各市畜牧獸醫(yī)局、各有關(guān)處室、局屬各有關(guān)單位、各檢測機(jī)構(gòu)：
2014年第2次局長辦公會研究同意《山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合工作實(shí)際。認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
山東省畜牧獸醫(yī)局
2014年3月12日
山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范
第一章 總 則
第一條 為進(jìn)一步規(guī)范畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，保證監(jiān)測結(jié)果的真實(shí)性、代表性、準(zhǔn)確性和監(jiān)測結(jié)果運(yùn)用的合法性，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我省工作實(shí)際，制定本工作規(guī)范。
第二條 縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)范。
第三條 本規(guī)范所稱畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，是指食用畜禽產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等初級產(chǎn)品的監(jiān)測。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作,由符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十五條規(guī)定條件的檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
第四條 本規(guī)范所指畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，是畜牧獸醫(yī)主管部門依法實(shí)行的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測，不包括企業(yè)自檢、委托檢測、研究檢測和仲裁檢測等。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測，是指為了掌握畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估，對影響安全的有害因素進(jìn)行檢驗(yàn)、分析和評價的活動，包括畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、普查和專項監(jiān)測等內(nèi)容。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，是指為了及時發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題，切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)督管理，依法對生產(chǎn)中或市場上銷售的畜產(chǎn)品進(jìn)行的抽樣檢測活動。
第五條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測遵循“分級負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合、信息共享”的原則。省畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)組織全省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，制定監(jiān)測計劃、確定檢測機(jī)構(gòu)、受理檢測異議、匯總、通報、發(fā)布監(jiān)測信息。各市畜牧獸醫(yī)行政主管部門組織本轄區(qū)內(nèi)監(jiān)測相關(guān)工作。
第二章 監(jiān)測計劃制定
第六條 省畜牧獸醫(yī)局按照省政府 “統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)、統(tǒng)一信息”的要求，結(jié)合我省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險預(yù)警工作需要，統(tǒng)一制定省級年度監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測計劃。
各市畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)省級年度監(jiān)測計劃和本地實(shí)際需要制定本級監(jiān)測計劃，并及時上報省畜牧獸醫(yī)局備案。
第七條 《山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣單》、《山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣封條》、《拒絕抽檢認(rèn)定單》、《畜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果確認(rèn)通知書》等，由省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)一印制，全省使用。
第八條 各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)監(jiān)測需要向本級政府或財政部門申請專項監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，不得向被抽查人收取費(fèi)用。
第三章 監(jiān)測組織實(shí)施
第九條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測由各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一組織，各相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)和抽樣機(jī)構(gòu)承擔(dān)實(shí)施，上下相互配合完成。
第十條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測按照分析安全形勢、確定監(jiān)測需要、申請監(jiān)測經(jīng)費(fèi)、制定監(jiān)測計劃、明確承擔(dān)單位、開展抽樣檢測、匯總報送情況、實(shí)施信息發(fā)布的程序組織實(shí)施。
第十一條 各級各單位要根據(jù)承擔(dān)的職責(zé)，按時完成工作任務(wù)、及時下達(dá)報送相關(guān)計劃信息、切實(shí)協(xié)調(diào)處理好監(jiān)測過程中出現(xiàn)的問題，逐步建立起完善的監(jiān)測運(yùn)行機(jī)制。
第四章 監(jiān)測樣品抽取
第十二條 省級監(jiān)督抽查抽樣由畜牧獸醫(yī)行政部門或執(zhí)法機(jī)構(gòu)承擔(dān)，檢測機(jī)構(gòu)必須現(xiàn)場指導(dǎo)配合抽樣；省級風(fēng)險監(jiān)測抽樣由檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)；各市縣根據(jù)本地實(shí)際自行確定行政或執(zhí)法或檢測單位承擔(dān)抽樣任務(wù)。
下級抽樣單位要積極協(xié)助上級抽樣單位開展抽樣工作，按要求提供被抽樣單位名單、引領(lǐng)前往、安排樣品暫存，上級抽樣單位要按規(guī)定給予相應(yīng)經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。
上級委托下級抽樣要簽訂抽樣協(xié)議書，明確雙方權(quán)利責(zé)任、抽樣要求、樣品抽送等要求，被委托方應(yīng)對樣品來源和真實(shí)性負(fù)責(zé)。
第十三條 除有特殊要求外，監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測都要采取隨機(jī)的方法進(jìn)行抽樣。抽樣單位應(yīng)根據(jù)監(jiān)測計劃項目，按照“重點(diǎn)監(jiān)測、盡量覆蓋”的要求，隨機(jī)確定抽檢區(qū)域；在被監(jiān)測地有關(guān)單位提供的企業(yè)、場戶、個人名單中，隨機(jī)確定被抽樣單位，確保抽樣的真實(shí)性、代表性、科學(xué)性。
第十四條 對實(shí)行行政許可的產(chǎn)品，監(jiān)督抽檢前應(yīng)首先對行政許可證明、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽等進(jìn)行檢查。對未取得行政許可擅自進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)、場戶，應(yīng)報告畜牧獸醫(yī)行政主管部門查處，并不再抽樣檢測。
第十五條 食用畜禽產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品具體抽樣要求、抽樣方法、樣品數(shù)量、運(yùn)輸和保存條件等，按照《山東省畜產(chǎn)品抽樣細(xì)則》（附件1）執(zhí)行，樣品由抽樣單位向被抽查單位或個人按照當(dāng)時的市場價格購買。
第十六條 抽樣人員不得少于兩名，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、完整地填寫加蓋單位公章的抽樣單并簽字確認(rèn)，被抽查人也應(yīng)當(dāng)在抽樣單上加蓋單位公章或簽字。
抽樣單一式三份，分別留存抽樣單位、被抽查人和檢測機(jī)構(gòu)；抽取的樣品一式三份，檢測機(jī)構(gòu)二份，留存被抽查人一份，并告知儲存條件及時限。
第十七條 被抽樣單位或個人無正當(dāng)理由拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)向其說明法律規(guī)定和拒檢后果，并現(xiàn)場填寫《拒絕抽檢認(rèn)定單》，由抽樣人員和見證人共同簽字，被抽樣產(chǎn)品按不合格論處。
第五章 樣品檢測檢驗(yàn)
第十八條 各畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定和技術(shù)規(guī)程開展檢測工作，并保證其檢測工作的合法性。
第十九條 各有關(guān)檢測機(jī)構(gòu)對檢測出的可疑樣品不得隨意處置，應(yīng)填寫可疑樣品確證審核通知單（附件2），立即送達(dá)指定的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行確證檢驗(yàn)。
第二十條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將檢測結(jié)果及時報送下達(dá)任務(wù)的畜牧獸醫(yī)主管部門，通報抽查地畜牧獸醫(yī)主管部門。檢測結(jié)果不合格的，應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)后二十四小時內(nèi)將檢測報告報送下達(dá)任務(wù)的畜牧獸醫(yī)主管部門和抽查地畜牧獸醫(yī)主管部門，抽查地畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)及時書面通知被抽查人。
第六章 監(jiān)測異議處理
第二十一條 被抽樣單位或個人對檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)在接到《檢驗(yàn)報告》之日起五日內(nèi)，向省畜牧獸醫(yī)局提出書面復(fù)檢申請，逾期未提出異議的，視為認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果。
采用快速檢測方法進(jìn)行監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到檢驗(yàn)結(jié)果起4小時內(nèi)書面提出復(fù)檢申請。
第二十二條 復(fù)檢由具有資質(zhì)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。復(fù)檢結(jié)論與原檢測結(jié)論一致的，復(fù)檢費(fèi)用由申請人承擔(dān)；復(fù)檢結(jié)論與原檢測結(jié)論不一致的，復(fù)檢費(fèi)用由原檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
第七章 信息報送發(fā)布
第二十三條 承擔(dān)任務(wù)的檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)于每次監(jiān)測任務(wù)結(jié)束后10個工作日內(nèi)，向下達(dá)監(jiān)測計劃的畜牧獸醫(yī)行政主管部門報送工作總結(jié)和檢測結(jié)果統(tǒng)計表，遇有質(zhì)量安全問題特別嚴(yán)重的情況應(yīng)隨時報送。畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)在接到監(jiān)測情況信息報送后20個工作日內(nèi)，及時將有關(guān)內(nèi)容報告給上一級或通報給下一級畜牧獸醫(yī)主管部門。
第二十四條 省畜牧獸醫(yī)局建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果會商制度，每次監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測集中完成后，或監(jiān)測中遇有特殊重大問題，組織行政管理、抽樣檢測、行政執(zhí)法人員和有關(guān)專家進(jìn)行監(jiān)測結(jié)果會商，明確問題、找出原因、分析形勢，提出信息報送發(fā)布和總體對策建議。
第二十五條 縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同監(jiān)測結(jié)果、監(jiān)測會商結(jié)論，及時將有關(guān)信息報送上級主管部門、同級食安辦和食藥局，對監(jiān)測結(jié)果顯示涉嫌犯罪的要移送同級公安機(jī)關(guān)。
第二十六條 縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)將警示生產(chǎn)者、引導(dǎo)消費(fèi)者的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息及時向社會發(fā)布。針對不同情況，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可通過專門新聞媒體發(fā)布，也可采取新聞發(fā)布會的形式發(fā)布。
第八章 監(jiān)測工作紀(jì)律
第二十七條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理、抽樣、檢測、處置等有關(guān)人員，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)遵守有關(guān)法律法規(guī)、黨政紀(jì)律、技術(shù)規(guī)范，努力做到科學(xué)組織、規(guī)范抽樣、精心檢測、及時處置，樹立廉潔、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新的形象。
第二十八條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣人員應(yīng)對抽樣方案和工作安排嚴(yán)格保密，抽樣前應(yīng)向被抽查人出示相關(guān)文件并遵守相關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定。抽樣實(shí)行回避制度，嚴(yán)禁在抽檢時“吃拿卡要”。
第二十九條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)按規(guī)定及時報送，不得偽造篡改數(shù)據(jù)、不得出具虛假報告，不得有意瞞報延報、不得擅自對外泄露。
第三十條 對在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中違反有關(guān)規(guī)定要求的，對單位應(yīng)視情況給予責(zé)令改正、消除影響、撤銷任務(wù)的處罰，對個人應(yīng)視情況給予教育警示、通報批評、黨政處分的處罰，對相關(guān)法律法規(guī)有規(guī)定的從其規(guī)定進(jìn)行處罰。
第九章 附 則
第三十一條 《山東省畜產(chǎn)品抽樣細(xì)則》作為本規(guī)范的附件一并實(shí)施。
第三十二條 本規(guī)范自2014年4月1日起施行。有效期至2019年3月31日。
附件：1.
山東省畜產(chǎn)品抽樣細(xì)則.pdf
2. 可疑樣品確證審核通知單.pdf
2014年第2次局長辦公會研究同意《山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合工作實(shí)際。認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
山東省畜牧獸醫(yī)局
2014年3月12日
山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作規(guī)范
第一章 總 則
第一條 為進(jìn)一步規(guī)范畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，保證監(jiān)測結(jié)果的真實(shí)性、代表性、準(zhǔn)確性和監(jiān)測結(jié)果運(yùn)用的合法性，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我省工作實(shí)際，制定本工作規(guī)范。
第二條 縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)范。
第三條 本規(guī)范所稱畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，是指食用畜禽產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品等初級產(chǎn)品的監(jiān)測。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作,由符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十五條規(guī)定條件的檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
第四條 本規(guī)范所指畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，是畜牧獸醫(yī)主管部門依法實(shí)行的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測，不包括企業(yè)自檢、委托檢測、研究檢測和仲裁檢測等。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測，是指為了掌握畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估，對影響安全的有害因素進(jìn)行檢驗(yàn)、分析和評價的活動，包括畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、普查和專項監(jiān)測等內(nèi)容。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，是指為了及時發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題，切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)督管理，依法對生產(chǎn)中或市場上銷售的畜產(chǎn)品進(jìn)行的抽樣檢測活動。
第五條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測遵循“分級負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合、信息共享”的原則。省畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)組織全省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，制定監(jiān)測計劃、確定檢測機(jī)構(gòu)、受理檢測異議、匯總、通報、發(fā)布監(jiān)測信息。各市畜牧獸醫(yī)行政主管部門組織本轄區(qū)內(nèi)監(jiān)測相關(guān)工作。
第二章 監(jiān)測計劃制定
第六條 省畜牧獸醫(yī)局按照省政府 “統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)、統(tǒng)一信息”的要求，結(jié)合我省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險預(yù)警工作需要，統(tǒng)一制定省級年度監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測計劃。
各市畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)省級年度監(jiān)測計劃和本地實(shí)際需要制定本級監(jiān)測計劃，并及時上報省畜牧獸醫(yī)局備案。
第七條 《山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣單》、《山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣封條》、《拒絕抽檢認(rèn)定單》、《畜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果確認(rèn)通知書》等，由省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)一印制，全省使用。
第八條 各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)監(jiān)測需要向本級政府或財政部門申請專項監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，不得向被抽查人收取費(fèi)用。
第三章 監(jiān)測組織實(shí)施
第九條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測由各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一組織，各相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)和抽樣機(jī)構(gòu)承擔(dān)實(shí)施，上下相互配合完成。
第十條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測按照分析安全形勢、確定監(jiān)測需要、申請監(jiān)測經(jīng)費(fèi)、制定監(jiān)測計劃、明確承擔(dān)單位、開展抽樣檢測、匯總報送情況、實(shí)施信息發(fā)布的程序組織實(shí)施。
第十一條 各級各單位要根據(jù)承擔(dān)的職責(zé)，按時完成工作任務(wù)、及時下達(dá)報送相關(guān)計劃信息、切實(shí)協(xié)調(diào)處理好監(jiān)測過程中出現(xiàn)的問題，逐步建立起完善的監(jiān)測運(yùn)行機(jī)制。
第四章 監(jiān)測樣品抽取
第十二條 省級監(jiān)督抽查抽樣由畜牧獸醫(yī)行政部門或執(zhí)法機(jī)構(gòu)承擔(dān)，檢測機(jī)構(gòu)必須現(xiàn)場指導(dǎo)配合抽樣；省級風(fēng)險監(jiān)測抽樣由檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)；各市縣根據(jù)本地實(shí)際自行確定行政或執(zhí)法或檢測單位承擔(dān)抽樣任務(wù)。
下級抽樣單位要積極協(xié)助上級抽樣單位開展抽樣工作，按要求提供被抽樣單位名單、引領(lǐng)前往、安排樣品暫存，上級抽樣單位要按規(guī)定給予相應(yīng)經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。
上級委托下級抽樣要簽訂抽樣協(xié)議書，明確雙方權(quán)利責(zé)任、抽樣要求、樣品抽送等要求，被委托方應(yīng)對樣品來源和真實(shí)性負(fù)責(zé)。
第十三條 除有特殊要求外，監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測都要采取隨機(jī)的方法進(jìn)行抽樣。抽樣單位應(yīng)根據(jù)監(jiān)測計劃項目，按照“重點(diǎn)監(jiān)測、盡量覆蓋”的要求，隨機(jī)確定抽檢區(qū)域；在被監(jiān)測地有關(guān)單位提供的企業(yè)、場戶、個人名單中，隨機(jī)確定被抽樣單位，確保抽樣的真實(shí)性、代表性、科學(xué)性。
第十四條 對實(shí)行行政許可的產(chǎn)品，監(jiān)督抽檢前應(yīng)首先對行政許可證明、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽等進(jìn)行檢查。對未取得行政許可擅自進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)、場戶，應(yīng)報告畜牧獸醫(yī)行政主管部門查處，并不再抽樣檢測。
第十五條 食用畜禽產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品具體抽樣要求、抽樣方法、樣品數(shù)量、運(yùn)輸和保存條件等，按照《山東省畜產(chǎn)品抽樣細(xì)則》（附件1）執(zhí)行，樣品由抽樣單位向被抽查單位或個人按照當(dāng)時的市場價格購買。
第十六條 抽樣人員不得少于兩名，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、完整地填寫加蓋單位公章的抽樣單并簽字確認(rèn)，被抽查人也應(yīng)當(dāng)在抽樣單上加蓋單位公章或簽字。
抽樣單一式三份，分別留存抽樣單位、被抽查人和檢測機(jī)構(gòu)；抽取的樣品一式三份，檢測機(jī)構(gòu)二份，留存被抽查人一份，并告知儲存條件及時限。
第十七條 被抽樣單位或個人無正當(dāng)理由拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)向其說明法律規(guī)定和拒檢后果，并現(xiàn)場填寫《拒絕抽檢認(rèn)定單》，由抽樣人員和見證人共同簽字，被抽樣產(chǎn)品按不合格論處。
第五章 樣品檢測檢驗(yàn)
第十八條 各畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定和技術(shù)規(guī)程開展檢測工作，并保證其檢測工作的合法性。
第十九條 各有關(guān)檢測機(jī)構(gòu)對檢測出的可疑樣品不得隨意處置，應(yīng)填寫可疑樣品確證審核通知單（附件2），立即送達(dá)指定的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行確證檢驗(yàn)。
第二十條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將檢測結(jié)果及時報送下達(dá)任務(wù)的畜牧獸醫(yī)主管部門，通報抽查地畜牧獸醫(yī)主管部門。檢測結(jié)果不合格的，應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)后二十四小時內(nèi)將檢測報告報送下達(dá)任務(wù)的畜牧獸醫(yī)主管部門和抽查地畜牧獸醫(yī)主管部門，抽查地畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)及時書面通知被抽查人。
第六章 監(jiān)測異議處理
第二十一條 被抽樣單位或個人對檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)在接到《檢驗(yàn)報告》之日起五日內(nèi)，向省畜牧獸醫(yī)局提出書面復(fù)檢申請，逾期未提出異議的，視為認(rèn)可檢驗(yàn)結(jié)果。
采用快速檢測方法進(jìn)行監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到檢驗(yàn)結(jié)果起4小時內(nèi)書面提出復(fù)檢申請。
第二十二條 復(fù)檢由具有資質(zhì)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。復(fù)檢結(jié)論與原檢測結(jié)論一致的，復(fù)檢費(fèi)用由申請人承擔(dān)；復(fù)檢結(jié)論與原檢測結(jié)論不一致的，復(fù)檢費(fèi)用由原檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
第七章 信息報送發(fā)布
第二十三條 承擔(dān)任務(wù)的檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)于每次監(jiān)測任務(wù)結(jié)束后10個工作日內(nèi)，向下達(dá)監(jiān)測計劃的畜牧獸醫(yī)行政主管部門報送工作總結(jié)和檢測結(jié)果統(tǒng)計表，遇有質(zhì)量安全問題特別嚴(yán)重的情況應(yīng)隨時報送。畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)在接到監(jiān)測情況信息報送后20個工作日內(nèi)，及時將有關(guān)內(nèi)容報告給上一級或通報給下一級畜牧獸醫(yī)主管部門。
第二十四條 省畜牧獸醫(yī)局建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果會商制度，每次監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測集中完成后，或監(jiān)測中遇有特殊重大問題，組織行政管理、抽樣檢測、行政執(zhí)法人員和有關(guān)專家進(jìn)行監(jiān)測結(jié)果會商，明確問題、找出原因、分析形勢，提出信息報送發(fā)布和總體對策建議。
第二十五條 縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同監(jiān)測結(jié)果、監(jiān)測會商結(jié)論，及時將有關(guān)信息報送上級主管部門、同級食安辦和食藥局，對監(jiān)測結(jié)果顯示涉嫌犯罪的要移送同級公安機(jī)關(guān)。
第二十六條 縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門應(yīng)當(dāng)將警示生產(chǎn)者、引導(dǎo)消費(fèi)者的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息及時向社會發(fā)布。針對不同情況，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可通過專門新聞媒體發(fā)布，也可采取新聞發(fā)布會的形式發(fā)布。
第八章 監(jiān)測工作紀(jì)律
第二十七條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理、抽樣、檢測、處置等有關(guān)人員，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)遵守有關(guān)法律法規(guī)、黨政紀(jì)律、技術(shù)規(guī)范，努力做到科學(xué)組織、規(guī)范抽樣、精心檢測、及時處置，樹立廉潔、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新的形象。
第二十八條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣人員應(yīng)對抽樣方案和工作安排嚴(yán)格保密，抽樣前應(yīng)向被抽查人出示相關(guān)文件并遵守相關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定。抽樣實(shí)行回避制度，嚴(yán)禁在抽檢時“吃拿卡要”。
第二十九條 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果應(yīng)按規(guī)定及時報送，不得偽造篡改數(shù)據(jù)、不得出具虛假報告，不得有意瞞報延報、不得擅自對外泄露。
第三十條 對在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中違反有關(guān)規(guī)定要求的，對單位應(yīng)視情況給予責(zé)令改正、消除影響、撤銷任務(wù)的處罰，對個人應(yīng)視情況給予教育警示、通報批評、黨政處分的處罰，對相關(guān)法律法規(guī)有規(guī)定的從其規(guī)定進(jìn)行處罰。
第九章 附 則
第三十一條 《山東省畜產(chǎn)品抽樣細(xì)則》作為本規(guī)范的附件一并實(shí)施。
第三十二條 本規(guī)范自2014年4月1日起施行。有效期至2019年3月31日。
附件：1.
山東省畜產(chǎn)品抽樣細(xì)則.pdf2.
可疑樣品確證審核通知單.pdf
