地發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)宣傳資料，組織現(xiàn)場學(xué)習(xí)討論；通過組織專項活動，鼓勵、指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)使用者通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價意見反饋平臺，積極做好標(biāo)準(zhǔn)意見反饋。采取多種形式，引導(dǎo)相關(guān)部門、企業(yè)、社會公眾更好地參與標(biāo)準(zhǔn)管理工作，促進(jìn)社會各方熟悉標(biāo)準(zhǔn)，掌握標(biāo)準(zhǔn)，貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
（四）以提升基層業(yè)務(wù)能力為目的，持續(xù)加大標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)力度。繼續(xù)按照分級培訓(xùn)、屬地負(fù)責(zé)的原則，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作，深入開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提升標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平，做好標(biāo)準(zhǔn)解疑釋惑，促進(jìn)基層標(biāo)準(zhǔn)管理隊伍規(guī)范化建設(shè)。
三、工作要求
（一）各地衛(wèi)生健康行政部門要充分發(fā)揮基層力量,建立長效機(jī)制,組建專業(yè)隊伍，安排相應(yīng)經(jīng)費(fèi)開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作。要細(xì)化工作方案,分解工作任務(wù),有計劃、有步驟地組織開展跟蹤評價工作。同時，將標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價寓于日常工作，充分調(diào)動基層衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門和社會各界力量參與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作的主動性、積極性。
（二）各地衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,共同做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和指導(dǎo)解答工作。有計劃地組織開展標(biāo)準(zhǔn)宣傳和培訓(xùn),促進(jìn)監(jiān)管人員、檢驗人員和企業(yè)正確理解、準(zhǔn)確掌握標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,切實做好標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)落實,提高食品安全科學(xué)管理水平。尤其是要大力宣傳標(biāo)準(zhǔn)在帶動行業(yè)發(fā)展、保障消費(fèi)者健康方面發(fā)揮的作用,讓社會各方了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的重要意義。
（三）充分發(fā)揮協(xié)作組工作模式。各協(xié)作組成員單位要建立溝通機(jī)制，密切工作聯(lián)系，共同研究制定跟蹤評價方案，充分發(fā)揮區(qū)域資源、技術(shù)等方面優(yōu)勢互補(bǔ)作用。牽頭單位要積極作為，加強(qiáng)質(zhì)量管理，把握工作進(jìn)度，統(tǒng)一工作方法步調(diào)，按時保質(zhì)保量完成承擔(dān)的標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作任務(wù)。
（四）食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作已納入省政府食安辦對各市的食品安全工作考核內(nèi)容。各地要高度重視，按要求做好標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作。每年11月30日前，各市衛(wèi)生健康行政部門將本年度跟蹤評價完成情況報省衛(wèi)生健康委，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價協(xié)作組牽頭市將年度工作報告報省衛(wèi)生健康委。省衛(wèi)生健康委及時將全省跟蹤評價工作情況通報省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局。
（五）省衛(wèi)生健康委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局等有關(guān)部門將適時對各地食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，及時了解工作進(jìn)展情況，溝通解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題。
根據(jù)《食品安全法》，按照國家衛(wèi)生健康委辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、國家市場監(jiān)管總局辦公廳《關(guān)于印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方案的通知》（國衛(wèi)辦食品函〔2018〕1081號）要求，為做好我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作，在2019年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作持續(xù)開展，保障實施效果，省衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場監(jiān)督管理局共同制定了《河北省食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方案》（2020-2022年），現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
河北省衛(wèi)生健康委員會 河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
河北省市場監(jiān)管局
2020年10月23日
河北省食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方案（2020-2022年）
一、工作目標(biāo)
通過連續(xù)3年開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價，不斷了解掌握標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和實施情況，普及知識，發(fā)現(xiàn)問題、廣泛收集意見和建議，為相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)和完善提供切實可行的參考依據(jù)。
二、工作內(nèi)容
（一）以常態(tài)化管理模式，廣泛收集標(biāo)準(zhǔn)實施中的問題、意見和建議。以肉及肉制品、乳及乳制品、酒類、油脂、果蔬食用菌堅果及籽類、特殊膳食類食品（以下簡稱“六類食品”）標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價為重點，采取企業(yè)摸底調(diào)查、問卷調(diào)查、現(xiàn)場調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查等方式方法，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)咨詢、解答、請示、使用、反饋、培訓(xùn)、座談等日常工作，依托國家跟蹤評價平臺，多渠道多層次多角度廣泛收集食品安全標(biāo)準(zhǔn)問題、意見和建議，通過定期匯總，全面深入了解標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題和困難。
（二）以問題為導(dǎo)向，深入開展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價。以六類食品標(biāo)準(zhǔn)為重點，每年組織專家咨詢或?qū)ｎ}研討會，對收集的問題、意見建議進(jìn)行深入梳理、分析、篩選；對涉及標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)的，開展指標(biāo)驗證；對有異議的、信息缺失或不充分的問題，社會或行業(yè)關(guān)注的焦點問題，有針對性地進(jìn)行再調(diào)查、再分析、再篩選，進(jìn)一步開展跟蹤評價。通過深入挖掘、反復(fù)論證，客觀評價標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、合理性、完整性、可行性、執(zhí)行成本等，形成年度食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價報告。
（三）以提高社會參與度為目標(biāo)，不斷加大標(biāo)準(zhǔn)宣傳力度。依托“食品安全宣傳周”“全民營養(yǎng)周”等主題活動，開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫；通過進(jìn)企業(yè)、進(jìn)單位摸底調(diào)查、現(xiàn)場調(diào)研等方式，有針對性地發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)宣傳資料，組織現(xiàn)場學(xué)習(xí)討論；通過組織專項活動，鼓勵、指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)使用者通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價意見反饋平臺，積極做好標(biāo)準(zhǔn)意見反饋。采取多種形式，引導(dǎo)相關(guān)部門、企業(yè)、社會公眾更好地參與標(biāo)準(zhǔn)管理工作，促進(jìn)社會各方熟悉標(biāo)準(zhǔn)，掌握標(biāo)準(zhǔn)，貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
（四）以提升基層業(yè)務(wù)能力為目的，持續(xù)加大標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)力度。繼續(xù)按照分級培訓(xùn)、屬地負(fù)責(zé)的原則，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作，深入開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，提升標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平，做好標(biāo)準(zhǔn)解疑釋惑，促進(jìn)基層標(biāo)準(zhǔn)管理隊伍規(guī)范化建設(shè)。
三、工作要求
（一）各地衛(wèi)生健康行政部門要充分發(fā)揮基層力量,建立長效機(jī)制,組建專業(yè)隊伍，安排相應(yīng)經(jīng)費(fèi)開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作。要細(xì)化工作方案,分解工作任務(wù),有計劃、有步驟地組織開展跟蹤評價工作。同時，將標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價寓于日常工作，充分調(diào)動基層衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門和社會各界力量參與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作的主動性、積極性。
（二）各地衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,共同做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和指導(dǎo)解答工作。有計劃地組織開展標(biāo)準(zhǔn)宣傳和培訓(xùn),促進(jìn)監(jiān)管人員、檢驗人員和企業(yè)正確理解、準(zhǔn)確掌握標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,切實做好標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)落實,提高食品安全科學(xué)管理水平。尤其是要大力宣傳標(biāo)準(zhǔn)在帶動行業(yè)發(fā)展、保障消費(fèi)者健康方面發(fā)揮的作用,讓社會各方了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的重要意義。
（三）充分發(fā)揮協(xié)作組工作模式。各協(xié)作組成員單位要建立溝通機(jī)制，密切工作聯(lián)系，共同研究制定跟蹤評價方案，充分發(fā)揮區(qū)域資源、技術(shù)等方面優(yōu)勢互補(bǔ)作用。牽頭單位要積極作為，加強(qiáng)質(zhì)量管理，把握工作進(jìn)度，統(tǒng)一工作方法步調(diào)，按時保質(zhì)保量完成承擔(dān)的標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作任務(wù)。
（四）食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作已納入省政府食安辦對各市的食品安全工作考核內(nèi)容。各地要高度重視，按要求做好標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作。每年11月30日前，各市衛(wèi)生健康行政部門將本年度跟蹤評價完成情況報省衛(wèi)生健康委，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價協(xié)作組牽頭市將年度工作報告報省衛(wèi)生健康委。省衛(wèi)生健康委及時將全省跟蹤評價工作情況通報省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局。
（五）省衛(wèi)生健康委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局等有關(guān)部門將適時對各地食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，及時了解工作進(jìn)展情況，溝通解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題。
