各市（州）、縣（市、區(qū)）畜牧業(yè)管理（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局,東豐縣梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心：
為精準打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2021年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》（農(nóng)辦牧〔2021〕18號）《吉林省畜牧業(yè)管理局關于印發(fā)<2021年全省畜牧獸醫(yī)工作要點>的通知》（吉牧辦發(fā)〔2021〕54號）要求，省局制定了《2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃》，現(xiàn)予印發(fā)，請遵照執(zhí)行。
附件:2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃
吉林省畜牧業(yè)管理局
2021年4月16日
（聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話:0431-88906783
任科研 聯(lián)系電話:0431-87810912）
附件：
吉林省畜牧業(yè)管理局關于下達《2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃》的通知.doc
2021年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢任務計劃表.docx
附件
2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精” 監(jiān)督抽檢計劃
為精準打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省局工作要求，制定本計劃。
一、抽檢時間、地點
全年分三個階段對全省開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。
第一階段：抽檢地區(qū)為松原市，白城市，梅河口市。6月20日前完成抽樣工作。
第二階段：抽檢地區(qū)為吉林市、遼源市、通化市、白山市。9月20日前完成抽樣工作。
第三階段：抽檢地區(qū)為長春市、四平市、延邊州。11月20日前完成抽樣工作。
二、任務分工
（一）省畜牧總站負責監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場篩查、疑似陽性樣品采樣送檢、監(jiān)測數(shù)據(jù)匯總、報送抽樣工作總結等工作；各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局要組織當?shù)匦竽量傉景才懦闃尤藛T和工作車輛具體配合。
（二）省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所負責疑似陽性樣品檢測和總結分析報告報送等工作。
（三）各縣（市、區(qū)）畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局負責監(jiān)督抽檢工作的組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督執(zhí)法等工作。各地執(zhí)法機構負責監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場執(zhí)法、調(diào)查取證、涉案線索移送等工作。執(zhí)法人員要攜帶執(zhí)法裝具和執(zhí)法文書，配備工作車輛，全程配合抽樣采樣工作，全程做好痕跡留存，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法犯罪行為，第一時間固定證據(jù)，第一時間調(diào)查取證，第一時間采取相應措施，第一時間啟動“檢打聯(lián)動”機制，嚴厲打擊，嚴格執(zhí)法。
（四）省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處負責監(jiān)督抽檢的組織協(xié)調(diào)和確證檢測等工作。
（五）省畜牧總站分別于6月30日前、9月30日前和11月30日前，將抽檢數(shù)據(jù)、疑似陽性樣品送達省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所；省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所分別于7月15日前、10月15日前和12月15日前完成疑似陽性樣品的定性檢測，并將總結分析報告送達省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處。
三、監(jiān)測內(nèi)容、判定依據(jù)
參照國家監(jiān)督抽查的監(jiān)測項目和方法，實施省級監(jiān)督抽檢計劃。
（一）監(jiān)測項目：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇3種β-興奮劑類違禁物質(zhì)。
（二）監(jiān)測對象：重點監(jiān)測全省規(guī)模以上備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭牧場和小、散養(yǎng)殖戶。
抽樣要以年出欄50-500頭的生豬養(yǎng)殖場（戶）、年出欄10-100頭的肉牛養(yǎng)殖場（戶）和年出欄20-200只的肉羊養(yǎng)殖場（戶）為重點抽檢對象，適當兼顧其他小、散規(guī)模生豬、肉牛和肉羊養(yǎng)殖場戶。抽取的活畜尿液樣品必須是育肥后期生豬、肉牛和肉羊的活體尿液，嚴禁抽取育齡母牛（羊、豬）活體尿液樣品。
（三）監(jiān)測批次：全年計劃分3個階段完成，共監(jiān)督抽檢600個養(yǎng)殖場（戶）1800批次活畜尿液（見附表）。其中，抽檢生豬養(yǎng)殖場（戶）100個，抽樣300批次；抽檢肉牛養(yǎng)殖場（戶）300個，抽樣900批次；抽檢肉羊養(yǎng)殖場（戶）200個，抽樣600批次。抽檢比例為：每個養(yǎng)殖場（戶）抽取3批次活畜尿液進行“瘦肉精”現(xiàn)場快速篩查，對發(fā)現(xiàn)的疑似陽性樣品封存帶回進行實驗室檢測確證。
（四）監(jiān)測地區(qū)：以長春、吉林、四平、遼源、通化、白山、松原、白城、延邊等地區(qū)有關縣（市、區(qū)）為重點，特別是要把省際交界處的肉牛、肉羊交易市場、活畜交易集散地周邊育肥牛、羊養(yǎng)殖場（戶）作為特定監(jiān)測對象，實現(xiàn)“瘦肉精”重點環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢全覆蓋。
（五）監(jiān)測辦法：監(jiān)督抽檢工作的組織與實施，按《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》執(zhí)行，對不合格樣品按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》和《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)執(zhí)法。
（六）抽樣要求：
1.抽樣按照《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010）執(zhí)行。疑似陽性樣品應低溫（-20℃）保存。
2.監(jiān)督抽檢工作應嚴格按照“雙隨機”工作要求，由省畜牧總站按照任務分配計劃，依據(jù)備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）名錄，采取隨機抽簽的方式進行抽取。
（七）檢測方法和判定依據(jù)：
快速檢測方法：現(xiàn)場快速篩查采用酶聯(lián)免疫法或膠體金試紙條等快速方法，采用“瘦肉精”快速檢測產(chǎn)品進行現(xiàn)場檢測。
確證檢測方法：篩查疑似樣品的確認和實驗室檢測參照 《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）和《豬尿中β-受體激動劑多殘留檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部公告第1025號-11-2008）執(zhí)行。
判定依據(jù)：《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部第176號公告）《農(nóng)業(yè)部關于投入品使用的有關規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第806號公告）《禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質(zhì)》（農(nóng)業(yè)部1519號公告）《食品動物中禁止使用的藥品及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號公告）。以確認檢測方法定量限為判定值，克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇在動物尿液中的判定值均為0.5ug/L，超過定量限即判定為不合格，一項指標不合格則該樣品判定為不合格。
四、工作要求
各地要保證省級監(jiān)督抽檢和屬地監(jiān)督執(zhí)法的協(xié)調(diào)一致。
（一）加強領導。各地要成立由分管領導任組長，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科（處）、畜牧總站、動物衛(wèi)生監(jiān)督（農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法）等機構負責人為成員的臨時工作組配合采樣，梳理檢疫信息，追溯監(jiān)督執(zhí)法，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，為當?shù)匦螽a(chǎn)品安全供給，建立一條可靠的保障渠道。
（二）同步執(zhí)法。在省局監(jiān)督抽檢組采樣的同時，各地要派出執(zhí)法人員同步執(zhí)法，執(zhí)法人員和受檢單位要在省級采樣單的備注欄中簽字（蓋章），并留存采樣單，保證對不合格樣品的執(zhí)法處罰效力。
（三）檢打聯(lián)動。省局監(jiān)督抽檢組要及時將現(xiàn)場篩查出的疑似陽性樣品送達省局指定的檢測機構進行檢測確證，并通知當?shù)匦竽粒ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門依法調(diào)查取證。各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門要按照《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“檢打聯(lián)動”機制》（吉牧聯(lián)發(fā)〔2018〕9號）要求，及時啟動“檢打聯(lián)動”機制，移交涉案線索、聯(lián)合開展監(jiān)督執(zhí)法，嚴厲打擊違法犯罪。
省畜牧局聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話：0431-88906783
省畜牧總站聯(lián)系人:任科研 聯(lián)系電話：0431-87810912
省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所:馬輝文 聯(lián)系電話0431-87925700
吉林省畜牧業(yè)管理局辦公室2021年4月16日印發(fā)
（全文公開）
抄送：省畜牧總站、省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所
為精準打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2021年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》（農(nóng)辦牧〔2021〕18號）《吉林省畜牧業(yè)管理局關于印發(fā)<2021年全省畜牧獸醫(yī)工作要點>的通知》（吉牧辦發(fā)〔2021〕54號）要求，省局制定了《2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃》，現(xiàn)予印發(fā)，請遵照執(zhí)行。
附件:2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃
吉林省畜牧業(yè)管理局
2021年4月16日
（聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話:0431-88906783
任科研 聯(lián)系電話:0431-87810912）
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2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精” 監(jiān)督抽檢計劃
為精準打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省局工作要求，制定本計劃。
一、抽檢時間、地點
全年分三個階段對全省開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。
第一階段：抽檢地區(qū)為松原市，白城市，梅河口市。6月20日前完成抽樣工作。
第二階段：抽檢地區(qū)為吉林市、遼源市、通化市、白山市。9月20日前完成抽樣工作。
第三階段：抽檢地區(qū)為長春市、四平市、延邊州。11月20日前完成抽樣工作。
二、任務分工
（一）省畜牧總站負責監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場篩查、疑似陽性樣品采樣送檢、監(jiān)測數(shù)據(jù)匯總、報送抽樣工作總結等工作；各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局要組織當?shù)匦竽量傉景才懦闃尤藛T和工作車輛具體配合。
（二）省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所負責疑似陽性樣品檢測和總結分析報告報送等工作。
（三）各縣（市、區(qū)）畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局負責監(jiān)督抽檢工作的組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督執(zhí)法等工作。各地執(zhí)法機構負責監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場執(zhí)法、調(diào)查取證、涉案線索移送等工作。執(zhí)法人員要攜帶執(zhí)法裝具和執(zhí)法文書，配備工作車輛，全程配合抽樣采樣工作，全程做好痕跡留存，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法犯罪行為，第一時間固定證據(jù)，第一時間調(diào)查取證，第一時間采取相應措施，第一時間啟動“檢打聯(lián)動”機制，嚴厲打擊，嚴格執(zhí)法。
（四）省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處負責監(jiān)督抽檢的組織協(xié)調(diào)和確證檢測等工作。
（五）省畜牧總站分別于6月30日前、9月30日前和11月30日前，將抽檢數(shù)據(jù)、疑似陽性樣品送達省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所；省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所分別于7月15日前、10月15日前和12月15日前完成疑似陽性樣品的定性檢測，并將總結分析報告送達省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處。
三、監(jiān)測內(nèi)容、判定依據(jù)
參照國家監(jiān)督抽查的監(jiān)測項目和方法，實施省級監(jiān)督抽檢計劃。
（一）監(jiān)測項目：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇3種β-興奮劑類違禁物質(zhì)。
（二）監(jiān)測對象：重點監(jiān)測全省規(guī)模以上備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭牧場和小、散養(yǎng)殖戶。
抽樣要以年出欄50-500頭的生豬養(yǎng)殖場（戶）、年出欄10-100頭的肉牛養(yǎng)殖場（戶）和年出欄20-200只的肉羊養(yǎng)殖場（戶）為重點抽檢對象，適當兼顧其他小、散規(guī)模生豬、肉牛和肉羊養(yǎng)殖場戶。抽取的活畜尿液樣品必須是育肥后期生豬、肉牛和肉羊的活體尿液，嚴禁抽取育齡母牛（羊、豬）活體尿液樣品。
（三）監(jiān)測批次：全年計劃分3個階段完成，共監(jiān)督抽檢600個養(yǎng)殖場（戶）1800批次活畜尿液（見附表）。其中，抽檢生豬養(yǎng)殖場（戶）100個，抽樣300批次；抽檢肉牛養(yǎng)殖場（戶）300個，抽樣900批次；抽檢肉羊養(yǎng)殖場（戶）200個，抽樣600批次。抽檢比例為：每個養(yǎng)殖場（戶）抽取3批次活畜尿液進行“瘦肉精”現(xiàn)場快速篩查，對發(fā)現(xiàn)的疑似陽性樣品封存帶回進行實驗室檢測確證。
（四）監(jiān)測地區(qū)：以長春、吉林、四平、遼源、通化、白山、松原、白城、延邊等地區(qū)有關縣（市、區(qū)）為重點，特別是要把省際交界處的肉牛、肉羊交易市場、活畜交易集散地周邊育肥牛、羊養(yǎng)殖場（戶）作為特定監(jiān)測對象，實現(xiàn)“瘦肉精”重點環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢全覆蓋。
（五）監(jiān)測辦法：監(jiān)督抽檢工作的組織與實施，按《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》執(zhí)行，對不合格樣品按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》和《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)執(zhí)法。
（六）抽樣要求：
1.抽樣按照《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010）執(zhí)行。疑似陽性樣品應低溫（-20℃）保存。
2.監(jiān)督抽檢工作應嚴格按照“雙隨機”工作要求，由省畜牧總站按照任務分配計劃，依據(jù)備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）名錄，采取隨機抽簽的方式進行抽取。
（七）檢測方法和判定依據(jù)：
快速檢測方法：現(xiàn)場快速篩查采用酶聯(lián)免疫法或膠體金試紙條等快速方法，采用“瘦肉精”快速檢測產(chǎn)品進行現(xiàn)場檢測。
確證檢測方法：篩查疑似樣品的確認和實驗室檢測參照 《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）和《豬尿中β-受體激動劑多殘留檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部公告第1025號-11-2008）執(zhí)行。
判定依據(jù)：《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部第176號公告）《農(nóng)業(yè)部關于投入品使用的有關規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第806號公告）《禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質(zhì)》（農(nóng)業(yè)部1519號公告）《食品動物中禁止使用的藥品及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號公告）。以確認檢測方法定量限為判定值，克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇在動物尿液中的判定值均為0.5ug/L，超過定量限即判定為不合格，一項指標不合格則該樣品判定為不合格。
四、工作要求
各地要保證省級監(jiān)督抽檢和屬地監(jiān)督執(zhí)法的協(xié)調(diào)一致。
（一）加強領導。各地要成立由分管領導任組長，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科（處）、畜牧總站、動物衛(wèi)生監(jiān)督（農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法）等機構負責人為成員的臨時工作組配合采樣，梳理檢疫信息，追溯監(jiān)督執(zhí)法，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，為當?shù)匦螽a(chǎn)品安全供給，建立一條可靠的保障渠道。
（二）同步執(zhí)法。在省局監(jiān)督抽檢組采樣的同時，各地要派出執(zhí)法人員同步執(zhí)法，執(zhí)法人員和受檢單位要在省級采樣單的備注欄中簽字（蓋章），并留存采樣單，保證對不合格樣品的執(zhí)法處罰效力。
（三）檢打聯(lián)動。省局監(jiān)督抽檢組要及時將現(xiàn)場篩查出的疑似陽性樣品送達省局指定的檢測機構進行檢測確證，并通知當?shù)匦竽粒ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門依法調(diào)查取證。各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門要按照《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“檢打聯(lián)動”機制》（吉牧聯(lián)發(fā)〔2018〕9號）要求，及時啟動“檢打聯(lián)動”機制，移交涉案線索、聯(lián)合開展監(jiān)督執(zhí)法，嚴厲打擊違法犯罪。
省畜牧局聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話：0431-88906783
省畜牧總站聯(lián)系人:任科研 聯(lián)系電話：0431-87810912
省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所:馬輝文 聯(lián)系電話0431-87925700
吉林省畜牧業(yè)管理局辦公室2021年4月16日印發(fā)
（全文公開）
抄送：省畜牧總站、省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所
