各市、縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
受新冠肺炎疫情的影響，客商往來停滯，采收人工短缺，我區(qū)晚熟柑桔銷售遇到較大困難，部分冬菜采摘銷售也受到一定影響。當(dāng)前，大量冬菜采收在即，晚熟柑桔已進(jìn)入完熟采收期，若不能及時(shí)采收銷售，不僅造成菜農(nóng)果農(nóng)重大經(jīng)濟(jì)損失，而且影響到蔬菜連茬生產(chǎn)和柑桔春季開花與座果，進(jìn)而影響全年產(chǎn)量。為做好果菜生產(chǎn)管理和有序銷售，確保全年蔬菜、水果產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收，現(xiàn)就加強(qiáng)蔬菜、水果生產(chǎn)采收管理與促銷引導(dǎo)工作通知如下：
一、統(tǒng)籌兼顧，搞活流通
各地要按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、交通運(yùn)輸部辦公廳、公安部辦公廳《關(guān)于確保“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序的緊急通知》，自治區(qū)政府辦公廳《關(guān)于支持打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行的若干措施》，以及自治區(qū)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部辦公室《關(guān)于疫情防控期間保障交通順暢及“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通的緊急通知》要求，在確保嚴(yán)防疫病擴(kuò)散的情況下，拆除不必要的障礙，讓蔬菜、水果出得了村，入得了城。
二、強(qiáng)化溝通，暢通渠道
各地要加強(qiáng)調(diào)度，全面掌握轄區(qū)內(nèi)蔬菜、水果生產(chǎn)情況，了解生產(chǎn)企業(yè)的困難和問題，對經(jīng)營主體開展幫扶工作，在外出不便的情況下，通過電話、微信以及網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)，主動(dòng)加強(qiáng)與銷區(qū)大型超市、采購平臺(tái)、連鎖營銷商等客商的聯(lián)系，搭成購銷意向。要爭取商務(wù)、供銷等部門支持，努力將蔬菜、水果納入國家糧、肉等同類產(chǎn)品采收計(jì)劃和供應(yīng)渠道，爭取商務(wù)部門幫助組織各大批發(fā)市場采購商開展果蔬產(chǎn)品采購。有條件的地方，要補(bǔ)貼支持本地蔬菜、水果有關(guān)主體進(jìn)行公益性捐助和促銷宣傳活動(dòng)，擴(kuò)大產(chǎn)品影響與消費(fèi)需求。
三、村自為戰(zhàn)，安全采運(yùn)
各蔬菜、水果主產(chǎn)區(qū)要轉(zhuǎn)變請人采收的習(xí)慣，充分利用返鄉(xiāng)農(nóng)民工，通過村自為戰(zhàn)互助采收。在疫情防控允許的前提下，組織采收、分選、包裝和運(yùn)輸。人員要全程防護(hù)作業(yè)、分散作業(yè)，盡量使用自動(dòng)分選包裝生產(chǎn)線，既要盡可能減少人員直接接觸，又要保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
四、蓋膜留樹保鮮，分期分批采收，延長供應(yīng)期
對晚熟柑桔產(chǎn)品，氣溫在20℃以下的雨天，蓋膜避雨留樹保鮮；采收時(shí)，先采頂部的果，后采下部的果；先采外圍的果，后采內(nèi)膛的果；先采大果，后采小果。在緩解、恢復(fù)樹勢的前提下實(shí)現(xiàn)有效的留樹保鮮，延長供應(yīng)期。當(dāng)氣溫高于20℃后要及時(shí)揭膜。
五、科學(xué)貯藏保鮮，調(diào)節(jié)供應(yīng)期
（一）蔬菜產(chǎn)品。采收前，可用符合食品安全要求的生長素類物質(zhì)或植物生長抑制劑噴灑葉片，以抑制各類蔬菜貯藏期間的萌芽，有效防止脫幫落葉，延緩蔬菜衰老變色和腐爛變質(zhì)，延長貯藏期，提高保鮮效果。來不及銷售的應(yīng)及時(shí)進(jìn)入冷庫冷藏，冷庫不足的應(yīng)置于陰涼干燥處存放，注意及時(shí)清理掉老葉和腐爛葉。
（二）晚熟柑桔產(chǎn)品。當(dāng)出現(xiàn)以下三種情況之一時(shí)，未來得及銷售的果實(shí)，要及時(shí)采收進(jìn)行貯藏保鮮。一是連續(xù)3天以上日平均溫度25℃以上；二是果實(shí)開始出現(xiàn)浮皮現(xiàn)象；三是嚴(yán)重影響果樹抽蕾。采收時(shí)，除病果、次果、浮皮果外，一次性采收下樹，采收后經(jīng)消毒、預(yù)冷處理，進(jìn)入冷庫貯存，最好選擇恒溫的氣調(diào)庫進(jìn)行貯藏，出庫銷售時(shí)再進(jìn)行分級、包裝。
六，加強(qiáng)田間管理，抓好春季生產(chǎn)
（一）蔬菜生產(chǎn)。一是要及時(shí)清理田間的腐爛蔬菜，減少病原傳播。二是在低溫凍害來臨前，可用稻草或地膜覆蓋，以減輕冷害；要清溝排水，降低田間濕度，預(yù)防漬害對根系的傷害；對受凍害的葉片、空心莖植株，在回暖后要及時(shí)摘除，并進(jìn)行中耕松土除草，但切忌雨天進(jìn)行，以免造成傷口腐爛。
（二）水果生產(chǎn)。果園完成果實(shí)采收后，將枯枝、病蟲枝、交叉枝、騎馬枝、廢棄果、爛果清理出果園，及時(shí)用殺蟲殺螨劑和殺菌劑進(jìn)行1—2次清園，并且在抽蕾前施完腐熟的有機(jī)肥。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室
2020年2月10日
受新冠肺炎疫情的影響，客商往來停滯，采收人工短缺，我區(qū)晚熟柑桔銷售遇到較大困難，部分冬菜采摘銷售也受到一定影響。當(dāng)前，大量冬菜采收在即，晚熟柑桔已進(jìn)入完熟采收期，若不能及時(shí)采收銷售，不僅造成菜農(nóng)果農(nóng)重大經(jīng)濟(jì)損失，而且影響到蔬菜連茬生產(chǎn)和柑桔春季開花與座果，進(jìn)而影響全年產(chǎn)量。為做好果菜生產(chǎn)管理和有序銷售，確保全年蔬菜、水果產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收，現(xiàn)就加強(qiáng)蔬菜、水果生產(chǎn)采收管理與促銷引導(dǎo)工作通知如下：
一、統(tǒng)籌兼顧，搞活流通
各地要按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、交通運(yùn)輸部辦公廳、公安部辦公廳《關(guān)于確保“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序的緊急通知》，自治區(qū)政府辦公廳《關(guān)于支持打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行的若干措施》，以及自治區(qū)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部辦公室《關(guān)于疫情防控期間保障交通順暢及“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通的緊急通知》要求，在確保嚴(yán)防疫病擴(kuò)散的情況下，拆除不必要的障礙，讓蔬菜、水果出得了村，入得了城。
二、強(qiáng)化溝通，暢通渠道
各地要加強(qiáng)調(diào)度，全面掌握轄區(qū)內(nèi)蔬菜、水果生產(chǎn)情況，了解生產(chǎn)企業(yè)的困難和問題，對經(jīng)營主體開展幫扶工作，在外出不便的情況下，通過電話、微信以及網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)，主動(dòng)加強(qiáng)與銷區(qū)大型超市、采購平臺(tái)、連鎖營銷商等客商的聯(lián)系，搭成購銷意向。要爭取商務(wù)、供銷等部門支持，努力將蔬菜、水果納入國家糧、肉等同類產(chǎn)品采收計(jì)劃和供應(yīng)渠道，爭取商務(wù)部門幫助組織各大批發(fā)市場采購商開展果蔬產(chǎn)品采購。有條件的地方，要補(bǔ)貼支持本地蔬菜、水果有關(guān)主體進(jìn)行公益性捐助和促銷宣傳活動(dòng)，擴(kuò)大產(chǎn)品影響與消費(fèi)需求。
三、村自為戰(zhàn)，安全采運(yùn)
各蔬菜、水果主產(chǎn)區(qū)要轉(zhuǎn)變請人采收的習(xí)慣，充分利用返鄉(xiāng)農(nóng)民工，通過村自為戰(zhàn)互助采收。在疫情防控允許的前提下，組織采收、分選、包裝和運(yùn)輸。人員要全程防護(hù)作業(yè)、分散作業(yè)，盡量使用自動(dòng)分選包裝生產(chǎn)線，既要盡可能減少人員直接接觸，又要保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
四、蓋膜留樹保鮮，分期分批采收，延長供應(yīng)期
對晚熟柑桔產(chǎn)品，氣溫在20℃以下的雨天，蓋膜避雨留樹保鮮；采收時(shí)，先采頂部的果，后采下部的果；先采外圍的果，后采內(nèi)膛的果；先采大果，后采小果。在緩解、恢復(fù)樹勢的前提下實(shí)現(xiàn)有效的留樹保鮮，延長供應(yīng)期。當(dāng)氣溫高于20℃后要及時(shí)揭膜。
五、科學(xué)貯藏保鮮，調(diào)節(jié)供應(yīng)期
（一）蔬菜產(chǎn)品。采收前，可用符合食品安全要求的生長素類物質(zhì)或植物生長抑制劑噴灑葉片，以抑制各類蔬菜貯藏期間的萌芽，有效防止脫幫落葉，延緩蔬菜衰老變色和腐爛變質(zhì)，延長貯藏期，提高保鮮效果。來不及銷售的應(yīng)及時(shí)進(jìn)入冷庫冷藏，冷庫不足的應(yīng)置于陰涼干燥處存放，注意及時(shí)清理掉老葉和腐爛葉。
（二）晚熟柑桔產(chǎn)品。當(dāng)出現(xiàn)以下三種情況之一時(shí)，未來得及銷售的果實(shí)，要及時(shí)采收進(jìn)行貯藏保鮮。一是連續(xù)3天以上日平均溫度25℃以上；二是果實(shí)開始出現(xiàn)浮皮現(xiàn)象；三是嚴(yán)重影響果樹抽蕾。采收時(shí)，除病果、次果、浮皮果外，一次性采收下樹，采收后經(jīng)消毒、預(yù)冷處理，進(jìn)入冷庫貯存，最好選擇恒溫的氣調(diào)庫進(jìn)行貯藏，出庫銷售時(shí)再進(jìn)行分級、包裝。
六，加強(qiáng)田間管理，抓好春季生產(chǎn)
（一）蔬菜生產(chǎn)。一是要及時(shí)清理田間的腐爛蔬菜，減少病原傳播。二是在低溫凍害來臨前，可用稻草或地膜覆蓋，以減輕冷害；要清溝排水，降低田間濕度，預(yù)防漬害對根系的傷害；對受凍害的葉片、空心莖植株，在回暖后要及時(shí)摘除，并進(jìn)行中耕松土除草，但切忌雨天進(jìn)行，以免造成傷口腐爛。
（二）水果生產(chǎn)。果園完成果實(shí)采收后，將枯枝、病蟲枝、交叉枝、騎馬枝、廢棄果、爛果清理出果園，及時(shí)用殺蟲殺螨劑和殺菌劑進(jìn)行1—2次清園，并且在抽蕾前施完腐熟的有機(jī)肥。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室
2020年2月10日
