SC知識(shí)-開(kāi)機(jī)、換產(chǎn)控制程序

1、目的
 
　　確保開(kāi)機(jī)或換產(chǎn)時(shí)原輔料、環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
 
2、適用范圍
 
　　適用于車(chē)間生產(chǎn)過(guò)程中所有開(kāi)機(jī)、換產(chǎn)活動(dòng)。
 
3、職責(zé)
 
　　3.1品管部負(fù)責(zé)開(kāi)機(jī)或換產(chǎn)前的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生清潔檢查; 品管部負(fù)責(zé)開(kāi)機(jī)或換產(chǎn)前原輔料的檢查；
 
　　3.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)開(kāi)機(jī)或換產(chǎn)前衛(wèi)生清潔、消毒；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)開(kāi)機(jī)或換產(chǎn)前原輔料的更新；
 
4、相關(guān)術(shù)語(yǔ)
 
　　開(kāi)機(jī)：每日開(kāi)始生產(chǎn)前，即班前。
 
　　換產(chǎn)：更換產(chǎn)品品種、更換原輔料。
 
5、程序要求
 
　　5.1開(kāi)機(jī)前車(chē)間負(fù)責(zé)人提前20分鐘檢查設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生消毒情況，并記錄檢查結(jié)果?，F(xiàn)場(chǎng)品控監(jiān)督抽檢設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生消毒情況。
 
　　5.2換產(chǎn)前，由生產(chǎn)經(jīng)理通知車(chē)間各相關(guān)生產(chǎn)區(qū)域，停止原料投入，將換產(chǎn)前案臺(tái)上剩余的原料全部清除，將換產(chǎn)前批次所用輔料全部轉(zhuǎn)移現(xiàn)場(chǎng)。換產(chǎn)前批次產(chǎn)品包裝完畢或清除后，立即組織人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清潔、消毒。確保換產(chǎn)前批次產(chǎn)品與換產(chǎn)批次產(chǎn)品原料不混裝。
 
　　換產(chǎn)前批次產(chǎn)品包裝物料轉(zhuǎn)移清理現(xiàn)場(chǎng)后，方可使用換產(chǎn)后產(chǎn)品允許使用的包裝物料。
 
　　5.3開(kāi)機(jī)流程：
 
　　班前設(shè)備、衛(wèi)生檢查—原輔料確認(rèn)、生產(chǎn)工藝確認(rèn)—> 合 格（不合格）—> 開(kāi)機(jī)（糾偏）—> 開(kāi)機(jī)。
 
　　5.4換產(chǎn)流程：
 
　　停止原物料的投入—將換產(chǎn)前案臺(tái)上剩余的原料全部清除，將換產(chǎn)前批次所用輔料全部轉(zhuǎn)移現(xiàn)場(chǎng)—> 設(shè)備、衛(wèi)生清潔—> 新物料、生產(chǎn)工藝確認(rèn)—> 開(kāi)機(jī)（糾偏）—> 開(kāi)機(jī)。
 
6、相關(guān)文件
 
　　生產(chǎn)記錄、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄、環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄。