各縣區(qū)人民政府，開發(fā)區(qū)、試驗區(qū)、示范園區(qū)管委，市政府有關部門、有關直屬機構：
為認真貫徹《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》和《安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律法規(guī)，落實2010年11月份全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作（霍山）現(xiàn)場會精神，經(jīng)市政府第19次常務會議研究決定，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作納入市政府重點工作和市政府食品安全目標管理考評體系?，F(xiàn)就做好全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作通知如下：
一、總體目標
在霍山縣試點工作的基礎上，力爭在“十二五”期間，通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售和監(jiān)管等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的文件資料、記錄的集中管理、規(guī)范整理、信息加工、檢索利用，在全市范圍內(nèi)基本建立各類（項）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案信息管理體系，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息可查詢、責任可追究，切實保障廣大人民群眾的食品安全。
二、建檔對象和工作步驟
?。ㄒ唬┙n對象
1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地；
2、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、種植養(yǎng)殖大戶；
3、從事農(nóng)產(chǎn)品加工、收購、銷售的單位和個人，包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品商場（超市）、專賣店、倉儲、配送中心的開辦者；
4、從事農(nóng)業(yè)投入品銷售的單位或個人；
5、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構；
6、負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的相關部門。
?。ǘ┕ぷ鞑襟E。
工作步驟分為三個階段實施：
第一階段（2011年）：全面啟動階段。主要任務：各縣區(qū)至少完成1類(項)富有地方特色、有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品建立健全質(zhì)量安全檔案信息管理體系，全面啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作。
第二階段（2012年-2014年）：全面推廣階段。在第一年工作的基礎上，做好經(jīng)驗總結(jié)，指導本地區(qū)建檔對象全面建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案信息管理體系。
第三階段（2015年）：總結(jié)完善階段。主要任務：對全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作進行總結(jié)表彰，認真總結(jié)經(jīng)驗，完善體制機制，基本實現(xiàn)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案信息管理體系的規(guī)范化建立、常態(tài)化管理。
三、主要內(nèi)容
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案。建檔對象為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、基地，農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和種植養(yǎng)殖大戶。檔案主要內(nèi)容包括：產(chǎn)地環(huán)境，即生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體等狀況；品種、名稱、數(shù)量及來源；投入品的名稱、產(chǎn)品標準、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位名稱、采購日期、數(shù)量、用法、用量和使用、停用的日期等；動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生、防治以及動植物死亡、無害化銷毀處理情況；收獲、屠宰或者捕撈的日期。
生產(chǎn)過程中，還應建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、配方，農(nóng)產(chǎn)品包裝設計、商標注冊材料，技術發(fā)明、專利申報審批材料，農(nóng)產(chǎn)品登記、審批、認證材料，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、合格證、榮譽證書，農(nóng)產(chǎn)品實物樣品等檔案。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營檔案。建檔對象為從事農(nóng)產(chǎn)品加工、收購、銷售的單位或個人。檔案的主要內(nèi)容有：進貨記錄，記載產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、進貨時間、進貨人、供貨商及其聯(lián)系方式等；銷售記錄，記載產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、等級、流向等；包裝和標識，記載產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量、添加劑名稱等；質(zhì)量安全協(xié)議，檢驗、檢疫合格證明、產(chǎn)品標識等。
農(nóng)業(yè)投入品銷售檔案。建檔對象為從事農(nóng)業(yè)投入品銷售的單位和個人。檔案的主要內(nèi)容是：如實記錄農(nóng)業(yè)投入品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品登記號或者產(chǎn)品批準文號、采購日期、采購來源、采購數(shù)量、銷售時間、對象、數(shù)量等。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檔案。建檔對象為從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的機構。檔案的主要內(nèi)容是：如實記錄樣品名稱、被抽樣單位名稱、抽樣日期、產(chǎn)地、批號、數(shù)量、檢測項目、檢測結(jié)果、檢測方法、檢測機構或質(zhì)檢員姓名等。
農(nóng)產(chǎn)品檢測檔案還應包括檢測制度、方案、程序、規(guī)范、標準、報告等。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檔案。建檔對象為負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的相關部門。檔案的主要內(nèi)容是：將監(jiān)管工作中形成的政策、法規(guī)、標準、規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查、監(jiān)管記錄、違法行為調(diào)查處理、農(nóng)產(chǎn)品認證審批等文件材料及時歸檔。
四、工作要求
?。ㄒ唬┘訌婎I導，密切配合。各縣區(qū)要高度重視，切實加強領導，幫助解決必要的工作經(jīng)費，為全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作順利開展提供強有力的組織保障。
?。ǘ┟鞔_任務，齊抓共管。按照“企業(yè)負責、政府推動、部門指導、各方聯(lián)合”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建檔工作機制要求，相關職能單位要根據(jù)本單位在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的法律授權和工作職責分工，切實把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作擺上重要議事日程，積極配合檔案部門做好工作。檔案部門要充分發(fā)揮檔案管理職能作用，積極主動幫助企業(yè)和經(jīng)營者在建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案的各環(huán)節(jié)做好業(yè)務指導和服務，建立工作制度，制定工作計劃，規(guī)范操作程序，強化業(yè)務培訓，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作健康有序開展。
（三）加強督查，狠抓落實。年底，市檔案部門將對所確定的規(guī)范建檔對象先期組織檢查驗收，并將驗收結(jié)果報市政府,作為市政府考核各縣區(qū)政府重點工作和食品安全目標管理的依據(jù)之一。各職能部門要根據(jù)法律授權和職責分工，加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管對象的日常監(jiān)督和管理，協(xié)同做好全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作。
二○一一年三月十七日
為認真貫徹《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》和《安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律法規(guī)，落實2010年11月份全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作（霍山）現(xiàn)場會精神，經(jīng)市政府第19次常務會議研究決定，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作納入市政府重點工作和市政府食品安全目標管理考評體系?，F(xiàn)就做好全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作通知如下：
一、總體目標
在霍山縣試點工作的基礎上，力爭在“十二五”期間，通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售和監(jiān)管等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的文件資料、記錄的集中管理、規(guī)范整理、信息加工、檢索利用，在全市范圍內(nèi)基本建立各類（項）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案信息管理體系，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息可查詢、責任可追究，切實保障廣大人民群眾的食品安全。
二、建檔對象和工作步驟
?。ㄒ唬┙n對象
1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地；
2、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、種植養(yǎng)殖大戶；
3、從事農(nóng)產(chǎn)品加工、收購、銷售的單位和個人，包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品商場（超市）、專賣店、倉儲、配送中心的開辦者；
4、從事農(nóng)業(yè)投入品銷售的單位或個人；
5、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構；
6、負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的相關部門。
?。ǘ┕ぷ鞑襟E。
工作步驟分為三個階段實施：
第一階段（2011年）：全面啟動階段。主要任務：各縣區(qū)至少完成1類(項)富有地方特色、有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品建立健全質(zhì)量安全檔案信息管理體系，全面啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作。
第二階段（2012年-2014年）：全面推廣階段。在第一年工作的基礎上，做好經(jīng)驗總結(jié)，指導本地區(qū)建檔對象全面建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案信息管理體系。
第三階段（2015年）：總結(jié)完善階段。主要任務：對全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作進行總結(jié)表彰，認真總結(jié)經(jīng)驗，完善體制機制，基本實現(xiàn)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案信息管理體系的規(guī)范化建立、常態(tài)化管理。
三、主要內(nèi)容
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案。建檔對象為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、基地，農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和種植養(yǎng)殖大戶。檔案主要內(nèi)容包括：產(chǎn)地環(huán)境，即生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體等狀況；品種、名稱、數(shù)量及來源；投入品的名稱、產(chǎn)品標準、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位名稱、采購日期、數(shù)量、用法、用量和使用、停用的日期等；動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生、防治以及動植物死亡、無害化銷毀處理情況；收獲、屠宰或者捕撈的日期。
生產(chǎn)過程中，還應建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、配方，農(nóng)產(chǎn)品包裝設計、商標注冊材料，技術發(fā)明、專利申報審批材料，農(nóng)產(chǎn)品登記、審批、認證材料，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、合格證、榮譽證書，農(nóng)產(chǎn)品實物樣品等檔案。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營檔案。建檔對象為從事農(nóng)產(chǎn)品加工、收購、銷售的單位或個人。檔案的主要內(nèi)容有：進貨記錄，記載產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、進貨時間、進貨人、供貨商及其聯(lián)系方式等；銷售記錄，記載產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、等級、流向等；包裝和標識，記載產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量、添加劑名稱等；質(zhì)量安全協(xié)議，檢驗、檢疫合格證明、產(chǎn)品標識等。
農(nóng)業(yè)投入品銷售檔案。建檔對象為從事農(nóng)業(yè)投入品銷售的單位和個人。檔案的主要內(nèi)容是：如實記錄農(nóng)業(yè)投入品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品登記號或者產(chǎn)品批準文號、采購日期、采購來源、采購數(shù)量、銷售時間、對象、數(shù)量等。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檔案。建檔對象為從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的機構。檔案的主要內(nèi)容是：如實記錄樣品名稱、被抽樣單位名稱、抽樣日期、產(chǎn)地、批號、數(shù)量、檢測項目、檢測結(jié)果、檢測方法、檢測機構或質(zhì)檢員姓名等。
農(nóng)產(chǎn)品檢測檔案還應包括檢測制度、方案、程序、規(guī)范、標準、報告等。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檔案。建檔對象為負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的相關部門。檔案的主要內(nèi)容是：將監(jiān)管工作中形成的政策、法規(guī)、標準、規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查、監(jiān)管記錄、違法行為調(diào)查處理、農(nóng)產(chǎn)品認證審批等文件材料及時歸檔。
四、工作要求
?。ㄒ唬┘訌婎I導，密切配合。各縣區(qū)要高度重視，切實加強領導，幫助解決必要的工作經(jīng)費，為全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作順利開展提供強有力的組織保障。
?。ǘ┟鞔_任務，齊抓共管。按照“企業(yè)負責、政府推動、部門指導、各方聯(lián)合”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建檔工作機制要求，相關職能單位要根據(jù)本單位在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的法律授權和工作職責分工，切實把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作擺上重要議事日程，積極配合檔案部門做好工作。檔案部門要充分發(fā)揮檔案管理職能作用，積極主動幫助企業(yè)和經(jīng)營者在建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案的各環(huán)節(jié)做好業(yè)務指導和服務，建立工作制度，制定工作計劃，規(guī)范操作程序，強化業(yè)務培訓，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作健康有序開展。
（三）加強督查，狠抓落實。年底，市檔案部門將對所確定的規(guī)范建檔對象先期組織檢查驗收，并將驗收結(jié)果報市政府,作為市政府考核各縣區(qū)政府重點工作和食品安全目標管理的依據(jù)之一。各職能部門要根據(jù)法律授權和職責分工，加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管對象的日常監(jiān)督和管理，協(xié)同做好全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案工作。
二○一一年三月十七日
